"Tailored" betyder skræddersyet, og det er præcis, hvad Nikkas whiskymagere har gjort: sammensat en blend, der passer til flere lejligheder på én gang.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Tailored er en Premium Blended Japanese Whisky, aftappet ved 43 %.

Whiskyen er sammensat af malt- og kornwhisky fra Nikkas to destillerier, Yoichi og Miyagikyo, og er designet til at være alsidig - lige så velegnet til highball som til at drikkes ren. Navnet henviser til, hvordan whiskyen "skræddersys" til at passe forskellige drikkesituationer.

Smagsnoter

Næse

Æble, honning og en let vanilje.

Smag

Blød og rund med karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Kort til middellang og ren.

Specifikationer

Navn: Nikka Tailored
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Premium Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230057918

Smagsprofil

Blød · Rund · Alsidig · Ren

Vidste du at?

Nikka Tailored blev specifikt udviklet til at fungere godt i highball-cocktails, en drikkestil der er enormt populær i Japan, hvor whisky blandes med sodavand og is.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Seks og et halvt år gik der, fra kedlerne blev tændt, til nogen turde skrive whisky på etiketten. Ardnamurchan havde travlt med at finde det rigtige blandingsforhold mellem bourbon og sherry, og i september 2020 var de færdige. Dette er flaske nummer et i destilleriets historie.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan AD 09.20:01 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade og aftappet ved 46,8% i september 2020. Det er destilleriets første officielle Single Malt Whisky, og der blev lavet 15.950 flasker.

Malten er delt halvt mellem tørvet og utørvet — det valg, der siden er blevet husets signatur. Røgen fungerer som en underkant frem for som hovedsagen, og fordelingen mellem bourbon og sherry giver både vanilje, lys frugt og mørk sherryfrugt i samme glas.

Destilleriet blev bygget af den uafhængige aftapper Adelphi ved Glenbeg på Ardnamurchan-halvøen med udsigt over Glenmore Bay mod øen Mull. Fra idé til færdigt destilleri gik der syv års arbejde, og porten åbnede i juli 2014. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt og lys frugt først — pære og æble fra bourbonfadene. Derefter kommer rosiner og appelsinskal fra sherrydelen, og under det hele ligger en tør tørverøg, som er tydelig uden at være dominerende.

Smag

Blød og velafbalanceret. Vanilje, honning og bagt frugt åbner, derefter kommer sherryens mørkere frugt og en let krydret varme. Røgen samler det hele op mod slutningen. Ved 46,8% er der god krop, og whiskyen virker mere færdig end de seks og et halvt år antyder.

Eftersmag

Mellemlang til lang. Malt, mørk frugt og en tør røget kant, som bliver hængende pænt.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan AD 09.20:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: September 2020
Antal flasker: 15.950
Edition: AD 09.20:01 Batch 01
EAN nr.: 5060383651256

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vanilje · Sherry-lagret · Afbalanceret · Maltet

Investeringspotentiale

Højt. Det er den første officielle Single Malt Whisky, et destilleri nogensinde har udgivet, og der findes 15.950 flasker og aldrig flere. Førsteudgivelser fra destillerier, der siden får succes, er blandt de mest efterspurgte flasker på andenhåndsmarkedet.

Vidste du at?

Der er ingen aldersangivelse på flasken, men regnestykket er let: destilleriet begyndte at destillere i juli 2014, og whiskyen blev aftappet i september 2020. Det giver omkring seks år og to måneder for det yngste indhold. Destilleriet valgte at oplyse datoerne frem for et tal — det siger mere præcist, hvad man har i hånden.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i af glas lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i mørk/sort lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Is fortynder. Whiskysten køler uden at give en dråbe vand fra sig – hele smagen bliver, hvor den hører hjemme.

Om produktet

De 9 whiskysten i lysegrå lægges i fryseren nogle timer inden brug og giver derefter en behagelig afkøling af whiskyen, uden at den bliver udvandet undervejs. De genbruges igen og igen og er en oplagt gave til den, der elsker sin whisky ren, men gerne lidt kølet.

Skyl stenene i varmt vand efter brug, tør dem af, og læg dem tilbage i fryseren til næste gang.

Et enkeltfad er altid et løfte om noget, der aldrig kommer igen. Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er destilleriets egen enkeltfads-serie, hvor hvert fad står alene og fortæller sin egen historie fra tønde til flaske.

Ekspertens beskrivelse

Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfad og aftappet ved 49,9 %.

Whiskyen er destilleret i 2008 og har ligget på et enkelt, navngivet fad frem til aftapningen i 2019, uden at blive blandet med andre fade. Det gør den til en ren, uforfalsket repræsentation af, hvordan Loch Lomonds spirit udvikler sig i det specifikke fad over 11 års modning.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og honning med en underliggende malttone og et strejf af varm krydderi.

Smag

Fyldig og oliet med karamel, tørret frugt og en let peberagtig krydderi, som fadstyrken understreger.

Eftersmag

Lang og varm finish med vedvarende egetræ og en sødlig eftersmag.

Specifikationer

Navn: Loch Lomond 2008/2019 Single Cask 18/385-3 Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 49,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Enkeltfad, egetræ
Destilleret: 2008
Aftappet: 2019
EAN nr.: 5016840333883
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand for at tæmme fadstyrken

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem – som enkeltfads-udgivelse fra selve destilleriet er flasken unik og kan ikke genskabes, hvilket gør den attraktiv for samlere, der jagter Loch Lomonds egne single cask-udgivelser.

Vidste du at?

Fadnummeret 18/385-3 er destilleriets eget interne mærke for netop dette fad – ingen anden flaske i verden deler præcis samme kombination af fad, årgang og aftapningsår.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond

Lyt til vores podcast:

Teeling Single Pot Still nydes bedst ren og afkølet, hvor blandingen af umaltet og maltet byg giver whiskeyen sin helt særlige karakter.

Ekspertens beskrivelse

Teeling Single Pot Still Irish Whiskey er en Single Pot Still Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen er en blanding af umaltet og maltet byg, hvilket er medvirkende til den særlige karakter, whiskeyen har. Farven er gylden ravfarve, og duften byder på en dejlig honningduft kombineret med citron, fersken, grapefrugt og ristede mandler. Smagen giver lyse og behagelige noter af stenfrugt, vanilje, hvid peber, honning og kiks. Whiskeyen nydes bedst ren og afkølet.

Smagsnoter

Næse

Honning, citron, fersken, grapefrugt og ristede mandler.

Smag

Stenfrugt, vanilje, hvid peber, honning og kiks.

Eftersmag

Blød og behagelig.

Specifikationer

Navn: Teeling Single Pot Still
Destilleri: Teeling Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5391523270533

Smagsprofil

Honningsød · Frugtig · Nøddepræget · Krydret · Afkølet nydes bedst

Vidste du at?

Single Pot Still er en whiskeystil, der udelukkende laves i Irland, hvor både maltet og umaltet byg indgår i mash-blandingen.
Se hele vores udvalg af Teeling

Drumshanbo Single Pot Still bruger et unikt irsk touch med havre i mash-blandingen, hvilket giver whiskeyen en cremet og lækker mundfølelse ud over det sædvanlige.

Ekspertens beskrivelse

Drumshanbo Single Pot Still Irsk Whiskey er en Single Pot Still Irish Whiskey, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er destilleret tre gange og efterfølgende lagret på Oloroso sherryfade og bourbonfade fra Kentucky. Den er lavet af en blanding af irsk maltet byg, Barre-havre og umaltet byg, hvilket er et unikt irsk touch, der giver whiskeyen en cremet og lækker mundfølelse. Drumshanbo kommer fra The Shed Distillery, der er kendt for at eksperimentere med utraditionelle råvarer i deres whiskeyer.

Smagsnoter

Næse

Malt og let sødme.

Smag

Cremet med noter fra sherry og bourbon.

Eftersmag

Blød og lækker.

Specifikationer

Navn: Drumshanbo
Destilleri: The Shed Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
Fad: Kentucky Bourbon & Oloroso Sherry Casks
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Triple Distilled
EAN nr.: 5391530350273

Smagsprofil

Cremet · Maltet · Sherrypræget · Blød · Unik

Vidste du at?

Drumshanbo bruger Barre-havre i sin mash-blanding, hvilket er et usædvanligt valg blandt irske whiskeyer og bidrager til den cremede mundfølelse.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

En hyldest til den Beam, der brød med familietraditionen og satsede på rug frem for bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey er en amerikansk rugwhiskey, aftappet ved 45 %, opkaldt efter Minor Case Beam, en pioner i den historiske Beam-familie. I 1883 grundlagde Minor Case Beam sit eget destilleri, M.C. Beam & Co., nær byen Gethsemane i Kentucky, i stedet for at gå ind i familiens hoveddrift. Mens bourbon var konge i datidens Kentucky, valgte Minor Case at specialisere sig i rugwhiskey. Minor Case er destilleriets moderne flagskibsrug, lanceret i 2017 af to nutidige Beam-efterkommere, der genåbnede Limestone Branch Distillery i Lebanon, Kentucky, nær stedet hvor deres oldefar engang drev sit destilleri. Whiskyen efterlagres på sherryfade i cirka 8 måneder for at tilføje dybde og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, tørret frugt og et strejf sherry.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, rosiner og let karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, krydret og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Minor Case Sherry Cask Finished Straight Rye Whiskey
Destilleri: Minor Case
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Sherrypræget · Sødmefyldt

Vidste du at?

Minor Case Beam var den eneste i den ellers bourbon-fokuserede Beam-familie, der specialiserede sig i rugwhiskey – en niche, som hans nutidige efterkommere har genoplivet med Limestone Branch Distillery.

Se hele vores udvalg af Minor Case

Spelt og rug fra 2020-høsten i Thy. Denne vintage-udgave af Thy Whiskys spelt-rug kombination er aftappet ved 50% – et tydeligt skridt op i kompleksitet fra Core Expressions-udgaven.

Ekspertens beskrivelse

Thy Spelt-Rye 2020 er en Dansk Spelt Rug Whisky aftappet ved 50% i en 70 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk spelt og rug fra 2020-sæsonen på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintage-stemplet knytter dette udtryk til en specifik høst – og giver mulighed for at sammenligne med andre årgange. En sjælden mulighed for at opleve, hvad spelt og rug fra et bestemt år i Nordvestjylland smager som.

50% er et godt balancepunkt: kraftigt nok til at vise den fulde kompleksitet fra spelt-rug-kombinations smagsprofil, men tilgængeligt nok til at nydes uden vand.

Smagsnoter

Næse

Krydret og lidt nøddeagtig med rugbrød, spelt-sødme og lette urter. Jordnær og autentisk.

Smag

Fyldig rugkerne med spelts karakter i baggrunden. Peber, let citrus og bagt korn. God balance.

Eftersmag

Moderat med krydder og maltsødme. Ren og velholdt afslutning.

Specifikationer

Navn: Thy Spelt-Rye 2020
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Spelt Rug Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2020

Smagsprofil

Vintage 2020 · Spelt · Rug · Krydret · Jordnær

Vidste du at?

Spelt og rug har begge historiske rødder i nordeuropæisk landbrug og var engang de dominerende kornsorter i Danmark. Thy Whisky er et af de første destillerier i verden til at kombinere disse to kornsorter i en whisky og lave vintage-releases baseret på specifikke høstår.

Kaos er ikke fraværet af orden. Det er det øjeblik, hvor tre ting mødes på én gang og skaber noget uventet. Byg, rug og røget malt – Staunings signaturblend – destilleret, lagret og tappet som én sammenhængende tanke.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Kaos Triple Malt er en Dansk Triple Malt Whisky aftappet ved 46%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland. Kaos er destilleriets flagskibsprodukt – en blanding af tre maltede korntyper: byg, rug og røget byg, alle golvmaltet på destilleriet selv. Kaos repræsenterer essensen af Stauning Whisky: lidt røg, lidt krydderi, frisk frugt og en gennemgående vestjysk karakter. Lagres på en kombination af ex-bourbon- og sherryfade.

Smagsnoter

Næse

Frisk frugt og en diskret røgundertone. Lidt honning, lyst brød og et hint af kanel. Rugen bidrager med et fint peberkrydderi i baggrunden.

Smag

Rund og kompleks med frugtig sødme forrest, derefter krydret rug og let røg. Pære, blomme, lys sirup og varmt brødkrydderi.

Eftersmag

Medium lang med let røg og vedholdende krydderi. Går rent af.

Specifikationer

Navn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Triple Malt Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
EAN nr.: 5711978010643

Smagsprofil

Krydret · Let røget · Frugtig · Kompleks · Afbalanceret

Vidste du at?

Navnet Kaos er ikke tilfældigt. Da destilleriet i begyndelsen eksperimenterede med at blande tre korntyper på én gang, var resultatet uforudsigeligt – og det var netop det, der skabte destilleriets mest elskede whisky.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Inchgowers karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246 og aftappet ved 55,8%.

Denne Inchgower er udvalgt af Adelphis manager Alex Bruce og whiskyforfatteren Charles MacLean, som sammen godkender under 4 procent af de fade, der bliver testet til Adelphi Selection.

Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2020 efter 12 års lagring på et refill sherry hogshead, fad nr. 801246, ved fuld fadstyrke på 55,8 procent, i et oplag på 561 flasker.

Smagsnoter

Næse

Ristede hasselnødder, tørret abrikos og en let sherrysødme.

Smag

Krydret og fyldig med noter af rørsukker, appelsinmarmelade og eg.

Eftersmag

Lang, varm og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Inchgower 2007/2020 Adelphi Selection 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Sherry Hogshead, fad nr. 801246
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2020
Antal flasker: 561
Edition: Adelphi Selection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Adelphi Selections meget lave godkendelsesrate og det begrænsede oplag på 561 flasker gør denne Inchgower-aftapning eftertragtet blandt samlere af uafhængige fadstyrke-udgivelser.

Vidste du at?

Inchgower var oprindeligt tænkt som erstatning for Tochineal Distillery, som lukkede i 1870 efter at have forsynet Buckie-området med whisky siden 1824.

Se hele vores udvalg af Inchgower

Lyt til vores podcast:

Tre udtryk, én æske – dette gavesæt er den hurtigste vej til at forstå spændet i Paul Johns grundsortiment.

Ekspertens beskrivelse

Paul John Miniature Gavesæt Indian Single Malt Whisky 3x5 cl er et sæt med tre miniflasker Indian Single Malt Whisky modnet på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 46 %.

Sættet inkluderer 1 x 5 cl Brilliance Single Malt Whisky, 1 x 5 cl Edited Single Malt Whisky og 1 x 5 cl Bold Single Malt Whisky, så man i én æske får både den ikke-røgede, den let røgede og den mere kraftfulde tørvede stil fra Paul John.

Smagsnoter

Næse

Duften spænder fra honningsød Brilliance til røget Edited og Bold.

Smag

Smagen varierer fra blød sødme til tydelig tørv, alt efter hvilken flaske man vælger.

Eftersmag

Eftersmagen viser tre forskellige afslutninger, fra glat sødme til vedvarende røg.

Specifikationer

Destilleri: Paul John
Region/Land: Goa, Indien
Type: Indian Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 3x5 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Edition: Gavesæt, 3x5 cl

Smagsprofil

Krydret · Let røget · Rund · Frugtig

Vidste du at?

Gavesættet er sammensat, så man kan smage sig igennem hele spændet fra ikke-røget til røget Paul John uden at åbne tre fulde flasker.

Se hele vores udvalg af Paul John

Lyt til vores podcast:

Jameson i den store 100 cl-flaske er perfekt til hjemmebaren – en whiskey, der er enestående til Irish Coffee og altid rart at have stående.

Ekspertens beskrivelse

Jameson Triple Distilled Blended Irsk Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er tredobbelt destilleret og fås her i en stor 100 cl-flaske, perfekt til hjemmebaren. Jameson har en ravgylden farve med en fantastisk krydret og frugtagtig duft. Smagen byder på dejlige krydrede noter med citrus og en god, tør eftersmag, og whiskeyen er enestående til en Irish Coffee.

Smagsnoter

Næse

Krydret og frugtig.

Smag

Krydret med citrus.

Eftersmag

God og tør.

Specifikationer

Navn: Jameson
Destilleri: Jameson
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Andet: Triple Distilled
EAN nr.: 5011007003227

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Citruspræget · Tør · Glat

Vidste du at?

Den store 100 cl-flaske er ideel til hjemmebaren, hvor man ofte skænker Jameson til Irish Coffee eller cocktails.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Otte år på fad, 43 procent og et navn fra Leith. Crabbie hører til de blends, der blev drukket meget og gemt lidt — og derfor er de tilbageværende flasker interessante.

Bemærk: Flasken leveres uden æske.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co havde base i Leith ved Edinburgh og var lige så meget købmandshus som whiskyproducent. Blends med aldersangivelse var i den periode et kvalitetsmærke, og otte år betød, at selv den yngste komponent havde ligget længe nok til at miste kanterne. De 43 % var standard for eksportaftapninger og giver mere fylde end nutidens 40 %.

Smagsnoter

Næse

Malt, korn og tørret frugt. Bagved ligger honning, lys karamel og et strejf gammelt træ.

Smag

Blød og afrundet. Rosin, appelsin, malt og vanilje, med en let krydret varme og en tør kant fra grainwhiskyen.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet, med nød og en anelse røg helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Uden Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Korn · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Aftapningen er udgået, og ældre blends med aldersangivelse forsvinder støt fra markedet, efterhånden som de bliver drukket.

Vidste du at?

Leith var i mere end hundrede år Skotlands vigtigste whiskyhavn. Fade blev lagret i pakhuse ved kajen, og blendinghusene lå tæt — det var ikke destilleriet, men havnen, der afgjorde hvem der kunne bygge en whiskyforretning op.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

Navnet Crabbie kender de fleste fra ingefærvin. Færre ved, at huset i Leith også solgte whisky — og at flaskerne fra dengang stadig dukker op med æske og det hele.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co blev grundlagt i Edinburgh i begyndelsen af 1800-tallet og blev verdenskendt for sin grønne ingefærvin, men huset handlede og blendede også whisky. Denne aftapning følger med sin originale æske, hvilket for en samler gør en mærkbar forskel — emballagen blev sjældent gemt. Styrken på 43 % og aldersangivelsen på otte år placerer den i en tid, hvor blends stadig blev tappet med lidt mere krop end i dag.

Smagsnoter

Næse

Malt og tørret frugt først, derefter honning, lys karamel og en støvet tone fra årene i flasken.

Smag

Rund og maltet. Rosin, appelsinskal, korn og en smule vanilje, med en varm krydret kant fra de 43 %. Mundfølelsen er blødere end nutidens standardblends.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, nød og en let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Inkl. Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Inkl. æske

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Honning · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Udgået aftapning med aldersangivelse og original æske i behold. Ældre blends med otte år på etiketten er blevet en niche, samlere aktivt leder efter.

Vidste du at?

John Crabbie var oprindeligt vinhandler og importør i Leith, Edinburghs havneby. Det var netop havnen, der gav adgang til ingefær fra Asien og til de fade, der senere blev til whisky — to forretninger, der voksede ud af den samme kaj.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

En reserve-udgave af David Nicholsons klassiske, hvedebaserede opskrift fra 1843.

Ekspertens beskrivelse

David Nicholson Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en reserveudgave af mærkets klassiske hvedebaserede opskrift, aftappet ved 50 %. David Nicholson startede i 1843 som en købmand, der destillerede sin egen bourbon-opskrift i baglokalet af sin dagligvarebutik i St. Louis. Opskriften, en hvedebaseret mash bill, gik uændret videre gennem generationer, og senere blev mærkets ikoniske '43'-bourbon håndlavet af selveste Julian 'Pappy' Van Winkle og W.L. Weller på Stitzel-destilleriet. Van Winkle-familien ejede mærket indtil år 2000, hvor det blev overtaget af Luxco.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og fyldig med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: David Nicholson Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 100 Proof
Aftapper: David Nicholson
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Reserve

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af David Nicholson

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1843, hvor en St. Louis-købmand skabte sin egen bourbon-opskrift.

Ekspertens beskrivelse

David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets flagskib, baseret på den oprindelige hvedebaserede opskrift fra 1843, aftappet ved 50 %. David Nicholson startede i 1843 som en købmand, der destillerede sin egen bourbon-opskrift i baglokalet af sin dagligvarebutik i St. Louis. Opskriften, en hvedebaseret mash bill, gik uændret videre gennem generationer, og senere blev mærkets ikoniske '43'-bourbon håndlavet af selveste Julian 'Pappy' Van Winkle og W.L. Weller på Stitzel-destilleriet. Van Winkle-familien ejede mærket indtil år 2000, hvor det blev overtaget af Luxco.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er blød og rund med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: David Nicholson 1843 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 100 Proof
Aftapper: David Nicholson
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Rund · Karamel

Se hele vores udvalg af David Nicholson

Lyt til vores podcast:

Tolv kobberkedler, én dråbe ad gangen. Metal hylder selve maskineriet bag Tomatins whisky.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin Metal Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Caribbean Rum Cask og aftappet ved 46%.

Denne udgave er destilleret i 2009, lagret ti år på Caribbean Rum Cask og aftappet i et oplag på 6.000 flasker.

Smagsnoter

Næse

Blød cremet vanilje, chokolade og macadamianødder.

Smag

Citrusnoter og søde krydderier.

Eftersmag

Blød, sød og let.

Specifikationer

Navn: Tomatin Metal Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Caribbean Rum Cask
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2009
Antal flasker: 6.000
Edition: Metal – 2009 Caribbean Rum Cask

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Navnet Metal refererer til de tolv kobber pot stills, som al Tomatins spiritus flyder igennem, uanset hvilken udgivelse den senere ender i.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Navnet "On The Way" fanger essensen af Chichibu Distillery - et destilleri, der stadig er undervejs i sin udvikling, men allerede har nået internationalt ry.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt On The Way 2019 er en Single Malt Japansk Whisky fra Chichibu Distillery, aftappet ved 51,5 %.

Whiskyen er destilleret i 2019 på Chichibu Distillery, grundlagt af Ichiro Akuto i 2008 i Saitama-præfekturet. On The Way-serien er en løbende udgivelse, der viser destilleriets udvikling år for år, mens fadene modner og karakteren finder sin form.

Smagsnoter

Næse

Frisk eg, honning og en let citrustone.

Smag

Fyldig med krydderi, karamel og modne pærer.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt On The Way 2019
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Single Malt Japansk Whisky
Årgang: 2019
ABV: 51,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Frugtig · Varm

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Chichibu-flasker fra Ichiro Akutos destilleri hører til de mest efterspurgte i det japanske whiskymarked, og årgangsudgivelser som On The Way-serien stiger typisk i værdi kort efter udsalg.

Vidste du at?

Ichiro Akuto brugte i sine tidlige år noget af sit eget arvede whiskylager fra det nedlagte Hanyu Destilleri til at finansiere opstarten af Chichibu, inden destilleriet selv begyndte at producere.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

50 flasker. Det er alt, hvad der findes af Ardor Batch 116 fra Nyborg Destilleri. En økologisk Dansk Single Malt Whisky på 59,8% fra de bourbon-påvirkede hvidegetræsfade, der giver Isle of Fionias hurtige, frugtige udtryk.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Ardor Batch 116 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59,8% fra Ardor-serien hos Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Destilleriet holder til i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn. Denne aftapning er lagret udelukkende på hvidegetræsfade, der tidligere har været brugt til bourbon i USA – en fadtype, der kendes for at bidrage med frugtig sødme, vanilje og et friskt udtryk. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills. Kun 50 flasker produceret.

Smagsnoter

Næse

Frisk og eksplosivt frugtig – grønne æbler, ung pære og løs vanilje fra bourbon-egetræet. En let sødlig note af syltet frugt komplementerer den rene maltbase.

Smag

Let, frugtig og sød med en klassisk bourbon-fadkarakter. Grøn frugt og saftigt æble dominerer, og ved 59,8% er der nok kraft til at bære sødheden uden at blive tung.

Eftersmag

Frisk og kort til mellemlang med en varm, let sød egetræsabslutning.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Ardor Batch 116
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hvidegetræsfade
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 50

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Sød · Let

Investeringspotentiale

Middel. Med kun 50 flasker tilhører Ardor Batch 116 de absolut sjældneste udgivelser fra Nyborg Destilleri. Den ekstreme begrænsning og destilleriets stigende samlerinteresse gør dette til en mærkbar aftapning.

Vidste du at?

Bourbon-fade fra USA er lavet af hvid eg og må i henhold til amerikansk lovgivning kun bruges én gang til bourbon. Derefter eksporteres de globalt – og Nyborg Destilleri er blandt dem, der har set potentialet i disse brugte fade til at skabe frugtige, lettilgængelige dansks ingle malts.

Lyt til vores podcast:

Rum og Speyside er ikke en oplagt kombination. Rummet trækker whiskyen mod melasse og bagt banan, og det klæder et destillat, der i forvejen har frugten med.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky med efterlagring på rumfad, aftappet ved 46%. Fadet gav 182 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

En efterlagring på rumfad varer typisk fra få måneder til et par år. Rummets sukkerrørskarakter lægger melasse, brun farin og bagt frugt oven på whiskyens egen profil, uden at fjerne den underliggende maltkarakter.

Hepburns Choice er Hunter Laings serie af enkeltfade fra yngre whisky, ofte med finish. Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og destilleriets lyse, citrusdrevne stil giver rumfadet noget at arbejde med.

Smagsnoter

Næse

Sødme først, med melasse og brun farin tydeligt frem. Under det ligger vanilje, banan og en let citrustone fra destillatet.

Smag

Sød og fyldig. Melasse og bagt banan åbner, derefter kommer vanilje, en let krydret egetone og en tør afslutning på sødmen. Ved 46% er kroppen god, og whiskyen holder balancen.

Eftersmag

Mellemlang og sød. Melasse, vanilje og en tør, let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år Rum Finish Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Efterlagret på rumfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2019
Antal flasker: 182
Edition: Hepburns Choice

Smagsprofil

Rumfinish · Sød · Melasse · Banan · Vanilje · Frugtig

Vidste du at?

Hunter Laing blev udskilt fra Douglas Laing i 2013, da brødrene Fred og Stewart Laing delte firmaet mellem sig efter årtier som partnere. Fred tog fadlageret og de uafhængige aftapninger med sig, og i 2019 åbnede familien deres eget destilleri, Ardnahoe, på Islays nordøstkyst.

Se hele vores udvalg af Auchroisk

Lyt til vores podcast:

Ud for Bretagnes kyst ligger en lille øgruppe kaldet Triagoz – og den har lånt sit navn til en af Warenghems mest karakterfulde flasker.

Ekspertens beskrivelse

Armorik Triagoz 2nd Edition Lightly Peated er en Single Breton Malt Whisky fra destilleriet Warenghem og aftappet ved 46 procent.

Whiskyen er lavet på bretonsk byg og fransk hvede og har fået en let tørvet karakter, inden den modner videre på bourbonfade. Der er tappet 2.500 flasker af denne udgave, og whiskyen er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer flere af de naturlige olier og aromaer fra destillationen.

Warenghem ligger i Lannion i det nordlige Bretagne, hvor den atlantiske fugtighed sætter sit præg på lagringen. Triagoz-serien er opkaldt efter en lille øgruppe ud for den bretonske kyst og henter sin røgede karakter fra tørv, der er hentet lokalt.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på fersken og pære, efterfulgt af tørv, en let medicinsk tone og vanilje fra bourbonfadet.

Smag

Smagen er røget, varm og krydret, og runder stille af med et strejf af citron.

Eftersmag

Eftersmagen byder på aske, pære og en sidste antydning af peber.

Specifikationer

Navn: Triagoz 2nd Edition
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrig
Type: Single Breton Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 2500 stk.
Edition: Triagoz 2nd Edition
EAN nr.: 3233990004247

Smagsprofil

Let røget · Frugtig · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Triagoz er navnet på en lille, øde øgruppe ud for Bretagnes nordkyst, kendt for sit fyrtårn og sine barske havforhold – et passende billede på en whisky, der balancerer frugt og røg.

Anden udgave af Double Cask-serien fulgte samme opskrift som den første, men med sit eget fadpar og sin egen historie – 6-7 års modning under tropisk sol.

Ekspertens beskrivelse

Amrut Double Cask 2016 Release India Single Malt Whisky er en Peated Indian Single Malt Whisky modnet på ex-bourbonfad #3452 og px-sherryfad #3803 i 6-7 år og aftappet ved 46 %.

Den tørvede skotske byg blev destilleret i juni 2009 (bourbon) og maj 2010 (px-sherry) og aftappet i juni 2016 i kun 1.050 flasker til hele verden. De to fadtyper giver en whisky, hvor vanilje og kokos fra bourbonfadet møder rig frugtighed fra sherryfadet.

Smagsnoter

Næse

Duften er sød med vanilje, kokos og en antydning af røget malt.

Smag

Smagen byder på rig frugtighed fra sherryfadet, karamel og en tørvet undertone.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med en fin røgtone.

Specifikationer

Destilleri: Amrut
Region/Land: Bangalore, Indien
Type: Peated Indian Single Malt Whisky
Alder: 6-7 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad #3452 og px-sherryfad #3803
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Juni 2009/maj 2010
Aftappet: Juni 2016
Antal flasker: 1.050
Edition: 2016 Release, 2nd Edition
EAN nr.: 8901193333338

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Rig

Investeringspotentiale

Mellem – Anden udgave i Double Cask-serien, udgået og begrænset til 1.050 flasker – tidligere udgaver i serien har historisk oplevet stigende interesse fra samlere efter udgang.

Vidste du at?

Amrut Double Cask 2016 er den anden udgivelse i serien og blev, ligesom den efterfølgende 2017-udgave, aftappet i kun 1.050 flasker til hele verden.

Se hele vores udvalg af Amrut