Unicum Bitter / Likør

• 

  Unicum Riserva Double Aged Urtelikør 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-300

  I Zwack-familiens kældre i Budapest står tønder, der har lagret urtelikør i over 85 år. I en af dem får Unicum Riserva sin første modning, før den får endnu et lag karakter fra en helt anden verden – den ungarske Tokaj-vinmark.

  Ekspertens beskrivelse

  Unicum Riserva Double Aged Urtelikør er en Urtelikør fra Zwack, eftermodnet på Tokaji-vinfad og aftappet ved 40%.

  Unicum Riserva er familien Zwacks super-premium udgave af den klassiske Unicum, og den skiller sig ud ved en dobbelt modningsproces. Første fase foregår i det største og ældste egetræsfad i Zwacks kælder – et fad der gennem årtier har udviklet et tykt lag af det, man i huset kalder "sort honning", og som giver drikken ekstra dybde. Herefter flyttes urtelikøren til fade fra Izabella Zwacks vingård Dobogó, hvor de tidligere har lagret Tokaji-vin. Det tilfører Unicum Riserva en blødere, mere frugtagtig karakter med et strejf af tørrede abrikoser oven i den velkendte bittersøde Unicum-smag.

  Navnet Unicum stammer helt tilbage fra 1790, hvor familiens livlæge angiveligt tilbød kejser Josef II sin hjemmelavede urtelikør. Selve virksomheden blev grundlagt i 1840, og den runde flaske med det røde kors er i dag et af Ungarns mest genkendelige spiritusmærker.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på tørrede abrikoser og honning, flettet sammen med bitre urter og et strejf af varm træ.

  Smag

  Bittersød med dyb urtekarakter, hvor den anden modning på Tokaji-fadet giver en blød, næsten vinøs sødme og noter af rosin.

  Eftersmag

  Lang og let bitter, med en varm eftersmag af honning og modne frugter der langsomt aftager.

  Specifikationer

  Navn: Unicum Riserva Double Aged Urtelikør
  Destilleri: Zwack
  Land/Region: Ungarn, Budapest
  Type: Urtelikør
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egetræsfad, eftermodnet på Tokaji-vinfad
  EAN nr.: 5995099442204
  Serveringsforslag: Nydes kølet som digestif, gerne efter maden

  Smagsprofil

  Bittersød · Urtepræget · Frugtig · Rund

  Vidste du at?

  Ifølge familiens egen historie skal navnet Unicum stamme fra kejser Josef II, der efter at have smagt urtelikøren udbrød "Das ist ein Unikum!" – "Det er noget helt for sig selv!" – og dermed ufrivilligt opfandt navnet på et af Ungarns mest berømte produkter.

  Se hele vores udvalg af Unicum

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Unicum Miniature Zwack Urtelikør 4 cl 40%

  Varenr.: 22227865423147389-20128

  Nogle gange er det klogest at møde en ny bekendtskab i lille format, før man forpligter sig til hele flasken.

  Ekspertens beskrivelse

  Unicum Miniature Zwack er en ungarsk urtelikør på 40% alkohol i en lille 4 cl-udgave af den runde klassiker. Opskriften er den samme hemmelige blanding af over 40 urter, som familien Zwack har brygget i Budapest siden 1840, opkaldt efter kejser Josef IIs begejstrede udbrud "Das ist ein Unikum" i 1790. Miniaturen er ideel til at stifte bekendtskab med den karakteristiske smag, uden at skulle åbne en hel flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Urter, appelsinskal og en let bitterhed.

  Smag

  Krydret og fyldig med karamel og bitre toner.

  Eftersmag

  Varm og let bitter.

  Specifikationer

  Navn: Unicum Miniature Zwack Urtelikør
  Destilleri: Zwack
  Land/Region: Ungarn, Budapest
  Type: Urtelikør
  ABV: 40%
  Størrelse: 4 CL
  EAN nr.: 59920595
  Serveringsforslag: Nydes som en enkelt digestif-shot efter maden.

  Smagsprofil

  Urtebitter · Karamel · Krydret

  Vidste du at?

  Selv i miniatureformat bevarer flasken den runde silhuet, som gør den karakteristiske Unicum-flaske til et af Ungarns mest genkendelige spiritusdesign.

  Se hele vores udvalg af Unicum

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Unicum Zwack Urtelikør 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865423147389-20127

  Der findes en flaske i Budapest, så genkendelig i sin runde form, at man kan spotte den i mørket blot ved silhuetten.

  Ekspertens beskrivelse

  Unicum Zwack er en ungarsk urtelikør på 40% alkohol, brygget af familien Zwack i Budapest siden 1840. Navnet stammer fra kejser Josef II, som efter at have smagt drikken i 1790 skal have udbrudt "Das ist ein Unikum", det er noget helt for sig selv. Opskriften er en hemmelig blanding af over 40 forskellige urter, lagret på egetræsfade, og den kendetegnende, kugleformede flaske gør Unicum til en af de mest genkendelige urtelikører i Europa.

  Smagsnoter

  Næse

  Dyb urtekarakter med noter af appelsinskal, honning og en let bitterhed.

  Smag

  Rig og kompleks, med krydderier, karamel og bitre urter i balance.

  Eftersmag

  Lang, varm og let bitter med et strejf af sødme.

  Specifikationer

  Navn: Unicum Zwack Urtelikør
  Destilleri: Zwack
  Land/Region: Ungarn, Budapest
  Type: Urtelikør
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5995099191720
  Serveringsforslag: Serveres som digestif efter maden, gerne stuetempereret eller let kølet.

  Smagsprofil

  Urtebitter · Honning · Krydret

  Vidste du at?

  Den runde flaskeform blev valgt for at gøre Unicum umulig at forveksle med andre likører på hylden, en designidé der stadig bruges i dag.

  Se hele vores udvalg af Unicum

  • 1stk.á
    219,00DKK