Deanston 18 år Single Highland Malt Whisky 46,3%

Rig, stedlig byg, kløgtig lokal viden, blødt vand fra floden Teith og førstegangsfyldte bourbonfade. Og så tid. Rigtig meget tid.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 18 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Førstegangsfyldte fade er dem, der får skotsk whisky for første gang efter bourbon. Træet er stadig aktivt og giver vanilje, kokos og en tydelig sødme — over atten år bliver det til en dyb, honningfyldt karakter uden at egetræet tager over. Det er husets kendetegn, sød og honningagtig frugt med lange efterdønninger, ført til sit yderste. Deanston har destilleret i en ombygget bomuldsmølle ved Doune siden 1966.

Smagsnoter

Næse

Dyb honning og moden frugt. Bagt æble, vanilje og kokos, med en let blomstret tone og maltet korn under.

Smag

Fyldig og cremet. Honning, vaniljefudge og moden frugt, med krydderi fra egetræet og en voksagtig mundfølelse, som den manglende filtrering bevarer.

Eftersmag

Lang og varm, med honning, malt og en blød egetræskrydderi der klinger langsomt ud.

Specifikationer

Navn: Deanston 18 år Single Highland Malt Whisky 46,3%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 46,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5029704218073

Smagsprofil

Honning · Vokset · Frugtig · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Aldersangivelser på atten år bliver stadig sjældnere, og Deanstons 18-årige er husets ældste faste udgivelse.

Vidste du at?

Et bourbonfad må kun bruges én gang i USA. Derfor sejler tusindvis af brugte fade hvert år til Skotland, hvor de får deres andet — og ofte tredje og fjerde — liv. Uden den amerikanske regel ville skotsk whisky se helt anderledes ud.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Deanston 18 år

Hvad betyder førstegangsfyldt bourbonfad?

At fadet fyldes med skotsk whisky for første gang efter at have haft bourbon i. Træet er stadig aktivt og giver mere vanilje, kokos og sødme end et fad, der har været brugt flere gange.

Hvordan adskiller den sig fra Deanston 12 år?

Seks år mere på aktivt egetræ giver mere dybde, mere krydderi og en tydeligere voksagtig tekstur. Grundstilen med honning og malt er den samme, men alt er skruet op.

Er den røget?

Nej. Deanston bruger slet ikke tørv i sin produktion. Vil du have røg, skal du mod Islay Whisky.

Er den værd at gå efter?

Atten år på førstegangsfyldte fade er en dyr kombination, og aldersangivelser i den ende bliver stadig sjældnere. Det er husets mest komplette udtryk.

Skal jeg tilsætte vand?

Ved 46,3 % er balancen god som den er, men et par dråber kan åbne frugten. Undgå is, som lukker den voksagtige tekstur ned.

Hvad passer den til af mad?

Prøv den til en dessert med honning og æble eller en tallerken med tørret frugt og nødder. Sødmen møder maden uden at whiskyen forsvinder.