Råsprit Rye Enghaven Danish New Spirit Rye 100 cl 65%

Ingen tid på fad. Ingen farve. Ingen undskyldninger. Enghavenrykkes New Spirit Rye er destillatet i sin reneste form — og et kilo af det endda.

Ekspertens beskrivelse

Enghaven Danish New Spirit Rye er en ulagret råsprit destilleret på rugmæsk og afpasset ved 65%. New Spirit er ikke whisky — det er destillatet inden det rammer et fad og påbegynder sin forvandling. Det giver mulighed for at smage ruggens rå, krydrede natur uden egetræ og tid i vejen. Bruges typisk af hobbyisterfadlagring eller til spirittusnysgerrige der vil forstå, hvad der sker i et destilleri. 100 cl, 1 liter.

Smagsnoter

Næse

Skarp og kornnær med rug, let gær og grønne noter. Meget direkte og ren.

Smag

Stærk ved 65% — fortyndes typisk. Rugkorn, urter og et let skarpt bid. Tydelig rugidentitet.

Eftersmag

Kort og tør med korn og urter. Ren og direkte.

Specifikationer

Navn: Enghaven Danish New Spirit Rye Råsprit 100 cl
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Råsprit
ABV: 65%
Størrelse: 100 CL

Smagsprofil

Kornnær · Skarp · Rug · Ren · Direkte

Vidste du at?

New Spirit, ny make og råsprit er alle navne for det samme: det ulagrede destillat der forlader destillationsanlægget. I Skotland kalder de det "new make spirit" — i Danmark kalder Enghaven det bare råsprit.

Ofte stillede spørgsmål om Enghaven Danish New Spirit Rye Råsprit

Hvad er New Spirit og råsprit?

New Spirit og råsprit er betegnelser for ulagret destillat — altså det der forlader destillationsanlægget inden det lagres på fad. Det er basen for whisky, men kan drikkes som det er for dem der vil forstå råmaterialet.

Er New Spirit det samme som whisky?

Nej. For at kalde det whisky skal destillatet lagres på fad i mindst 3 år (EU-regler). New Spirit er destillatet inden den lagring — det er essensen uden tid og egetræ.

Hvad bruges Enghaven New Spirit Rye til?

Primært til hobbyister der vil lave eget fadophold hjemme, eller til spirittusnysgerrige der vil forstå, hvad rugdestillat smager af i ren form, inden fadet sætter sit præg.

Skal Enghaven New Spirit fortyndes?

Ja — 65% er en høj alkoholprocent. Til smagning fortyndes typisk til 40-50%. Til fadlagring kan man lave det direkte i miniaturefade, der absorberer en del af styrken over tid.

Kan man lave sin egen whisky med råsprit?

Ja, det er faktisk det de fleste bruger råsprit til. Skaf et lille egetræsfad, fyld det med New Spirit, og lad tid og træ gøre resten. Det kræver tålmodighed, men resultatet er personlig whisky.

Hvad gør Enghaven New Spirit til en god rumdestillat til eget fadophold?

Den er lavet af rugmæsk, som giver et krydret og karakterfuldt grundmateriale. Den rene, ulagrede profil viser ruggens naturlige DNA og er et godt udgangspunkt for eksperimenterende fadlagring.