Træk proppen op på en flaske Kirk & Sweeney, og du får mere end en dram - du får et stykke smuglerhistorie fra forbudstidens Amerika, gemt i selve korken.
Ekspertens beskrivelse
Kirk & Sweeney Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, en blanding af rom lagret 3 til 14 år på amerikanske og franske egefade og aftappet ved 40%.
Rommen produceres af J. Armando Bermudez & Co. i Santiago de los Caballeros og er opkaldt efter den berømte skonnert Kirk and Sweeney, der i 1920'erne blev brugt til at smugle rom fra Caribien til USA under forbudstiden. Blandingen af yngre og ældre rom fra 3 til 14 år giver flasken en mahognifarve og en fyldig, lagdelt karakter.
Kirk & Sweeney Reserva laves af traditionel sukkerrørsmelasse og lagres omhyggeligt på amerikanske og franske egefade, som er med til at give rommen dens karakteristiske dybde af tørret frugt og ristet træ.
Smagsnoter
Næse
Rørsukker, tørret frugt og en blød vanilje.
Smag
Fyldig og rund med tørrede figner og rosiner, ristet eg og en let nøddeagtig tone.
Eftersmag
Blød og varm med vedvarende vanilje og træ.
Specifikationer
Navn: Kirk & Sweeney Reserva
Aftapper: J. Armando Bermudez & Co.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 3-14 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og franske egefade
EAN nr.: 856442005086
Serveringsforslag: Rent, på is eller i en rom-old fashioned
Smagsprofil
Tørret frugt · Vanilje · Eg · Rund
Vidste du at?
Om korken sidder et tyndt messingbånd med koordinaterne 40°34'57.62"-73°19'2.14", som fører til Jones Beach - stedet hvor smuglerskibet Kirk and Sweeney i sin tid blev beslaglagt. På selve korken står der prentet: "Kirk and Sweeney beslaglagt januar 1924."
Se hele vores udvalg af Kirk & Sweeney
Se hele vores udvalg af Rom
