Kilchoman Machir Bay Single Islay Malt Whisky 46%

Machir Bay er Kilchomans flagskibsudgivelse, opkaldt efter den ikoniske strand tæt ved destilleriet på Islay. Som destilleriets mest kendte whisky repræsenterer den husets stil: frisk, røgfyldt og balanceret. Kilchoman blev grundlagt i 2005 som et farm-destilleri, hvor byg dyrkes, mæltes, destilleres og tappes på stedet – en filosofi kendt som barley-to-bottle.

• Destilleri: Kilchoman, Islay
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Modning: Primært ex-bourbonfade fra Buffalo Trace med finish i Oloroso sherryfade
• ABV: 46%
• Særligt: Ikke kølefiltreret, ingen tilsat farve
• Næse: Friske citrusnoter, havbrise, let tørverøg, vanilje og tropisk frugt
• Smag: Cremet og balanceret med honningsødme, citrus, butterscotch, tropiske frugter og krydrede undertoner fra sherryfade
• Finish: Mellemlang til lang med vedvarende røg, saltet karamel og en tør, behagelig afslutning

Machir Bay er kendt for sin harmoni mellem Islays tørverøg og frugtige friskhed. Den er lettere og mere tilgængelig end nogle af de tungere Islay-udtryk, men stadig med tydelig røg og maritim karakter. Kombinationen af bourbon- og sherryfade giver både sødme og krydderi, hvilket gør den til en whisky, der tiltaler både nye og erfarne Islay-entusiaster.