Foursquare-destilleriet på Barbados leverer endnu et fad til RomDeLuxes Collectors Series, denne gang modnet på et fad, der tidligere husede skotsk single malt whisky.
Ekspertens beskrivelse
RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask er en Barbados Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i april 2007 på Foursquare-destilleriet og lagret 15 år på et ex-whiskyfad, aftappet ved 60,7%.
Rommen bærer markeringen MBFSWM og stammer fra Foursquare-destilleriet under opsyn af Richard Seale og hans team, kendt for deres traditionelle tilgang uden tilsat sukker eller farve. Efter destillation blev rommen lagt på et fad, der tidligere havde indeholdt skotsk single malt whisky, hvilket giver den en anderledes karakter end de klassiske bourbon- og sherryfade, man normalt ser fra Barbados. Kun 281 flasker blev aftappet i september 2022.
Resultatet er en kraftfuld, fadstyrkepræget rom, hvor Barbados' klassiske balance mødes af en distinkt whiskyfad-karakter.
Smagsnoter
Næse
Karamel, ristet eg og en tydelig whiskyfad-krydrethed, med et strejf af tørret frugt.
Smag
Kraftfuld og krydret med brun farin, malt og en distinkt egetanninfylde.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende krydderi og en tør, malt-præget afslutning.
Specifikationer
Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #13 Barbados Single Cask
Destilleri: Foursquare Distillery
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Barbados
Type: Single Cask Rom
Alder: 15 år
Fadstyrke: 60,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-single malt whiskyfad
Destilleret: April 2007
Aftappet: September 2022
Antal flasker: 281
Serveringsforslag: Alene til udforskning
Smagsprofil
Kraftfuld · Krydret · Malt-præget · Kompleks · Fadstyrke
Vidste du at?
Markeringen MBFSWM på dette fad refererer til den specifikke kombination af destillationsmetode og fadtype, en detaljeret sporbarhed, der er kendetegnende for Foursquares tilgang til at dokumentere hver eneste udgivelse.
Se hele vores udvalg af RomDeLuxe
Lyt til vores podcast:
