Ved bredden af Albert River i Queensland er der destilleret rom siden 1884 - denne flaske viser, hvad et af Australiens ældste destillerier kan, når kolonne og kobberkedel arbejder sammen.
Ekspertens beskrivelse
Dead Reckoning Australia er en Single Blended Rom fra Australien, 9 år gammel, lagret på ex-bourbonfade af amerikansk eg, aftappet ved 55%.
Rommen repræsenterer et højdepunkt af australsk rom-historie, destilleret ved bredden af Albert River i Queensland - et sted med destillationstradition siden 1884. Inde i den bevaringsværdige facilitet modnes rommen i det tropiske klima på amerikansk eg efter en kombination af kolonne- og kobberkedel-destillation, der følger en gæringsperiode på 48-72 timer fra lokalt produceret melasse. Kombinationen af de to destillationsmetoder giver en kompleks base, som den lange tropiske lagring bygger videre på.
Dead Reckoning er et af de mere sjældne australske rom-mærker, der finder vej til det danske marked, hvilket gør flasken til en mulighed for at smage en stil, de fleste romelskere aldrig er stødt på.
Smagsnoter
Næse
Melasse, karamel og et strejf af tropisk frugt.
Smag
Kraftig og kompleks med tydelig egetræsindflydelse.
Eftersmag
Lang og varm.
Specifikationer
Navn: Dead Reckoning Australia
Destilleri: Dead Reckoning
Region/Land: Australien
Type: Single Blended Rom
Alder: 9 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Amerikansk Eg
Aftappet: 2023
Serveringsforslag: Rent eller på is
Smagsprofil
Melasse · Karamel · Tropisk · Kraftig
Vidste du at?
Destillationen ved Albert River i Queensland går tilbage til 1884, hvilket gør Dead Reckoning til en del af en af Australiens ældste rom-traditioner - en historie de fleste danske romelskere sjældent støder på.
Se hele vores udvalg af Dead Reckoning
Se hele vores udvalg af Rom
