GlenAllachie 10 år Cask Strength Batch 11 Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 59,4%

Skovfrugter og søde krydderier mødes med kakaopulver og lynghonning i denne cask strength-udgave fra GlenAllachie. Batch 11 er fadstyrke uden slinger i valsen – Billy Walkers signatur på fuld styrke.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 10 år Cask Strength Batch 11 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade, red wine barriques samt virgin oak casks, aftappet ved fadstyrke 59,4%.

Cask Strength-serien er blevet noget af et kendetegn for destilleriet siden Billy Walker overtog roret i 2017. Hvor kernesortimentet fortæller historien ved en mere afdæmpet styrke, får du her whiskyen præcis, som den forlod fadet – uden tilsat vand til at tæmme intensiteten.

Batch 11 bygger videre på den kombination af sherry og virgin oak, som er blevet GlenAllachies varemærke: Pedro Ximénez og Oloroso-sherryfade giver dybde og sødme, mens red wine barriques og virgin oak casks tilfører krydderi og struktur. Resultatet er en 10 år gammel malt, der smager langt over sin alder.

Smagsnoter

Næse

Skovfrugter og søde krydderier byder velkommen, hurtigt fulgt af kakaopulver og en snert honningkage. Appelsinskal giver et friskt strejf, mens lynghonning binder det hele sammen med en blomstret sødme.

Smag

På ganen folder sherryen sig ud med samme skovfrugtsødme fra næsen, denne gang tættere på mørk chokolade. Krydderierne tager over midtvejs, og lynghonningen vender tilbage sammen med et strejf af appelsinskal.

Eftersmag

Lang og krydret, med kakaopulver og en vedholdende sødme fra honningkagen, der driller ganen længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 10 år Cask Strength Batch 11 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 59,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry, virgin oak & red wine casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch 11
EAN nr.: 5060568326788

Smagsprofil

Sherrysødt · Krydret · Skovfrugter · Kakao · Honningkage · Fadstyrke

Vidste du at?

Cask strength betyder, at whiskyen aftappes direkte fra fadet uden at blive justeret med vand – styrken på 59,4% er altså nøjagtig den, whiskyen havde, da den forlod lageret.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 10 år Cask Strength Batch 11

Hvad betyder cask strength?

Cask strength betyder, at whiskyen ikke er blevet tilsat vand efter fadlagring. Den aftappes med den styrke, den naturligt har opnået i fadet – i dette tilfælde 59,4%.

Skal jeg tilsætte vand?

Det er op til dig. Nogle dråber koldt vand kan åbne whiskyen op og fremhæve krydderierne og honningkagen, men whiskyen fungerer også fint ufortyndet, hvis du foretrækker den fulde intensitet.

Hvilke fade er brugt til Batch 11?

Whiskyen er modnet på en kombination af Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade, red wine barriques og virgin oak casks, hvilket giver den karakteristiske sødme og krydrede dybde.

Er whiskyen tørvet?

Nej, GlenAllachie 10 år Cask Strength er ikke tørvet. Røgen kommer ikke i spil her – i stedet er det sherry og krydderier, der driver smagen.

Hvad er forskellen på batches?

Hver batch af Cask Strength-serien sammensættes af forskellige fade, så styrke og smagsnuancer kan variere en smule fra batch til batch, selvom grundprofilen er genkendelig.

Hvem står bag GlenAllachie?

Destilleriet blev overtaget af Billy Walker i 2017, og han er kendt for sin dedikerede tilgang til fadlagring og eftermodning, som tydeligt afspejles i denne aftapning.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, whiskyen er ikke koldfiltreret, og der er ikke tilsat farve. Det du smager, er whiskyen i sin mest naturlige form.