Til den femte årlige udgivelse har mesterblenderen Oliver Chilton for første gang bygget blandingen omkring ét enkelt land, Barbados, krydret med rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana samt dråber af original flåde-rom fra før 1970.

Ekspertens beskrivelse

Black Tot 2024 Master Blenders Reserve er en Caribien Rom, en blanding domineret af Barbados-rom med indslag fra Trinidad, Jamaica og Guyana, aftappet ved 54,5%.

Udgivelsen for 2024 er den femte i rækken af Black Tots årlige Master Blender's Reserve og den første, der bygges op omkring et enkelt lands karakter. Her udgør bajansk rom 60% af blandingen for at fremhæve Barbados' frugtige, søde og honningprægede stil, mens rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana tilføjer dybde. Blandingen giftes sammen med en perpetuel reserve og en håndplukket samling af original flåde-rom fra flasker produceret før 1970, lagret på en kombination af amerikansk og europæisk eg og aftappet ukøletfiltreret uden tilsat sukker.

Resultatet er en livlig, fyldig rom, hvor tyk honning møder ristet vanilje og tørret mango.

Smagsnoter

Næse

Fyldig, frugtig og krydret med ananas, mynte, jordbær, lime og chili samt kokos.

Smag

Tyk manuka-honning, ristede vaniljestænger og tørret mango mod sød citrus.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Black Tot 2024 Master Blenders Reserve
Aftapper: Black Tot Rum
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
ABV: 54,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk og europæisk eg
Ikke koldfiltreret: Ja

Smagsprofil

Livlig · Honningsød · Krydret · Frugtig · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Som en årlig, sammensat udgivelse med indhold af original flåde-rom fra før 1970 tiltrækker Master Blender's Reserve-serien et fast publikum af samlere år efter år.

Vidste du at?

Navnet Black Tot refererer til den daglige rom-ration, den britiske flåde uddelte til sine søfolk frem til den 31. juli 1970, og Black Tot Rum indeholder stadig dråber af original flåde-rom fra før dette år i hver årgang.

Se hele vores udvalg af Black Tot

Det skotske uafhængige aftapningshus Dràm Mòr holder kortene tæt til kroppen om denne rhum agricole fra Martinique, men fadstyrken taler for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor Single Cask er en Martinique Rhum Agricole lagret 6 år på et enkelt ex-bourbonfad og aftappet ved fadstyrke, 54%.

Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på et unavngivet destilleri på Martinique og herefter valgt ud af Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapningshus grundlagt af ægteparret Viktorija og Kenny Macdonald. Kun 249 flasker er fyldt fra dette enkelte fad, uden reduktion eller kølefiltrering, hvilket bevarer rommens fulde, ukompromitterede karakter.

Resultatet er en intens, frugtig rhum agricole, hvor melon og krydret varme mødes i en legende, eksotisk finish.

Smagsnoter

Næse

Sødme som candyfloss og vaniljemilkshake.

Smag

Grøn og gul melon krydret med et strejf af chili.

Eftersmag

Subtil og legende med grøn chili og eksotisk frugt.

Specifikationer

Navn: A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
Alder: 6 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad
Fadstyrke: Ja
Antal flasker: 249
Destillationsmetode: Destilleret af frisk sukkerrørssaft

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Intens · Grøn · Eksotisk

Investeringspotentiale

Mellem. Som et enkeltfads-aftapning på kun 249 flasker fra et anerkendt uafhængigt aftapningshus har den den sjældenhed, samlere efterspørger.

Vidste du at?

Dràm Mòr, aftapperen bag denne rom, startede som en whisky- og eventvirksomhed, før parret bag brandet udviklede sig til også at aftappe single cask rom fra hele verden.

Se hele vores udvalg af Dram Mor

Christoffer Columbus gav øen sit spanske navn og lagde ufrivilligt navn til en hel rom-serie – Ron Cristóbal er opkaldt efter opdageren selv.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Blanco er en Dominikansk Rom lavet af frisk sukkerrørssaft og aftappet ved 38%.

Romen kommer fra Alcoholes Finos Dominicanos, samme producent, der står bag Ron Esclavo, og er et rent dominikansk produkt fra mark til flaske – sukkerrøret dyrkes, destilleres og modnes i landet. Blanco-udgaven er serien's klare, ufiltrerede udgangspunkt, tænkt til at vise sukkerrørets rene karakter frem for lang fadmodning.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør og et strejf af citrus, let og ren i duften.

Smag

Blød og let sødlig med et strejf af vanilje og en tydelig sukkerrørskarakter.

Eftersmag

Kort og ren finish uden skarphed.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Blanco
Aftapper: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Velegnet i cocktails som Mojito eller Daiquiri

Aftapper: Ron Cristóbal

Smagsprofil

Let · Sukkerrør · Frisk · Ren · Citrus

Vidste du at?

Ron Cristóbal-serien er opkaldt efter Christoffer Columbus, mens flere af de andre flasker i serien, Niña og Pinta, bærer navnene på hans tre skibe fra 1492-ekspeditionen.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Sostenible betyder bæredygtig på spansk, og La Isabella er beviset på, at bæredygtighed og raffineret romhåndværk sagtens kan gå hånd i hånd i 15 år.

Ekspertens beskrivelse

Ron Sostenible 15 år La Isabella er en Dominikanske Republik Rom fra Vintage Collection, lagret på ex-bourbon fade og aftappet ved 46%.

La Isabella er en del af A Clean Spirits Ron Sostenible-serie, hvor målet er at kombinere klassisk dominikansk romhåndværk med en bæredygtig produktion. Rommen blev aftappet den 30. november 2008 efter 15 års lagring på ex-bourbon fade, hvilket giver den en rig og nuanceret smagsprofil, der skiller sig ud i Vintage Collection.

Som resten af A Clean Spirits sortiment produceres La Isabella med fokus på selvforsyning med grøn energi og genbrug af biomasse - et bæredygtigt fundament under den raffinerede overflade.

Smagsnoter

Næse

Rig og nuanceret med modne frugter og en let vaniljesødme fra ex-bourbon fadene.

Smag

Fyldig og velafbalanceret med karamel, tørret frugt og en blød trænote.

Eftersmag

Lang og rund.

Specifikationer

Navn: Ron Sostenible 15 år La Isabella
Aftapper: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikanske Republik Rom
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon fade
Aftappet: 30/11/2008
EAN nr.: 5744000820453
Serveringsforslag: Rent eller i en klassisk rom-old fashioned

Smagsprofil

Rig · Nuanceret · Karamel · Rund

Vidste du at?

La Isabella er opkaldt efter en af de ældste europæiske bosættelser i Den Nye Verden, grundlagt af Christopher Columbus på netop Den Dominikanske Republiks kyst.

Se hele vores udvalg af A Clean Spirit

Se hele vores udvalg af Rom

Gamle gummidæk, umoden banan og motorbådsbenzin i næsen - lad dig ikke skræmme. Denne Trinidad-rom fra Adelphi er en af de mest funky og fascinerende single cask-rom, vi har haft i butikken.

Ekspertens beskrivelse

Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited er en Single Cask Trinidad Rom, destilleret i 2005, lagret 19 år på et brugt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 58%.

Rommen kommer fra et unavngivet destilleri i Trinidad og er udvalgt og aftappet af den skotske uafhængige aftapper Adelphi under deres Adelphi Limited-serie. Med kun 244 flasker til hele verden er dette en sjælden mulighed for at smage den vilde, funky stil, som Trinidad-rom er kendt for blandt kendere. Rommen er ikke koldfiltreret og har sin naturlige farve.

Næsen byder på alt det skøre og vidunderlige, man kan håbe på fra en ægte funky Trinidad-rom, mens ganen overrasker med en lettere og friskere side.

Smagsnoter

Næse

Gamle gummidæk og motorbådsbenzin møder umoden banan og overmoden papaya og guava - rå, funky og vidunderligt kaotisk.

Smag

Pulveriseret citrusfrugt, oversød limonade, sherbet og italiensk is blødgør den sprutede funk fra næsen.

Eftersmag

Frisk med et sidste strejf af blå hindbær.

Specifikationer

Navn: Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Trinidad
Type: Single Cask Trinidad Rom
Alder: 19 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugt bourbonfad, Cask No. #1754
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2005
Aftappet: 2024
Antal flasker: 244

Smagsprofil

Funky · Frugtig · Citrus · Rå

Investeringspotentiale

Højt - kun 244 flasker fra et enkelt fad, 19 års lagring og et ukendt Trinidad-destilleri gør denne udgivelse svær at genfinde for samlere af funky rom.

Vidste du at?

Trinidad-rom har en helt særlig plads blandt romentusiaster på grund af den karakteristiske "funk" - en rå, gummiagtig og benzinagtig aroma, der ofte skræmmer nybegyndere, men elskes af kendere.

Se hele vores udvalg af Adelphi

Se hele vores udvalg af Rom

Australiens ældste stadig aktive destilleri startede som en flydende ulovlig stillsprit, der undveg politiet mellem sukkerrørsmarkerne - i dag er Beenleigh en institution, og denne flaske er et sjældent glimt af den.

Ekspertens beskrivelse

Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask er en Finest Australian Rom, destilleret i 2007, lagret 13 år og aftappet ved fadstyrke 65,1%.

Rommen kommer fra det australske destilleri Beenleigh Artisan og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Blackadder til deres Raw Cask-serie. Med kun 273 flasker fra cask BR21-02 er dette en sjælden mulighed for at smage australsk rom fra et af verdens mest historiske destillerier. Rommen er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve.

Beenleigh brygger stadig på potstills og en del af det oprindelige kobberudstyr fra destilleriets grundlæggelse i 1884, hvilket giver rommen en rustik, kraftfuld karakter, der adskiller sig fra de mere kendte caribiske stilarter.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og pot still-præget med melasse, tropisk frugt og en rustik, jordnær dybde.

Smag

Intens og krydret med mørk karamel, ristet træ og en varm, vedholdende sødme.

Eftersmag

Lang og kraftfuld med melasse og krydderi til det sidste.

Specifikationer

Navn: Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Australien
Type: Finest Australian Rom
Alder: 13 år
ABV: 65,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. BR21-02
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: Juli 2021
Antal flasker: 273
EAN nr.: 5055030612292

Smagsprofil

Kraftig · Melasse · Rustik · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem - Beenleigh er en sjælden oprindelse i romverdenen, og kun 273 flasker fra et enkelt fad gør denne udgivelse svær at genfinde.

Vidste du at?

Beenleigh Artisan er Australiens ældste kontinuerligt drevne destilleri, grundlagt i 1884 - historien starter dog endnu tidligere, med en flydende ulovlig stillsprit ved navn SS Walrus, der drev rundt mellem sukkerrørsmarkerne for at undgå politiet.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Se hele vores udvalg af Rom

26 år i et enkelt fad, kun 257 flasker og et destilleri, der er blevet en kult-favorit blandt jamaicanske pot still-elskere - dette er Raw Cask-serien, når den er allerbedst.

Ekspertens beskrivelse

New Yarmouth 1994/2021 Blackadder Raw Cask er en Finest Jamaican Rom, destilleret i 1994, lagret 26 år og aftappet ved fadstyrke 66,8%.

Rommen kommer fra det jamaicanske destilleri New Yarmouth og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Blackadder til deres Raw Cask-serie, hvor målet er at give hele fadets smag videre til flasken uden kompromiser. Rommen er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve, hvilket sikrer en autentisk oplevelse tæt på det, der ligger i fadet. Med kun 257 flasker fra cask BR21-08 er dette en sjælden mulighed for at smage et enkelt, næsten tre årtier gammelt jamaicansk fad.

Blackadders Raw Cask-serie for rom bygger på samme filosofi som deres kendte whisky-udgivelser: fuld fadstyrke, ingen filtrering og maksimal karakter.

Smagsnoter

Næse

Intens og pot still-præget med tropisk frugt, esters og en dyb, mørk sødme fra de mange års lagring.

Smag

Kraftfuld og kompleks med mørk melasse, krydret træ og en vedvarende funky karakter.

Eftersmag

Meget lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: New Yarmouth 1994/2021 Blackadder Raw Cask
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Jamaica
Type: Finest Jamaican Rom
Alder: 26 år
ABV: 66,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. BR21-08
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1994
Aftappet: August 2021
Antal flasker: 257
EAN nr.: 5055030612575

Smagsprofil

Intens · Pot Still · Melasse · Krydret

Investeringspotentiale

Højt - 26 års lagring, fadstyrke og kun 257 flasker fra et enkelt kendt jamaicansk destilleri gør denne udgivelse særdeles attraktiv for samlere af pot still-rom.

Vidste du at?

New Yarmouth er et af de destillerier på Jamaica, der stadig bruger traditionelle pot stills og lange gæringstider, hvilket giver de kraftige esterrige rom, som seriøse romsamlere jagter.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Kald den ikke bare en hvid rom for nybegyndere. Mates Hvid Rom gemmer på en overraskende alderdom under den klare overflade, og det kan smages.

Ekspertens beskrivelse

Mates Hvid Rom er en Blended Rom fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Jamaica, aftappet ved 40%.

Modsat mange hvide rom er Mates Hvid Rom ikke bare en ung, neutral cocktailbase. Over halvdelen af blandingen består af en 3 år gammel rom fra Trinidad, som giver flasken mere fylde og karakter, end man skulle tro ved første øjekast. Resten af blandingen kommer fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Jamaica, og det hele er sat sammen af det hollandske spiritushus Mates Spirits uden tilsat sukker.

Resultatet er en hvid rom, der er mere modnet og let sødere end de fleste i sin kategori, med tydelige træagtige nuancer under den friske frugt.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med banan og ananas, understøttet af en let træagtig dybde.

Smag

Rund og let sød med mango og et strejf af citrus, samt tydelige spor af fadmodning fra Trinidad-rommen.

Eftersmag

Kort og frisk, med et sidste strejf af tropisk frugt.

Specifikationer

Navn: Mates Hvid Rom
Aftapper: Mates Spirits
Region/Land: Caribien (Barbados, Den Dominikanske Republik, Jamaica og Trinidad)
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7435829874878
Serveringsforslag: I klassikere som Mojito, Daiquiri eller Cuba Libre

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Frisk · Tropisk

Vidste du at?

Selvom Mates Hvid Rom fremstår ung og klar, består over halvdelen af blandingen faktisk af en 3 år gammel rom fra Trinidad - det er hemmeligheden bag den ekstra fylde.

Se hele vores udvalg af Mates

Se hele vores udvalg af Rom

Et hollandsk hoved og et caribisk hjerte - sådan kan man kort beskrive Mates Gold Rom. Flasken samler rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik og krydrer det hele med et lille skvæt jamaicansk pot still rom, så resultatet bliver mere end summen af sine dele.

Ekspertens beskrivelse

Mates Gold Rom er en Blended Rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik, lagret på ex-bourbon egefade i 3 til 5 år og aftappet ved 40%.

Rommen er lavet af det hollandske spiritushus Mates Spirits, der har sat sig for at lave en naturlig blended rom uden tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer. Basen er en 3 til 5 år gammel rom fra Barbados blandet med rom fra Den Dominikanske Republik, og for at give ekstra karakter er der tilsat et lille islæt jamaicansk pot still rom. Det giver en gylden rom med en fyldig, næsten funky karakter, der trækker på det bedste fra tre forskellige romtraditioner i samme flaske.

Fordi der ikke er tilsat sukker, står den naturlige sødme fra fadlagringen tydeligt frem, og den lette træstruktur fra egefadene binder det hele sammen uden at tage overhånd.

Smagsnoter

Næse

Sød duft af vanilje møder modne tropiske frugter, med et strejf af karamel fra fadet.

Smag

Kompleks og fyldig med naturlig sødme, banan og ananas, samt en let træagtig bund og de funky toner fra pot still-rommen.

Eftersmag

Blød og varm afslutning med vedvarende frugt og et sidste strejf af vanilje.

Specifikationer

Navn: Mates Gold Rom
Aftapper: Mates Spirits
Region/Land: Caribien (Barbados og Den Dominikanske Republik)
Type: Blended Rom
Alder: 3-5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon egefade
EAN nr.: 8945004769138
Serveringsforslag: On the rocks eller i cocktails som Dark 'n Stormy og Light 'n Sunny

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Let træget · Tropisk

Vidste du at?

Selvom Mates Gold Rom smager af Caribien, bliver rommen faktisk blandet og aftappet i den lille hollandske by Delfgauw - navnet Mates er ikke tilfældigt, for flasken er tænkt som noget man deler med sine venner.

Se hele vores udvalg af Mates

Se hele vores udvalg af Rom

Skonnerten Kirk and Sweeney sejlede rom ind i USA under forbudstiden - i dag lever navnet videre på en flaske, hvor selv proppen har en historie at fortælle.

Ekspertens beskrivelse

Kirk & Sweeney Gran Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, en blanding af rom lagret på amerikanske og franske egefade og aftappet ved 40%.

Gran Reserva er den mere modne udgave i Kirk & Sweeney-serien og laves ligesom sine søskende af J. Armando Bermudez & Co. i Santiago de los Caballeros. Navnet stammer fra en berømt smuglerskonnert, der i 1920'erne fragtede rom fra Caribien til det tørlagte USA - et kapitel af romhistorien, som mærket bærer med sig i både navn og detaljer.

Om korken sidder et tyndt messingbånd med koordinater, der peger tilbage på den amerikanske østkyst, hvor smuglerskibet engang blev opdaget - en lille, håndgribelig påmindelse om, hvor rommens historie egentlig begynder.

Smagsnoter

Næse

Mørk karamel, tørret frugt og en varm, krydret trænote.

Smag

Fyldig med rørsukker, rosin og ristet eg, afrundet af en blød vaniljesødme.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende træ og krydderi.

Specifikationer

Navn: Kirk & Sweeney Gran Reserva
Aftapper: J. Armando Bermudez & Co.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og franske egefade
EAN nr.: 856442005086
Serveringsforslag: Rent, på is eller i en rom-old fashioned

Smagsprofil

Krydret · Karamel · Eg · Fyldig

Vidste du at?

Skonnerten Kirk and Sweeney blev til sidst opsporet og beslaglagt af de amerikanske myndigheder - men navnet fik et nyt liv årtier senere som et hyldest-mærke til den æra, hvor rom var forbudt gods.

Se hele vores udvalg af Kirk & Sweeney

Se hele vores udvalg af Rom

Rom fra Ramu River Valley i Papua Ny Guinea møder rom fra den solrige ø Fiji - og for at overholde Australiens strenge regler krydres det hele på en lille vingård i Orange, New South Wales.

Ekspertens beskrivelse

Cargo Cult Dry Spiced er en krydret Rom fra Australien, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 38,5%.

Rommen kombinerer modnet rom fra det sydlige Stillehav - fra Ramu River Valley i Papua Ny Guinea og fra Fiji - krydret med kardemomme, nelliker, kanel, ingefær og vanilje. Fordi Australiens import- og produktionsregler er strenge, blandes og krydres rommen på en lille vingård i Orange, New South Wales, hvorefter den lagres i op til tre år på tidligere bourbonfade under tropisk varme.

Det er netop fraværet af tilsat sukker, der adskiller Dry Spiced fra mange andre krydrede rom-stilarter - krydderierne bygger smagen op, uden at en sødmelag lægger sig ovenpå og skjuler rommens egen karakter.

Smagsnoter

Næse

Kardemomme og nelliker med et strejf af vanilje.

Smag

Tør og krydret, med kanel og ingefær der bygger sig op under rommens egen sødme.

Eftersmag

Medium, tør og krydret uden overdreven sødme.

Specifikationer

Navn: Dry Spiced
Destilleri: Cargo Cult
Region/Land: Australien
Type: Dry Spiced Rom
ABV: 38,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 9369999048297
Serveringsforslag: På is eller i en krydret cocktail

Smagsprofil

Krydret · Tør · Kardemomme · Ingefær

Vidste du at?

Selvom rommen kommer fra Papua Ny Guinea og Fiji, krydres og aftappes den på en lille vingård i Orange i New South Wales - et resultat af Australiens strenge regler for spiritusproduktion.

Se hele vores udvalg af Cargo Cult

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Det var brandets egen ambassadør i London, der først opdagede, hvor godt banan spillede sammen med Cargo Cult i cocktails - og bananer er der nok af i det sydlige Stillehav.

Ekspertens beskrivelse

Cargo Cult Banana Spiced er en krydret Rom fra Australien, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 38%.

Efter Mario, Cargo Cults brandambassadør i London, bemærkede hvor godt banan komplementerede rommen i cocktails, brugte teamet seks måneder på at eksperimentere sig frem til denne udgave. Resultatet er en afbalanceret, tør krydret rom med en helt naturlig bananaroma og -smag - uden tilsat sukker, så rommens egen karakter stadig får lov at skinne igennem sammen med bananen.

Cargo Cult er et lille australsk rombrand, der bygger sine rom på en blanding fra flere stillehavsøer og aftapper i små serier. Banana Spiced er en af tre kernevarianter i sortimentet, ved siden af Navy Strength og Dry Spiced.

Smagsnoter

Næse

Naturlig moden banan med et strejf af krydderi.

Smag

Tør og krydret, med tydelig bananakarakter frem for kunstig sødme.

Eftersmag

Medium, tør med en vedvarende bananatone.

Specifikationer

Navn: Banana Spiced
Destilleri: Cargo Cult
Region/Land: Australien
Type: Spiced Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
EAN nr.: 9369998023288
Serveringsforslag: På is eller i en banan-cocktail

Smagsprofil

Banan · Krydret · Tør · Naturlig

Vidste du at?

Bananaromaen i denne rom er helt naturlig og opstod, efter Cargo Cults brandambassadør i London opdagede kombinationen ved en tilfældighed i en cocktail - seks måneders udvikling fulgte, før opskriften var klar.

Se hele vores udvalg af Cargo Cult

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

På nogle isolerede øer i det sydlige Stillehav venter man den dag i dag på, at forsyningerne igen skal dukke op over horisonten, som de gjorde med flyene under Anden Verdenskrig - deraf navnet Cargo Cult.

Ekspertens beskrivelse

Cargo Cult Navy Strength er en Navy Strength Rom fra Australien, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 54,5%.

Rommen er komponeret af rom fra Fiji, Ny Guinea og Australien i en lille batch-produktion og opkaldt efter fænomenet "cargo cult" - troen på, at forsyninger igen vil ankomme fra himlen, som de gjorde da allierede fly forsynede de sydlige stillehavsøer under krigen. Navy Strength-betegnelsen henviser til den høje, uspædede styrke, der historisk sikrede, at rommen kunne antænde krudt ombord på flådens skibe.

Cargo Cult er et lille australsk rombrand, der blander rom fra flere stillehavsøer og aftapper det i små serier uden tilsat sukker, så den rå, kraftfulde karakter fra de forskellige oprindelser kan komme til udtryk.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og melasse-tung, med et strejf af tropisk frugt.

Smag

Intens og varm, med træ og krydderi fra ex-bourbonfadene.

Eftersmag

Lang og brændende, typisk for navy-styrke.

Specifikationer

Navn: Navy Strength
Destilleri: Cargo Cult
Region/Land: Australien
Type: Navy Strength Rom
Alder: +3 år
ABV: 54,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
EAN nr.: 9369998003624
Serveringsforslag: Rent eller i en kraftig cocktail

Smagsprofil

Kraftig · Melasse · Krydret · Navy Strength

Vidste du at?

Navnet Cargo Cult refererer til troen blandt nogle stillehavsøboere på, at forsyninger fortsat vil falde ned fra himlen, som de gjorde under Anden Verdenskrig, hvor allierede fly forsynede øerne med varer.

Se hele vores udvalg af Cargo Cult

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter en walisisk kaper, der hærgede det caribiske hav i 1600-tallet - Captain Morgan er i dag en af verdens mest solgte krydrede rom.

Ekspertens beskrivelse

Captain Morgan Original Spiced Gold er en krydret Spirit Drink Rom, aftappet ved 35%.

Original Spiced Gold er komponeret af caribisk rom tilsat en hemmeligholdt blanding af krydderier og smagsstoffer, der typisk trækker på vanilje, kanel, karamel og citrusfrugter. Resultatet er en varm og let sødmefuld profil, der har gjort produktet til et af de mest genkendelige navne inden for krydret rom verden over.

Brandet er opkaldt efter Sir Henry Morgan, en walisisk kaper og senere vicegouvernør på Jamaica i det 17. århundrede, hvis eftermæle sidenhen er blevet en del af rommens folkloristiske univers. Captain Morgan produceres i dag af det britiske spiritusselskab Diageo.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og karamel med et strejf af kanel.

Smag

Sødmefuld og krydret, med citrus og varme krydderier.

Eftersmag

Kort til medium, sød og let brændende.

Specifikationer

Navn: Original Spiced Gold
Destilleri: Captain Morgan
Type: Spirit Drink Rom
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5000299223017
Serveringsforslag: På is eller med cola

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Sødmefuld · Citrus

Vidste du at?

Den nøjagtige krydderiopskrift bag Captain Morgan Original Spiced er en godt bevaret hemmelighed, som brandet aldrig har offentliggjort.

Se hele vores udvalg af Captain Morgan

Se hele vores udvalg af Rom

Tyve år har Plantation XO ligget på hylderne som et af rommens store referencepunkter - denne lille flaske giver et bekvemt indblik i, hvad al den ros handler om.

Ekspertens beskrivelse

Plantation XO 20th Anniversary er en Ekstra Old Barbados Rom, aftappet ved 40% i denne 10 cl miniatureudgave.

Flasken markerer 20-året for Plantation XO, en af mærkets mest anerkendte udgivelser, komponeret af rom fra et solera-inspireret ældningssystem. Rommen modnes først i troperne på Barbados, hvorefter den færdiglagres i Frankrig - en dobbelt lagringsproces, der er kendetegnende for Plantations stil og giver rommen sin karakteristiske blødhed.

Bag Plantation står det franske hus Maison Ferrand, der siden 1990'erne har specialiseret sig i at opsøge rom fra hele Caribien og modne dem videre i Cognac-regionen. XO 20th Anniversary er en hyldest til de to årtier, brandet har brugt på at forfine denne tilgang.

Smagsnoter

Næse

Blød karamel og tørret frugt med et strejf af krydderi.

Smag

Rund og fyldig, med vanilje, honning og modne tropiske frugter.

Eftersmag

Medium lang, blød og let krydret.

Specifikationer

Navn: XO 20th Anniversary
Destilleri: Plantation
Region/Land: Barbados
Type: Ekstra Old Rom
Alder: 20 års solera
ABV: 40%
Størrelse: 10 CL
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Blød · Karamel · Tropisk frugt · Vanilje

Vidste du at?

Plantation-rommene gennemgår en dobbelt ældningsproces - først modning i det caribiske klima, derefter yderligere lagring i Frankrig - en metode der er sjælden i rom-verdenen og en del af mærkets kendetegn.

Se hele vores udvalg af Plantation

Se hele vores udvalg af Rom

Hvor "Dry" viser sukkerrørets rene karakter, går "Wet" den modsatte vej - en blødere, mere afrundet fortolkning af samme panamanske sukkerrørssaft.

Ekspertens beskrivelse

Serum Panama Seasons Vintage 2005 Wet er en Rom fra destilleriet Sèrum, aftappet ved 40%.

Ligesom sin tørre søster destilleres Wet-udgaven fra frisk, koncentreret sukkerrørsaft frem for melasse, hvilket giver en fin duft af sukkerrør og frugt. Hvor Dry-udgaven dyrker rommens rå og ufiltrerede side, er Wet-versionen komponeret til en blødere, mere tilgængelig stil, der stadig bygger på den samme årgang 2005 og den samme respekt for sukkerrørets naturlige karakter.

Sèrum er et panamansk rombrand grundlagt i 2018 med afsæt i Panamakanalens historie. Panama Seasons-serien, som både Wet og Dry hører til, viser to sider af samme håndværk - den ene rå og rendyrket, den anden rund og imødekommende.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør og modne frugter med en blødere, sødere karakter end den tørre udgave.

Smag

Rund og fyldig, med tropisk frugt og et strejf af honning.

Eftersmag

Medium lang, blød og sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Panama Seasons
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Type: Wet Rom
Destilleret: 2005
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8595676600248
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sukkerrør · Rund

Vidste du at?

Panama Seasons-serien findes i to modsatrettede udgaver - Wet og Dry - der begge stammer fra samme årgang 2005, men er komponeret til at fremhæve hver sin side af sukkerrørets karakter.

Se hele vores udvalg af Serum

Se hele vores udvalg af Panama Rom

Lyt til vores podcast:

Ingen sødemidler, ingen kunstig farve - bare frisk sukkerrørssaft destilleret til en tør, rendyrket rom for den, der vil smage Panama uden filter.

Ekspertens beskrivelse

Serum Panama Seasons Vintage 2005 Dry er en tør Rom fra destilleriet Sèrum, aftappet ved 45%.

Sukkerrørene hakkes og knuses til frisk sukkerrørsaft, som herefter destilleres direkte - i modsætning til den mere almindelige melasse-baserede rom - for at bevare en fin duft af sukkerrør og frugt. Panama Seasons Dry Vintage 2005 er ufiltreret og uden tilsat sødemiddel eller kunstige farvestoffer, hvilket giver en renere, mere rendyrket rom-stil end mange andre panamanske udgivelser.

Sèrum er et panamansk rombrand grundlagt i 2018, der henter inspiration i Panamakanalens historie. Med Panama Seasons-serien viser destilleriet en anden side af landets rom-tradition, hvor den agricole-inspirerede tilgang med frisk sukkerrørssaft står i kontrast til brandets mere klassiske melasse-rom.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør og grønne frugtnoter.

Smag

Tør og ren, med et strejf af citrus og urter.

Eftersmag

Kort til medium, tør og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Panama Seasons
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Type: Dry Rom
Destilleret: 2005
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Rent eller i en tør daiquiri

Smagsprofil

Tør · Frisk · Citrus · Ren

Vidste du at?

Hvor de fleste rom laves af melasse, et biprodukt fra sukkerproduktionen, destilleres Panama Seasons Dry direkte fra frisk sukkerrørssaft - samme metode som bruges til fransk agricole-rom.

Se hele vores udvalg af Serum

Se hele vores udvalg af Panama Rom

Broen der genforenede to kontinenter giver navn til denne rom - en hyldest til hundredåret for den bro, der første gang lod Syd- og Mellemamerika mødes over Panamakanalen.

Ekspertens beskrivelse

Serum Puente Centenario Vintage 2005 er en Panama Rom fra destilleriet Sèrum, aftappet ved 40%.

Puente Centenario betyder "Hundredårsbroen" og refererer til broen, der åbnede i 2004 og genforenede Syd- og Mellemamerika, som blev adskilt, da Panamakanalen blev anlagt i 1914. Sèrum destillerede første gang en Puente Centenario for at markere 90-året for denne begivenhed, og denne anden udgave, årgang 2005, er strengt begrænset til 3.000 flasker verden over.

Sèrum er et panamansk rombrand, der siden 2018 har hentet sin inspiration i kanalens historie og i de mennesker og begivenheder, der har formet landet. Rommen er destilleret i 2005 og har siden ligget på fad, inden den blev aftappet som en del af denne begrænsede Vintage-serie.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt og en let sødme af karamel.

Smag

Rund og blød med noter af brunt sukker og modne bananer.

Eftersmag

Medium lang, mild og let krydret.

Specifikationer

Navn: Puente Centenario
Destilleri: Sèrum
Region/Land: Panama
Type: Rom
Destilleret: 2005
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 3000
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Frugtig · Rund · Karamel · Mild

Vidste du at?

Puente Centenario, den bro der har givet rommen sit navn, blev opført for at genforene de to landmasser, som Panamakanalen fysisk adskilte, da den stod færdig i 1914.

Se hele vores udvalg af Serum

Se hele vores udvalg af Panama Rom

Lyt til vores podcast:

På den lille ø Marie Galante ud for Guadeloupe koges sukkerrørssaften stadig frisk, samme dag den skæres. Denne flaske startede sin rejse der og endte i et dansk oloroso-fad.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Collectors Series Rum #19 er en Guadeloupansk Single Cask Rom lavet af frisk sukkerrørssaft og aftappet ved fadstyrke på 63,1%.

Romen blev destilleret i 2018 på øen Marie Galante, hvor sukkerrøret presses og destilleres samme dag, det høstes – i modsætning til den melasse-baserede rom, der dominerer det meste af verden. Den modnede først 4 år på franske egefade i Frankrig, inden RomDeLuxe hentede den hjem til Danmark og lod den eftermodne et år ekstra på et udtjent oloroso-sherryfad.

Resultatet er en rom med rødder i den franske agricole-tradition, men med et dansk fingeraftryk fra sherryfadet, der tilføjer en sødme og dybde, den ikke ville have haft alene.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør og grønt græs mødes af rosin, tørret abrikos og en sødlig sherrytone fra eftermodningen.

Smag

Fyldig og frugtig med modne blommer, et strejf af nødder og krydret træ, der binder det hele sammen.

Eftersmag

Lang, varm og let sødlig med en tør, træet finish, hvor sherryfadet stadig kan spores.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #19
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Guadeloupe
Type: Single Cask Rom
Alder: 5 år
ABV: 63,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk egetræsfad, eftermodnet på oloroso-sherryfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
EAN nr.: 5744004420451
Andet: Leveres uden æske
Serveringsforslag: Bedst ved stuetemperatur i et rom-glas

Aftapper: RomDeLuxe

Smagsprofil

Fadstyrke · Sherry-lagret · Frugtig · Agricole · Fyldig

Investeringspotentiale

Lavt til mellem. Collectors Series er en løbende serie fra RomDeLuxe, men det enkelte fad kommer aldrig igen, når flasken er tom.

Vidste du at?

Rom fra Marie Galante og resten af de franske oversøiske departementer må kun kaldes "Rhum Agricole", når den er lavet af frisk sukkerrørssaft frem for melasse – en tradition, der stammer tilbage til 1800-tallet, hvor det simpelthen var billigere at presse røret direkte end at raffinere det til sukker først.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Diamond-destilleriet i Guyana gemmer på flere stilarter end de fleste andre destillerier i verden tilsammen. Denne flaske er hentet fra én af dem – Savalle-søjlen, der historisk har bygget bro til den tunge Port Mourant-stil.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Wild Series Rum #51 er en Guyansk Single Cask Rom destilleret på Diamond-destilleriets Savalle-søjle og aftappet ved fadstyrke på 57,5%.

Flasken kommer fra RomDeLuxe, den danske uafhængige aftapper stiftet af Claus Andersen, Kim Pedersen og Michael Ginnerup, der har gjort sig et navn ved at finde og aftappe rom fra glemte og enkeltstående fade rundt om i verden. Wild Series er selskabets mest rustikke serie, hvor etiketterne er prydet med vilde dyr, og hvor romen får lov at stå helt for sig selv – uden tilsat sukker eller farve.

Marque MPM dækker over en profil, der historisk er forbundet med Port Mourant-destilleriet, selvom romen i dag destilleres på Diamond. Romen er modnet i 13 år, inden den blev tappet på et enkelt fad og fyldt direkte på flaske uden filtrering. Denne udgave leveres uden æske.

Smagsnoter

Næse

Mørk melasse, sort peber og et strejf af brændt træ møder tørret frugt og en anelse tjære – typisk for den tungere guyanske stil.

Smag

Kraftfuld og olieret med lakrids, mørk chokolade og krydret eg, som fadstyrken løfter frem uden at blive skarp.

Eftersmag

Lang og varm med toner af røget karamel og en tør, træet finish, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Wild Series Rum #51
Destilleri: Diamond
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Type: Single Cask Rom
Alder: 13 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Søjledestillation, Marque MPM
EAN nr.: 5744004420444
Andet: Leveres uden æske
Serveringsforslag: Nydes i et rom-glas ved stuetemperatur, gerne med et par dråber vand

Destilleri: Diamond
Aftapper: RomDeLuxe

Smagsprofil

Fadstyrke · Melasse · Krydret · Røget · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Lavt til mellem. Single cask-aftapninger fra RomDeLuxe sælger typisk ud, og når flasken først er tom, kommer den ikke igen – men det er drikkeglæden, der er hovedsagen her, ikke opbevaring i skabet.

Vidste du at?

Diamond-destilleriet har overtaget destillationsapparater fra flere lukkede guyanske destillerier, blandt andet Port Mourant, Enmore og Versailles – så selvom en flaske i dag kommer fra Diamond, kan den stadig bære navnet og profilen fra et destilleri, der lukkede for årtier siden.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Der er en grund til, at Mezclado kalder denne sin mest luksuriøse - 8 til 10 år gammel rom fra Den Dominikanske Republik mødes her med en spansk rom af topkvalitet.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Prestige Edition er en Romlikør fra det danske rom-blanderi Mezclado, aftappet ved 40%.

Prestige Edition er omhyggeligt komponeret af rom mellem 8 og 10 år fra Den Dominikanske Republik, blandet med en spansk rom af høj kvalitet. Ideen er at finde den perfekte balance mellem de to romtyper, så flasken byder på lag af kompleks karamel og vanilje sammen med dybere noter af tropisk frugt og krydderi - en tydelig opgradering i forhold til de øvrige udgivelser i Mezclado-serien.

Bag flasken står Radoslaw Nowacki og det lille rom-blanderi i Løsning ved Vejle, hvor importerede fade fra flere lande komponeres og aftappes uden at læne sig op ad én bestemt caribisk tradition.

Smagsnoter

Næse

Kompleks karamel og vanilje med dybere toner af tropisk frugt.

Smag

Rund og lagdelt, med krydderi der bygger sig op under sødmen.

Eftersmag

Medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Prestige Edition
Destilleri: Mezclado
Region/Land: Den Dominikanske Republik & Spanien
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kompleks · Karamel · Tropisk frugt · Krydret

Vidste du at?

Prestige Edition er den eneste udgivelse i Mezclado-serien, der kombinerer rom fra to forskellige lande i selve blandingen - Den Dominikanske Republik og Spanien - i stedet for at bygge på én oprindelse.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Kanel, kardemomme og nelliker lagt oven på en legendarisk Trinidad-rom - Tamboo tager navn fra de bambustrommer, der engang lød gennem gaderne i Port of Spain.

Ekspertens beskrivelse

Angostura Tamboo Spiced er en krydret Spirit Drink fra Trinidad & Tobago baseret på Angostura-rom, aftappet ved 40%.

Tamboo Spiced tager afsæt i Angosturas klassiske rom-arv og tilsætter caribiske krydderier som kanel, kardemomme og nelliker, naturligt sødet med sukkerrørsmelasse. Navnet refererer til "Tamboo Bamboo", de rytmiske bambustrommer, der blev brugt i Trinidads gadeoptog, før stålpanderne overtog i det 20. århundrede - en hyldest til øens musikalske rødder.

Bag flasken står House of Angostura, grundlagt i 1824 og i dag lige så kendt for sine ikoniske aromatiske bitters som for sin rom. Destilleriet i Laventille på Trinidad har i årtier destilleret rom af høj kvalitet, og Tamboo Spiced er husets svar på den stigende efterspørgsel efter krydrede rom-stilarter.

Smagsnoter

Næse

Krydret med noter af vanilje, karamelliseret æble og et strejf af kardemomme og kanel.

Smag

Kanel, vanilje og nelliker, med indbydende muskatnoter og en næsten røget kardemomme-tone.

Eftersmag

Medium lang finish af marcipan.

Specifikationer

Navn: Tamboo Spiced
Destilleri: Angostura
Region/Land: Trinidad & Tobago
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0075496333536
Serveringsforslag: På is eller i en cocktail med cola

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Kanel · Sødmefuld

Vidste du at?

Navnet Tamboo kommer fra "Tamboo Bamboo", en tidlig form for gademusik på Trinidad, hvor rytmer blev slået på udhulede bambusstokke, længe før stålpanden blev øens nationale instrument.

Se hele vores udvalg af Angostura

Se hele vores udvalg af Rom

Atten år på fad på en lille vulkansk ø i Det Indiske Ocean - kun 305 flasker af denne franske single cask rom kom nogensinde ud af lageret.

Ekspertens beskrivelse

Compagnie des Indes 2004/2022 Savanna 18 år er en Fransk Single Cask Rom fra destilleriet Savanna på Réunion, lagret på egetræsfad og aftappet ved 52,9%.

Rommen blev destilleret i april 2004 og aftappet i september 2022 af den franske uafhængige aftapper Compagnie des Indes, grundlagt af Florent Beuchet med afsæt i de gamle ostindiske handelskompagnier. Selskabet opsøger enkeltfade fra hele rom-verdenen og aftapper dem uden tilsat sukker, farve eller kunstig udjævning, så hvert fad viser sin egen, uforfalskede karakter.

Fadet stammer fra Savanna-destilleriet ved Bois Rouge på Réunion, en fransk ø øst for Madagaskar, hvor der destilleres både melasse-rom og agricole-rom fra frisk sukkerrørssaft. Denne udgave er ufiltreret og uden farvetilsætning, og kun 305 flasker blev tappet fra fadet.

Smagsnoter

Næse

Modne tropiske frugter og let vokset træ, med et strejf af krydderi fra de 18 års lagring.

Smag

Kraftfuld og fyldig med sødlig frugt, karamelliseret træsukker og en varm, alkoholtung kerne.

Eftersmag

Lang, tør og krydret med eftersmag af ristet træ.

Specifikationer

Navn: Savanna 18 år
Destilleri: Savanna
Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Réunion, Frankrig
Type: Fransk Single Cask Rom
Alder: 18 år
ABV: 52,9%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: April 2004
Aftappet: September 2022
Antal flasker: 305
EAN nr.: 3760255022406

Smagsprofil

Fyldig · Tropisk frugt · Krydret · Træpræget

Investeringspotentiale

Mellem - et enkeltfad med kun 305 flasker fra en anerkendt uafhængig aftapper og et respekteret destilleri gør denne udgave attraktiv for samlere, når først den er udsolgt.

Vidste du at?

Savanna-destilleriet på Réunion er et af de få steder i verden, der producerer både traditionel melasse-rom og agricole-rom fra frisk sukkerrørssaft under samme tag.

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Nogle af verdens sjældneste kakaobønner møder dominikansk rom - resultatet er en romlikør, der dufter mere af chokoladebutik end af barskab.

Ekspertens beskrivelse

A. Michler Ron Espero Cocoa & Rum er en Romlikør fra Den Dominikanske Republik aftappet ved 40%.

Espero Cocoa & Rum kombinerer udvalgt rom fra Den Dominikanske Republik med rene Criollo-kakaobønner. Criollo regnes for en af verdens sjældneste og mest eftertragtede kakaosorter og udgør kun omkring 3 til 5 procent af det samlede kakaomarked. Bønnerne foretrækkes af håndværkschokolademagere for deres rige, komplekse aroma og glatte, næsten bitterhedsfri smag, og det er netop den kakaokarakter, der bærer likøren.

Bag flasken står A. Michler, et rombrand med rødder tilbage til det historiske Albert Michler-destilleri, der siden er blevet en del af den bredere caribiske rom-scene med fokus på smagssatte likør-udgivelser ved siden af de mere klassiske rom-aftapninger.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og ristede kakaobønner med et strejf af rom-sødme.

Smag

Cremet kakao og karamel, båret af en blød rom-bund.

Eftersmag

Medium lang, med vedholdende chokoladenoter.

Specifikationer

Navn: Ron Espero Cocoa & Rum
Destilleri: A. Michler
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0742832222334
Serveringsforslag: Rent, på is eller i dessertcocktails

Smagsprofil

Kakao · Cremet · Sød · Chokoladeagtig

Vidste du at?

Criollo-kakaobønnerne i denne likør regnes blandt de sjældneste i verden og udgør kun 3 til 5 procent af den globale kakaoproduktion - de foretrækkes typisk af håndværkschokolademagere frem for masseproduceret chokolade.

Se hele vores udvalg af A. Michler

Se hele vores udvalg af Rom

I en gammel maskinhal i Løsning ved Vejle blandes rom fra den anden side af Atlanten om til noget helt nyt - uden regler, uden tradition, bare god smag.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Mez 3 er en Romlikør fra det danske rom-blanderi Mezclado, aftappet ved 36%.

Mez 3 er den tredje i rækken af Mezclado's originale serie, hvor rom fra Spanien og Panama importeres på fad og herefter blandes, krydres og aftappes i Løsning. Bag flasken står Radoslaw Nowacki, en ung entreprenør, der forlod en helt anden branche for at kaste sig over rom - drevet af nysgerrighed frem for tradition.

Mezclado bryder bevidst med den klassiske opfattelse af, at god rom kun kan komme fra Caribien. I stedet importeres fade fra Spanien og Panama, som herefter komponeres sammen på dansk jord til en sødere, mere tilgængelig stil - et modsvar til de tungere, mere nørdede rom-udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Blød karamel og brun farin med et strejf af tropisk frugt.

Smag

Sød og rund, med vanilje og let krydderi.

Eftersmag

Kort til medium, mild og sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Mez 3
Destilleri: Mezclado
Region/Land: Spanien & Panama
Type: Romlikør
ABV: 36%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Sød · Karamel · Rund · Let krydret

Vidste du at?

Navnet Mezclado er spansk og betyder simpelthen "blandet" - en direkte reference til den metode, hvor rom fra flere lande importeres på fad og komponeres sammen i Løsning.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast: