Atten år er en alder, hvor en whisky enten finder sin form eller mister sig selv i for meget fad. GlenAllachie 18 år New Edition hører til den første kategori: en whisky, hvor bourbon- og sherryfade i skøn forening har fået lov at arbejde sammen i næsten to årtier, uden at det ene nogensinde overdøver det andet.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie 18 år New Edition Single Speyside Malt Whisky er lagret på en kombination af Bourbon-, PX- og Oloroso Sherry-fade og aftappet ved 46% ABV.
Blandingen af fadtyper er Billy Walkers signatur: bourbonfadene bidrager med lethed og sødme, mens PX- og Oloroso Sherry-fadene tilfører dybde og krydret kompleksitet. Resultatet er en 18-årig, der viser, hvor meget balance der kan opnås, når fadvalget behandles som et håndværk snarere end en formel.
Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og de atten år i fad mærkes tydeligt i både duft og eftersmag.
Smagsnoter
Næse
Modne pærer og honning møder varme krydderier og en antydning af mørk chokolade, understøttet af en let nøddet duft fra bourbonfadene.
Smag
Sherrysødme og tørret abrikos flettes sammen med kanel, muskatnød og et strejf af ristede mandler.
Eftersmag
Lang og varm, med en vedvarende krydret sødme og en let bitter chokoladetone, der runder oplevelsen smukt af.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie 18 år New Edition Single Speyside Malt Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 18 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon/PX/Oloroso Sherry Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: New Edition
EAN nr.: 5060568320083
Smagsprofil
Honning · Abrikos · Krydderi · Mandel · Chokolade
Investeringspotentiale
Mellem. En 18-årig kerneudgivelse med et gennemarbejdet fadmix er en whisky, der bygger sit ry over tid frem for gennem enkeltstående sjældenhed – og med GlenAllachies stigende anseelse under Billy Walker er det en solid tilføjelse til enhver samling af aldersbestemte Speyside-whiskyer.
Vidste du at?
New Edition-betegnelsen dækker over, at GlenAllachie løbende finjusterer sammensætningen af fade i sine kerneudgivelser, efterhånden som nye årgange og fadkombinationer bliver tilgængelige – så selvom navnet er det samme, udvikler stilen sig fra udgivelse til udgivelse.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
