SBS Guyana 1993/2023 Ex-Bourbon Cask 30 år Single Barrel Selection Rom 70 cl 59,2%

Tredive år i tropisk varme er ikke tredive år i Skotland. Meget af fadet er forsvundet op i luften undervejs, og det, der er tilbage, er sød frugt, vanilje og toffee.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S Guyana 1993 Bourbon Cask er en Guyana Rom modnet på et ex-Bourbon-fad og aftappet ved fadstyrke på 59,2%. Det er en enkeltfadsrom, lavet på melasse og destilleret i en kolonne still i 1993. Efter 30 år på fad blev den aftappet i august 2023 af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection, uden koldfiltrering og uden tilsætningsstoffer.

Den lange modning i et ex-Bourbon-fad har givet en rolig, harmonisk rom, hvor frugt og krydderi hænger sammen, og hvor eg sidder i baggrunden som en blid duft i stedet for en kraftig smag. Finishen ender i toffee.

Der er kun tappet 136 flasker.

Smagsnoter

Næse

Noter af sød frugt udfolder sig, ledsaget af subtile hints af vanilje og en blid duft af eg.

Smag

En harmonisk fusion af frugtagtig og krydret smag.

Eftersmag

Toffeefyldt og tilfredsstillende.

Specifikationer

Navn: S.B.S Guyana 1993 Bourbon Cask
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Guyana
Type: Guyana Rom
Alder: 30 år
ABV: 59,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Kolonne still
Destilleret: 1993
Aftappet: august 2023
Antal flasker: 136

Smagsprofil

Sød frugt · Vanilje · Krydret · Toffee · Harmonisk

Investeringspotentiale

Højt. Tredive år på fad og kun 136 flasker. Så gamle rom fra Guyana bliver sjældnere, og oplaget her er lille.

Vidste du at?

Guyana er det eneste land i Sydamerika, hvor engelsk er officielt sprog. Sukkerrør og rom har været en del af landets historie i århundreder.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S Guyana 1993 Bourbon Cask

Hvordan smager S.B.S Guyana 1993?

Sød frugt, vanilje og en blid duft af eg i næsen. I munden er den en harmonisk blanding af frugt og krydderi, og den slutter med toffee.

Er S.B.S Guyana 1993 pengene værd?

Det er en 30 år gammel Guyana Rom på et enkelt ex-Bourbon-fad, tappet i kun 136 flasker og ikke koldfiltreret. Alder, oplag og balance er grunden til, at den hører til blandt de mere eftertragtede i S.B.S-serien.

Hvorfor er en 30 år gammel rom ikke det samme som en 30 år gammel whisky?

I tropeklima fordamper væsken hurtigere fra fadet, og træet arbejder mere. Derfor modner rom hurtigere, og 30 år i Guyana svarer til meget mere end 30 år i et koldere land.

Hvordan drikker man en rom på 59,2%?

Ren og ved stuetemperatur i et whiskyglas. Et par dråber vand åbner duften og lader vanilje og frugt komme tydeligere frem.

Hvad passer til en gammel Guyana Rom?

Toffee, mørk chokolade, nødder og tørret frugt harmonerer med frugt, krydderi og toffee-finishen. En kop sort kaffe er et godt alternativ.

Hvad er S.B.S?

S.B.S står for Single Barrel Selection og er 1423 World Class Spirits' serie af enkeltfadsaftapninger. 1423 er et dansk firma, der vælger fade fra destillerier verden over i stedet for selv at destillere.