Fyrre-to fade, fire kornopskrifter, én whisky. Hvenus er Spirit of Hvens bud på en rugwhisky, der insisterer på kompleksitet frem for enkelhed, og navnet er en lille tvetydig kærlighedserklæring til både gudinden og øen selv.
Ekspertens beskrivelse
Spirit of Hven Hvenus er en Svensk Rye Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,6 %.
Hvenus er sat sammen af intet mindre end 42 amerikanske egetræsfade, alle mindst seks år gamle, og hvert fad bidrager med sin egen del af den endelige kornopskrift. Resultatet efter blanding er 78,6 % rug, 11,9 % hvede, 4,8 % majs og 4,8 % byg, en sammensætning der giver whiskyen en usædvanlig bredde for en rugbaseret whisky.
Under fremstillingen er hverken kulfiltrering, tilsat farve eller sukker brugt, og whiskyen står derfor helt for egen regning, med kun kornet, fadene og tiden som medspillere.
Smagsnoter
Næse
Intens vanilje møder friskslået græs og et strejf af mentol, en usædvanlig kombination for en rugwhisky.
Smag
Glat og blød i munden, med vanilje der udvikler sig til krydrede karamelnoter, malt og et strejf mørk chokolade.
Eftersmag
Frugtig og blød med vanilje- og lavendelnoter, der klinger roligt ud.
Specifikationer
Navn: Spirit of Hven Hvenus Svensk Rye Whisky
Destilleri: Spirit of Hven
Region/Land: Hven, Sverige
Type: Svensk Rye Whisky
ABV: 45,6%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: 42 amerikanske egetræsfade, minimum 6 år gamle
Smagsprofil
Kornrigt · Krydret · Blødt · Vaniljepræget · Frugtigt
Vidste du at?
Navnet Hvenus er en dobbelt hentydning til både kærlighedsgudinden Venus og øen Hven selv. Whiskyen er sat sammen af 42 forskellige fade, hvor hvert enkelt fad bidrager med sin del af den endelige kornblanding.
Se hele vores udvalg af Spirit of Hven
