Yamazaki 12 Years Single Malt Whisky 43% – udgået version med gul æske og gul banderole
Yamazaki 12 Years er en af de mest ikoniske japanske single malts, og den udgåede version med den gule æske er i dag særligt eftertragtet blandt samlere og entusiaster. Denne udgave repræsenterer den klassiske Yamazaki‑stil, før efterspørgslen eksploderede og gjorde flasken vanskelig at finde.
Whiskyen byder på en elegant og balanceret profil, hvor frugtige og florale noter møder subtile fadtoner fra både amerikansk, spansk og japansk mizunara‑eg. Den karakteristiske Yamazaki‑frugtighed er tydelig fra første duft: moden fersken, abrikos, honning og et strejf af tropisk frugt, ledsaget af let vanilje og bløde egetoner.
Smagen er silkeblød og harmonisk med noter af honning, citrus, krydret eg og en mild sødme, der udvikler sig til en mere kompleks kombination af tørret frugt, let krydderi og et hint af røgfri malt. Mizunara‑egens indflydelse giver en diskret orientalsk krydret nuance, som er blevet et af Yamazakis kendetegn.
Eftersmagen er lang, ren og elegant med varme egetoner, frugt og en vedvarende sødme, der afrunder oplevelsen på klassisk japansk vis – subtilt, raffineret og perfekt afbalanceret.
Den udgåede version med gul æske er ikke blot en whisky, men et stykke moderne whiskyhistorie. Den repræsenterer en tid, hvor japansk whisky endnu ikke var blevet et globalt samlerfænomen, og hvor Yamazaki 12 stadig var til at finde på hylderne. I dag er den et eftertragtet ikon for både smag og sjældenhed.
Destilleri: Yamazaki
Alder: 12 år T
ype: Single Malt Whisky Japan
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet: Fra det ældste destilleri i Japan
Lyt til vores podcast:
