Westport 2004/2019 Glenmorangie Wilson & Morgan 15 år Highland Blended Malt Scotch Whisky 59,5%

Etiketten siger Westport og Highland, men ikke hvem der stod ved kedlerne. Til gengæld røber den, hvem der valgte faddet: en italiensk vinmager i Treviso, som lod whiskyen hvile i en tønde, der før havde rummet Marsala, og derefter aftappede den uden at tage kanten af med vand.

Ekspertens beskrivelse

Westport 2004/2019 Wilson & Morgan 15 år er en Highland Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på Marsala-fad og aftappet ved 59,5%.

Flasken hører til Wilson & Morgans Barrel Selection-serie og kommer fra ét enkelt fad, nummer 900095, som gav 265 flasker. Whiskyen blev destilleret i 2004 og aftappet i 2019 efter femten år på fad, og den står ved fadets egen styrke.

Westport er ikke et destilleri, men et mærkenavn, og etiketten oplyser ikke, hvilket destilleri der ligger bag. Hos Wilson & Morgan findes navnet også på sherrylagrede udgaver. Hvad whiskyen lå i de første år, er ikke oplyst; til sidst røg den over i et Marsala-fad.

Marsala er en styrket vin fra Sicilien. På bagetiketten kalder Wilson & Morgan selv fadets indflydelse let i hånden, men tydelig. Næsen minder om et genfyldt sherryfad, mens smagen er tør, næsten streng, med nødder og peber forrest.

Wilson & Morgan holder til i Treviso nord for Venedig og har aftappet skotsk whisky siden 1992. Grundlæggeren Fabio Rossi kommer fra en vinhandlerfamilie og er uddannet vinmager i Conegliano. Det kan smages på husets finish på sherry, portvin og Marsala, hvor Marsala-udgaverne er blevet en slags signatur.

Smagsnoter

Næse

Vinøs, nøddeagtig og let syrlig. Ved første snus ligner det et genfyldt sherryfad, næsten traditionelt.

Smag

Marsala-fadet mærkes tydeligt, men med let hånd. Kiksede toner og en meget tør, næsten streng mund, hvor peber og nødder kommer først, så et frugtigt og lidt skarpt angreb.

Eftersmag

Styrke og krydderi vokser hele vejen ud, og eftersmagen slutter varm og krydret snarere end blød.

Specifikationer

Navn: Westport 2004/2019 Wilson & Morgan 15 år Marsala Finish Highland Blended Malt Scotch Whisky 59,5%
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 59,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Marsala-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2004
Aftappet: 2019
Antal flasker: 265
Edition: Barrel Selection
EAN nr.: 8033749406057

Smagsprofil

Tør · Nøddeagtig · Krydret · Vinøs · Frugtig

Vidste du at?

Marsala-vinen fik sin styrke af en englænder. I 1773 gik vinhandleren John Woodhouse i land på Sicilien og tilsatte lokal brandy, så vinen kunne holde sig på sejlturen hjem.

Se hele vores udvalg af Westport

Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Westport 15 år Marsala Finish

Hvad er Westport, og hvilket destilleri står bag?

Westport er et mærkenavn, ikke et destilleri, og etiketten oplyser ikke, hvilket destilleri der står bag. Der står kun Highland Blended Malt Scotch Whisky, så den præcise oprindelse holder Wilson & Morgan for sig selv. Hos Wilson & Morgan findes navnet også på sherrylagrede udgaver, men denne 15-årige er den med Marsala-finish.

Er Westport 15 år Marsala Finish pengene værd?

Ja, hvis du vil have en sjælden whisky på fadstyrke med en usædvanlig fadprofil. Der kom kun 265 flasker ud af fad 900095, Marsala bruges langt sjældnere til finish end sherry, og Wilson & Morgan har selv udvalgt faddet. Er du til bløde, søde whiskyer, er den til gengæld nok for tør og stram.

Hvad gør en Marsala Finish ved smagen?

I denne flaske giver den en tør, vinøs og nøddeagtig karakter med en let syrlig kant. Marsala er en styrket vin fra Sicilien, og whiskyen hviler i et fad, der har rummet den, sidst i modningen. Indflydelsen er let, men tydelig, og den lægger sig oven på whiskyens egen karakter uden at overtage den.

Skal Westport 15 år drikkes med vand, og hvilket glas passer?

Prøv den først rent i lille mængde og tilsæt så vand dråbe for dråbe, for ved 59,5% fylder alkoholen meget. Vand åbner de nøddeagtige og frugtige toner og tager kanten af peberet. Et Glencairn-glas eller et andet snævert whiskyglas samler aromaerne; se vores udvalg af whiskyglas.

Hvad passer Westport Marsala Finish til at spise?

Lagret hård ost eller blåskimmelost, som Wilson & Morgan selv anbefaler til deres Marsala-finishes. Den tørre, nøddeagtige stil klarer ostens salt og styrke uden problemer.

Er en Blended Malt dårligere end en Single Malt?

Nej, en Blended Malt er en blanding af maltwhisky fra flere destillerier uden grain-whisky, og kvaliteten afhænger af fadene og udvælgelsen. Fadnummer 900095 viser, at hele denne flaske kommer fra ét enkelt fad, så den er både Blended Malt og Single Cask. Se vores udvalg af Blended Malt Scotch Whisky.

Hvem er Wilson & Morgan?

Wilson & Morgan er en uafhængig italiensk aftapper, grundlagt i 1992 af Fabio Rossi i Treviso. Huset køber skotske fade og aftapper dem under eget navn, ofte som Single Cask, og er kendt for at eftermodne på sherry-, portvins- og Marsala-fade. Rossi vælger selv fadene og siger, at man skal stole på sin gane og sin intuition.