Det' Dansk Dag

• 

  Pure Shots Æble Likør 70 cl 16,4%

  Varenr.: 2223333666-988521

  Pure Shots Æble Likør 70 cl 16,4%
  
  Pure Æble er lavet på solmodne æbler, udvalgt fra vores gode venner i Århus, i folkemunde er den kendt som "Æblekage på flaske". Hver eneste flaske fra Pure Shot er håndlavet. Firmaet gør en dyd ud af, at udvise respekt for de gode råvarer og samtlige flaskers indhold. Derfor rører Pure Shot selv i gryderne, tapper på flaske, påfører labels og pakker i kasser.
  
  Destilleri: Pure Shots
  Alder: NA
  Type: likør med Æblekage smag
  Alc. styrke: 16,4 %
  70 cl.
  Andet: Made in Aarhus.

  • 1stk.á
    179,00DKK
• 

  Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 59,9%

  Varenr.: 22227865555-999

  Ti år på et fad der engang indeholdt sherry fra et Islay-destilleri. Det er en usandsynlig rejse for en økologisk Fynsk whisky – og resultatet er en kompleks, vinøs Dansk Single Malt Whisky ved 59,9%.

  Ekspertens beskrivelse

  Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59,9% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen blev i 2010 lagt på et brugt sherry puncheon, der tidligere var anvendt på et Islay-destilleri. Den lagrede i hele 10 år, inden den i december 2020 blev aftappet i 298 flasker. Det kombinerede aftryk af Oloroso sherry, den Islay-forbundne fadkarakter og det økologiske Fynske destillat gør denne aftapning til noget næsten enestående.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig og kompleks med moden sherrysødme, mørk frugt og egetræstannin. Vinøs dybde og en antydning af havsalt i baggrunden – en diskret erindring om fadets Islay-forbindelse.

  Smag

  Fyldig og intens ved 59,9% med 10 års integration. Sherrysødme og mørk frugt dominerer – tørrede blommer og figner – med en elegant egekrydrethed. Fadets kompleksitet viser sig lag på lag.

  Eftersmag

  Lang og meditativ med vedvarende sherrysødme og en diskret, tør egafslutning.

  Specifikationer

  Navn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
  Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 59,9%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Brugt sherry puncheon (fra Islay-destilleri)
  Destilleret: November 2010
  Aftappet: December 2020
  Antal flasker: 298
  Edition: Adventurous Spirit

  Smagsprofil

  Sherry · Kompleks · Mørk frugt · Vinøs

  Investeringspotentiale

  Højt. En 10-årig dansk single malt fra et prisvindende destilleri, aftappet i 298 eksemplarer fra et Islay-forbundet sherry puncheon – det er sjeldent. Nyborg Destilleris ældste produktion er under stigende samlerin teresse, og denne aftapning er et unikt snapshot fra 2010.

  Vidste du at?

  Et puncheon er et meget stort fad – typisk 500 liter mod en standard bourbon-tøndes 200 liter. Det store volumen bremser fadpåvirkningen og giver en længere, blødere modningsproces. Kombinationen af det store fad og 10 års lagring giver en dybde og integration som er karakteristisk for ældre single malts.

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    2.099,00DKK
• 

  The New Black Miniature Batch No 1 Trolden Distillery Danish Lakridslikør 5 cl 25%

  Varenr.: 22227865378-411-5cl

  Destilleri: Trolden
  Navn: The New Black Batch No 1
  Alder: NA
  Type: Lakridslikør
  Alc. styrke: 25 %
  5 cl.

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery Danish Rum Liqueur 50 cl 25%

  Varenr.: 22227865378-5786

  Whisky.dk Lakridslikør Trolden Distillery Danish Rum Liqueur 50 cl 25%

  Destilleri: Whisky.dk Lakrids likør fra Trolden Distillery
  Alder: NA
  Type: Lakridslikør med rom
  Alc. styrke: 25 %
  50 cl.
  Andet: Stærk på engelsk lakrids, mild på tungen. En alsidig likør som kan drikkes rent – eller bruges i milkshakes, iskaffe, kager, desserter, mad og sikkert meget mere.

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Barely Legal Adventurous Spirit Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 53,8%

  Varenr.: 22227865446-11000

  Kun tre år gammel – deraf navnet. Barely Legal er den første aftapning i Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri. Et gammelt Oloroso sherry-fad er ikke lige til at snyde, og det mærkes.

  Ekspertens beskrivelse

  Isle of Fionia Barely Legal er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,8% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen er den første i Iberian Beauty-trilogien – en serie med tre successive aftapninger fra samme fad med et års mellemrum. Destilleret december 2016 og aftappet december 2019 giver tre års lagring. Tilberedt i to portugisiske STR-vinfade, hvorefter den afsluttede på et 1st fill Oloroso sherryfad, der tilførte vinøs sødme, kokos og karakter. Kun 227 flasker produceret.

  Smagsnoter

  Næse

  Intense sherrynotter med tørret frugt, kokos og vanillestang. En rig vinøs dybde fra Oloroso-fadet er tydeligt til stede, understreget af STR-fadenes rundhed.

  Smag

  Fyldig og moden for tre år. Sherryfadsødheden sætter sig med noter af tørret frugt, varm karamel og kokossødme. En behagelig varme fra 53,8% bærer det hele fint.

  Eftersmag

  Lang med vedvarende sherrysødme og en let vinøs bitterhed i det lange slut.

  Specifikationer

  Navn: Isle of Fionia Barely Legal
  Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 53,8%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Portugisiske STR-vinfade, eftermodnet på 1st fill Oloroso sherryfad
  Destilleret: December 2016
  Aftappet: December 2019
  Antal flasker: 227
  Edition: Adventurous Spirit – Iberian Beauty Part 1

  Smagsprofil

  Sherry · Sød · Vinøs · Frugtig

  Investeringspotentiale

  Middel. Barely Legal er del af en unikt dokumenteret trilogi fra et prisvindende destilleri, aftappet i kun 227 eksemplarer. Den narrative værdi som "første kapitel" i Iberian Beauty tilføjer interesse udover smagen alene.

  Vidste du at?

  Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri er en unik konceptaftapning, hvor det samme fad tappes tre gange med et års mellemrum. Idéen er at give whiskyentusiaster mulighed for at følge, hvad et ekstra år i et gammelt Oloroso sherryfad gør ved destillatet. Barely Legal er kapitel ét.

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.999,00DKK
• 

  Pure Shots Lemonade Likør 70 cl 16,4%

  Varenr.: 22227865378-9005-

  Destilleri: Pure Shots
  Alder: NA
  Type: likør med Lemonade smage
  Alc. styrke: 16,4 %
  70 cl.
  Andet: Made in Aarhus. Når man indsnuser lemonadens duft, glider tankerne over i en farverig frugtplantage i sydens sol. Den milde syre kildrer på tungen, og smagen af citrus fylder munden.

  • 1stk.á
    179,00DKK
• 

  Kalas Egetræslagret Gin Destilleriet Als 50 cl 42%

  Varenr.: 2222786539-8791

  Kalas Gin - Egetræslagret - Destilleriet Als

  Nyd gerne denne lækre Kalas Gin rent, med en isterning, eller en Ginger Beer. En ny danskproduceret gin har set dagens lys. Her er muligheden for at prøve gin lavet på Destilleriet Als, produktet hedder KALAS - som er et gammelt dansk ord, som betyder: stor og overdådig fest; drikkegilde. Denne gin er tilmed egetræslagret, hvilket bidrager til sødmen og giver et strejf af vanilje. Lækkert! Se alle gins fra Kalas Gin her. • Destilleri: Destilleriet Als • Navn: Kalas Egetræslagret Gin • Botanicals: Enebær mm. • Land: Danmark • Type: Fadlagret Gin • Alc. styrke: 42% • 50 cl. • Anbefalet Tonicvand: Ginger Beer

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Ardor Danish Oak Nyborg Distillery batch 167 Organic Single Malt Danish Whisky 46%

  Varenr.: 22227865446-10163

  Egetræerne fra Erholm Gods på Fyn har stået der længe. For 200 år siden var tanken, at de skulle bruges til krigsskibe. I stedet er de endt som whiskyfade – og det er en bedre idé.

  Ekspertens beskrivelse

  Ardor Danish Oak Batch 167 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 46% med en alder på 5 år. Destilleret af Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i Nyborg, Fyn, og lagret på fade fremstillet af egetræer fra Erholm Gods på Fyn – den samme kronegods, der udgjør en del af den historiske "flådeeg"-plantning i Danmark. Fadet er et "boost", hvor whiskyen kortvarigt har ligget på de danske egebarriquefade fra marts 2018 til oktober 2018 for at optage de kraftige tanniner og den karakteristiske bitterhed fra det unge, danske eg. 954 flasker produceret.

  Smagsnoter

  Næse

  Smukt frugtig med pærer og abrikoser som de bærende elementer. Hasselnødder og Virginia-tobak lægger en nøddet, aromatisk base, og det friske egetræstannin giver en syrlig, frisk tone.

  Smag

  Blid og sødmefuld ved 46% med den frugtighed, der afsættes fra næsen. Egetræscannikerne fra de danske barriquefade er til stede som en frisk, let astringent ramme om den søde frugtkerne. En overraskende elegant balance.

  Eftersmag

  Mellemlang med vedvarende pære og abrikossødme, og et tørt egetræsbitter i den bagerste del af afslutningen.

  Specifikationer

  Navn: Ardor Danish Oak Batch 167
  Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
  Region/Land: Fyn, Danmark
  Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
  Alder: 5 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Boost på egebarriquefade af dansk eg fra Erholm Gods
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 954

  Smagsprofil

  Frugtig · Nøddet · Frisk · Elegant

  Vidste du at?

  Egetræerne fra Erholm Gods er en del af den kongeliges forordning om flådeeg, der blev udstedt efter Englandskrigene i begyndelsen af 1800-tallet. Plantet for at sikre egetræ til nye krigsskibe, som aldrig kom – og nu laver man whisky på dem i stedet. En cirkel slået i eg.

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 Danish Peated Single Malt Whisky 60,8%

  Varenr.: 22227865400-8451

  Seks år på fad. Røget maltbyg ved fadstyrke 60,8%. ROMMER er Whisky.dks Private Cask fra Stauning – ét fad, aftappet i 2017, der ikke kan genskabes.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 er en Dansk Røget Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 60,8%. ROMMER er navnet på dette specifikke Private Cask, som Whisky.dk har ejet og lagret i seks år fra 2010 til 2017. Den røgede stil er kendetegnet ved Staunings vestjyske tørv, som giver en grøn og urteagtig røgprofil. Seks år giver mere integration og dybde end yngre udgaver – røgen er her velintegreret med egetræssødme og en kompleksitet, som de kortere lagringer sjældent når. Med 60,8% er det en kraftfuld og ufortyndet version af Staunings røgede stil.

  Smagsnoter

  Næse

  Velintegreret røg med let urteagtig kant. Vanilje, let citrus og egetræssødme vokser frem under røgen.

  Smag

  Kraftig og kompleks. Røg, krydderier og en sødme af vanilje og let karamel. Lidt citrusfrugt og peberkrydderier langt bagved.

  Eftersmag

  Lang og varm med røg og træ, der holder sig. En anelse salt i slutningen.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Røget Single Malt Whisky
  Alder: 6 år
  ABV: 60,8%
  Størrelse: 70 CL
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2010
  Aftappet: 2017
  Edition: Whisky.dk Private Cask ROMMER

  Smagsprofil

  Røget · Krydret · Kompleks · Varm · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Middel. Enkeltfad ejet af Whisky.dk – seks år gammelt, aftappet ved fadstyrke og ikke genudgivet.

  Vidste du at?

  Staunings røgede single malt tørves med peat fra de vestjyske moser, ikke med skotsk tørv. Det giver en mere grøn og urteagtig røgprofil frem for den jod-prægede røgstil, man kender fra Islay.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 Danish Malted Rye Whisky 57,5%

  Varenr.: 22227865400-8450

  Et Private Cask er ét fad, én beslutning og én chance. Whisky.dk valgte maltet rugwhisky fra Stauning – og fem år senere kom dette ud af fadet ved fadstyrke 57,5%.

  Ekspertens beskrivelse

  Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 er en Dansk Maltet Rye Whisky aftappet ved fadstyrke 57,5%. Denne Private Cask er bestilt og ejet af Whisky.dk – et enkelt fad fra Staunings destilleri, udvalgt, lagret og aftappet udelukkende til vores hylde. Maltet rye adskiller sig fra Staunings standardrug ved at bruge 100% maltet rug, hvilket giver en blødere, sødere og mere kompleks profil med ruggens karakteristiske krydret frugtagtighed. Destilleret i 2011 og aftappet fem år senere i 2017 er dette en unik flaske, der ikke kan genskabes.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret rug, grøn frugt og vanilje. Et strejf af kardemomme og honning under ruglagets karakteristiske kant.

  Smag

  Fyldig og krydret med rugbrød, let sødme og mørke frugter. Pebernoter melder sig midtvejs og holder sig til slutningen.

  Eftersmag

  Mellemlang til lang med tørre rugkrydderier og varm finish. Tydelig og ren rugkarakter hele vejen igennem.

  Specifikationer

  Navn: Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017
  Destilleri: Stauning
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Maltet Rye Whisky
  Alder: 5 år
  ABV: 57,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadstyrke: Ja
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2011
  Aftappet: 2017
  Edition: Whisky.dk Private Cask

  Smagsprofil

  Rugkrydret · Frugtig · Kompleks · Varm · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Middel. Enkeltfad ejet og udvalgt af Whisky.dk – ikke genudgivet og eksisterer kun i ét fads antal flasker.

  Vidste du at?

  Stauning Rye er lavet af en kombination af maltet og umaltet rug. Dette Private Cask bruger udelukkende maltet rug, hvilket giver en blødere og mere frugtagtig profil end den klassiske KAOS-expression.

  Se hele vores udvalg af Stauning

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Enghaven No 1 Young Rye 50 cl 42,5%

  Varenr.: 22227865400-10153

  Ung er ikke en undskyldning. I Enghavenrykkes Young Rye er det en beskrivelse af friskhed, korn og et rent råmateriale der ikke skjuler sig bag årelangt fadophold.

  Ekspertens beskrivelse

  Enghaven No 1 Young Rye Whisky er en dansk Rye Whisky lavet af rugmæsk og aftappet ved 42,5%. "Young" i navnet signalerer kortere lagring — det giver en friskere, mere kornnær profil end ærgeladne whiskeys der har siddet mange år på fad. Det er ikke et kompromis, det er et bevidst stilvalg. Ruggens naturlige krydderier er i fokus. 50 cl.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og kornnær med rug, let gær og grønne noter. Enkelt og direkte.

  Smag

  Let til middelfyldig ved 42,5%. Krydret rug, hvedekorn og friske urter. Klar og ren.

  Eftersmag

  Kort til middellang med tør rug. Ren og frisk afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Enghaven No 1 Young Rye Whisky 50 cl
  Destilleri: Enghaven
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Rye Whisky
  ABV: 42,5%
  Størrelse: 50 CL
  

  Smagsprofil

  Frisk · Kornnær · Krydret · Let · Ren

  Vidste du at?

  Mange af verdens mest ikoniske whiskyproducenter startede med at udgive unge udtryk — det giver mulighed for at smage destilleriets DNA uden at vente på mange års fadlagring.

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Enghaven No 1 Single Malt Whisky 50 cl 48,7%

  Varenr.: 22227865400-10152

  Enghaven satte sig for at lave en dansk Single Malt Whisky der ikke undskylder sig selv. No 1 er første kapitel i den fortælling.

  Ekspertens beskrivelse

  Enghaven No 1 Single Malt Whisky er en dansk Single Malt Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 48,7%. Det er destilleriets første whisky og bærer præg af det — omhyggeligt destilleret og lagret med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Single Malt betyder 100% maltet byg fra ét destilleri. 50 cl flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og egetræ med bløde frugtnoter og en antydning af honning. Frisk og indbydende.

  Smag

  Rund og velafbalanceret ved 48,7%. Malt, karamel og tørret frugt med let egetræ. Pæn sødme og mild krydderi.

  Eftersmag

  Middellang med vanilje og egetræ. Ren og elegant afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Enghaven No 1 Single Malt Whisky 50 cl
  Destilleri: Enghaven
  Region/Land: Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 48,7%
  Størrelse: 50 CL
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Blød · Egetræ · Sød · Maltet

  Vidste du at?

  No 1 i Enghavenrykkes navn er ikke bare et serienummer — det markerer starten på destilleriets whiskyrejse og er et naturligt referencepunkt for alle kommende udtryk fra destilleriet.

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Fary Lochan Classic Gin Danish Small Batch Gin 50 cl 40%

  Varenr.: 22227865482-8161

  Dansk Classic Gin fra Fary Lochan

  Prøv og tilsæt en skive fra en lime til denne lækre Fary Lochan Classic Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Denne Classic gin fra Fary Lochan har en lækker forfriskende smag af citrus og agurk. En sand klassiker, som indeholder bl.a. citrus og agurk, der giver en frisk og behagelig duft og smag. Den milde smag gør, at denne gin sagtens kan drikkes rent eller i en drink med tonic eller lemon. • Destilleri: Fary Lochan • Land: Danmark • Type: Gin • Alc. styrke: 40% • 50 cl. • Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Mediterranean Tonic eller 1724 Tonic • Anbefalet Garnish: En skive lime

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Fary Lochan RUM Edition Batch 1 Romfinish Danish Single Malt Whisky 50 cl 64,7%

  Varenr.: 22227865482-7017

  Rom og whisky er ikke fremmede for hinanden. Fary Lochan valgte at lade destillatet hvile i romfade og så tappe det direkte på fadstyrke. 64,7% er ikke til at komme uden om – det er en whisky der kræver respekt og lidt vand.

  Ekspertens beskrivelse

  Fary Lochan Rum Edition Batch 1 er en Dansk Single Malt Whisky eftermodnet på romfad og aftappet ved fadstyrke 64,7%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, har en tradition for at eksperimentere med eftermodning på ukonventionelle fade. Her er det romfadet der tager styringen – sødt, ekzotisk og med en tydelig tropisk frugtnote oveni Fary Lochans maltede base. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve ved fadstyrke.

  Smagsnoter

  Næse

  Sukkerrør, tropisk frugt, banan, honning og varm eg.

  Smag

  Kraftig og sød – romsirup, fadstyrke-alkohol, vanilje og rig frugtsødme.

  Eftersmag

  Lang, varm og sød med en tydelig rom-fadesignatur og let tannin.

  Specifikationer

  Navn: Fary Lochan Rum Edition Batch 1
  Destilleri: Fary Lochan
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Type: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 64,7%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Romfad (eftermodnet)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: Rum Edition Batch 1

  Smagsprofil

  Romfinish · Sød · Tropisk · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Middel. Fary Lochan Rum Edition Batch 1 er aftappet ved fadstyrke og er ikke længere i produktion. Tidlige højprocentede aftapninger fra danske mikrodestillerier har vist stigende interesse i samlermarkedet.

  Vidste du at?

  Fary Lochans Rum Edition-serie er lavet ved at lade den færdige single malt hvile i tomme romfade – såkaldt eftermodning. Det giver en helt ny smagsdimension uden at whiskyens malt-karakter forsvinder.

  • 1stk.á
    1.499,00DKK
• 

  Pure Shots Lakrids Likør 70 cl 16,4%

  Varenr.: 22227865378-414

  Destilleri: Pure Shots 
  Alder: NA
  Type: Lakridslikør
  Alc. styrke: 16,4 %
  70 cl.
  Andet: Made in Aarhus

  • 1stk.á
    179,00DKK
• 

  Fary Lochan Jordbærlikør Danish Likør 50 cl 16%

  Varenr.: 22227865482-115

  Destilleri: Fary Lochan
  Type: Danish Likør
  Alc. styrke: 16 %
  50 cl.
  Andet: Produceret og modnet med friske danske jordbær på Fary Lochan midt i Jylland. Der er 50 cl i flasken.

  • 1stk.á
    149,00DKK