SBS Caroni 1998/2022 Trinidad 24 år Single Barrel Selection Rom 70 cl 62,9%

Caroni lukkede for længe siden, men fadene fra det gamle destilleri på Trinidad ligger der stadig. Her er et af dem, kommet til tops efter 24 år: grønne æbler, brændt karamel og noget, der ligner honningglaseret grill.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask er en Trinidad Rom modnet på et ex-Bourbon-fad og aftappet ved fadstyrke på 62,9%. Det er en enkeltfadsrom, lavet på melasse og destilleret i en kolonne still i 1998 på det nu nedlagte Caroni. Efter 24 år på fad er den aftappet af 1423 World Class Spirits som en del af serien S.B.S Single Barrel Selection, uden koldfiltrering og uden tilsætningsstoffer.

24 år på et ex-Bourbon-fad har givet en rom med tydelig egen karakter: syrlig frugt i næsen, ristet kaffe og læder i munden og en silkeblød overflade, der slet ikke afslører de knap 63 procent.

Der er kun tappet 245 flasker.

Smagsnoter

Næse

Frugtagtig og let syrlig med et strejf af gummi i starten. Grønne æbler og honningglaseret BBQ.

Smag

Komplekse noter af ristet kaffe og læder med et strejf af brændt karamel. Silkeblød mundfornemmelse.

Eftersmag

Lang.

Specifikationer

Navn: S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask
Destilleri: Caroni
Aftapper: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Trinidad
Type: Trinidad Rom
Alder: 24 år
ABV: 62,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Kolonne still
Destilleret: 1998
Antal flasker: 245

Smagsprofil

Frugtig · Syrlig · Ristet kaffe · Læder · Silkeblød

Investeringspotentiale

Højt. Caroni er nedlagt, rommen er 24 år gammel, og der findes kun 245 flasker. Den slags kombination bliver sjældent større.

Vidste du at?

Caroni lukkede i 2003. Siden har rom fra destilleriet fået næsten kultstatus blandt samlere, fordi der ikke kommer mere.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask

Hvordan smager S.B.S Trinidad 1998 Caroni?

Frugtagtig og let syrlig i næsen med grønne æbler og et strejf af gummi, derefter ristet kaffe, læder og brændt karamel i munden. Mundfølelsen er silkeblød, og finishen er lang.

Er S.B.S Trinidad 1998 Caroni pengene værd?

Det er en rom fra et lukket destilleri, modnet i 24 år og tappet i kun 245 flasker. Det gør den til en flaske, der ikke kan laves igen. Den smager også af noget: kaffe, læder og karamel på et fundament af syrlig frugt.

Hvad betyder det, at Caroni er nedlagt?

Der kommer ikke mere rom fra destilleriet, og fadene, der er tilbage, bliver færre for hvert år. Derfor har rom fra Caroni opbygget et stærkt navn blandt rom-samlere.

Hvordan drikker man en rom på 62,9%?

Ren i et whiskyglas, og gerne med få dråber vand. Vandet tager det værste af alkoholens bid og lader kaffe, læder og karamel træde frem.

Hvorfor smager rommen af kaffe og læder?

Kaffe og læder hører til de toner, man ofte møder i rom, der har ligget længe på fad. Her kommer de oven på syrlig frugt og brændt karamel, og de gør smagen mørk og kompleks.

Hvad er S.B.S?

S.B.S står for Single Barrel Selection og er 1423 World Class Spirits' serie af enkeltfadsaftapninger. 1423 er et dansk firma, der vælger fade fra destillerier verden over i stedet for selv at destillere.