SBS Venezuela 2006/2023 Bourbon og Madeira Cask 17 år Single Barrel Selection Rom 70 cl 52%

Mørke skovbær, melasse og en tør Madeira-kant. Venezuela leverer sjældent noget skingert, og her har 17 år på fad gjort resten.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S Venezuela 2006 Bourbon and Madeira Cask er en Venezuelansk Rom modnet på ex-Bourbon-fad og Madeira-fad og aftappet ved fadstyrke på 52%. Det er en enkeltfadsrom, lavet på melasse og destilleret i en kolonne still i 2006. Efter 17 år på fad blev den aftappet i januar 2023 af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection, uden koldfiltrering og uden tilsætningsstoffer.

Madeirafadet sætter præg på smagen, som er tør og lidt syrlig, med brændt sukker og karamel bagved. Næsen er mørk og sød på samme tid.

Der er tappet 334 flasker, og de er aftappet eksklusivt til det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær og melasse.

Smag

Tør, med tydelige noter fra Madeirafadet efterfulgt af brændt sukker og karamel.

Specifikationer

Navn: S.B.S Venezuela 2006 Bourbon and Madeira Cask
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Venezuela
Type: Venezuelansk Rom
Alder: 17 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fad og Madeira-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Kolonne still
Destilleret: 2006
Aftappet: januar 2023
Antal flasker: 334
Edition: Eksklusivt flasket til det danske marked
Serveringsforslag: Ren ved stuetemperatur i et lille glas, eventuelt med et par dråber vand

Smagsprofil

Mørke bær · Melasse · Tør · Madeira · Brændt sukker

Vidste du at?

Madeira bliver opvarmet under modning, noget der ellers ville ødelægge de fleste vine. Varmen er en del af vinens stil, og den sætter sig også i fadtræet.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S Venezuela 2006 Bourbon and Madeira Cask

Hvordan smager S.B.S Venezuela 2006?

Mørke skovbær og melasse i næsen. I munden er den tør med tydelige Madeira-toner efterfulgt af brændt sukker og karamel.

Hvad gør et Madeira-fad ved en rom?

Et Madeira-fad har tidligere rummet Madeira, en forstærket vin fra den portugisiske ø af samme navn. Det giver typisk tørre, syrlige og karamelagtige toner, som her møder rommens melasse.

Hvordan serverer man en Venezuelansk Rom på 52%?

Ren og ved stuetemperatur i et whiskyglas. Styrken er ikke så høj, at den kræver vand, men en enkelt dråbe kan åbne duften.

Hvad passer godt til S.B.S Venezuela 2006?

Mørk chokolade, tørret frugt og nødder spejler de mørke bær og det brændte sukker. En kop sort kaffe fungerer også.

Er S.B.S Venezuela 2006 en rom til samlere?

Den er først og fremmest til at drikke, men et begrænset oplag på 334 flasker, 17 år på fad og eksklusiv tapning til det danske marked giver den en vis interesse.

Hvad er S.B.S?

S.B.S står for Single Barrel Selection og er 1423 World Class Spirits' serie af enkeltfadsaftapninger. 1423 er et dansk firma, der vælger fade fra destillerier verden over i stedet for selv at destillere.