Fjord Rom 8 år Dansk Molasse Rom Enghaven Destilleri 50 cl 48%

Der er noget ved lugten af tjære, salt og gammelt tømmer, der får tankerne til at vandre. Sådan dufter luften ved færgelejet i Mellerup, hvor Ragna dag efter dag krydser Randers Fjord — og sådan smager Fjord Rom.

Ekspertens beskrivelse

Fjord Rom 8 år er en Dansk Molasse Rom, destilleret i 2018 og aftappet otte år senere i 2026 hos Brænderiet Enghaven, med en styrke på 48%.

Romen er den tredje flaske i Fjord-serien, en eksklusiv trio skabt til Whisky.dk som en hyldest til den lille færge Ragna og ruten mellem Mellerup og Voer på Randers Fjords nordside. Enghaven blev grundlagt i 2007 af Esben Moestrup, Erik Moestrup og Mikkel Nordkvist på familiens gård, som Moestrup-familien har drevet siden 1881, og siden er sortimentet vokset fra frugtbrændevin til også at omfatte rom, gin, vodka og whisky. Fjord Rom er bygget på melasse og har fået otte år til at finde sin dybde og varme. Der er tappet 19 flasker af dette parti.

Smagsnoter

Næse

Duften er varm og mørk med toner af mørk farin, tørrede figner og et strejf af salt havluft.

Smag

Smagen er fyldig og sød med karamel, mørk chokolade og krydderier, afbalanceret af en let saltet kant.

Eftersmag

Afslutningen er lang og varm, med en vedvarende sødme, der minder om melasse og mørk rørsukker.

Specifikationer

Navn: Fjord Rom 8 år
Destilleri: Brænderiet Enghaven
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Danmark (Randers Fjord, Jylland)
Type: Dansk Molasse Rom
Alder: 8 år
ABV: 48%
Størrelse: 50 CL
Destilleret: 2018
Aftappet: 2026
Antal flasker: 19

Smagsprofil

Sødmefuld · Mørk · Krydret · Let saltet

Investeringspotentiale

Mellem — kun 19 flasker findes af dette parti, og dansk rom fra små gårddestillerier som Enghaven bliver løbende mere eftertragtet blandt samlere.

Vidste du at?

Enghaven ligger på en gård, som familien Moestrup har ejet siden 1881, og destilleriet blev grundlagt så sent som i 2007 — først med frugtbrændevin, siden med rom, gin, vodka og whisky. Fjord Rom er dermed lige så meget en historie om en gård i forvandling, som den er en historie om fjorden udenfor.

Se hele vores udvalg af Enghaven Rom og læs vores Whiskybloggers indlæg om den nye serie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Fjord Rom 8 år

Hvad gør Fjord Rom 8 år speciel?

Den er en eksklusiv dansk rom fra et parti på kun 19 flasker, lavet udelukkende til Whisky.dk af Brænderiet Enghaven ved Randers Fjord. Romen er bygget på melasse og har modnet i otte år, fra 2018 til 2026.

Er Fjord Rom 8 år pengene værd?

Ja, hvis man værdsætter sjældenhed og en historie, man ikke finder andre steder. Med kun 19 flasker og otte års modning skiller den sig ud fra de fleste danske romudgivelser.

Kan Fjord Rom bruges i cocktails?

Den kan sagtens indgå i en simpel rom-cocktail, men med sin dybde og sødme kommer den bedst til sin ret drukket alene, så man kan følge hele udviklingen fra næse til eftersmag.

Hvad er forskellen på Fjord Rom og en almindelig karibisk rom?

Fjord Rom er dansk fremstillet på melasse hos en lille gårddestilleri og har en mørkere, mere krydret og let saltet karakter, i modsætning til de lettere, sødere stilarter man ofte finder fra det caribiske område.

Er Fjord Rom en god gave?

Ja, særligt til nogen der interesserer sig for dansk spiritus eller sætter pris på en sjælden flaske med en historie om en lille fynsk... nej, jysk færge og en gård i forvandling.

Hvordan opbevares Fjord Rom bedst?

Stående, køligt og mørkt. En uåbnet flaske holder sig i årevis, mens en åbnet flaske bedst nydes inden for et par år.