Den danske flåde blev tabt i 1807. Svaret: plant eg, så vi har træ til nye skibe. Disse egetræer er nu whiskyfade hos Nyborg Destilleri – og flådens hævn er en dansk single malt i 65 flasker.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia The Admiral's Revenge er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,1% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Destilleret i 2011 og 2013 og aftappet december 2020 i 65 flasker. Fadforløbet er tredelt: først modning på bourbon-fade, derefter et boost på virgin fade lavet af dansk flådeeg fra Erholm Gods på Fyn, og endeligt finish på et 50-liters STR-fad. Den intensive fadkarakter fra det virgin danske eg – med kraftige tanniner og intense egenoter – er central for denne whisky.
Smagsnoter
Næse
Fremtrædende egetræsfadnoter – tanniner, vanilje og kraftige egenoter fra det virgin danske eg. Kirsebær og modne røde frugter lag sig smukt over den intense fadbase.
Smag
Kraftig og ekspressiv ved 50,1% med det virgin danske eg i førersædet. Intense egenoter, vanilje og kirsebær går hånd i hånd. STR-finishen lægger en frugtig sødme som blid modvægt. En dråbe vand anbefales.
Eftersmag
Lang med vedvarende egetræstannin og varm, kirsebærfuld frugtsødme.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia The Admiral's Revenge
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-fade, boostet på virgin dansk egetræsfade (Erholm Gods), afsluttet på 50L STR-fad
Destilleret: 2011 og 2013
Aftappet: December 2020
Antal flasker: 65
Edition: Adventurous Spirit
Smagsprofil
Egetræ · Kirsebær · Vanilje · Intenst
Investeringspotentiale
Højt. 65 flasker af en kompleks multi-fads-aftapning fra et prisvindende destilleri, med den unikke fortelling om dansk flådeeg integreret i selve fadvalget. Ekstrem begrænsning og narrativ dybde tiltrækker samlere.
Vidste du at?
De virgin fade af dansk eg i The Admiral's Revenge er lavet af egetræer fra Erholm Gods – plantet som kongelig forordning efter Englandskrigene i 1807-09, da Danmark mistede sin flåde. Træerne var mæntet til nye krigsskibe. I stedet er de endt som whiskyfade. Det er den historiske cirkel, der gør The Admiral's Revenge til mere end bare et godt glas.
Lyt til vores podcast:
