Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år Highland Single Malt Whisky 70 cl 52,1%

Fem og tyve år på fad, hvoraf de sidste tredive måneder i Oloroso. Det er lang tid at lade en whisky arbejde, og det er endnu længere tid at vente på at se, om beslutningen var rigtig. Italienerne hos Wilson & Morgan har en vane med at ramme rigtigt.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år er en Highland Single Malt Whisky lagret på fad nr. 1819 og 1820, eftermodnet på Oloroso sherryfade i 30 måneder og aftappet ved 52,1 %.

Wilson & Morgan er et italiensk whiskyhus, drevet af familien Rossi fra Treviso siden 1992. Huset er kendt for at købe fade tidligt, lade dem ligge længe og afslutte dem på nøje udvalgte sherryfade, og netop den arbejdsmetode passer godt til Ben Nevis, hvis destillat har den tyngde, der skal til for at tåle behandlingen.

Whiskyen blev destilleret i 1996 og aftappet i 2021 fra to fade, der er blevet holdt sammen gennem hele forløbet. De tredive måneder i Oloroso er ikke en kort finish, men en reel efterlagring, og det kan tydeligt smages i den mørke frugt og krydderiet.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt, valnød og appelsinskal, med en voksagtig undertone fra destillatet og et strejf af læder.

Smag

Kraftig og tæt med figen, rosin og bitter chokolade. Sherryen fylder meget, men Ben Nevis-tyngden holder igen og lader krydderiet komme igennem.

Eftersmag

Meget lang og tør med mørk frugt, tobak og en varm krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Whisky
Alder: 25 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fad nr. 1819 og 1820, eftermodnet på Oloroso sherryfade i 30 måneder
Destilleret: 1996
Aftappet: 2021

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Voksagtig · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Fem og tyveårige Ben Nevis-aftapninger er sjældne, fordi det meste af destillatet fra 1990-erne gik til blends, og Wilson & Morgans udgivelser fra det årti er efterspurgte blandt samlere af italienske aftapninger.

Vidste du at?

Italien var i 1970-erne og 1980-erne Europas største marked for single malt, længe før briterne selv opdagede kategorien. Det er en af grundene til, at flere af de bedste gamle fade i dag bærer italienske navne på etiketten.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis 1996/2021 Wilson & Morgan 25 år

Hvad betyder 30 måneders Oloroso-finish?

At whiskyen efter mange år på sit oprindelige fad er flyttet over på Oloroso sherryfade i to et halvt år. Det er markant længere end en typisk finish på seks til tolv måneder, og påvirkningen bliver derfor tilsvarende dybere.

Hvorfor er der to fadnumre?

Fordi aftapningen kommer fra to fade, der er blandet sammen. Det er stadig en meget lille udgivelse, men den er teknisk set ikke et enkeltfad, og det bør man skelne mellem, hvis man samler på single cask.

Hvem er Wilson & Morgan?

Et italiensk whiskyhus fra Treviso, drevet af familien Rossi siden 1992. De køber fade fra skotske destillerier, lagrer dem videre og aftapper under eget navn med fokus på sherrypåvirkning og høj styrke.

Er den for kraftig at drikke ren?

Nej, men den kræver tid. Skænk lidt i et whiskyglas og lad den stå ti minutter, så falder alkoholen til ro og den mørke frugt træder frem. Vand kan bruges, men den har ikke brug for meget.

Hvordan smager Ben Nevis efter så mange år?

Destillatets voksagtige tyngde bliver dybere og mere læderagtig med tiden, og den holder stand mod sherryen i stedet for at forsvinde i den. Det er præcis derfor Ben Nevis er populær blandt uafhængige aftappere.

Er den værd at investere i?

Sjældenheden taler for sig selv. Fem og tyve år gammel Ben Nevis findes i små mængder, fordi det meste af 1990-ernes produktion gik i blends, og et italiensk hus med W&Ms omdømme løfter yderligere interessen blandt samlere.