Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition Dansk Rom 50 cl 58%

Otte kilometer fra Trolden Destilleri i Kolding ligger vingården Lindely, hvor druer fryses til is for at lave en dansk isvin ved navn Nattefrost, og det er netop de tomme Nattefrost-fade, der giver denne rom sit navn.

Ekspertens beskrivelse

Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition er en Dansk Rom eftermodnet på isvinsfade, aftappet ved 58%.

Rommen kommer fra Trolden Destilleri & Bryghus i Kolding, hvor man har fyldt sin egen melasse-baserede rom på fad, der tidligere har rummet Lindely-vingårdens Nattefrost, en dansk isvin lavet af druer, der plukkes og presses, hvorefter de fryses ned i fire uger og langsomt tøs op igen for at koncentrere sødmen. Efter to års lagring på bourbon-fade fik rommen yderligere et år på disse isvinsfade, hvilket tilfører en sødlig, frugtig dimension oven på den kraftfulde, melasseprægede grundkarakter. Serien går under navnet The Stokers, en reference til fyrbøderne, der traditionelt holder gang i destillationsprocessen.

Resultatet er en kraftfuld, men samtidig sødmefyldt rom, hvor melasse og eg møder en frugtig, næsten vinagtig finish fra isvinsfadene.

Smagsnoter

Næse

Melasse, ristet eg og en sødlig antydning af hvide druer.

Smag

Kraftfuld og krydret med karamel og en frugtig, vinagtig sødme.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende frugt og eg.

Specifikationer

Navn: The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition
Destilleri: Trolden Destilleri & Bryghus
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rom
ABV: 58%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbonfad efterfulgt af Nattefrost-isvinsfad
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Kraftfuld · Sødmefyldt · Frugtig · Krydret · Dansk

Vidste du at?

Nattefrost-isvinen, som fadene stammer fra, laves ved at fryse druerne ned i fire uger, inden de langsomt tøs op igen, en metode der koncentrerer sødmen betydeligt mere end almindelig isvinsproduktion.

Se hele vores udvalg af Trolden

Ofte stillede spørgsmål om Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition

Hvad er Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition?

Det er en Dansk Rom eftermodnet på fade, der tidligere har rummet den danske isvin Nattefrost, aftappet ved 58%.

Hvordan smager den?

Den dufter af melasse og ristet eg med en sødlig antydning af hvide druer, mens smagen er kraftfuld og krydret med en frugtig, vinagtig sødme.

Hvad er Nattefrost?

Det er en dansk isvin fra vingården Lindely nær Kolding, lavet af druer, der fryses ned i fire uger og langsomt tøs op for at koncentrere sødmen.

Hvad er Trolden Destilleri?

Det er et dansk destilleri og bryghus i Kolding, der producerer både øl og spiritus, herunder denne rom under navnet The Stokers.

Er den kraftig i smagen?

Med 58% er den relativt kraftig og bør nydes med respekt for styrken, eventuelt tilsat et par dråber vand.

Hvordan bør man drikke den?

Den nydes bedst alene i et snifferglas, hvor de vinagtige toner fra isvinsfadet kommer tydeligt frem.