Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år Jamaica Rom 51%

Seksten år i Skotland efter destillation i Jamaica – en rejse, der giver rommen en helt egen, funky karakter.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år er en Jamaica Rom destilleret på Long Pond-destilleriet i 2000, aftappet af det italienske bottleri Silver Seal i 2016 og udgivet ved 51% i et lille 3 cl prøveformat.

Fordi rommen er lagret hele 16 år i det tempererede skotske klima efter transport fra Jamaica, udvikler den en anderledes, mere afdæmpet fadpåvirkning end rom lagret hele vejen i troperne. Long Pond er kendt for sin "funky", esterrige stil, og den lange lagring giver denne særlige udgivelse en kompleksitet, der samler det bedste fra begge klimazoner.

Smagsnoter

Næse

Banan, papaya og citron med en syrlig ester-karakter og en sirupsagtig sødme.

Smag

Krydret med spisskommen, bacon, nelliker og ester, suppleret af et strejf af melasse.

Eftersmag

Funky med muskatnød og en metallisk undertone.

Specifikationer

Destilleri: Long Pond Distillery
Aftapper: Silver Seal
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 16 år
ABV: 51%
Størrelse: 3 CL
Destilleret: 2000
Aftappet: 2016
Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Esterrig · Funky · Krydret · Frugtig · Intens

Vidste du at?

Long Pond er et af de eneste destillerier i verden, der stadig producerer ultra-esterrige "funky" jamaicanske rom efter traditionelle metoder, hvor lange gæringstider giver aromaer, som mange andre destillerier for længst har opgivet at genskabe.

Se hele vores udvalg af Jamaicansk Rom

Ofte stillede spørgsmål om Long Pond 2000/2016 Silver Seal 16 år

Hvad betyder det, at rommen er "funky"?

Det henviser til Long Ponds karakteristiske, esterrige stil, hvor lang gæring skaber intense, frugtige og til tider skarpe aromaer, der adskiller sig markant fra lettere rom-stilarter.

Hvorfor er den lagret i Skotland og ikke Jamaica?

Silver Seal er et italiensk bottleri, der køber fade fra destillerier som Long Pond og lagrer dem selv, hvilket giver en mere afdæmpet fadpåvirkning end tropisk lagring.

Hvorfor er den kun 3 cl?

Formatet er et prøveformat, som gør det muligt at smage denne sjældne, enkeltfads-udgivelse uden at skulle investere i en hel flaske.

Hvordan smager den?

Banan, papaya og citron i næsen, en krydret smag med spisskommen og nelliker samt en funky, muskatnød-præget eftersmag.

Hvordan bør den serveres?

Bedst i et lille snifferglas ved stuetemperatur, så de intense ester-aromaer kan udforskes.

Er den velegnet til rom-entusiaster?

Ja, den intense, esterrige profil gør den mest interessant for erfarne rom-smagere, der ønsker at udforske Jamaicas mest karakterfulde stil.