Nobs Distillery Wildfire Dansk Peated Malt Spirit 20 cl 45,8%

Wildfire er ikke et navn, der er valgt tilfældigt. Det er en peated malt spirit fra Samsø, der antænder smagsløgene med tørvede noter og malt – men med et blødere tag end Raw Spirit-broren.

Ekspertens beskrivelse

Nobs Distillery Wildfire er en Dansk Peated Malt Spirit på 45,8%, aftappet på 20 cl fra NOBS Distillery på Samsø. Hvor Raw Spirit fra samme destilleri er aftappet ved 54,8% og er destillatets mest rå udgave, er Wildfire det lettere udtryk fra det røgede malt-destillat – blødere i strukturen og mere tilgængeligt i abv, men stadig tydeligt røget og malt-baseret. Begge udgaver er ulagrede New Make-spiritser. NOBS Distillery drives af Jens Knobelauch som et gård-destilleri med fokus på håndværksmæssig produktion.

Smagsnoter

Næse

Røg med et blødere anstrøg end Raw Spirit. Sødlig malt, let urtet og let frugtig. Tørven er til stede men ikke overvældende.

Smag

Blød og røget. Maltsødme trænger igennem røgen og giver en mere afrundet profil end ved 54,8%. Lette kornnoter.

Eftersmag

Middellang med blid røg og malt. Tørrere end næsen lader formode.

Specifikationer

Navn: Nobs Distillery Wildfire Dansk Peated Malt Spirit 20 cl
Destilleri: NOBS Distillery
Region/Land: Danmark, Samsø
Type: Peated Malt Spirit
Alder: Ulagret
ABV: 45,8%
Størrelse: 20 CL

Smagsprofil

Røget · Malt · Blød · Tørv · New Make

Vidste du at?

Navnet "Wildfire" peger på ild og røg, men også på den ukontrollable energi i et ulagret destillat. At kalde en peated new make spirit for Wildfire er en nøjagtig beskrivelse: det er spiritus, der endnu ikke er tæmmet af fadets rolige, strukturerende indflydelse.

Se hele vores udvalg af Nobs Distillery

Ofte stillede spørgsmål om Nobs Distillery Wildfire Peated Malt Spirit

Hvad er forskellen på Wildfire og Raw Spirit fra Nobs?

Begge er peatede New Make-spiritser fra NOBS Distillery. Wildfire er aftappet ved 45,8% og er det blødere og mere tilgængelige udtryk. Raw Spirit er aftappet ved 54,8% og er kraftigere og mere intens. Begge er ulagret røget maltdestillat.

Er Wildfire en whisky?

Nej. Wildfire er en Peated Malt Spirit – ikke en whisky. Det er et ulagret destillat, der endnu ikke opfylder de juridiske krav til whisky. Det er en selvstændig spiritustype, der smager anderledes end en lagret whisky.

Passer Wildfire til cocktails?

Ja. Det lavere abv-niveau og den blødere struktur gør Wildfire mere fleksibel i cocktails end Raw Spirit. Røgede sours, Penicillin-varianter eller simpel Mule med ingefærøl er oplagte muligheder.

Hvem laver Nobs Distillery Wildfire?

NOBS Distillery på Samsø, drevet af Jens Knobelauch som et gård-destilleri med fokus på whisky og æblebrandy. Wildfire er en del af de begrænsede New Make-udgaver fra destilleriet.

Kan man drikke Wildfire neat?

Ja. Ved 45,8% er den mere tilgængelig neat end Raw Spirit ved 54,8%. Prøv den ren, og tilsæt eventuelt en lille smule vand for at åbne de frugtige noter bag røgen.

Er Wildfire en begrænset udgave?

Ja. NOBS Distillery producerer i meget begrænsede mængder. Se vores aktuelle Nobs Distillery-sortiment for aktuel tilgængelighed.