Meikle Toir 5 år The Sherry One Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Røg og sherrysødme i samme glas lyder som en modsætning – men hos Meikle Tòir er det netop kontrasten, der driver historien fremad.

Ekspertens beskrivelse

Meikle Tòir 5 år The Sherry One er en tørvet Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på PX- og Oloroso-sherryfade, aftappet ved 48%.

Meikle Tòir er GlenAllachies tørvede søsterserie, lanceret i 2023. Navnet betyder "den store jagt" på skotsk gælisk og henviser til destilleriets søgen efter en tørvet stil, der stadig bærer GlenAllachies signatur. Whiskyen gennemgår en usædvanligt lang gæring på omkring 160 timer, hvilket giver et destillat med mere frugt og dybde, end man normalt forbinder med tørvet whisky. Tørven kommer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.

The Sherry One er modnet på en kombination af PX- og Oloroso-sherryfade, som lægger et lag af mørk frugtsødme oven på røgen.

Smagsnoter

Næse

Røgen møder dig først, men bliver hurtigt afløst af mørk sherrysødme – tænk sveskeblomme og rørsukker – med en bagvedliggende duft af aske og tørret tang.

Smag

Smagen byder på en samtidig oplevelse af røget tørv og syltet mørk frugt, med bagekrydderier og et strejf af mørk chokolade, der binder de to sider sammen.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og røget, med en sødlig hale af sherry, der langsomt viger for asken.

Specifikationer

Navn: Meikle Tòir 5 år The Sherry One
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX- og Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Sherry One
EAN nr.: 5060568326801

Smagsprofil

Tørvet røg · Sherrysødme · Mørk frugt · Aske · Krydderi

Vidste du at?

Meikle Tòir bruger en gæringstid på op mod 160 timer, hvilket er markant længere end i mange andre destillerier og giver mash'en tid til at udvikle frugtige estre, som senere balancerer tørvens røg.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Meikle Tòir 5 år The Sherry One

Hvad er Meikle Tòir?

Det er GlenAllachies tørvede whiskyserie, lanceret i 2023. Navnet betyder "den store jagt" på skotsk gælisk.

Hvor tørvet er whiskyen?

Tørven kommer fra det skotske fastland og ligger på omkring 35 PPM.

Hvilke fade er whiskyen modnet på?

The Sherry One er modnet på en kombination af PX- og Oloroso-sherryfade.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, den er ikke koldfiltreret, og der er ikke tilsat farve.

Hvorfor gærer man i 160 timer?

Den lange gæring giver destillatet tid til at udvikle frugtige estre, som senere spiller op mod tørvens røg i den færdige whisky.

Hvordan bør whiskyen serveres?

Prøv den ren først, gerne ved stuetemperatur, så både røg og sherrysødme kommer til deres ret.

Hvor kommer whiskyen fra?

Den er destilleret hos GlenAllachie i Speyside under sub-brandet Meikle Tòir.