SBS Barbados 2013/2025 Single Barrel Selection 12 år 1423.dk Rom 70 cl 50%

Ristede nødder og mandler, brun sukker og blød vanilje. Der er noget næsten bagt over den her rom, som om den var kommet ud af en ovn og ikke ud af et fad.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Amontillado Cask er en Barbados Rom modnet på ex-Bourbon-fad og Amontillado-fad og aftappet ved 50%. Det er en enkeltfadsrom, lavet på melasse og destilleret både i en kolonne still og en pot still i 2013 hos Foursquare. Efter tolv år på fad blev den aftappet i februar 2025 af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection.

Amontillado er en tør, nøddepræget sherry, og det passer godt til rommens ristede nødder og mandler. Bourbon-fadet leverer blød vanilje og brun sukker, mens en fyldig egetræskarakter holder det hele sammen. Blandingen af kolonne still og pot still giver både lethed og kraft.

Kun 210 flasker er tappet, og de er alle aftappet eksklusivt til det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Tørrede frugter og nødder med varme toner af brun sukker og blød vanilje.

Smag

Ristede nødder og mandler og en fyldig egetræskarakter.

Eftersmag

Lang og elegant, med modne druer.

Specifikationer

Navn: S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Amontillado Cask
Destilleri: Foursquare
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Barbados
Type: Barbados Rom
Alder: 12 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fad og Amontillado-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Kolonne still og pot still
Destilleret: 2013
Aftappet: februar 2025
Antal flasker: 210
Edition: Eksklusivt flasket til det danske marked
Serveringsforslag: Ren ved stuetemperatur i et lille glas, eventuelt med et par dråber vand

Smagsprofil

Nøddeagtig · Tørret frugt · Brun sukker · Egetræ · Elegant

Vidste du at?

Foursquare ligger på en gammel sukkerplantage i Saint Philip. Plantagens sukkerfabrik lukkede i 1987, og først i 1996 begyndte man at destillere på stedet. Siden har destilleriet bygget sit eget solcelleanlæg, der dækker omkring 40 procent af energiforbruget.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Amontillado Cask

Hvordan smager S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Amontillado Cask?

Ristede nødder og mandler, fyldig egetræskarakter og en lang, elegant afslutning med modne druer. I næsen er det tørrede frugter og nødder med varm brun sukker og blød vanilje.

Hvad er et Amontillado-fad?

Et Amontillado-fad har tidligere rummet Amontillado, en tør og nøddepræget sherry. Det passer til rommens ristede nødder og mandler. Her er rommen modnet på både ex-Bourbon-fad og Amontillado-fad.

Hvad kendetegner rom fra Foursquare?

Foursquare på Barbados blander rom fra pot still og kolonne still i den barbadiske stil og er kendt for ikke at tilsætte sukker, farve eller smagsstoffer. Denne flaske er netop destilleret på begge slags still.

Hvordan serverer man S.B.S Barbados 2013 bedst?

Ren og ved stuetemperatur i et whiskyglas. Rommen er ikke så høj i styrke, at den kræver vand, men en enkelt dråbe kan åbne duften og få brun sukker og vanilje til at træde tydeligere frem.

Hvad passer godt til en Barbados Rom som denne?

Nøddekager, mørk chokolade og desserter med brun sukker spejler rommens egne noter. En kop sort kaffe ved siden af fungerer også.

Er S.B.S Barbados 2013 en rom til samlere?

Den er først og fremmest til at drikke, men den er også interessant for samlere, fordi den kommer fra Foursquare, er tappet på enkeltfad i et begrænset oplag og kun findes til det danske marked.