Den 31. juli 1970 fik de britiske søfolk deres sidste daglige ration rom. Nogle bar sorte armbind. Andre gemte deres tot i en lomme i stedet for at drikke den. En tradition på næsten 300 år stoppede den dag, og navnet Black Tot stammer derfra.
Ekspertens beskrivelse
Black Tot Finest Caribbean Rom er en Blended Caribbean Rom lagret på egetræsfade og aftappet ved 46,2%.
Det er husets faste aftapning og den flaske, der bedst viser, hvad Black Tot vil med rom. Blandingen bygger på destillater fra fire caribiske lande, og hvert land har en klar rolle. Barbados lægger det bløde og honningagtige i bunden. Trinidad giver en lettere kolonnedestilleret tone med stenfrugt og vanilje. Guyana trækker fylde og mørke ind med tonkabønne, chokolade og lakrids. Jamaica bidrager med sin karakteristiske funk fra pot still, og selv i en lille andel kan man mærke den tydeligt.
Rommen er lagret 100% tropisk, altså i Caribien og ikke i et køligt europæisk lager. Varmen betyder, at fadet arbejder markant hurtigere, og at en ung rom får dybde, den ellers ville bruge mange flere år på. Der er ikke tilsat sukker og ingen aromastoffer, og den er ikke koldfiltreret. Aftapningen ved 46,2% er ikke tilfældig — den ligger tæt på den styrke, flådens rom havde, og den holder smagen samlet, når der kommer is eller lime i glasset.
Blandingen står Black Tots Head Blender Oliver Chilton bag. Den har blandt andet taget Gold ved The Spirits Business Rum & Cachaça Masters i 2026 og Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition i 2024.
Smagsnoter
Næse
Moden ananas og melasse først, dernæst vanilje og et strøg ristet kanel. Bag det ligger noget mørkere og tungere — tonkabønne og en anelse lakrids fra Guyana-delen.
Smag
Fyldig og let olieagtig. Vaniljefudge, brun farin og tørret frugt, som gradvist bliver til kakao og mørk sirup. Jamaica-funken dukker op på midten som en skarp, næsten bananagtig kant, der holder sødmen i skak.
Eftersmag
Lang og varm. Kanel, kaffebønne og en tør, let bitter tone af egetræ, som bliver hængende længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Black Tot Finest Caribbean Rom
Aftapper: Black Tot
Region/Land: Barbados, Trinidad, Guyana og Jamaica
Type: Blended Caribbean Rom
ABV: 46,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Pot still og column still
Serveringsforslag: Ren, med en enkelt isterning eller i en Daiquiri
Smagsprofil
Tropisk · Frugtig · Krydret · Melasse-sød · Funky
Vidste du at?
Black Tot ejer resterne af den originale flåderom fra Royal Navys sidste forsyning — de såkaldte stone flagons, der blev arkiveret efter 1970. Den rom bruges i husets dyreste aftapninger, mens Finest Caribbean er den moderne fortolkning af samme idé.
Se hele vores udvalg af Black Tot
Lyt til vores podcast:
