SBS Jamaica 2016/2025 Single Barrel Selection 9 år 1423.dk Rom 70 cl 57%

Bourbon-vanilje, æbler, tørrede frugter og et strejf af læder. Jamaica gør sjældent noget halvt, og slet ikke ved 57% fra en pot still.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S Jamaica 2016 WPL Bourbon and Marsala Cask er en Jamaica Rom modnet på ex-Bourbon-fad og Marsala-fad og aftappet ved 57%. Rommen er lavet på melasse og destilleret i en pot still i 2016 hos Worthy Park Estate, og den bærer mærket WPL. Efter ni år på fad blev den aftappet i februar 2025 af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection.

Marsala er en forstærket vin fra Sicilien, og fadene bidrager typisk med tørret frugt og karamel, præcis de toner der dukker op i smagen. Ovenpå ligger den jamaicanske funk, den intense, frugtige og lidt vilde karakter, som Jamaica er kendt for, og bourbon-fadet giver vanilje.

Der er tappet 376 flasker, og de er alle aftappet eksklusivt til det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Bourbon-vanilje og æbler, tørrede frugter og helt til sidst et strejf af læder.

Smag

Intens og funky. Dybe noter af tørrede frugter og moden frugt, karamel og cremet vanilje.

Eftersmag

Lang og fyldig.

Specifikationer

Navn: S.B.S Jamaica 2016 WPL Bourbon and Marsala Cask
Destilleri: Worthy Park Estate
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Jamaica
Type: Jamaica Rom
Alder: 9 år
ABV: 57%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fad og Marsala-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 2016
Aftappet: februar 2025
Antal flasker: 376
Edition: Eksklusivt flasket til det danske marked
Serveringsforslag: Ren ved stuetemperatur i et lille glas, eventuelt med et par dråber vand

Smagsprofil

Funky · Frugtig · Karamel · Fyldig · Vaniljepræget

Vidste du at?

Marsala har fået navn efter en by på Sicilien, hvor den engelske købmand John Woodhouse i 1773 begyndte at tilsætte alkohol til lokal vin, så den kunne tåle skibsturen til England.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S Jamaica 2016 WPL Bourbon and Marsala Cask

Hvordan smager S.B.S Jamaica 2016 WPL?

Intens og funky med dybe noter af tørrede frugter, moden frugt, karamel og cremet vanilje. Næsen er blødere, med bourbon-vanilje, æbler og et strejf af læder, mens smagen er markant mere kraftfuld. Afslutningen er lang og fyldig.

Hvad betyder funky i en Jamaica Rom?

Funky er rom-folkets ord for den kraftige, frugtige og lidt vilde karakter, Jamaica er kendt for. Den kommer typisk af lang gæring og pot still-destillation, som danner mange smagsgivende estere. Her bliver den holdt i ave af karamel og vanilje fra fadene.

Hvad gør et Marsala-fad ved en rom?

Marsala er en forstærket vin fra Sicilien, og fadene bidrager typisk med tørret frugt og karamel. I denne rom møder det den jamaicanske funk og bourbon-fadets vanilje, så tørrede frugter og karamel bliver en fast del af smagen.

Hvordan serverer man en rom på 57%?

Ren og ved stuetemperatur i et whiskyglas, gerne med et par dråber vand, hvis styrken føles hård. Vandet åbner duften og lader æbler, vanilje og tørrede frugter komme tydeligere frem.

Kan S.B.S Jamaica 2016 WPL bruges i cocktails?

Ja, men den fortjener at blive smagt ren først. Styrken og funken kan bære en Old Fashioned på rom, hvor lidt sukker og bitter lader karamel og vanilje stå tydeligt frem.

Hvad ved vi om Worthy Park Estate?

Worthy Park Estate er en jamaicansk sukkerplantage, der selv producerer den melasse, rommen laves af. WPL er et af destilleriets mærker, og det er det, der står på denne flaskes etiket.