Et bourbonmærke fra 1903, der overlevede fem ejerskifter og landede hos den samme koncern, der stadig ejer det i dag.

Ekspertens beskrivelse

Kentucky Tavern Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon, aftappet ved 40 %. Varemærket blev første gang registreret i 1903 af Glenmore Distillery Company, som selv havde rødder tilbage til 1849 under navnet R. Monarch Distillery, før James og Francis P. Thompson overtog og omdøbte det i 1901. Kentucky Tavern blev hurtigt Glenmores hovedmærke og et af firmaets mest solgte produkter gennem det 20. århundrede. Under forbudstiden fungerede Glenmore som et koncentrationslager, hvor man aftappede og distribuerede medicinsk whiskey. I 1992 solgte familien Thompson virksomheden til United Distillers, og i 1994 blev Kentucky Tavern en del af Barton-porteføljen. I dag produceres mærket af Sazerac Company på Barton-destilleriet i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf korn.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Kentucky Tavern Kentucky Straight Bourbon Whiskey Glenmore Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Rundt

Vidste du at?

Kentucky Tavern-varemærket blev registreret helt tilbage i 1903 og har overlevet flere ejerskifter, herunder United Distillers og Barton, før det landede hos Sazerac Company, der producerer det i dag.

Opkaldt efter stedet, hvor verdens første transatlantiske trådløse signal blev modtaget.

Ekspertens beskrivelse

Signal Hill Whisky Premium Canadian Whisky er en ufiltreret blend af 95 % majs- og 5 % maltet bygwhisky, lagret på en kombination af ex-bourbon-, nye hvidegetræs- og canadiske whiskyfade, aftappet ved 40 %. Brandet blev udviklet i 2014 af et team med årtiers samlet erfaring fra store internationale whiskybrands og blandes og aftappes i St. John's, Newfoundland – med udsigt til det historiske Signal Hill, hvor Guglielmo Marconi i 1901 modtog verdens første trådløse transatlantiske besked.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med korn, karamel og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på sød majs, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Signal Hill Whisky Premium Canadian Whisky
Aftapper: Signal Hill
Region/Land: St. John's, Newfoundland, Canada
Type: Canadian Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Blød · Sødmefyldt · Rund

Vidste du at?

Whiskyens logo er inspireret af det norrøne symbol 'Valknut', hvis tre trekanter symboliserer de tre vigtigste elementer i Signal Hill Whisky: kornet, vandet og fadene.

Se hele vores udvalg af Signal Hill

Bourbon er Amerikas svar på single malt, men historien bag er en helt anden – denne bog fortæller den.

Om produktet

Bourbon - Bogen om Amerikansk Whiskey af Henrik Brandt guider læseren gennem bourbonens historie, produktion og de destillerier, der har formet kategorien fra Kentuckys tidlige dage til i dag. Bogen er skrevet på dansk og henvender sig til den, der vil forstå, hvad der adskiller bourbon fra skotsk whisky.

En oplagt bog til den, der allerede har smagt sig gennem Skotland og Irland og er klar til at udforske den amerikanske side af whiskyverdenen.

Se hele vores udvalg af bøger om whisky

10 år gammel bourbon, nedsat med mineralvand fra en historisk Brooklyn-forbundet kalkstensmine.

Ekspertens beskrivelse

Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey er lagret i 10 år og nedsat med vand fra den historiske Widow Jane-mine, aftappet ved 45,5 %. Widow Jane blev skabt af flyingeniøren Daniel Preston i Red Hook, Brooklyn, hvor destilleriet i dag holder til i en tidligere chokoladefabrik. Whiskyens navn og signaturvand stammer fra Widow Jane-minen i Rosendale, New York, en historisk kalkstensmine, hvis cement blev brugt til at bygge både Brooklyn Bridge og soklen under Frihedsgudinden. Minen fik sit navn efter Jane, konen til den barske mineejer A.J. Snyder, som var elsket af lokalsamfundet for sin venlighed. Rosendale-kalksten indeholder et højere mineralindhold end det, man typisk finder i Kentucky, og destilleriet bruger dette naturligt filtrerede kildevand til at nedsætte styrken på hvert batch.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og kompleks med karamel, honning og et strejf mineraltoner.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Widow Jane Distillery
Region/Land: Brooklyn, New York, USA
Type: American Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45,5 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 10 år

Smagsprofil

Fyldig · Kompleks · Karamel · Mineralsk

Se hele vores udvalg af Widow Jane

Lyt til vores podcast:

Fem gærstammer, to mash bills, ti opskrifter – Four Roses' kernesortiment er summen af den mest komplekse bourbon-tilgang i Kentucky.

Ekspertens beskrivelse

Denne 100 cl-udgave af Four Roses' kernesortiment er en Travel Retail Exclusive, som primært sælges i lufthavne og taxfree-butikker. Samme opskrift og styrke som standardflasken på 70 cl. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og blomsteragtig med karamel, frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er blød og afbalanceret med karamel, moden frugt og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Travel Retail Exclusive, 1 liter)
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Travel Retail Exclusive

Smagsprofil

Blød · Blomsteragtig · Frugtig · Let krydret

Se hele vores udvalg af Four Roses

Én gang om året samler Four Roses sine sjældneste fade i én begrænset udgave – 2020-årgangen er den slags whiskyfolk venter på.

Ekspertens beskrivelse

Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition er en årlig, begrænset aftapning sammensat af udvalgte, ældre fade fra flere af husets ti opskrifter, aftappet ved fadstyrke, 55,7 %. Denne udgave er sammensat af to opskrifter, OBSV og OESK, med fade fra 11 til 16 år. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med moden frugt, karamel, eg og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er fyldig og lagdelt med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret med en tør, egetræsbetonet afslutning.

Specifikationer

Navn: Four Roses Small Batch 2020 Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Egetræ · Tørret frugt

Investeringspotentiale

Årlige, begrænsede udgivelser fra Four Roses efterspørges ofte af samlere og kan stige i værdi efter udsalg, især når årgangen roses af anmeldere.

Se hele vores udvalg af Four Roses

En hyldest til den Beam, der brød med familietraditionen og satsede på rug frem for bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey er en amerikansk rugwhiskey, aftappet ved 45 %, opkaldt efter Minor Case Beam, en pioner i den historiske Beam-familie. I 1883 grundlagde Minor Case Beam sit eget destilleri, M.C. Beam & Co., nær byen Gethsemane i Kentucky, i stedet for at gå ind i familiens hoveddrift. Mens bourbon var konge i datidens Kentucky, valgte Minor Case at specialisere sig i rugwhiskey. Minor Case er destilleriets moderne flagskibsrug, lanceret i 2017 af to nutidige Beam-efterkommere, der genåbnede Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky, nær stedet hvor deres oldefar engang drev sit destilleri. Whiskyen efterlagres på sherryfade i cirka 8 måneder for at tilføje dybde og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, tørret frugt og et strejf sherry.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, rosiner og let karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, krydret og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey
Destilleri: Minor Case
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Sherrypræget · Sødmefyldt

Vidste du at?

Minor Case Beam var den eneste i den ellers bourbon-fokuserede Beam-familie, der specialiserede sig i rugwhiskey – en niche, som hans nutidige efterkommere har genoplivet med Limestone Branch Distillery.

Se hele vores udvalg af Minor Case

En reserve-udgave af David Nicholsons klassiske, hvedebaserede opskrift fra 1843.

Ekspertens beskrivelse

David Nicholson Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en reserveudgave af mærkets klassiske hvedebaserede opskrift, aftappet ved 50 %. David Nicholson startede i 1843 som en købmand, der destillerede sin egen bourbon-opskrift i baglokalet af sin dagligvarebutik i St. Louis. Opskriften, en hvedebaseret mash bill, gik uændret videre gennem generationer, og senere blev mærkets ikoniske '43'-bourbon håndlavet af selveste Julian 'Pappy' Van Winkle og W.L. Weller på Stitzel-destilleriet. Van Winkle-familien ejede mærket indtil år 2000, hvor det blev overtaget af Luxco.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og fyldig med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: David Nicholson Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 100 Proof
Aftapper: David Nicholson
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Reserve

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af David Nicholson

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1843, hvor en St. Louis-købmand skabte sin egen bourbon-opskrift.

Ekspertens beskrivelse

David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets flagskib, baseret på den oprindelige hvedebaserede opskrift fra 1843, aftappet ved 50 %. David Nicholson startede i 1843 som en købmand, der destillerede sin egen bourbon-opskrift i baglokalet af sin dagligvarebutik i St. Louis. Opskriften, en hvedebaseret mash bill, gik uændret videre gennem generationer, og senere blev mærkets ikoniske '43'-bourbon håndlavet af selveste Julian 'Pappy' Van Winkle og W.L. Weller på Stitzel-destilleriet. Van Winkle-familien ejede mærket indtil år 2000, hvor det blev overtaget af Luxco.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er blød og rund med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 100 Proof
Aftapper: David Nicholson
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af David Nicholson

Lyt til vores podcast:

Farm-to-bottle rugwhisky fra Vermont, sammensat af flere lagringsårgange i én batch.

Ekspertens beskrivelse

WhistlePig Farmstock Batch 001 Rye Whiskey er en blanding af rugwhisky fra forskellige lagringsperioder, aftappet ved 43 %. WhistlePig blev grundlagt af Dave Pickerell, tidligere masterdestillatør hos Maker's Mark og ofte kaldet 'håndværksdestilleriets grundfader', som i 2007 købte en gammel mælkegård i Shoreham, Vermont. Pickerell tog en dristig chance ved at investere i 10 år gammel rugwhisky fra en unavngiven canadisk destilleri, lavet af 100% rug, på et tidspunkt hvor rugwhisky endnu ikke var genopdaget af det amerikanske marked. Destilleriet åbnede officielt i 2015 i en renoveret 150 år gammel lade og er i dag verdens mest prisbelønnede producent af rugwhisky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, korn og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er rund med rug, karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let sødlig.

Specifikationer

Navn: WhistlePig Farmstock Batch 001 Rye Whiskey
Destilleri: WhistlePig Farm
Region/Land: Shoreham, Vermont, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Batch: 001

Smagsprofil

Krydret · Rug · Rund · Frisk

Se hele vores udvalg af WhistlePig

Dobbelt fadlagring giver denne Heaven's Door-udgave ekstra dybde og styrke.

Ekspertens beskrivelse

Heaven's Door Double Barrel Whiskey er mærkets kraftigere udtryk, modnet på to sæt fade for øget dybde, aftappet ved 50 %. Heaven's Door blev skabt i et samarbejde mellem musiklegenden Bob Dylan og spiritusiværksætteren Marc Bushala, officielt lanceret i 2018. Navnet er hentet fra Dylans klassiske sang 'Knockin' on Heaven's Door' fra 1973, og mærket er tænkt som en hyldest til hans passion for amerikansk whiskeys historie og fortælletradition. De karakteristiske jernporte på flaskerne er skabt af Dylan selv i hans eget metalværksted, Black Buffalo Ironworks, og flere udgaver har vist hans malerier på håndlavede keramikflasker.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Heaven's Door Double Barrel Whiskey
Aftapper: Heaven's Door
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Dobbelt fadlagring

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Se hele vores udvalg af Heaven's Door

Rugens krydrede kant, fortalt gennem Dylans kærlighed til amerikansk whiskeyhistorie.

Ekspertens beskrivelse

Heaven's Door Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 43 %. Heaven's Door blev skabt i et samarbejde mellem musiklegenden Bob Dylan og spiritusiværksætteren Marc Bushala, officielt lanceret i 2018. Navnet er hentet fra Dylans klassiske sang 'Knockin' on Heaven's Door' fra 1973, og mærket er tænkt som en hyldest til hans passion for amerikansk whiskeys historie og fortælletradition. De karakteristiske jernporte på flaskerne er skabt af Dylan selv i hans eget metalværksted, Black Buffalo Ironworks, og flere udgaver har vist hans malerier på håndlavede keramikflasker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf frugt.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Heaven's Door Straight Rye Whiskey
Aftapper: Heaven's Door
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Fyldig · Peber

Se hele vores udvalg af Heaven's Door

Musikkens digter møder bourbonens håndværk i denne Tennessee-baserede aftapning.

Ekspertens beskrivelse

Heaven's Door Straight Tennessee Bourbon Whiskey er mærkets bourbon-udtryk, aftappet ved 42 %. Heaven's Door blev skabt i et samarbejde mellem musiklegenden Bob Dylan og spiritusiværksætteren Marc Bushala, officielt lanceret i 2018. Navnet er hentet fra Dylans klassiske sang 'Knockin' on Heaven's Door' fra 1973, og mærket er tænkt som en hyldest til hans passion for amerikansk whiskeys historie og fortælletradition. De karakteristiske jernporte på flaskerne er skabt af Dylan selv i hans eget metalværksted, Black Buffalo Ironworks, og flere udgaver har vist hans malerier på håndlavede keramikflasker.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Heaven's Door Straight Tennessee Bourbon Whiskey
Aftapper: Heaven's Door
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Straight Tennessee Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Heaven's Door

En tilgængelig Tennessee-bourbon, opkaldt efter USA's nationalfugl.

Ekspertens beskrivelse

American Eagle Bourbon 4 år Tennessee Bourbon Whiskey er modnet i mindst 4 år, aftappet ved 40 %. Navnet henviser til den amerikanske flagørn, et symbol der ofte bruges om amerikansk whiskey med rødder i landets historie og identitet.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: American Eagle Bourbon 4 år Tennessee Bourbon Whiskey
Aftapper: American Eagle
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Bourbon Whiskey
Alder: 4 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af American Eagle

En fransk-distribueret bourbon med et navn, der hylder Kentuckys rødder i staten Virginia.

Ekspertens beskrivelse

Old Virginia Whiskey 6 år er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, lagret i 6 år og aftappet ved 40 %. Old Virginia destilleres i Kentucky og distribueres internationalt af den franske spiritusgruppe La Martiniquaise, med et navn der refererer til Kentuckys historiske oprindelse som en del af staten Virginia, indtil området blev en selvstændig delstat i 1792. Bourbon'en fremstilles af mindst 51 % majs og lagres på nye, forkullede egetræsfade i overensstemmelse med de amerikanske regler for Straight Bourbon.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, cremet vanilje og en anelse kanel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og træpræget.

Specifikationer

Navn: Old Virginia Whiskey 6 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Old Virginia
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 6 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Krydret · Rundt · Blødt

Vidste du at?

Navnet Old Virginia refererer til, at Kentucky oprindeligt var en del af staten Virginia, indtil området i 1792 blev udskilt som USA's 15. delstat.

Se hele vores udvalg af Old Virginia

Opkaldt efter de to opdagelsesrejsende, der udforskede det amerikanske vesten.

Ekspertens beskrivelse

Lewis & Clark American Whiskey er en amerikansk blended whiskey, opkaldt efter opdagelsesrejsende Meriwether Lewis og William Clark, hvis ekspedition udforskede det amerikanske vesten i starten af 1800-tallet, aftappet ved 40 %. Whiskyen deler navn med bryggeriet Lewis & Clark Brewing Co., grundlagt i 2002 af Max Pigman i Helena, Montana – som er den eneste amerikanske county opkaldt efter begge opdagelsesrejsende.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, korn og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Lewis & Clark American Whiskey
Aftapper: Lewis & Clark
Region/Land: Helena, Montana, USA
Type: American Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Vidste du at?

Whiskyen er navngivet efter Lewis og Clark-ekspeditionen, og destilleriet ligger i Lewis and Clark County i Montana – det eneste county i USA opkaldt efter begge opdagelsesrejsende.

Se hele vores udvalg af Lewis & Clark

En blødere indgang til Wild Turkeys kraftfulde arv fra Lawrenceburg.

Ekspertens beskrivelse

Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en mildere udgave af mærkets kerneudtryk, aftappet ved 40,5 %. Wild Turkeys historie starter med den irske indvandrerfamilie Ripy, som slog sig ned i Kentucky i 1800-tallet, hvor Thomas Ripy grundlagde den første udgave af destilleriet i 1869 på Wild Turkey Hill i Lawrenceburg. Navnet stammer fra en årlig jagttur, hvor en destilleri-chef delte sin bourbon med venner, som var på jagt efter netop vilde kalkuner. Jimmy Russell begyndte at arbejde på destilleriet i 1954 og blev i 1967 udnævnt til destilleriets tredje masterdestillatør – en post han stadig bestrider over 70 år senere, hvilket gør ham til verdens længst siddende, aktive masterdestillatør. Han er kendt som skaberen af opskriften bag Wild Turkey 101, mærkets kerneprodukt.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og let ristet eg.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Wild Turkey Bourbon Whiskey Kentucky Straight Whiskey
Destilleri: Wild Turkey Distillery
Region/Land: Lawrenceburg, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af Wild Turkey

En hvedebaseret bourbon-arv, der i dag videreføres af Buffalo Trace Distillery.

Ekspertens beskrivelse

W. L. Weller Special Reserve Wheated Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey er lavet på en mash bill med hvede i stedet for den mere traditionelle rug, hvilket giver en blødere karakter, aftappet ved 45 %. Brandet ejes af Sazerac Company og destilleres i dag hos Buffalo Trace Distillery.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, brød og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, hvedebrød og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: W. L. Weller Special Reserve Wheated Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Hvedepræget · Sødmefyldt · Rund

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

Houstons første legale whiskydestilleri byder på en blød, tilgængelig amerikansk whisky.

Ekspertens beskrivelse

Yellow Rose Premium American Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Yellow Rose Distilling blev grundlagt i 2010 af naboerne og vennerne Troy Smith og Ryan Baird sammen med Randy Whitaker, uden nogen af dem havde erfaring i spiritusbranchen. I 2014 åbnede destilleriet det første legale whiskydestilleri og smagerum inden for Houstons bygrænse, hvilket gjorde Yellow Rose til byens første kommercielle whiskydestilleri.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Yellow Rose Premium American Whiskey
Destilleri: Yellow Rose
Region/Land: Houston, Texas, USA
Type: American Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Karamelagtig · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Yellow Rose

Iowas første lovlige destilleri siden forbudstiden, drevet af en niende generations landmand.

Ekspertens beskrivelse

Cedar Ridge Single Malt Whiskey Handcrafted Small Batch USA er destilleriets håndlavede single malt, aftappet ved 40 %. Cedar Ridge Distillery blev grundlagt i 2005 af Jeff og Laurie Quint og var det første licenserede destilleri i Iowa siden forbudstiden. Jeff Quint er niende generations landmand og fermentør, hvis families rødder går tilbage til tyske indvandrere, der ankom til USA i 1881, og familiens eget korn fra gården danner grundlag for whiskyen.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, malt og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på karamel, malt og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Cedar Ridge Single Malt Whiskey Handcrafted Small Batch USA
Destilleri: Cedar Ridge
Region/Land: Swisher, Iowa, USA
Type: Single Malt Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Maltpræget · Sødmefyldt · Rund

Vidste du at?

Cedar Ridge var det første licenserede destilleri i Iowa siden forbudstiden og udgav sit første whiskeybatch i 2010, siden er destilleriet blevet nationalt anerkendt for sin craft-produktion.

Se hele vores udvalg af Cedar Ridge

Sortere etiket, længere lagring – Black-udgaven er Jim Beams svar på den, der vil have lidt mere dybde end White Label.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Black Extra Aged er en Kentucky Bourbon Whiskey, der lagres længere end kernesortimentets White Label, hvilket giver mere farve og dybde. Aftappet ved 43 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Den ekstra lagringstid trækker mere karakter ud af de forkullede egetræsfade, hvilket giver en mørkere og mere kompleks profil.

Smagsnoter

Næse

Duften er dybere end White Label, med karamel, mørk vanilje og ristet egetræ.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, krydret eg og en anelse mørk frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm med vedvarende egetræskrydderi.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Black Extra Aged
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Dyb · Karamel · Krydret · Fyldig

Se hele vores udvalg af Jim Beam

Straight Rye er ikke bare en variant – det er en anden kornopskrift, filtreret gennem den samme Lincoln County Process.

Ekspertens beskrivelse

Tennessee Straight Rye er lavet på en mash med mindst 51 % rug, hvilket klassificerer den som en 'straight rye' efter amerikansk lovgivning, samtidig med at den gennemgår den samme trækulsfiltrering som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Aftappet ved 45 %, hvilket giver et solidt fundament for rugens naturlige krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret og let sødlig, med rug, peber og et strejf karamel.

Smag

Smagen er tør og krydret med tydelig peber, afbalanceret af vanilje og let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Tennessee Straight Rye
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Krydret · Tør · Peber · Rug · Varm

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Kraftstyrke fra Montanas eneste destilleri, uden filter eller udvanding.

Ekspertens beskrivelse

Roughstock Montana Black Label Whiskey USA er en kraftigere, ufiltreret udgave af destilleriets bygbaserede single malt-whiskey, aftappet ved 61,5 %. RoughStock Distillery åbnede i Bozeman, Montana, i 2009 og var både den første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden og den første, der åbnede i Montana i over 100 år, muliggjort af en lovændring i 2005. Destilleriet blev grundlagt af fjerde-generations montanere Bryan og Kari Schultz, der belånte alt, hvad de ejede, for at realisere ideen om, at 'Montana' og 'whiskey' hørte sammen. I modsætning til de fleste amerikanske whiskeyer bruger RoughStock lokal Montana-byg i stedet for majs og rug.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med korn, karamel og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og koncentreret med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Roughstock Montana Black Label Whiskey USA
Destilleri: RoughStock Distillery
Region/Land: Bozeman, Montana, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 61,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke, ufiltreret

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Koncentreret · Eg

Se hele vores udvalg af RoughStock

På de vidtstrakte hvedemarker i det sydlige Montana, med Bridger-bjergene som baggrundstæppe, gror en hvedesort de færreste tænker på som destillationskorn. Roughstock gjorde den til whiskey alligevel – og resultatet er lige så jordnært og ukrukket som prærien selv.

Ekspertens beskrivelse

Roughstock Montana Spring Wheat Whiskey er en Amerikansk Hvedewhiskey lavet på 100% hvede, eftermodnet på stærkt ristede franske egetræsfade og aftappet ved 45%.

Roughstock var det første lovlige destilleri i Montana i over hundrede år, dengang staten i 2005 ændrede sin gamle forbudslovgivning og åbnede for små, håndværksprægede destillerier. Til denne whiskey bruger de hård hvid vårhvede fra Wheat Montana Farms, en sort der kaldes "Prairie Gold" og normalt går til brødbagning frem for spiritus – den har et højere proteinindhold end de hvedesorter, destillerier typisk vælger. Mæsken gærer i åbne kar af gammelt Oregon-fyrretræ, før den destilleres to gange på traditionelle kobber-pot stills.

Efter destillation lægges kun spiritussens rene hjerte på brugte Pure Malt-fade, hvor hveden får lov at tale for sig selv uden at drukne i egetræ. Til sidst eftermodnes whiskeyen nogle måneder på stærkt ristede franske egetræsfade, som lægger et ekstra lag krop og krydderi oven på hvedens milde sødme.

Smagsnoter

Næse

Blød vanilje, honningkage og et strejf af smør, med friske kornnoter der minder om nybagt brød.

Smag

Let sødme fra hveden møder butterscotch og honning, mens det ristede franske egetræ giver en krydret understrøm.

Eftersmag

Middellang og blød, med en sidste antydning af sød krydderi fra egetræsfadene.

Specifikationer

Navn: Roughstock Montana Spring Wheat Whiskey
Destilleri: Roughstock Distillery
Region/Land: Montana, USA
Type: Amerikansk Hvedewhiskey
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugte Pure Malt-fade, eftermodnet på stærkt ristede franske egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret på traditionelle kobber-pot stills
EAN nr.: 609728201432

Smagsprofil

Hvedesød · Vaniljepræget · Blød · Kornrig

Vidste du at?

Hveden i denne whiskey, "Prairie Gold", er egentlig en brødhvede med højt proteinindhold – ikke den type korn, destillerier normalt går efter, men hos Roughstock er den blevet varemærket for hele flasken.

Se hele vores udvalg af Roughstock

Lyt til vores podcast:

Bjergluft og lokal byg forvandlet til rugwhisky under Big Sky Country.

Ekspertens beskrivelse

Roughstock Montana Straight Rye Whiskey er destilleriets rug-baserede udtryk, aftappet ved 45 %. RoughStock Distillery åbnede i Bozeman, Montana, i 2009 og var både den første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden og den første, der åbnede i Montana i over 100 år, muliggjort af en lovændring i 2005. Destilleriet blev grundlagt af fjerde-generations montanere Bryan og Kari Schultz, der belånte alt, hvad de ejede, for at realisere ideen om, at 'Montana' og 'whiskey' hørte sammen. I modsætning til de fleste amerikanske whiskeyer bruger RoughStock lokal Montana-byg i stedet for majs og rug.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, korn og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er krydret med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Roughstock Montana Straight Rye Whiskey
Destilleri: RoughStock Distillery
Region/Land: Bozeman, Montana, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Frisk · Peber

Se hele vores udvalg af RoughStock