Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Dansk Whisky 70 cl 47%

Golvmaltning er ikke en teknik, det er en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted er røget vestjysk whisky bygget på traditioners grund.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley er en Dansk Whisky aftappet ved 47%, fremstillet af golvmaltet røget byg. Stauning golvmalter selv sit korn – en traditionel og arbejdsintensiv metode, som de fleste moderne destillerier har opgivet – og tørver byggen med lyng og egetræsflis fra de vestjyske hedearealer. Resultatet er en mild, frisk røg med en tydelig forbindelse til det vestjyske landskab.

Floor Malted-udgaven adskiller sig fra Staunings øvrige Smoke-udtryk ved at fremhæve golvmaltningens rolle og den deraf følgende dybde i kornet.

Smagsnoter

Næse

Mild og frisk røg med frugtige noter af gult æble og pære. Et grønt, urteagtigt hint fra lyngen og let vanilje fra egetræet.

Smag

Ren og frisk. Lyngeks-røg, gule frugter og let vanilje i et afbalanceret udtryk. Tilgængeligt uden at mangle karakter.

Eftersmag

Forholdsvis kort med frisk røg og en let frugtnote. Ren og elegant til sidst.

Specifikationer

Navn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
Destilleri: Stauning
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
EAN nr.: 5711978010704

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Frisk · Let · Lyngpræget

Vidste du at?

Golvmaltning kræver meget mere plads og arbejdskraft end industriel maltning. Stauning er et af de meget få destillerier i verden, der golvmalter 100% af sit korn – en beslutning, der koster, men som giver en karakter, du ikke kan købe dig til.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stauning Smoke Floor Malted

Hvad er golvmaltning?

Golvmaltning er en traditionel metode, hvor byg spirer på gulvet af et maltningsrum i stedet for i industrielle tromler. Det er mere arbejdskrævende og tidskrævende, men giver malteren mere kontrol over spiringsprocessen og en anden karakter i kornet.

Hvad smager Stauning Smoke Floor Malted af?

En mild og frisk røget whisky med gult æble, pære og let vanilje. Røgen er aromatisk og blomstret fra lyngtørvning snarere end tung og medicinsk. Tilgængeligt og elegant.

Hvad er forskellen på Stauning Smoke og Stauning Smoke Floor Malted?

Begge er lavet af røget golvmaltet byg fra Stauning. Floor Malted-udgaven fremhæver golvmaltningens rolle i produktionen og er et udtryk designet til at vise, hvad denne metode giver til whiskyen.

Hvad er forskellen på Stauning Smoke og Stauning RØG?

Smoke er fremstillet af røget byg og giver en mild, frisk røg med frugt og vanilje. RØG bruger røget rug, som giver en mere krydret og intens røgkarakter. To meget forskellige udtryk trods det fælles røgelement.

Er Stauning Smoke Floor Malted et godt startpunkt til røget whisky?

Ja – den milde, friske røg gør Stauning Smoke til et ideelt første bekendtskab med røgede whiskyer. Det er langt fra den kraftige, medicinske Islay-stil og er tilgængeligt for langt de fleste.

Hvad ved vi om Stauning Whisky?

Stauning Whisky holder til i Skjern i Vestjylland og er grundlagt i 2005. Destilleriet er et af de meget få i verden, der golvmalter 100% af sit korn og er et af de mest anerkendte i Nordeuropa.