Von Oosten Miniature Dansk Bitter 4 x 2 cl 36%

Der er noget beroligende ved en opskrift, der har overlevet både verdenskrig og hundrede års skiftende smag. Von Oosten er sådan en flaske. Den blev født i Holland, voksede op i Hamborg og endte i Danmark, hvor den stadig laves efter samme fremgangsmåde som dengang.

Ekspertens beskrivelse

Von Oosten Bitter er en dansk-hollandsk urtebitter aftappet ved 36%. Historien starter hos Simon Levy van Oosten, født i Holland i 1799, som i 1841 flyttede sig selv og sin bitter til Hamborg og i den forbindelse ændrede "van" til det tyske "von".

Opskriften kom til Danmark i slutningen af 1800-tallet, hvor den blev importeret på fad fra Hamborg og aftappet af det københavnske engrosfirma Emanuel Møller & Co. I 1908 købte firmaet sammen med Marinus Møller & Co rettighederne til navn og produktion for Danmark. Da fabrikationen i Hamborg lukkede under 2. verdenskrig og aldrig blev genoptaget, stod Danmark tilbage som det eneste sted i verden, hvor den originale Von Oosten Bitter stadig laves.

Denne udgave er en praktisk gaveæske med fire miniatureflasker á 2 cl, så du kan sætte tænderne i den karakteristiske smag uden at skulle åbne en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Krydret og varm, med tydelig kanel og nellike, der blander sig med et strejf af moden appelsinskal.

Smag

Kraftfuld og fyldig, med enebær og krydderi i front og en blød sødme, der holder den bitre kant i skak.

Eftersmag

Lang og krydret, med kanel og et svagt strejf af det gamle, urteagtige, der har givet den kult-status.

Specifikationer

Navn: Von Oosten Bitter 4x2 cl
Destilleri: Von Oosten
Type: Bitter
ABV: 36%
Størrelse: 4x2 CL
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 5727514920437
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, gerne som en morgenbitter eller til at varme sig på

Smagsprofil

Krydret · Kanel · Nellike · Citrus · Enebær

Vidste du at?

Allerede i 1867 blev Von Oosten annonceret i Næstved Tidende som middel mod "kolera og maveonde" - en anprisning der næppe ville klare en nutidig varedeklaration, men som viser hvor længe bitteren har været en fast del af danskernes skab.

Se hele vores udvalg af Von Oosten

Ofte stillede spørgsmål om Von Oosten Bitter 4x2 cl

Hvad smager Von Oosten Bitter af?

Von Oosten har en kraftfuld og krydret smag domineret af kanel, nellike, appelsin og enebær. Den bitre karakter er tydelig, men afbalanceret af en blød sødme.

Hvordan drikker man bedst Von Oosten Bitter?

Von Oosten nydes traditionelt ved stuetemperatur, uden is. Mange bruger den som en morgenbitter eller til at varme sig på i det kolde vejr.

Hvorfor hedder den Von Oosten?

Bitteren er opkaldt efter sin skaber, Simon Levy van Oosten, der i 1841 flyttede produktionen til Hamborg og i den forbindelse ændrede sit navns "van" til det tyske "von".

Hvorfor produceres Von Oosten kun i Danmark?

Den oprindelige produktion i Hamborg lukkede under 2. verdenskrig og blev aldrig genoptaget. Siden da har Danmark været det eneste sted i verden, hvor den originale opskrift stadig fremstilles.

Kan Von Oosten Bitter bruges i cocktails?

Ja, den fyldige og krydrede smag gør den velegnet til moderne cocktails med et klassisk twist, selvom den oprindeligt er tænkt som en bitter i sig selv.

Hvad er fordelen ved 4x2 cl-udgaven frem for en almindelig flaske?

Det lille format gør det nemt at prøve den karakteristiske smag uden at binde sig til en hel flaske, og gaveæsken er oplagt som en lille smagsgave eller souvenir.