En finsk idé født i saunaen blev til en hyldest til rugens rolle i landets historie.

Ekspertens beskrivelse

Juuri Kyrö Rye Single Malt Spirit er en finsk rugspiritus, aftappet ved 46,3 %, fra Kyrö Distillery. Ideen til destilleriet opstod, da fem finske venner sad i en sauna og drak amerikansk rugwhisky og undrede sig over, hvorfor der ingen rugbaserede whiskydestillerier fandtes i Finland, et land hvor rug historisk har været et centralt kornslag. Destilleriet blev registreret i 2012 og bygget i en gammel mejerbygning i landsbyen Isokyrö. 'Juuri', der betyder 'rødder' på finsk, er lavet udelukkende af helt rugkorn, den mest krævende kornsort at destillere, og fremhæver rugens rolle i finsk kultur og landbrug.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, krydderi og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, peber og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Juuri Kyro Rye Single Malt Spirit
Destilleri: Kyrö
Region/Land: Isokyrö, Finland
Type: Rye Spirit
ABV: 46,3 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Tørt · Citruspræget

Vidste du at?

Idéen til Kyrö Distillery opstod, mens grundlæggerne sad i en finsk sauna og drak amerikansk rugwhisky – de undrede sig over, hvorfor ingen lavede rugwhisky i Finland, hvor rug har spillet en central rolle i landbrug og kultur i århundreder.

Se hele vores udvalg af Kyrö

Verdens næstmest solgte Kentucky Straight Bourbon, opkaldt efter en af delstatens tidligste destillatører.

Ekspertens beskrivelse

Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Evan Williams er opkaldt efter waliseren, der ifølge overleveringen åbnede Kentuckys første kommercielle destilleri på bredden af Ohio-floden i 1783. Da Shapira-brødrene grundlagde Heaven Hill Distillery i Bardstown i 1935, kort efter forbudstidens ophør, valgte de at hylde Williams' navn til deres flagskibs-bourbon i 1957. I dag er Evan Williams det næstmest solgte Kentucky Straight Bourbon-mærke i verden, kun overgået af Jim Beam, og laves på en mash bill af 78% majs, 10% rug og 12% malted byg.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Evan Williams

En californisk rug, hvor en byboers kærlighed til Sonoma-egnen blev til et destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Sonoma County Rye California er en amerikansk rugwhiskey, aftappet ved 48 %, fra Sonoma Distilling Company. Destilleriet blev grundlagt i 2010 af Adam Spiegel, der voksede op i San Francisco og udviklede sin passion for spiritus, mens han hjalp en destillatør-ven i Santa Rosa i 2008. Rugwhiskyen dobbeltdestilleres i håndbyggede kobber-potstills og fremstilles af en mash bestående af 80 % umaltet californisk og canadisk rug samt 20 % malteret rug fra Storbritannien, hvilket giver et markant krydret fundament med nøddeagtige og frugtige overtoner. Whiskyen lagres i mindst 15 måneder på mindre fade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, peber og et strejf nødder.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, frugt og let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Sonoma County Rye California
Region/Land: Sonoma County, Californien, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 48 %

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Nøddepræget · Tørt

Kongelig oprindelse, canadisk håndværk – Crown Royals klassiske blend siden 1939.

Ekspertens beskrivelse

Crown Royal Fine De Luxe Blended Canadian Whisky er mærkets klassiske kerneudtryk i en stor 100 cl-flaske, aftappet ved 40 %. Crown Royal blev skabt i 1939 af spiritusmagnaten Samuel Bronfman for at fejre kong George VI og dronning Elizabeths kongelige besøg i Canada – det første besøg af regerende monarker i landets historie. Ifølge historien afprøvede Bronfman over 600 forskellige blandinger, før han fandt frem til den endelige opskrift, som blev præsenteret for kongeparret i en karaffel svøbt i en lilla fløjlspose med guldbroderi. Whiskyen produceres i dag på destilleriet i Gimli, Manitoba, ved bredden af Winnipeg-søen, hvor cirka 80% af kornet kommer fra den lokale region, og vandet naturligt filtreres gennem kalksten.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med vanilje, karamel og et strejf frugt.

Smag

Smagen er let og sødlig med vanilje, karamel og korn.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Crown Royal Fine De Luxe Blended Canadian Whisky
Destilleri: Crown Royal
Region/Land: Gimli, Manitoba, Canada
Type: Blended Canadian Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Let · Vanilje

Se hele vores udvalg af Crown Royal

Blå majs fra Texas' højsletter giver denne whisky sit navn og sin karakter.

Ekspertens beskrivelse

Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky er lavet på Hopi blå majs fra Texas' High Plains-region, aftappet ved 50,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med majs, karamel og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på sød majs, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og sødlig.

Specifikationer

Navn: Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky
Destilleri: Balcones Distilling
Region/Land: Waco, Texas, USA
Type: Corn Whisky
ABV: 50,2 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Majspræget · Varm · Sødlig

Se hele vores udvalg af Balcones

Texas' whiskyhistorie efter forbudstiden begynder med denne single malt.

Ekspertens beskrivelse

Balcones 1 Texas Single Malt Whisky er destilleriets kerneudtryk inden for single malt, destilleret i egenhændigt byggede pot stills, aftappet ved 52,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Balcones 1 Texas Single Malt Whisky
Destilleri: Balcones Distilling
Region/Land: Waco, Texas, USA
Type: Single Malt Whisky
ABV: 52,2 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Frugtig

Se hele vores udvalg af Balcones

Navnet hylder en skatteinspektørs legendariske vane med at 'smage' på whisky-lagrene.

Ekspertens beskrivelse

John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en hvedebaseret bourbon fra Buffalo Trace Distillery, opkaldt efter John E. Fitzgerald, en skatteinspektør fra 1800-tallet, som ifølge historien havde egen nøgle til lagerhusene og en forkærlighed for at 'låne' whisky fra de bedste fade, aftappet ved 46 %.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, brød og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, hvedebrød og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: John E Fitzgerald Larceny 92 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Hvedepræget · Sødmefyldt · Rund

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

En ublandet amerikansk whiskey, der ikke passer ind i de klassiske kategorier.

Ekspertens beskrivelse

Michter's US 1 Small Batch Unblended American Whiskey er et ublandet udtryk, der falder uden for de traditionelle bourbon- og rye-kategorier, aftappet ved 41,7 %. Michter's historie går tilbage til 1753 og Shenk's Whiskey, som regnes for USA's første whiskeyfirma, grundlagt i Pennsylvania. Omkring 1860 skiftede destilleriet navn til Bomberger's, og i 1950'erne blev navnet Michter's skabt – opkaldt efter sønnerne Michael og Peter, hvis navne blev slået sammen til 'Mich-ter's'. Efter en konkurs i 1989 blev varemærket genoplivet i 1990'erne af Joseph J. Magliocco og hans mentor Dick Newman, som flyttede produktionen til Kentucky. I dag opererer Michter's fra tre lokationer omkring Louisville: den store Shively-destilleri, hvor selve produktionen foregår, den historiske Fort Nelson-bygning og en gård i Springfield.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, korn og let vanilje.

Smag

Smagen er rund med karamel, honning og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Michter's US 1 Small Batch Unblended American Whiskey
Destilleri: Michter's Distillery
Region/Land: Louisville, Kentucky, USA
Type: Unblended American Whiskey
ABV: 41,7 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Michter's

Booker Noes filosofi om fuld smag og styrke ført videre til rye whiskey.

Ekspertens beskrivelse

Knob Creek Rye Kentucky Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 50 %. Knob Creek blev skabt i 1992 af Booker Noe, barnebarn af Jim Beam, som en del af Jim Beams Small Batch Bourbon Collection. Noe lod sig inspirere af Bottled-in-Bond-loven for at skabe en whiskey, der repræsenterede den fulde smag og kvalitet fra tiden før forbudstiden. Mærkenavnet blev faktisk brugt allerede i 1898, men blev genoplivet af Beam-familien efter opkøbet af National Distillers i 1987. Knob Creek var med til at genoplive interessen for kraftig, høj-styrke bourbon på et tidspunkt, hvor mange andre mærker sænkede deres alkoholprocent.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf karamel.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Knob Creek Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Knob Creek
Region/Land: Clermont, Kentucky, USA
Alder: 7 år
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Fyldig · Peber

Se hele vores udvalg af Knob Creek

Samme grain-to-glass-filosofi, men med rug i førersædet.

Ekspertens beskrivelse

FEW Rye 93 proof Straight Rye Whiskey er destilleriets rugbaserede udtryk, destilleret fra bund til flaske i Evanston, aftappet ved 46,5 %. FEW Spirits blev grundlagt i 2011 af Paul Hletko i Evanston, Illinois – byen, der var fødested for den amerikanske afholdsbevægelse og forblev tør i 117 år fra 1855 til 1972. Navnet FEW er et skævt nik til Frances Elizabeth Willard, en af Evanstons mest markante afholdsforkæmpere, og destilleriet blev grundlagt som et grain-to-glass-projekt, hvor alt destilleres fra bunden på stedet.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med peber, korn og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: FEW Rye 93 proof Straight Rye Whiskey
Destilleri: FEW Spirits
Region/Land: Evanston, Illinois, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 46,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af FEW

To rye-whiskeyer mødes til et stævnemøde af krydderi og dybde.

Ekspertens beskrivelse

High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey er en blanding af to forskellige straight rye whiskeyer, en yngre med høj rug-andel og en ældre med mere klassisk mash bill, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf mynte.

Smag

Smagen er krydret og livlig med rug, karamel og peber.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og varm.

Specifikationer

Navn: High West Rendezvous Blended Straight Rye Whiskey
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Type: Blended Straight Rye Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Livlig · Peber

Se hele vores udvalg af High West

Frank Sinatra drak Jack Daniel's hele sit liv – denne udgave er mærkets hyldest tilbage.

Ekspertens beskrivelse

Sinatra Select er en Tennessee Whiskey lavet til minde om Frank Sinatra, en af Jack Daniel's mest kendte ambassadører gennem årtier. Whiskeyen lagres på specialfremstillede fade med riller skåret i træet, som øger kontaktfladen mellem whiskey og eg og dermed tilfører ekstra karakter under lagringen. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Aftappet ved 45 %, en styrke der er lidt over kernesortimentets 40 %.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rig karamel, ristet egetræ og et strejf mørk frugt.

Smag

Smagen er fyldig og sødere end Old No. 7, med karamel, vanilje og let krydret egetræ fra de rillede fade.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende karamel og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Sinatra Select
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Sinatra Select

Smagsprofil

Rig · Sødlig · Karamel · Egetræ · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – en hyldest-udgivelse med Sinatra-forbindelsen, som gør den attraktiv for både whisky- og musiksamlere.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

En bourbon-blanding, hvor overskuddet støtter bevarelsen af de amerikanske prærier.

Ekspertens beskrivelse

High West Whiskey American Prairie Reserve Blend of Straight Bourbon er en blanding af flere straight bourbon whiskeyer, sammensat for at give en afbalanceret, tilgængelig profil, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og modne frugter.

Smag

Smagen er blød og sødlig med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: High West Whiskey American Prairie Reserve Blend of Straight Bourbon
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Type: Blended Straight Bourbon Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamel · Sødlig · Blød · Vanilje

Se hele vores udvalg af High West

Bourbon, rye og skotsk whisky mødes om samme lejrbål.

Ekspertens beskrivelse

High West Whiskey Campfire er en usædvanlig blanding af bourbon, rye whiskey og skotsk blended malt whisky, tænkt til at fremkalde stemningen af en aften ved bålet, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, karamel og krydret rug side om side.

Smag

Smagen er kompleks med røget tørv, karamel og krydret rug.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, røget og varm.

Specifikationer

Navn: High West Whiskey Campfire Mix af whisky fra USA og Skotland
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Type: Blended Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Krydret · Kompleks · Karamel

Se hele vores udvalg af High West

Wild Turkey dyrker rugens krydrede karakter med samme håndværk som bourbonerne.

Ekspertens beskrivelse

Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 40,5 %. Wild Turkeys historie starter med den irske indvandrerfamilie Ripy, som slog sig ned i Kentucky i 1800-tallet, hvor Thomas Ripy grundlagde den første udgave af destilleriet i 1869 på Wild Turkey Hill i Lawrenceburg. Navnet stammer fra en årlig jagttur, hvor en destilleri-chef delte sin bourbon med venner, som var på jagt efter netop vilde kalkuner. Jimmy Russell begyndte at arbejde på destilleriet i 1954 og blev i 1967 udnævnt til destilleriets tredje masterdestillatør – en post han stadig bestrider over 70 år senere, hvilket gør ham til verdens længst siddende, aktive masterdestillatør. Han er kendt som skaberen af opskriften bag Wild Turkey 101, mærkets kerneprodukt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf karamel.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky
Destilleri: Wild Turkey Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 40,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Fyldig · Peber

Se hele vores udvalg af Wild Turkey

95 % rug giver denne Bulleit-udgave en markant krydret, peberet profil.

Ekspertens beskrivelse

Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey er lavet på en mash bill med hele 95 % rug, aftappet ved 45 %. Bulleit blev genoplivet af Tom Bulleit, som byggede brandet på sin tip-tip-oldefar Augustus Bulleits opskrift fra 1830'erne. Whiskyen kendetegnes ved en høj andel rug i mash billen, hvilket giver en mere krydret profil end mange klassiske bourbons. Brandet ejes i dag af Diageo og destilleres primært på Bulleit Distilling Co.'s eget destilleri i Shelbyville, Kentucky, som åbnede i 2017.

Smagsnoter

Næse

Duften er skarpt krydret med peber, korn og et strejf citrus.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en tør, peberet tone.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og skarpt krydret.

Specifikationer

Navn: Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey
Aftapper: Bulleit Distilling Co.
Region/Land: Shelbyville, Kentucky, USA
Type: American Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Tør · Skarp

Se hele vores udvalg af Bulleit

En 10 år gammel bourbon opkaldt efter USA's nationalfugl.

Ekspertens beskrivelse

Eagle Rare 10 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey er Buffalo Trace Distillerys aldersangivne kerneudtryk, modnet i mindst 10 år, aftappet ved 45 %. Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky, er USA's ældst uafbrudt drevne destilleri. Grunden blev første gang bebygget med et kommercielt destilleri i 1858 og senere overtaget af Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., ofte kaldet 'den moderne bourbonindustris far'. Destilleriet fortsatte produktionen gennem forbudstiden under en medicinsk licens og har siden 1992 været ejet af den familiedrevne Sazerac Company.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, honning og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, ristet træ og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Eagle Rare 10 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 10 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Varm · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Eagle Rare

To rug-whiskeyer, én flaske – Double Rye blander ung skarphed med ældre dybde.

Ekspertens beskrivelse

High West Whiskey Double Rye Small Batch er en blanding af to forskellige straight rye whiskeyer med forskellig alder og mash bill, sammensat for at kombinere ungdommelig krydderi med mere modnet dybde, aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, mynte og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret og livlig med rug, peber og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og frisk.

Specifikationer

Navn: High West Whiskey Double Rye Small Batch
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Type: Blended Straight Rye Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Frisk · Peber

Se hele vores udvalg af High West

Fire kornsorter fra én enkelt gård møder Kovals 'hjerte-only'-filosofi.

Ekspertens beskrivelse

Koval Four Grain Single Barrel Whiskey er lavet på en mash bill med fire forskellige kornsorter fra en enkelt gård og tappet fra ét enkelt fad, aftappet ved 47 %. Koval blev grundlagt i 2008 af ægteparret Robert og Sonat Birnecker og var det første destilleri, der åbnede i Chicago siden forbudstiden. Destilleriet bruger udelukkende single-estate økologiske kornsorter og et princip om kun at bruge 'hjertet' af destillatet – den reneste og mest smagfulde del – hvilket giver en råere, mere kornpræget karakter end mange andre amerikanske whiskyer.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med honning, korn og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på rugbrød, karamel og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, ren og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Koval Four Grain Single Barrel Whiskey
Destilleri: Koval Distillery
Region/Land: Chicago, Illinois, USA
Type: Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Ren · Honningsød · Rustik

Se hele vores udvalg af Koval

Rug i sin rene, ufadlagrede form fra Chicagos første destilleri siden forbudstiden.

Ekspertens beskrivelse

Koval Grain Spirit Rye er en ufadlagret rugspiritus, der viser råvarens karakter uden indflydelse fra fadlagring, aftappet ved 40 %. Koval blev grundlagt i 2008 af ægteparret Robert og Sonat Birnecker og var det første destilleri, der åbnede i Chicago siden forbudstiden. Destilleriet bruger udelukkende single-estate økologiske kornsorter og et princip om kun at bruge 'hjertet' af destillatet – den reneste og mest smagfulde del – hvilket giver en råere, mere kornpræget karakter end mange andre amerikanske whiskyer.

Smagsnoter

Næse

Duften er ren og kornagtig med et strejf peber og korn.

Smag

Smagen byder på rug, korn og en let, tør sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, ren og peberet.

Specifikationer

Navn: Koval Grain Spirit Rye
Destilleri: Koval Distillery
Region/Land: Chicago, Illinois, USA
Type: Kornbaseret Spiritus
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Ren · Peberet · Rustik

Se hele vores udvalg af Koval

En af de kraftigste udgaver fra Kentucky Bourbon Distillers, tappet uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Noahs Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en batting af flere fade, tappet ved en meget høj styrke på 57,15 %. Rowan's Creek fremstilles af Kentucky Bourbon Distillers, det familieejede selskab bag Willett-destilleriet i Bardstown, grundlagt af brødrene Thompson og Johnny Willett i 1936. Familiens rødder i amerikansk destillation går tilbage til 1792, og selskabet er i dag stadig ejet og drevet af Willett-familiens efterkommere.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, ristet træ og mørk frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Noahs Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Kentucky Bourbon Distillers (Willett)
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 57,15 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Intens · Varm

Navnet hylder Willetts fortid som pot still-destilleri, længe før kolonnedestillation blev normen.

Ekspertens beskrivelse

Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey er opkaldt efter destilleriets historiske pot stills og er husets afbalancerede, letdrikkelige udtryk, aftappet ved 47 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, karamel og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, ristet træ og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Vaniljepræget · Rund · Sødmefyldt

Se hele vores udvalg af Willett

Kernen i Willetts bourbon-udvalg, tro mod familiens klassiske stil.

Ekspertens beskrivelse

Willett Kentucky Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 45 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på honning, brunt sukker og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Willett Kentucky Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Willett

En bartender-favorit, der overlevede rugens tilbagegang i det 20. århundrede.

Ekspertens beskrivelse

Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey er Buffalo Trace Distillerys tilgængelige rugudtryk, aftappet ved 50 %. Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky, er USA's ældst uafbrudt drevne destilleri. Grunden blev første gang bebygget med et kommercielt destilleri i 1858 og senere overtaget af Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., ofte kaldet 'den moderne bourbonindustris far'. Destilleriet fortsatte produktionen gennem forbudstiden under en medicinsk licens og har siden 1992 været ejet af den familiedrevne Sazerac Company.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, korn og et strejf mørk frugt.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en fyldig sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

Fire kornsorter og en gammeldags pot still giver denne Hudson-bourbon sin karakter.

Ekspertens beskrivelse

Hudson Four Grain Bourbon Pot Distilled Corn Tuthilltown Whiskey er destilleret i en pot still på en mash bill med fire kornsorter, aftappet ved 46 %. Hudson Whiskey blev skabt af Tuthilltown Spirits, grundlagt i 2003 af Ralph Erenzo og Brian Lee som det første destilleri i New York State siden forbudstiden. Destilleriet holder til i en tidligere kornmølle fra 1788, der er opført på det amerikanske register over historiske steder, og bruger udelukkende råvarer fra lokale familielandbrug i Hudson Valley.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med karamel, korn og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, korn og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, rustik og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Hudson Four Grain Bourbon Pot Distilled Corn Tuthilltown Whiskey
Destilleri: Tuthilltown Spirits
Region/Land: Hudson Valley, New York, USA
Type: Bourbon Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Rustik · Sødmefyldt · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Hudson