Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky 70 cl 46,3%

Stauning tager rugwhiskyen til Mexico. Bastard Mezcal Finish er en Research Series-udgave, der kombinerer dansk rugmalts krydrethed med mezcalfadets røgede, jordlige karakter.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 46,3% i en 70 cl flaske. Whiskyen er eftermodnet på mezcalfade – fadtype fra den mexicanske aguave-spiritus – og er del af Staunings Research Series, som er destilleriets laboratorium for ukonventionelle smagsprofiler.

Bastard er Staunings første udtryk for fadafslutninger udenfor det traditionelle skotske og amerikanskefadregister. Mezcal-fadet tilfører en røget, jordlig og let blomstret mexicansk dimension til ruggens krydrede jyske fundament. Resultatet er usædvanligt og mindeværdigt.

Smagsnoter

Næse

Citrus og sød tobak blandet med mild mezcal-røg og vilde blomster. Kompleks og anderledes.

Smag

Blød og sødmefuld med rugkrydderi og brændt karamel. Mezcalfadets jordlige note skinner igennem.

Eftersmag

Krydret og let røget med spicy noter og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Mezcalfade

Smagsprofil

Mezcal · Røget · Krydret · Rug · Eksperimentel

Vidste du at?

Staunings Research Series bruges til at teste grænser og kombinationer, der aldrig ville passe ind i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish er et godt eksempel: en dansisk whisky, der smagte mexicansk og unik ud ad det.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stauning Bastard Mezcal Finish

Hvad er mezcal, og hvad gør mezcalfade ved whiskyen?

Mezcal er en mexicansk spiritus lavet af aguave-planten og er kendetegnet ved en røget, jordlig og blomstret karakter. Mezcalfade, der har indeholdt mezcal, overfører disse aromaer til whiskyen under eftermodningen.

Hvad er Staunings Research Series?

Research Series er Staunings platform for eksperimentelle udtryk – udtryk, der tester nye fadtyper, kornsammensætninger og produktionsmetoder. De udgives i begrænsede mængder og er typisk ikke genudgivet.

Passer Bastard Mezcal Finish til cocktails?

Ja – den røgede og krydrede profil passer godt i en Oaxacan Old Fashioned (whisky og mezcal kombineret), eller den kan bruges som et alternativt element i smoky cocktails. Prøv den dog ren først.

Hvad adskiller Stauning Bastard fra resten af Rye-familien?

Bastard-linjen bruger cask finish fra utraditionelle fadtyper. Mezcal-udgaven er den mest eksotiske – den tilføjer en mexicansk røgdimension, som ingen anden Stauning-udgave besidder.

Er Stauning Bastard Mezcal Finish en god gave?

Ja. Den er usædvanlig, smagsrig og anderledes – perfekt til whiskyentusiaster, der allerede kender Staunings standardsortiment og søger noget uventet. 70 cl-flasken er også mere generøs end de typiske 50 cl-udgaver.

Hvad er Stauning Bastards grundwhisky?

Bastard er baseret på Staunings rugwhisky – 100% dansk rugmalt, floor-maltet in-house og dobbeltdestilleret. Mezcal-eftermodningen er et lag ovenpå dette fundament.