Der findes utallige spiced rum på markedet, men Takamaka Dark Spiced skiller sig ud ved at holde sig tørrere og mere krydret end de fleste.

Ekspertens beskrivelse

Takamaka Dark Spiced er en Mørk Rom krydret med naturlige essenser og aftappet ved 38%.

Rommen kommer fra Trois Frères Distillery på Mahé i Seychellerne og er husets flagskib. Basen er en blanding af ulagret kolonne- og potstill-destillat, som derefter krydres med naturlige essenser af vanilje, papaya og tropiske krydderier. Resultatet er en spiced rum, der er behageligt tørrere end mange andre i kategorien, med papaya som den karakteristiske smag, der adskiller den fra traditionelle caribiske spiced rum-stile.

Smagsnoter

Næse

Kanel, vanilje og en let træagtig note, understøttet af en diskret frugtighed af papaya og bagekrydderi.

Smag

Bløde overtoner af lokale krydderier, papaya, vanilje og karamel, med en underliggende note af græs og tør eg.

Eftersmag

Blød og lang med en hængende vaniljenote og en diskret krydrethed.

Specifikationer

Destilleri: Trois Frères Distillery
Region/Land: Seychellerne
Type: Mørk Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 6091319490174
Serveringsforslag: På is eller i en Dark and Stormy

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Papaya · Tør · Fyldig

Vidste du at?

Papaya er en gennemgående signaturnote i flere af Takamakas krydrede udgivelser, en frugt der vokser vildt på Mahé og som destilleriet bevidst har valgt at fremhæve for at give sine spiced rum en tydelig, øspecifik identitet.

Se hele vores udvalg af Takamaka

Zannanan er det kreolske ord for ananas, og det er ingen tilfældighed, at det er præcis det, denne flaske smager mest af.

Ekspertens beskrivelse

Takamaka Zannanan er en Spirit Drink smagt med ananas og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Trois Frères Distillery på Mahé i Seychellerne og tager udgangspunkt i husets ulagrede Blanc-rom, som herefter tilsættes naturlige ananasessenser. Det tilsatte sukker i smagssætningen betyder, at produktet lovmæssigt skal betegnes Spirit Drink frem for Rom. Resultatet er en levende, frugtdrevet drik, hvor den friske ananas suppleres af sukkerrør og et strejf blid krydderi fra basen.

Smagsnoter

Næse

Livlig moden ananas, tropisk frugt og en delikat vaniljetone.

Smag

Sød, saftig og forfriskende med markant ananassmag afbalanceret af let sukkerrørssødme, citrus og en blød rom-base.

Eftersmag

Let og frugtig med en hængende ananassødme og et skarpt, forfriskende afslutning.

Specifikationer

Destilleri: Trois Frères Distillery
Region/Land: Seychellerne
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På is eller i en tropisk cocktail

Smagsprofil

Ananas · Frugtig · Sød · Frisk · Tropisk

Vidste du at?

Ananas har historisk været et symbol på gæstfrihed i mange caribiske og tropiske kulturer, og Takamaka har bevidst valgt frugten som det første i en serie af smagssatte romme, der fremhæver Seychellernes egne råvarer.

Se hele vores udvalg af Takamaka

Kokosnød og rom er en klassisk kombination, men Takamaka Coco holder sig på den rigtige side af stregen mellem lækkert og kvalmende sødt.

Ekspertens beskrivelse

Takamaka Coco er en Romlikør smagt med kokos og aftappet ved 25%.

Likøren kommer fra Trois Frères Distillery på Mahé i Seychellerne og fremstilles med en blanding af pot still- og kolonnedestillat, som herefter smages med kokos. Resultatet er en likør, der er tættere på et blødt, kokospræget udtryk end en tung, sukkerdominerede kokoslikør, hvilket gør den mere alsidig i både cocktails og som en afslappet drink for sig selv.

Smagsnoter

Næse

Frisk kokos, tropisk frugt, vanilje og et strejf sukkerrør.

Smag

Rund og blød med tydelig kokos, afbalanceret af vanilje, diskrete krydderier og en let romsødme.

Eftersmag

Cremet og tropisk med en eftersmag af kokos og en anelse karamel.

Specifikationer

Destilleri: Trois Frères Distillery
Region/Land: Seychellerne
Type: Romlikør
ABV: 25%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 6091319490181
Serveringsforslag: Kold på isterninger eller i en Piña Colada

Smagsprofil

Kokos · Cremet · Tropisk · Blød · Sødmefuld

Vidste du at?

Trois Frères Distillery er det eneste destilleri i Seychellerne, og navnet Takamaka refererer til et tropisk træ, der vokser langs øernes strande og har været brugt af lokale skibsbyggere i generationer.

Se hele vores udvalg af Takamaka

Zenn er navnet på det kreolske ord for "sødt", og det er præcis den følelse, Takamaka har forsøgt at fange i denne lette, tilgængelige rom.

Ekspertens beskrivelse

Takamaka Rum Zenn er en Ulagret Rom med kort passage på ex-bourbon-fade og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Trois Frères Distillery på Mahé i Seychellerne og er komponeret som en let, cremet, umiddelbart tilgængelig rom, der får en subtil træpåvirkning fra en kort periode på amerikanske ex-bourbon-fade uden at blive kategoriseret som en egentlig aldersangivet rom. Det gør Zenn til en mellemting mellem husets rene Blanc-udgave og de fuldt lagrede mørke rom-udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus og tropisk frugt, komplementeret af et strejf eg og en fin vaniljenote.

Smag

Lette toner af vanilje og brun farin ledsaget af krydrede nuancer, samt frugtighed fra citrus og ananas.

Eftersmag

Forfriskende og mild med en let egetone og frugt, der holder sig i munden.

Specifikationer

Destilleri: Trois Frères Distillery
Region/Land: Seychellerne
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Amerikansk Eg
EAN nr.: 6091319490389
Serveringsforslag: I en Punch eller anden klassisk cocktail

Smagsprofil

Let · Frugtig · Cremet · Krydret · Tilgængelig

Vidste du at?

Navnet Zenn kommer fra det seychelliske kreolske ord for "sødt", og det afspejler destilleriets ambition om at lave en rom, der er let tilgængelig for både nybegyndere og erfarne rom-elskere.

Se hele vores udvalg af Takamaka

Blanc er indgangen til Takamaka-serien, en frisk, græsagtig hvid rom, der bærer tydeligt præg af Seychellernes klare, tropiske farvande.

Ekspertens beskrivelse

Takamaka Blanc er en Hvid Rom destilleret på kolonne- og potstill og aftappet ved 40,2%.

Rommen kommer fra Trois Frères Distillery på Mahé i Seychellerne, det eneste destilleri i landet. Basen er et melassebaseret kolonnedestillat, destilleret op til 94%, som derefter fortyndes med rent kildevand fra øen til aftapningsstyrke. En mindre andel høje-ester potstill-rom tilsættes for at give en blød, cremet karakter og naturlige, aromatiske undertoner, der er typiske for stilen fra denne del af Det Indiske Ocean.

Smagsnoter

Næse

Lys og let aromatisk med sukkerrør, limeskal, grønt æble og et strejf peber.

Smag

Blød og ren med antydninger af banan, kokosvand og vanilje, samt et strejf hvid og sort peber, umoden ananas og cremet citrongræs.

Eftersmag

Sprød og forfriskende med en tør, græsagtig afslutning.

Specifikationer

Destilleri: Trois Frères Distillery
Region/Land: Seychellerne
Type: Hvid Rom
ABV: 40,2%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonne og Potstill
EAN nr.: 6091319490600
Serveringsforslag: I en Daiquiri eller Ti' Punch

Smagsprofil

Frisk · Græsagtig · Ren · Let · Tropisk

Vidste du at?

Takamaka fortynder ikke sine romme med almindeligt postevand, men med rent kildevand hentet direkte på Mahé, hvilket destilleriet mener bidrager til rommens rene, forfriskende karakter.

Se hele vores udvalg af Takamaka

Nogle gange skal julehyggen bare kunne stå på det lille sidebord uden at fylde for meget – denne 25 cl-udgave af Mezclados julerom er lavet til netop det.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Jule Edition 2025 er en dansk Rom Blanderi-likør baseret på Barbados-rom, aftappet ved 36% i en 25 cl-flaske.

Det er samme opskrift som den store 50 cl-flaske fra Mezclados blanderi i Løsning, blot i et mindre format – ideelt som gave eller til dig, der vil have julerommen stående som en lille flaske på bordet uden at binde an til en hel flaske. Basen er en Barbados-rom, tilsat vanilje, karamel og et strejf af kokos.

Smagsnoter

Næse

Sød vanilje og brun farin, med en let duft af kokosnød i baggrunden.

Smag

Rund og sødlig med karamel og modne bananer, båret af en cremet konsistens.

Eftersmag

Kort og blid finish uden skarphed, der klinger sødligt ud.

Specifikationer

Navn: Mezclado Jule Edition 2025
Aftapper: Mezclado
Region/Land: Danmark
Type: Rom Blanderi
ABV: 36%
Størrelse: 25 CL
Serveringsforslag: Perfekt som gave eller til den lille julehygge på sidebordet

Aftapper: Mezclado

Smagsprofil

Sødlig · Vanilje · Karamel · Kokos · Cremet

Vidste du at?

Den lille 25 cl-flaske er ofte den, der ryger med i julekurven eller som en ekstra gave, fordi den er nem at pakke ind uden at fylde for meget.

Se hele vores udvalg af Mezclado

Lyt til vores podcast:

Sukkerrørsmarkerne i den østlige ende af Den Dominikanske Republik løber helt ud til kysten, hvor luften står salt og fugtig året rundt. Fadene ligger og arbejder i den varme, og de arbejder hurtigt. Esplendido betyder fremragende, og producenten har selv sat ordet på etiketten.

Bemærk: Der er ingen æske til denne flaske.

Ekspertens beskrivelse

Puntacana Esplendido Dominikanske Republik Rom 70 cl 38% er en Dominikansk Rom lagret 12 til 20 år på amerikanske egetræsfade, eftermodnet på brugte vinfade fra Bourgogne og aftappet ved 38%.

Blandingen er sat sammen af både unge og ældre destillater og gift med en moderrom på 25 år. Den ældste del bidrager med dybden, de yngre med friskhed, og resultatet er en dybmørk rom i den spanske, bløde stil. Farven er nærmest mahogni, og teksturen er så tyk, at den lægger sig på glassets sider.

Det sidste halve år ligger rommen på brugte vinfade fra Bourgogne. Det er et usædvanligt valg til en dominikansk rom, hvor eftermodning oftere sker på sherry- eller portvinsfade. Bourgognefadene lægger en tørret rød frugt og en let tannin ind under sødmen, og de trækker rommen en anelse væk fra ren karamel.

Bag Puntacana Club står Oliver & Oliver, en familievirksomhed med cubanske rødder, som i dag har base i Den Dominikanske Republik. Lagringen foregår i tropisk klima, hvor fordampningen er markant større end i en kold kælder her hjemme, og hvor et fad derfor når langt på færre år. De 12 til 20 år på etiketten er altså mere modning, end tallene lader ane.

Smagsnoter

Næse

Sødt bagværk med det samme, nybagt og varmt, og bagved en tyk toffee. Et strejf af mørk frugt og vaniljestang runder duften af.

Smag

Brun farin og fed bourbonvanilje i front, båret af amerikansk egetræ der giver lidt tør struktur. Midtvejs kommer den tørrede frugt fra vinfadene, og sødmen bliver hængende hele vejen uden at blive klistret.

Eftersmag

Ristet johannesbrød, kanel og karamelliseret frugt. Den er lang og varm, og til sidst står egetræet tilbage alene.

Specifikationer

Navn: Puntacana Esplendido Dominikanske Republik Rom 70 cl 38% - INGEN ÆSKE
Producent: Oliver & Oliver
Region/Land: Dominikanske Republik
Type: Dominikansk Rom
Alder: 12 til 20 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade, eftermodnet på brugte vinfade fra Bourgogne
EAN nr.: 7466871100677
Serveringsforslag: Ren i et tulipanglas som afslutning på et måltid

Smagsprofil

Sød · Toffee · Vanilje · Mørk frugt · Blød

Vidste du at?

Oliver & Oliver destillerer ikke selv. Huset er en bodega, der køber destillat ind, lagrer det og sætter blandingerne sammen, og den samme kælder står bag mærker som Opthimus, Quorhum og Cubaney. Det er en arbejdsform, der er langt mere udbredt i rommens verden, end de fleste går rundt og tror.

Se hele vores udvalg af Destillerier og Romhuse

Duppies siges at stjæle den bedste del af rommen fra hvert fad under modningen – i denne udgave har The Duppy Share til gengæld tilsat fløde, saltet karamel og vanilje.

Ekspertens beskrivelse

The Duppy Share Rum Cream er en Caribisk Rom Cream-likør baseret på rom fra Barbados og Jamaica, aftappet ved 15%.

Basen er en blanding af 3-5 år gammel rom fra Barbados og Jamaica, som er kombineret med rig mejerifløde, saltet karamel og naturlig vanilje. Resultatet er en blød, dessertagtig likør, der kan nydes ren som en cremet afrunding på aftenen, eller bruges som en overdådig variant af en Espresso Martini.

Smagsnoter

Næse

Sødlig fløde, karamel og en let rom-varme.

Smag

Cremet og rig med saltet karamel, vanilje og et strejf af rom-krydrethed.

Eftersmag

Blød, sødlig finish med vedvarende karamel.

Specifikationer

Navn: The Duppy Share Rum Cream
Region/Land: Barbados og Jamaica
Type: Rom Cream-likør
Alder: 3-5 år
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i en Espresso Martini

Aftapper: The Duppy Share

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Navnet "Duppy" refererer til jamaicansk folketro om mørke åndevæsener, der siges at have en særlig kærlighed til rom og som stjæler den bedste "andel" fra fadene under modningen.

Se hele vores udvalg af The Duppy Share

"Ki" betyder sol på mayasproget quiché - et navn der fanger den varme og sjæl, som gennemsyrer denne guatemalanske rom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Botran Ki' er en Rom fra Guatemala, lagret på blandt andet ex-amerikanske whiskyfade og Moscatel-fade, aftappet ved 40%.

Botran Ki' er lavet af sukkerroesaft af højeste kvalitet, såkaldt "virgin honey", og modnes gennem et specialtilpasset solera-system, hvor rommen dynamisk flyttes mellem fade af forskellig alder for at skabe en unik balance mellem ung og ældre rom. En del af lagringen foregår på fade, der tidligere har indeholdt Moscatel-vin, hvilket giver rommen dens karakteristiske sødme og blødhed.

Bag rommen står Ron Botran, et af Guatemalas mest anerkendte rom-huse, der har brygget rom siden 1930'erne. Uden tilsætning af sukker bevarer Botran Ki' sin autentiske karakter, hvilket gør den alsidig - lige velegnet ved stuetemperatur som i en cocktail.

Smagsnoter

Næse

Sødmefuld med noter af rosin og let vin-karakter fra Moscatel-fadene.

Smag

Blød og fyldig, med raffinerede søde toner og modne frugter.

Eftersmag

Kompleks og medium lang, med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Ki'
Destilleri: Ron Botran
Region/Land: Guatemala
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-American Whiskey, Sherry Oloroso & Moscatel Fade
EAN nr.: 7406293000421
Serveringsforslag: Ved stuetemperatur eller i cocktails

Smagsprofil

Sødmefuld · Rosin · Blød · Kompleks

Vidste du at?

Navnet Ki' kommer fra mayasproget quiché, hvor det betyder "sol" - en hyldest til den guatemalanske varme og kultur, som Botran mener afspejles i rommens karakter.

Se hele vores udvalg af Ron Botran

Se hele vores udvalg af Rom

En færdiblandet cocktail bygget på en 1700-tals klaringsteknik, hvor mælk bruges til at gøre drinken silkeblød i stedet for uklar. Skabt af den københavnske bartender Kester Thomas.

Ekspertens beskrivelse

Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas er en Rom-baseret Spirit Drink lavet på Plantation Xaymaca Rom og aftappet ved 21%.

Cocktailen er skabt af Kester Thomas CPH, en Københavnsk bar, og mikses samt aftappes hos Radius Distillery. Basen er Plantation Xaymaca Rom fra Jamaica, som kombineres med Pineau des Charentes, mælkeagtig oolong-te, kokos og økologisk sukker samt kokosmælk og verjus. Drinken laves efter den historiske "milk punch"-teknik fra 1700-tallet, hvor mælk tilsættes og derefter filtreres fra, så den binder syre og garver fra ingredienserne og efterlader en usædvanligt blød, klar drik.

Smagsnoter

Næse

Modne tropiske frugter combineret med en cremet te-duft og et strejf af toffee.

Smag

Silkeblød konsistens med modne tropiske frugter, toffee, kokos og cremet te, der glider let hen over ganen.

Eftersmag

En syrlig finish af druer runder drinken af og giver et friskt modspil til sødmen.

Specifikationer

Navn: Plantation Xaymaca Milk Punch by Kester Thomas
Region/Land: Danmark/Jamaica
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 21%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres over is med friskrevet tonkabønne

Destilleri: Planteray

Smagsprofil

Kokos · Tropisk · Cremet · Syrlig · Rund

Vidste du at?

Milk punch er en af de ældste cocktailteknikker i verden og går tilbage til 1700-tallet, hvor britiske opskriftsbøger beskrev, hvordan mælk kunne bruges til at "klare" en drink i stedet for blot at farve den.

Se hele vores udvalg af Planteray Rom

Pedro Ximénez-sherryens søde, nøddeagtige karakter møder den klassiske Planteray XO-blanding i denne udgave, der markerer mærkets 20-års jubilæum.

Ekspertens beskrivelse

Planteray XO 20th Anniversary PXXO Sherry Finish er en Barbadisk Ekstra Old Rom med en afsluttende finish på Pedro Ximénez-sherryfade og aftappet ved 40%.

Rommen bygger på den klassiske Planteray XO-blanding fra West Indies Rum Distillery, som efter sin sædvanlige dobbeltmodning i bourbon- og franske egefade får en yderligere finish på fade, der tidligere har indeholdt Pedro Ximénez-sherry. Den søde, nøddeagtige PX-karakter tilføjer en ekstra dimension af tørret frugt og dybde til den allerede komplekse XO-blanding, i anledning af mærkets 20-års jubilæum.

Smagsnoter

Næse

Sødlig og krydret duft af kokos og vanilje, efterfulgt af honningagtige toner, engelsk julekage, tobak og banan, suppleret af blomstrede og krydrede noter samt karamel og toffee.

Smag

Stor, fyldig og sød på tungen med noter af kokos, chokolade, sveskeblommer og kaffe, hvor karamel og et strejf af krydderi følger med.

Eftersmag

PX-finishen giver nøddeagtige toner med tørrede rosiner efterfulgt af en blød, imødekommende afslutning.

Specifikationer

Navn: Planteray XO 20th Anniversary PXXO Sherry Finish
Destilleri: West Indies Rum Distillery
Region/Land: Barbados
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og franske egefade med Pedro Ximénez-sherryfinish
EAN nr.: 3460410538710
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Planteray

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddeagtig · Frugtig · Fyldig · Rund

Vidste du at?

PXXO-udgivelsen blev lanceret i anledning af Planterays 20-års jubilæum og er en af de første Planteray-rom, der bevidst kombinerer mærkets signaturblanding med en spansk PX-sherryfinish.

Se hele vores udvalg af Planteray Rom

Den yngste af de fire Vintage-årgange fra Ron Dos Mares giver en mere tilgængelig indgang til seriens tropiske panamanske stil.

Ekspertens beskrivelse

Ron Dos Mares 2008 Vintage Limited Edition 16 år er en Panama Rom, lagret i 16 år og aftappet ved 44,7%.

Rommen produceres af Varela Hermanos på Hacienda San Isidro i Panama, det familiefirma der også står bag Ron Abuelo. Som resten af Vintage-serien er rommen kolonnedestilleret af melasse og lagret på amerikanske egefade i Panamas tropiske klima. Med 16 års lagring er 2008-årgangen den yngste af de fire i serien, hvilket giver en lettere, mere tilgængelig stil, samtidig med at karakteren fra den lange lagring bevares.

Resultatet er en rund, mørk rom, hvor karamel og tørret frugt møder en varm, mild finish.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tørret frugt og en anelse vanilje.

Smag

Rund og mild med brunt sukker og let krydderi.

Eftersmag

Varm og middellang med vedvarende karamel.

Specifikationer

Navn: Ron Dos Mares 2008 Vintage 16 år
Destilleri: Ron Dos Mares
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: 16 år
ABV: 44,7%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2008
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret af melasse
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Rund · Mild · Karamelpræget · Frugtig · Tilgængelig

Vidste du at?

Som den yngste af de fire Vintage-årgange er 2008-udgaven ofte det naturlige startpunkt for dem, der vil udforske Ron Dos Mares' serie, før de kaster sig over de ældre og mere intense flasker.

Se hele vores udvalg af Ron Dos Mares

Midt i Ron Dos Mares' fire årgange finder man 2005-udgaven, en rom der har fået tid nok til at udvikle dybde uden helt at nå de ældste flaskers tunge intensitet.

Ekspertens beskrivelse

Ron Dos Mares 2005 Vintage Limited Edition 19 år er en Panama Rom, lagret i 19 år og aftappet ved 45,3%.

Rommen produceres af Varela Hermanos på Hacienda San Isidro i Panama, det familiefirma der også står bag Ron Abuelo. Som resten af Vintage-serien er rommen kolonnedestilleret af melasse og lagret på amerikanske egefade i Panamas tropiske klima mellem Stillehavet og Atlanterhavet. Med 19 års lagring placerer 2005-årgangen sig midt i serien, mellem de yngre og de ældste udgivelser.

Resultatet er en afbalanceret, mørk rom, hvor tørret frugt og karamel møder en varm, middellang finish med et strejf af krydderi.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, karamel og en anelse vanilje.

Smag

Afbalanceret og krydret med rosin og let eg.

Eftersmag

Varm og middellang med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Ron Dos Mares 2005 Vintage 19 år
Destilleri: Ron Dos Mares
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: 19 år
ABV: 45,3%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2005
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret af melasse
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Afbalanceret · Mørk · Krydret · Frugtig · Sjælden

Vidste du at?

Med 19 års lagring rammer 2005-årgangen et sødt punkt i Ron Dos Mares' Vintage-serie, hvor rommen har fået rigelig tid til at udvikle sig uden at blive helt så intens som de to ældste udgivelser.

Se hele vores udvalg af Ron Dos Mares

Fire år yngre end mærkets ældste udgivelse byder årgang 2002 på samme panamanske tropiske lagring, blot med en anelse mere friskhed bevaret i profilen.

Ekspertens beskrivelse

Ron Dos Mares 2002 Vintage Limited Edition 22 år er en Panama Rom, lagret i 22 år og aftappet ved 46,5%.

Rommen produceres af Varela Hermanos på Hacienda San Isidro i Panama, samme familiefirma der står bag Ron Abuelo. Som resten af Vintage-serien er rommen kolonnedestilleret af melasse og lagret lokalt på amerikanske egefade i Panamas varme, fugtige klima mellem Stillehavet og Atlanterhavet. Årgang 2002 er den næstældste i serien og har fået 22 år til at udvikle en dyb, men stadig velafbalanceret karakter.

Resultatet er en fyldig, mørk rom, hvor tørret frugt og krydderi møder en lang, varm finish med et strejf af kakao.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, karamel og ristet eg.

Smag

Fyldig og krydret med rosin og et strejf af kakao.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Ron Dos Mares 2002 Vintage 22 år
Destilleri: Ron Dos Mares
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: 22 år
ABV: 46,5%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2002
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret af melasse
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Fyldig · Mørk · Krydret · Eg-præget · Sjælden

Investeringspotentiale

Lavt til Mellem. Som en af de ældre udgivelser i Vintage-serien med 22 års lagring er den svær at finde igen, når det aktuelle lager er udsolgt.

Vidste du at?

Ron Dos Mares' Vintage-serie samler fire forskellige årgange, 1998, 2002, 2005 og 2008, hvor hver flaske afspejler præcis, hvor længe fadet fik lov at stå i den panamanske varme.

Se hele vores udvalg af Ron Dos Mares

På Hacienda San Isidro i Panama, mellem Stillehavet og Atlanterhavet, har fade fra 1998 fået 26 år under den tropiske sol til at modne til denne sjældne årgangsrom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Dos Mares 1998 Vintage Limited Edition 26 år er en Panama Rom, lagret i 26 år og aftappet ved 47,2%.

Rommen produceres af Varela Hermanos, det panamanske familiefirma bag den historiske Hacienda San Isidro, kendt fra deres arbejde med den ældre søsterrom Ron Abuelo. Ron Dos Mares destilleres af melasse på kontinuerlige kolonneanlæg og lagres lokalt på amerikanske egefade, hvor Panamas varme og fugtige klima mellem de to have giver en hurtigere og mere intens modning end i køligere klimaer. Årgang 1998 er den ældste i mærkets Vintage-serie og har fået hele 26 år til at udvikle sin karakter.

Resultatet er en dyb, mørk rom, hvor mahognifarvede toner af tørret frugt og krydderi møder en lang, struktureret finish.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, mørk karamel og ristet eg.

Smag

Dyb og krydret med rosin, tobak og et strejf af kakao.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg og krydderi.

Specifikationer

Navn: Ron Dos Mares 1998 Vintage 26 år
Destilleri: Ron Dos Mares
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: 26 år
ABV: 47,2%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1998
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret af melasse
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Dyb · Mørk · Krydret · Eg-præget · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem. Som den ældste årgang i Ron Dos Mares' Vintage-serie med 26 års lagring er den en type flaske, der bliver sjældnere for hvert år, der går.

Vidste du at?

Panamas placering mellem Stillehavet og Atlanterhavet giver et særligt tropisk klima, hvor varmen og fugtigheden fremskynder fadets kontakt med rommen betydeligt sammenlignet med lagring i køligere egne.

Se hele vores udvalg af Ron Dos Mares

Naturlig kokos infunderet i mørk barbadisk rom giver denne udgave fra Plantation/Planterays Cut & Dry-serie en desserlignende karakter, der balancerer mellem rom og lækkeri.

Ekspertens beskrivelse

Plantation Cut & Dry Artisanal Infusion Coconut er en Kokos-infunderet Rom fra Barbados og aftappet ved 40%.

Rommen tager udgangspunkt i en mørk barbadisk rom-base, der herefter infunderes med naturlig kokos gennem en artisanal proces, som Plantation/Planteray har udviklet til Cut & Dry-serien. Metoden bevarer en frisk, tydelig kokoskarakter, samtidig med at rommens dybde og krydrede fadpræg stadig kommer igennem.

Smagsnoter

Næse

Naturlig kokos med let sødme, delikate rom-toner og et strejf af tropisk frugt, suppleret af mælkechokolade og en anelse muskatnød.

Smag

Blød og rund med intens kokos, fin sødme, milde fadtoner og en varm rom-struktur, hvor kandiseret kokos, chokolade, mandelmasse og let karamel skaber en næsten desserlignende oplevelse.

Eftersmag

Langvarig, cremet og aromatisk med naturlig kokosfriskhed, kakaosmør og bløde mandeltoner.

Specifikationer

Navn: Plantation Cut & Dry Artisanal Infusion Coconut
Region/Land: Barbados
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3460410538611
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i en Piña Colada

Destilleri: Planteray

Smagsprofil

Kokosnød · Cremet · Sødlig · Fyldig · Tropisk

Vidste du at?

Cut & Dry-serien er Plantation/Planterays betegnelse for deres artisanale infusionsteknik, hvor naturlige råvarer som kokos tilsættes en færdig rom-base for at skabe smagsprofiler, der ikke kunne opnås gennem almindelig fadlagring alene.

Se hele vores udvalg af Planteray Rom

En sort æske i årets mørkeste måned giver god mening. Bag lågerne står tung melasse fra Guyana ved siden af frisk sukkerrørssaft fra Guadeloupe, og et sted i rækken venter en rom i navy-styrke. Man kan nå at skifte mening om rom mange gange på 24 dage.

Ekspertens beskrivelse

24 Days of Rum Black Edition - Romjulekalender fyldt med 24 stk x 2cl er en romjulekalender med 24 forskellige rom i miniatureflasker à 2 cl med styrker fra 38% til 54,5%, og med to glas i æsken.

Bag konceptet står 1423 World Class Spirits, et dansk selskab der har gjort romkalenderen til en fast del af december for romfolk i mange lande. Udvalget er skruet sammen efter én regel: så mange oprindelser som muligt inden for 24 låger. De to glas følger med, så rommen kan smages ordentligt allerede den 1. december og ikke skal hældes i det første og bedste vandglas.

Geografien er kalenderens egentlige indhold. Der er tung, melassebaseret rom fra Jamaica og Guyana, lagrede stilarter i spansk tradition fra Panama, Peru, Guatemala og El Salvador, og rhum agricole presset på frisk sukkerrørssaft fra Martinique, Guadeloupe og Réunion. Længere væk endnu kommer flasker fra Mauritius, Indonesien, Brasilien, Australien og Cambodja, hvor peberen fra Kampot er lagt i rommen. En enkelt er destilleret på Orkney, som ellers er kendt for noget helt andet end sukkerrør.

Et par af lågerne gemmer rom-baserede spiritusdrinks frem for ren rom, og det er med vilje: kalenderen skal også vise hvad der ligger i udkanten af kategorien. Rækkefølgen røbes ikke, men hele listen over de 24 flasker står under fanen Beskrivelse. Skal kalenderen bruges som firmagave, tager butikken imod bestillinger fra 6 stykker og opad på ordre@whisky.dk.

Smagsnoter

Næse

Melasse og brun farin ligger som grundtone hele vejen igennem, men de franske flasker bryder mønstret med grønt sukkerrør, oliven og noget jordet. Undervejs dukker banan, kokos og tørret abrikos op, og en enkelt dag lugter der tydeligt af friskknust peber.

Smag

Fra stramt og tørt til rundt og fadsødt. De lagrede rom fra Mellemamerika er bløde med vanilje, karamel og ristet eg, mens de jamaicanske og guyanske er mere kantede med lakrids, mørk frugt og en olieagtig fylde. Agricole-flaskerne skærer igennem med syre og sukkerrørssaft, og de 54,5% i navy-flasken mærkes fra første tår.

Eftersmag

Længden svinger lige så meget som stilarterne. De letteste slipper hurtigt med sukkerrør og citrus, mens de tunge bliver hængende med tobak, mørk chokolade og krydret træ.

Specifikationer

Navn: 24 Days of Rum Black Edition - Romjulekalender fyldt med 24 stk x 2cl
Producent: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Rom fra hele verden
Type: Rom Julekalender
ABV: 38-54,5%
Størrelse: 2 CL pr. flaske
Antal flasker i kalenderen: 24
Edition: Black Edition
Serveringsforslag: Ren ved stuetemperatur i et lille glas, eventuelt med en enkelt dråbe vand

Smagsprofil

Melasse · Tørret frugt · Krydret · Sukkerrørsfrisk · Fadlagret

Vidste du at?

Hver af de 24 miniatureflasker har sin egen etikette, tegnet så den ligner producentens originale flaske. Man drikker altså ikke i blinde, og fra den 1. december kan dagens rom slås op og bedømmes af romfolk fra hele verden på 24daysofrum.com.

Se hele vores udvalg af Julekalender

Til den femte årlige udgivelse har mesterblenderen Oliver Chilton for første gang bygget blandingen omkring ét enkelt land, Barbados, krydret med rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana samt dråber af original flåde-rom fra før 1970.

Ekspertens beskrivelse

Black Tot 2024 Master Blenders Reserve er en Caribien Rom, en blanding domineret af Barbados-rom med indslag fra Trinidad, Jamaica og Guyana, aftappet ved 54,5%.

Udgivelsen for 2024 er den femte i rækken af Black Tots årlige Master Blender's Reserve og den første, der bygges op omkring et enkelt lands karakter. Her udgør bajansk rom 60% af blandingen for at fremhæve Barbados' frugtige, søde og honningprægede stil, mens rom fra Trinidad, Jamaica og Guyana tilføjer dybde. Blandingen giftes sammen med en perpetuel reserve og en håndplukket samling af original flåde-rom fra flasker produceret før 1970, lagret på en kombination af amerikansk og europæisk eg og aftappet ukøletfiltreret uden tilsat sukker.

Resultatet er en livlig, fyldig rom, hvor tyk honning møder ristet vanilje og tørret mango.

Smagsnoter

Næse

Fyldig, frugtig og krydret med ananas, mynte, jordbær, lime og chili samt kokos.

Smag

Tyk manuka-honning, ristede vaniljestænger og tørret mango mod sød citrus.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Black Tot 2024 Master Blenders Reserve
Aftapper: Black Tot Rum
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
ABV: 54,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk og europæisk eg
Ikke koldfiltreret: Ja

Smagsprofil

Livlig · Honningsød · Krydret · Frugtig · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Som en årlig, sammensat udgivelse med indhold af original flåde-rom fra før 1970 tiltrækker Master Blender's Reserve-serien et fast publikum af samlere år efter år.

Vidste du at?

Navnet Black Tot refererer til den daglige rom-ration, den britiske flåde uddelte til sine søfolk frem til den 31. juli 1970, og Black Tot Rum indeholder stadig dråber af original flåde-rom fra før dette år i hver årgang.

Se hele vores udvalg af Black Tot

Det skotske uafhængige aftapningshus Dràm Mòr holder kortene tæt til kroppen om denne rhum agricole fra Martinique, men fadstyrken taler for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor Single Cask er en Martinique Rhum Agricole lagret 6 år på et enkelt ex-bourbonfad og aftappet ved fadstyrke, 54%.

Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på et unavngivet destilleri på Martinique og herefter valgt ud af Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapningshus grundlagt af ægteparret Viktorija og Kenny Macdonald. Kun 249 flasker er fyldt fra dette enkelte fad, uden reduktion eller kølefiltrering, hvilket bevarer rommens fulde, ukompromitterede karakter.

Resultatet er en intens, frugtig rhum agricole, hvor melon og krydret varme mødes i en legende, eksotisk finish.

Smagsnoter

Næse

Sødme som candyfloss og vaniljemilkshake.

Smag

Grøn og gul melon krydret med et strejf af chili.

Eftersmag

Subtil og legende med grøn chili og eksotisk frugt.

Specifikationer

Navn: A Secret Martinique Distillery 6 år Dram Mor
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Martinique
Type: Martinique Rhum Agricole
Alder: 6 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad
Fadstyrke: Ja
Antal flasker: 249
Destillationsmetode: Destilleret af frisk sukkerrørssaft

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Intens · Grøn · Eksotisk

Investeringspotentiale

Mellem. Som et enkeltfads-aftapning på kun 249 flasker fra et anerkendt uafhængigt aftapningshus har den den sjældenhed, samlere efterspørger.

Vidste du at?

Dràm Mòr, aftapperen bag denne rom, startede som en whisky- og eventvirksomhed, før parret bag brandet udviklede sig til også at aftappe single cask rom fra hele verden.

Se hele vores udvalg af Dram Mor

Christoffer Columbus gav øen sit spanske navn og lagde ufrivilligt navn til en hel rom-serie – Ron Cristóbal er opkaldt efter opdageren selv.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Blanco er en Dominikansk Rom lavet af frisk sukkerrørssaft og aftappet ved 38%.

Romen kommer fra Alcoholes Finos Dominicanos, samme producent, der står bag Ron Esclavo, og er et rent dominikansk produkt fra mark til flaske – sukkerrøret dyrkes, destilleres og modnes i landet. Blanco-udgaven er serien's klare, ufiltrerede udgangspunkt, tænkt til at vise sukkerrørets rene karakter frem for lang fadmodning.

Smagsnoter

Næse

Frisk sukkerrør og et strejf af citrus, let og ren i duften.

Smag

Blød og let sødlig med et strejf af vanilje og en tydelig sukkerrørskarakter.

Eftersmag

Kort og ren finish uden skarphed.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Blanco
Aftapper: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Velegnet i cocktails som Mojito eller Daiquiri

Aftapper: Ron Cristóbal

Smagsprofil

Let · Sukkerrør · Frisk · Ren · Citrus

Vidste du at?

Ron Cristóbal-serien er opkaldt efter Christoffer Columbus, mens flere af de andre flasker i serien, Niña og Pinta, bærer navnene på hans tre skibe fra 1492-ekspeditionen.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Sostenible betyder bæredygtig på spansk, og La Isabella er beviset på, at bæredygtighed og raffineret romhåndværk sagtens kan gå hånd i hånd i 15 år.

Ekspertens beskrivelse

Ron Sostenible 15 år La Isabella er en Dominikanske Republik Rom fra Vintage Collection, lagret på ex-bourbon fade og aftappet ved 46%.

La Isabella er en del af A Clean Spirits Ron Sostenible-serie, hvor målet er at kombinere klassisk dominikansk romhåndværk med en bæredygtig produktion. Rommen blev aftappet den 30. november 2008 efter 15 års lagring på ex-bourbon fade, hvilket giver den en rig og nuanceret smagsprofil, der skiller sig ud i Vintage Collection.

Som resten af A Clean Spirits sortiment produceres La Isabella med fokus på selvforsyning med grøn energi og genbrug af biomasse - et bæredygtigt fundament under den raffinerede overflade.

Smagsnoter

Næse

Rig og nuanceret med modne frugter og en let vaniljesødme fra ex-bourbon fadene.

Smag

Fyldig og velafbalanceret med karamel, tørret frugt og en blød trænote.

Eftersmag

Lang og rund.

Specifikationer

Navn: Ron Sostenible 15 år La Isabella
Aftapper: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikanske Republik Rom
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon fade
Aftappet: 30/11/2008
EAN nr.: 5744000820453
Serveringsforslag: Rent eller i en klassisk rom-old fashioned

Smagsprofil

Rig · Nuanceret · Karamel · Rund

Vidste du at?

La Isabella er opkaldt efter en af de ældste europæiske bosættelser i Den Nye Verden, grundlagt af Christopher Columbus på netop Den Dominikanske Republiks kyst.

Se hele vores udvalg af A Clean Spirit

Se hele vores udvalg af Rom

Gamle gummidæk, umoden banan og motorbådsbenzin i næsen - lad dig ikke skræmme. Denne Trinidad-rom fra Adelphi er en af de mest funky og fascinerende single cask-rom, vi har haft i butikken.

Ekspertens beskrivelse

Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited er en Single Cask Trinidad Rom, destilleret i 2005, lagret 19 år på et brugt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 58%.

Rommen kommer fra et unavngivet destilleri i Trinidad og er udvalgt og aftappet af den skotske uafhængige aftapper Adelphi under deres Adelphi Limited-serie. Med kun 244 flasker til hele verden er dette en sjælden mulighed for at smage den vilde, funky stil, som Trinidad-rom er kendt for blandt kendere. Rommen er ikke koldfiltreret og har sin naturlige farve.

Næsen byder på alt det skøre og vidunderlige, man kan håbe på fra en ægte funky Trinidad-rom, mens ganen overrasker med en lettere og friskere side.

Smagsnoter

Næse

Gamle gummidæk og motorbådsbenzin møder umoden banan og overmoden papaya og guava - rå, funky og vidunderligt kaotisk.

Smag

Pulveriseret citrusfrugt, oversød limonade, sherbet og italiensk is blødgør den sprutede funk fra næsen.

Eftersmag

Frisk med et sidste strejf af blå hindbær.

Specifikationer

Navn: Trinidad Distillery 2005/2024 Adelphi Limited
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Trinidad
Type: Single Cask Trinidad Rom
Alder: 19 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugt bourbonfad, Cask No. #1754
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2005
Aftappet: 2024
Antal flasker: 244

Smagsprofil

Funky · Frugtig · Citrus · Rå

Investeringspotentiale

Højt - kun 244 flasker fra et enkelt fad, 19 års lagring og et ukendt Trinidad-destilleri gør denne udgivelse svær at genfinde for samlere af funky rom.

Vidste du at?

Trinidad-rom har en helt særlig plads blandt romentusiaster på grund af den karakteristiske "funk" - en rå, gummiagtig og benzinagtig aroma, der ofte skræmmer nybegyndere, men elskes af kendere.

Se hele vores udvalg af Adelphi

Se hele vores udvalg af Rom

Australiens ældste stadig aktive destilleri startede som en flydende ulovlig stillsprit, der undveg politiet mellem sukkerrørsmarkerne - i dag er Beenleigh en institution, og denne flaske er et sjældent glimt af den.

Ekspertens beskrivelse

Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask er en Finest Australian Rom, destilleret i 2007, lagret 13 år og aftappet ved fadstyrke 65,1%.

Rommen kommer fra det australske destilleri Beenleigh Artisan og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Blackadder til deres Raw Cask-serie. Med kun 273 flasker fra cask BR21-02 er dette en sjælden mulighed for at smage australsk rom fra et af verdens mest historiske destillerier. Rommen er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve.

Beenleigh brygger stadig på potstills og en del af det oprindelige kobberudstyr fra destilleriets grundlæggelse i 1884, hvilket giver rommen en rustik, kraftfuld karakter, der adskiller sig fra de mere kendte caribiske stilarter.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og pot still-præget med melasse, tropisk frugt og en rustik, jordnær dybde.

Smag

Intens og krydret med mørk karamel, ristet træ og en varm, vedholdende sødme.

Eftersmag

Lang og kraftfuld med melasse og krydderi til det sidste.

Specifikationer

Navn: Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Australien
Type: Finest Australian Rom
Alder: 13 år
ABV: 65,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. BR21-02
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: Juli 2021
Antal flasker: 273
EAN nr.: 5055030612292

Smagsprofil

Kraftig · Melasse · Rustik · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem - Beenleigh er en sjælden oprindelse i romverdenen, og kun 273 flasker fra et enkelt fad gør denne udgivelse svær at genfinde.

Vidste du at?

Beenleigh Artisan er Australiens ældste kontinuerligt drevne destilleri, grundlagt i 1884 - historien starter dog endnu tidligere, med en flydende ulovlig stillsprit ved navn SS Walrus, der drev rundt mellem sukkerrørsmarkerne for at undgå politiet.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Se hele vores udvalg af Rom