Stauning Peated Private Cask Whisky.dk er en sjælden og kraftfuld dansk whisky, skabt i et tæt samarbejde mellem Whisky.dk og Stauning Whisky. Det er en whisky med markant karakter, høj intensitet og tydelig røg – en oplevelse for dem, der søger dybde, autenticitet og et unikt fadpræg.
Whiskyen er destilleret i oktober 2010 og modnet på et lille 32 liters amerikansk egetræsfad, tidligere brugt til sherry. Fadet har desuden også indeholdt rom samt hele blommer, som efterfølgende blev tømt, før Staunings råsprit blev fyldt på. Det giver whiskyen et ekstra lag af frugtighed, sødme og kompleksitet, som man ikke finder i standardaftapninger. Den lille fadstørrelse intensiverer modningen og giver en flot mørk ravfarve.
Whiskyen er tappet ved fuld fadstyrke på 60,8%, helt uden kølefiltrering og uden tilsat farve. Kun 44 flasker blev tappet, hvilket gør den til en ægte limited edition for samlere og entusiaster.
I glasset møder du en fyldig og røget profil med Staunings karakteristiske danske peat. Den tidligere rom- og blommelagring giver dybe noter af mørk frugt, varme krydderier, egetræ og en naturlig sødme, der smukt balancerer den tørre røg. Eftersmagen er lang, varm og intens – præcis som man forventer af en whisky tappet direkte fra fadet.
Bemærk: Whiskyen er ufiltreret, og der kan derfor forekomme naturligt bundfald.
Destilleri: Stauning Whisky - ROMMER
Alder: 6 år - Distilled: 21/10/2010 - Bottled: 13/07/2017
Type: Dansk Røget Single Malt Whisky / Danish Peated Single Malt Whisky
Antal flasker: 44 stk.
Alc. styrke: 60,8%
50 cl.
Andet: Skabt i samarbejde mellem Stauning Whisky og Whisky.dk. Modnet i et 32 liters tidligere Mackmyra-fad af svensk eg.
Lyt til vores podcast:
