GlenAllachie 30 år Billy Walker Batch #3 Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 48,9%

Nogle flasker skal bare vente. I GlenAllachies 16 lagerhuse i Speyside ligger over 50.000 fade og modnes i mørket, og kun de færreste af dem når nogensinde helt op til tredive år. Batch 3 er tredje kapitel i destilleriets ældste og mest eksklusive kerneudgivelse – et langt liv i egetræ, hentet frem af manden der kender fadene bedst.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 30 år Batch 3 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Sherry-fade og Amerikansk Jomfrueg og aftappet ved fadstyrke 48,9%.

Batch 3 er tredje udgave i GlenAllachies årlige serie af 30 år gamle kerneudgivelser, og kun 2.400 flasker er tappet af netop denne batch. Whiskyen stammer fra otte udvalgte fade, der har ligget urørte siden begyndelsen af 1990'erne, og Billy Walker har sat den sammen af en kombination af Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade, suppleret med et mindre antal fade af amerikansk jomfrueg. Intet er tilsat, og intet er filtreret væk – whiskyen står præcis, som fadene har efterladt den.

GlenAllachies destillat er kendt for sin honningsøde karakter, og efter tre årtier i sherryfadene har det samlet en dyb, mørk kompleksitet med lag af tørret frugt og krydderi. Jomfruegen lægger et strejf af vanilje og sødme oven på sherryens tyngde, uden at overdøve den.

Smagsnoter

Næse

Ristede mandler og honning møder moden frugt, mens strejf af garvet læder og butterscotch blander sig med appelsinskal og mørk chokolade.

Smag

I munden byder den på druemost, hasselnød og honningkage, efterfulgt af citrusfrugt og sprød karamel med et strejf af ingefær.

Eftersmag

Eftersmagen lander blødt i kanel og mokka, lang og varm, med et sidste strejf af den søde sherry der har fulgt whiskyen hele vejen.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 30 år Batch 3
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 48,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade samt Amerikansk Jomfrueg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.400
Edition: Batch 3
EAN nr.: 5060568326559

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Nøddeagtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Højt. Kun 2.400 flasker findes af denne batch, og GlenAllachies 30 år gamle serie er destilleriets mest eftertragtede kerneudgivelse – tidligere batches er revet væk kort efter lancering, og destilleriet står bag titlen som verdens bedste single malt.

Vidste du at?

Da Billy Walker overtog GlenAllachie i 2017, var destilleriet stort set ukendt uden for branchen og havde i årtier kun leveret whisky til blandinger. Han stoppede alle leveringsaftaler fra dag ét og satsede alt på at gøre GlenAllachie til et navn, folk kendte som single malt – under ti år senere stod destilleriet med titlen som verdens bedste single malt.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 30 år Batch 3

Hvad gør GlenAllachie 30 år Batch 3 speciel?

Det er kombinationen af alder, sjældenhed og fadvalg. Kun 2.400 flasker findes af denne batch, og hver af dem er samlet af Billy Walker fra otte fade, der har ligget urørte siden begyndelsen af 1990'erne. Sherryfadene giver dybde og mørk frugt, mens jomfruegen tilføjer et strejf af sødme, som ikke findes i de yngre GlenAllachie-udgivelser.

Er GlenAllachie 30 år Batch 3 pengene værd?

Ja, hvis man går efter sjældenhed og alder frem for volumen. Kun 2.400 flasker er tappet verden over, whiskyen er 30 år gammel, og GlenAllachie har under Billy Walkers ledelse cementeret sig som en af Speysides mest prisvindende destillerier. Det gør flasken til en oplagt kandidat for samlere, der leder efter noget virkelig sjældent.

Skal GlenAllachie 30 år Batch 3 drikkes med is eller rent?

Rent er klart at foretrække. Ved 48,9% klarer whiskyen en enkelt dråbe vand, hvis man vil åbne aromaerne op, men is lukker ned for de søde sherrytoner og den lange, krydrede eftersmag, som netop er det, aldringen har givet den.

Hvilket glas passer bedst til GlenAllachie 30 år Batch 3?

Et Glencairn-glas eller et andet tulipanformet whiskyglas fanger aromaerne bedst og lader både sherryfrugten og jomfruegens vaniljetoner folde sig ud. Se vores udvalg af whiskyglas.

Hvorfor bruges amerikansk jomfrueg sammen med sherryfade i denne whisky?

Jomfruegen tilfører sødme og vanilje, som balancerer sherryens tunge, mørke frugt. Billy Walker bruger kombinationen til at give whiskyen et ekstra lag kompleksitet, uden at den bliver ensidig sherrypræget.

Hvem er Billy Walker, og hvorfor er han så vigtig for GlenAllachie?

Billy Walker er GlenAllachies ejer og masterdistiller, en af skotsk whiskys mest erfarne fadeksperter med over 50 års branchekendskab. Han købte destilleriet i 2017 og har siden gjort GlenAllachie til en af Speysides mest hyldede single malt-producenter, blandt andet med titlen som verdens bedste single malt.