Dominikanske Republik Rom

Ron Sostenible Hvid Rom Dominican Republic Blanco Rum A Clean Spirit 40%

Varenr.: 22336665554-88741

Hos A Clean Spirit i Den Dominikanske Republik starter bæredygtigheden allerede ved destillationen, og den klare Blanco-rom viser præcis, hvad der sker, når man skruer helt ned for fadpåvirkningen.
Ekspertens beskrivelse
Ron Sostenible Hvid Rom er en Dominikansk Blanco Rom, aftappet ved 40%.
Rommen produceres af A Clean Spirit, det dominikanske destilleri, der har gjort bæredygtighed til sit varemærke: CO2 fra gæringen opsamles og genbruges, vinasse fra destillationen bruges som gødning, og produktionen drives på biomasse-brændsel. Transporten foregår med CO2-neutrale sejlskibe, og flaskerne er lavet af genbrugsglas med etiketter af bomuldspapir. I modsætning til husets lagrede udgivelser er Hvid Rom den klare, ufiltrerede stil, hvor rommen aftappes kort efter destillation uden fadlagring, hvilket lader den rene sukkerrørskarakter stå centralt.
Resultatet er en frisk, ren rom, hvor sukkerrør og citrus møder en let, tør finish.
Smagsnoter
Næse
Friskt sukkerrør, citrus og en anelse græs.
Smag
Ren og let med tropisk frugt og et strejf af peber.
Eftersmag
Kort og tør med vedvarende sukkerrør.
Specifikationer
Navn: Ron Sostenible Hvid Rom
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikansk Blanco Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails som daiquiri og mojito
Smagsprofil
Frisk · Ren · Let · Citruspræget · Bæredygtig
Vidste du at?
A Clean Spirit genbruger vinassen, restproduktet fra destillationen, som gødning på egne marker, en cirkulær tilgang der er usædvanlig i rom-branchen.
Se hele vores udvalg af Ron Sostenible
1stk.á
279,00DKK
Ron Sostenible Rom 8 år Dominican Republic Rum A Clean Spirit 40%

Varenr.: 223333221-88874

Ron Sostenible er bygget på et enkelt princip: rom kan produceres bæredygtigt, uden at gå på kompromis med smagen.
Ekspertens beskrivelse
Ron Sostenible Rom 8 år er en Dominikansk Republik Rom lagret i 8 år og aftappet ved 40%.
Rommen produceres af A Clean Spirit på et af verdens mest moderne og bæredygtige destillerier i Den Dominikanske Republik. CO2 fra fermenteringsprocessen opsamles i trykbeholdere og genanvendes til sodavandsproduktion, mens vinasse fra destillationen sprøjtes tilbage på markerne som naturlig gødning, og biomasse anvendes som brændstof til energiproduktion. Rommen transporteres desuden med CO2-neutrale sejlskibe, og flaskerne er lavet af genbrugsglas med etiketter af bomuldspapir. Bag princippet ligger navnet Sostenible, spansk for "bæredygtig".
Resultatet er en blød og rund rom, hvor karamel og let krydderi møder en tør, ren finish.
Smagsnoter
Næse
Karamel, vanilje og let tørret frugt.
Smag
Blød og rund med karamel og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Tør og mellemlang med vedvarende karamel.
Specifikationer
Navn: Ron Sostenible Rom 8 år
Aftapper: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikansk Republik Rom
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5744000820002
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk rom-cocktail
Smagsprofil
Blød · Karamelpræget · Rund · Ren · Tilgængelig
Vidste du at?
Ron Sostenible transporteres til dels med CO2-neutrale sejlskibe over Atlanten, en usædvanlig metode, der er en del af brandets bredere bæredygtighedsstrategi fra mark til flaske.
Se hele vores udvalg af Ron Sostenible
1stk.á
379,00DKK
Ron Cristobal Miniature Pinta Dominikanske Republik Rom 5 cl 40%

Varenr.: 22227865420-326-5

Samme frisk, karamelprægede rom som den store flaske, blot i en størrelse der er let at have med sig.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cristobal Miniature Pinta er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 6 til 8 år tropisk og aftappet ved 40% i en lille 5 CL-flaske.
Rommen er en miniatureversion af Ron Cristobal Pinta, opkaldt efter et af de tre skibe Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492. Den produceres af Alcoholes Finos Dominicanos af udelukkende dominikanske afgrøder og lagres tropisk, hvilket accelererer modningen. Den lille flaske gør den velegnet til smagning eller som en del af en gaveæske med flere miniaturer fra Ron Cristobal-sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Varme vanilje-aromaer kombineret med bløde egenoter.
Smag
Rig og sødlig med karamel og vanilje, efterfulgt af en krydret note af frisk mynte.
Eftersmag
Frisk og let syrlig, fra sukkerrørssaftens grønne karakter.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 6-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5712718002003
Serveringsforslag: Alene, til smagning
Smagsprofil
Sødlig · Krydret · Frisk · Karamel
Vidste du at?
Alcoholes Finos Dominicanos blev grundlagt i 2007, da to dominikanske familier med hver deres rom-produktion gik sammen for at skabe det, der i dag er landets største alkoholproducent.
Se hele vores udvalg af Ron Cristobal
1stk.á
59,00DKK
A. Michler Ron Espero Ultimo Rom 70 cl 42%

Varenr.: 22227865479-1106-1972514

"Seleccion del Siglo", århundredets udvalg, er den ambitiøse undertitel til Espero Ultimo, Albert Michler-familiens bud på en sød, tilgængelig rom, der stadig har dybde nok til at retfærdiggøre navnet.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Ultimo er en Dominikansk Republik Rom, en blanding sammensat af Albert Michler Distillery og aftappet ved 42%.
Rommen udgives under mærket Ron Espero, der er skabt af Albert Michler Distillery, et anerkendt engelsk-baseret aftapningshus grundlagt af den tysk-østrigske Michler-familie i 1863. Espero Ultimo, med undertitlen "Seleccion del Siglo", er blandingens mest ambitiøse udgave, sammensat af udvalgt dominikansk rom for at levere en sød, rund og letdrikkelig oplevelse med god dybde.
Stilen henvender sig især til dem, der foretrækker en blødere, mere tilgængelig sødme frem for de mere rustikke og tørre rom-stilarter.
Smagsnoter
Næse
Rosin, karamelliserede toner, vanilje og bomuldscandy, med et strejf af honning.
Smag
Kandiseret sødme, karamel og sirup, med tropisk frugt og et strejf af chokolade og kaffe.
Eftersmag
Lang, varm og elegant, med en harmonisk sødme.
Specifikationer
Navn: A. Michler Ron Espero Ultimo
Aftapper: Albert Michler Distillery
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en sød rom-cocktail
Smagsprofil
Sødmefuld · Karamelpræget · Vaniljepræget · Blød · Tropisk
Vidste du at?
Albert Michler-familien har rødder tilbage til 1863 i det daværende Østrig-Ungarn, og deres aftapningshus flyttede senere til England, hvorfra det i dag udvælger og sammensætter rom fra Den Dominikanske Republik og Barbados under mærker som Ron Espero.
Se hele vores udvalg af A. Michler
1stk.á
599,00DKK
Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver Rom 70 cl 38%

Varenr.: 22227865479-1106-19715

Cubansk arv, dominikansk produktion. Cubaney bygger videre på traditionen fra Cuba, men er i dag et fuldt dominikansk brand, hvor solera-systemet former hver eneste flaske.
Ekspertens beskrivelse
Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver er en Dominikansk Republik Rom modnet gennem et solera-system og aftappet ved 38%.
Mærket Cubaney blev skabt af Oliver & Oliver, et familieejet firma af cubansk oprindelse, der efter revolutionen flyttede sin rom-produktion til Den Dominikanske Republik. Rommen modnes gennem et klassisk solera-system, hvor yngre rom løbende blandes med ældre årgange i en kombination af amerikanske ex-bourbonfade og franske ex-vinfade, en metode der giver en jævn, kompleks karakter år efter år. Solera-systemet betyder, at "15 år" refererer til den ældste komponent i blandingen snarere end en fast enkeltårgang.
Den lange modning i det tropiske klima har givet rommen en rig, næsten dessertagtig sødme, hvor egetræet og de tørrede frugter dominerer.
Smagsnoter
Næse
Intens duft af egetræ efterfulgt af vanilje, karamel og ristede nødder, understøttet af subtile toner af tørrede tropiske frugter.
Smag
Afbalanceret og kompleks, hvor karamel og sukkerrørssødme flettes sammen med ristede mandler og en let krydret note.
Eftersmag
Sød afslutning med en let, varm egetræsvarme.
Specifikationer
Navn: Cubaney 15 år Grand Reserva Solera Oliver
Destilleri: Oliver & Oliver International
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 15 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-bourbonfade og franske ex-vinfade
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger
Smagsprofil
Sødmefuld · Træpræget · Nøddeagtig · Rig · Dessertagtig
Vidste du at?
Oliver & Oliver-familien flyttede sin rom-ekspertise fra Cuba til Den Dominikanske Republik efter den cubanske revolution i 1959, og Cubaney-mærket blev senere skabt som en direkte hyldest til de cubanske rom-traditioner, familien bragte med sig.
Se hele vores udvalg af Cubaney
1stk.á
369,00DKK
Compagnie des Indes 8 år West Indies Blended Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865416-18730

Fire lande, én flaske. Compagnie des Indes West Indies 8 år er beviset på, hvor forskelligt Caribien kan smage, når det samles i ét glas.
Ekspertens beskrivelse
Compagnie des Indes 8 år West Indies er en Blended Rom sammensat af destillater fra Guyana, Panama, Barbados og Den Dominikanske Republik og aftappet ved 40%.
Blandingen er sammensat af den franske uafhængige aftapper Compagnie des Indes, uden tilsætningsstoffer, hvor rom fra fire vidt forskellige caribiske traditioner mødes i én flaske. Resultatet er en rom der forsøger at samle det bedste fra flere stilarter, snarere end at dyrke én enkelt destillerikarakter, hvilket gør den til et godt udgangspunkt for at forstå bredden i caribisk rom.
Smagsnoter
Næse
Gæret frugt, sukkerknald og krydderier, med modne tropiske frugter og et strejf af ristet eg.
Smag
Sukkerknald, melasse og et strejf af frugtbrandy, understøttet af karamel, honning og krydret eg.
Eftersmag
Behageligt lang, med en mild sødme, varme trænoter og et strejf af krydderi.
Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Guyana, Panama, Barbados og Den Dominikanske Republik
Type: Blended Rom
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3760255020853
Serveringsforslag: Alene eller i en rolig rom-cocktail
Smagsprofil
Frugtig · Melasse · Krydret · Rund
Vidste du at?
Compagnie des Indes har navn efter de historiske europæiske østindiske kompagnier, og aftapperens filosofi er ligeledes at rejse verden rundt efter de bedste rom-destillater, snarere end at holde sig til én region.
Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes
1stk.á
399,00DKK
A. Michler Ron Espero Coffee & Rum Romlikør 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-18520

Koldbrygget kaffe fra Nicaragua møder syv år gammel dominikansk rom i denne likør, hvor kun en anelse rørsukker er tilsat for at runde smagen af.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Coffee & Rum er en Kaffe-Romlikør fra Den Dominikanske Republik og aftappet ved 40%.
Likøren fremstilles ved at flaske koldbrygget kaffe fra Nicaragua sammen med syv år gammel dominikansk rom i små batches. Da kombinationen af kaffe og rom naturligt mangler sødme, tilsættes en let anelse ren rørsukker for at balancere smagen, uden at drukne kaffens og rommens egne aromaer.
Smagsnoter
Næse
Intense kaffenoter ledsaget af vanilje, chokolade og sød rom.
Smag
Fyldig, harmonisk og rig med kraftig kaffe, karamel, romsødme og et strejf af fine krydderier.
Eftersmag
Langvarig, rund og aromatisk med en vedholdende kaffeeftersmag.
Specifikationer
Navn: A. Michler Ron Espero Coffee & Rum
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Romlikør
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 742832146623
Serveringsforslag: Nydes kold, på is eller som base i cocktails
Destilleri: Ron Espero
Smagsprofil
Kaffe · Sødlig · Fyldig · Krydret · Rund
Vidste du at?
Kaffebønnerne til denne likør kommer fra Nicaragua, mens rommen er dominikansk, hvilket gør produktet til et resultat af to forskellige centralamerikanske og caribiske råvaretraditioner.
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
329,00DKK
Ron Cristobal Nina Dominikanske Republik Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865420-325

Niña var det mindste og hurtigste af Columbus' tre skibe. Denne rom bærer navnet videre som en sødere, blødere del af sortimentet.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cristobal Niña er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 8 til 12 år og aftappet ved 40%.
Rommen er opkaldt efter Niña, et af de tre skibe Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492. Den fremstilles af Alcoholes Finos Dominicanos, den dominikanske republiks største alkoholproducent, som dyrker sit eget sukkerrør og dermed sikrer, at rommen udelukkende er lavet af dominikanske afgrøder. Selskabet blev grundlagt i 2007, da to dominikanske familier med hver deres rom-produktion gik sammen.
Smagsnoter
Næse
Grønne jordbær og blomster, afrundet med noter af frisk eg og crème brûlée med karamelliseret sukker.
Smag
Fyldig med mintchokolade og skumfiduser.
Eftersmag
Mild og blød med vanilje, der efterlader en silkeblød fornemmelse i munden.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 8-12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5712718005547
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger
Smagsprofil
Sødlig · Blød · Frugtig · Silkeblød
Vidste du at?
Niña var det mindste af de tre skibe, Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492, men også det hurtigste, en detalje der har givet navn til denne rom.
Se hele vores udvalg af Ron Cristobal
1stk.á
379,00DKK
Ron Cristobal Pinta Dominikanske Republik Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865420-326

Pinta var den hurtigste af Columbus' tre skibe. Denne rom lever op til navnet med en frisk, let tilgængelig karakter.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cristobal Pinta er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 6 til 8 år tropisk og aftappet ved 40%.
Rommen er opkaldt efter Pinta, et af de tre skibe Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492, og indtager en plads i sortimentet som en yngre, mere tilgængelig søster til Niña. Den produceres af Alcoholes Finos Dominicanos, den dominikanske republiks største alkoholproducent, af udelukkende dominikanske afgrøder, og lagres tropisk, hvilket accelererer modningsprocessen.
Smagsnoter
Næse
Varme vanilje-aromaer kombineret med bløde egenoter.
Smag
Rig og sødlig med karamel og vanilje, efterfulgt af en krydret note af frisk mynte.
Eftersmag
Frisk og let syrlig, fra sukkerrørssaftens grønne karakter.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 6-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5712718000603
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i cocktails
Smagsprofil
Sødlig · Krydret · Frisk · Karamel
Vidste du at?
Pinta var det hurtigste af de tre skibe, Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492, en fart der har givet navn til denne friske, letdrikkelige rom.
Se hele vores udvalg af Ron Cristobal
1stk.á
359,00DKK
A. Michler Ron Espero Limited Edition Reserva Exclusiva Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-18070

Tolv år i solera-systemets langsomme kredsløb har givet denne dominikanske rom en dyb, gylden farve og en blødhed, der er svær at forcere.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Limited Edition Reserva Exclusiva er en Dominikansk Rom lagret i solera-system og aftappet ved 40%.
Rommen er udvalgt af Albert Michler Distillery og lagres i tolv år på amerikanske egefade efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre rom løbende blandes med ældre årgange gennem et system af stablede fade. Den lange lagringsproces og masterblenderens finpudsning giver rommen dens dybe gyldne farve og bløde, imødekommende karakter i denne limiterede udgave.
Smagsnoter
Næse
Blød og indbydende med tydelig egetræskarakter og et strejf af honning.
Smag
Fyldig og på tungen ganefyldende med noter af træ, tropisk frugt og en let honningsødme.
Eftersmag
Blød og rund, hvor egetræet og honningen følges ad i en afbalanceret afslutning.
Specifikationer
Navn: A. Michler Ron Espero Limited Edition Reserva Exclusiva
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egefade, solera-system
EAN nr.: 8594009451342
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas
Destilleri: Ron Espero
Smagsprofil
Blød · Træpræget · Honningsød · Fyldig · Rund
Vidste du at?
Solera-metoden, som oprindeligt stammer fra sherry- og brandyproduktion i Spanien, sikrer, at hver flaske indeholder spor af rom, der er betydeligt ældre end de angivne 12 år, fordi systemet aldrig tømmes helt.
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
349,00DKK
Bapt & Clems 8 år Armagnac Cask Finish Dominikanske Republik Rom 70 cl 45%

Varenr.: 22227865421-8780

Ti måneder i et 2000-liters armagnacfad fra Gascogne. Det er en usædvanlig lang rejse for en rom, der begyndte livet i Caribien.
Ekspertens beskrivelse
Bapt & Clem's 8 år Armagnac Cask Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 8 år på bourbonfade i Caribien og eftermodnet 10 måneder på armagnacfade i Gascogne, aftappet ved 45%.
Rommen tilbringer sine første leveår på bourbonfade i Caribien, hvorefter den sendes til Gascogne i Sydvestfrankrig, hvor den eftermodnes i massive 2000-liters fade, der tidligere har indeholdt armagnac i 30 år. Den lange fransk-caribiske rejse giver rommen en kompleksitet, der spænder fra klassiske rom-toner til blomstrede, honningagtige nuancer fra armagnacfadet.
Smagsnoter
Næse
Nellike, kardemomme, kanel og ingefær marineret i honning og appelsinblomstvand, med cremede noter og et strejf af sandeltræ.
Smag
Blødt sommerfrugt og røget jordagtighed, med honning, sirupsagtig fersken, abrikos og pære, samt roseblade og knuste violer.
Eftersmag
Poleret eg, ceder og sandeltræ, i bølger af træagtige nuancer.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 8 år
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet 10 måneder på armagnacfade
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Krydret · Blomstret · Honningsød · Frugtig
Vidste du at?
Armagnacfadene, der bruges til eftermodningen, rummer hele 2000 liter og havde tidligere indeholdt armagnac i 30 år, hvilket gør dem betydeligt større end de fade, der typisk bruges til fadeftermodning i rom-verdenen.
Se hele vores udvalg af Bapt & Clem's
1stk.á
539,00DKK
A. Michler Ron Espero Caribbean Orange 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-8689

Utraveret appelsinskal, sat til at trække i alkohol og blandet med moden rom – resultatet er en flaske der dufter af caribisk sommer.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Caribbean Orange er en Rom lavet på en 12 år gammel base, tilsat naturlig appelsinsmag og aftappet ved 40%.
Rommen hører til Ron Espero-serien fra det tyske bottleri Albert Michler, hvor umodne, ubehandlede appelsinskaller macereres direkte i alkohol i stedet for at bruge ekstrakt eller essens. Det giver en frisk citruskarakter, der lægger sig ovenpå den bløde sødme fra den 12 år gamle rombase, uden at drukne rommens egen trækarakter.
Smagsnoter
Næse
Frisk appelsin møder fin romkrydderi og en let karamelsødme.
Smag
Harmonisk med appelsin i front, en blød sødme og tydelig, moden rom med fin træpåvirkning.
Eftersmag
Blød og lang, med frisk citrus og en anelse krydderi der bliver hængende.
Specifikationer
Aftapper: Albert Michler Distillery
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8594009451373
Serveringsforslag: På is eller i en Rum Old Fashioned
Smagsprofil
Citrus · Krydret · Karamel · Blød · Frugtig
Vidste du at?
Appelsinskallerne i Caribbean Orange macereres hele og ubehandlede – altså uden spray eller voks – hvilket giver en renere og mere naturlig citrustone end de fleste smagsatte rom på markedet.
Se hele vores udvalg af A. Michler
1stk.á
329,00DKK
Brugal 1888 New Ron Gran Reserva Dominikanske Republik Rom 40%

Varenr.: 22227865421-1000

To slags fade og to kontinenter mødes i Brugals mest hyldede udgivelse, opkaldt efter det år, hvor familien Brugal grundlagde deres destilleri.
Ekspertens beskrivelse
Brugal 1888 New Ron Gran Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret på kolonnestill og lagret på både amerikanske bourbonfade og europæiske sherryfade, aftappet ved 40%.
Rommen bærer navn efter 1888, året hvor Andrés Brugal Montaner grundlagde familiens rom-destilleri i Puerto Plata i Den Dominikanske Republik. 1888-udgaven er dobbeltlagret, først 8 år på amerikanske bourbonfade og derefter yderligere 6 år på europæiske sherryfade, hvilket giver rommen dens komplekse, lagdelte karakter. Rommen vandt guld i kategorien "Premium Aged Rum" ved Miami Rum Festival 2015.
Smagsnoter
Næse
Krydrede toner, et strejf af chokolade, ristede kaffebønner, kanel og tørret frugt.
Smag
Karamel, modne frugter, kakao og diskrete egetoner i en velafbalanceret helhed.
Eftersmag
Fyldig og lang, med vedvarende karamel, træ og et strejf af lakrids.
Destilleri: Brugal
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade og europæiske sherryfade
Destillationsmetode: Kolonnestill
EAN nr.: 7460855209141
Serveringsforslag: Alene, i en cognacglas
Smagsprofil
Fyldig · Krydret · Elegant · Kompleks
Vidste du at?
Andrés Brugal Montaner grundlagde familiens rom-destilleri i 1888 i Puerto Plata, og navnet på denne udgave er en direkte hyldest til grundlæggelsesåret.
Se hele vores udvalg af Brugal
1stk.á
289,00DKK
Opthimus 25 år barricas de Malt Whisky Finish Dominikanske Republik 2022 Rom 43%

Varenr.: 22227865421-12000

Efter 25 år på rombarrique flyttes rommen over på et brugt whiskyfad. Det er et sjældent greb, der giver flasken sin helt egen retning.
Ekspertens beskrivelse
Opthimus 25 år barricas de Malt Whisky Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, eftermodnet på et brugt Single Malt Whisky-fad og aftappet ved 43%.
Rommen lagres i mindst 25 år på ex-bourbonfade, hvorefter den eftermodnes på et brugt fad fra et Tomatin Single Malt Whisky, hvilket giver den en mere kompleks og mindre sød karakter end den klassiske Opthimus 25 år. Rommen vandt guld i kategorien "Aged Rum Special Cask" ved Miami Rum Festival i 2015.
Smagsnoter
Næse
Honning, kandiseret sukker, sirup, moden frugt og et strejf af malt whisky.
Smag
Markant sødme, nougat, fyldig og rig, med krydderi fra whiskyfadet, samt eg, mokka og chokolade.
Eftersmag
Lang og luftig, med sødlige krydderier i en vedvarende hale.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 25 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på Single Malt Whisky-fad
EAN nr.: 74668771100516
Serveringsforslag: Alene, som digestif
Smagsprofil
Kompleks · Krydret · Sødlig · Chokolade
Vidste du at?
Whiskyfadet, der bruges til eftermodningen, stammer fra det skotske destilleri Tomatin, hvilket gør denne udgave af Opthimus 25 år til et sjældent møde mellem den dominikanske romtradition og skotsk whiskyarv.
Se hele vores udvalg af Opthimus
1stk.á
799,00DKK
A. Michler Ron Espero Elixir Rom 70 cl 34%

Varenr.: 22227865378-8411

En rist af rosiner, en klat honning og syv års hvile på amerikansk egetræ – det er opskriften bag denne lille, søde forførelse fra Albert Michler.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Elixir er en Spirit Drink lavet på basis af en 7 år gammel Añejo-rom lagret på amerikanske egetræsfade, tilsat rosiner der har trukket i alkohol i en måned og aftappet ved 34%.
Elixir hører til Ron Espero-serien fra det tyske bottleri Albert Michler, som siden 1800-tallet har specialiseret sig i at forædle rom fra Caribien og Latinamerika. Fordi rosinerne først macereres separat og derefter blandes ind i den modne rom, får drikken en fyldig sødme uden at drukne rommens egen karakter. ABV på 34% placerer den under den klassiske romgrænse, og derfor sælges den korrekt som Spirit Drink frem for rom.
Smagsnoter
Næse
Søde rosiner og honning folder sig ud med det samme, understøttet af en let karamelsødme fra egetræet.
Smag
Frugtig og sød med rosiner i front, sherrylignende toner og et strejf af honning der binder det hele sammen.
Eftersmag
Lang og blød, med rosinsødmen der langsomt viger for en tør, let træet finish.
Specifikationer
Aftapper: Albert Michler Distillery
Type: Spirit Drink
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk Eg
EAN nr.: 8594009451359
Serveringsforslag: Nydes tempereret eller på is, gerne til dessert
Smagsprofil
Sød · Rosin · Honning · Fyldig · Blød
Vidste du at?
Rosinerne i Elixir macereres for sig selv i en hel måned, før de blandes ind i den lagrede rom – en metode der minder mere om et likørkøkken end et traditionelt destilleri.
Se hele vores udvalg af A. Michler
1stk.á
249,00DKK
A. Michler Ron Espero XO Extra Anejo Limitada Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-8410

En elegant blanding af caribisk rom mellem 12 og 18 år gammel, sammensat efter den traditionelle solera-metode i en begrænset udgivelse.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero XO Extra Añejo Limitada er en Caribisk Blended Rom lagret 12-18 år i solera-system og aftappet ved 40%.
Rommen er en elegant blanding af caribiske destillater i alderen 12 til 18 år, sammensat efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre og ældre årgange løbende blandes gennem et system af stablede fade. Denne begrænsede udgivelse fremhæver rommens frugtige, honningsøde karakter kombineret med en dyb, krydret egetræskompleksitet.
Smagsnoter
Næse
Delikat med noter af tropisk frugt, banan, citrusfrugter og kokos, samt fremtrædende sød honning.
Smag
Fyldig og harmonisk med rosiner, honning, chokolade, toffee og krydret egetræ.
Eftersmag
Langvarig, blød og elegant med søde og træprægede nuancer.
Specifikationer
Navn: A. Michler Ron Espero XO Extra Añejo Limitada
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
Alder: 12-18 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Solera-system
EAN nr.: 742832695954
Serveringsforslag: Nydes ren ved stuetemperatur i et snifferglas
Aftapper: Ron Espero
Smagsprofil
Frugtig · Honningsød · Krydret · Fyldig · Elegant
Vidste du at?
Betegnelsen "Limitada" understreger, at denne XO-udgave er en begrænset udgivelse inden for Ron Espero-serien, hvor solera-metoden sikrer, at hver flaske bærer spor af rom ældre end de angivne 12-18 år.
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
449,00DKK
A. Michler Ron Espero Coconut & Rum Romlikør 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-8280

En syv år gammel melasse-rom danner grundlaget for denne likør, hvor blød, eksotisk kokos møder rommens dybde og kompleksitet.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Coconut & Rum er en Kokos-Romlikør fra Den Dominikanske Republik og aftappet ved 40%.
Likøren fremstilles på basis af en syv år gammel melasse-rom, der kombineres med naturlig kokos for at skabe en balance mellem rommens dybde og kokossens bløde, eksotiske sødme. Resultatet er en likør, hvor den modne rom-base tilfører kompleksitet, mens kokosen giver en let, tropisk lethed.
Smagsnoter
Næse
Intens kokosaroma ledsaget af vanilje, karamel og let krydrede noter.
Smag
Blød og fyldig med cremet kokos, sød vanilje og en mild krydrethed, hvor den modne rom-base tilfører dybde og kompleksitet, suppleret af frugtige noter af modne bær, rosiner, frisk kokosmælk og nødder.
Eftersmag
Langvarig, blød og sød med tropiske smagsnoter og et strejf af egetræ.
Specifikationer
Navn: A. Michler Ron Espero Coconut & Rum
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Romlikør
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0742832833271
Serveringsforslag: Nydes kold, på is eller som base i tropiske cocktails
Destilleri: Ron Espero
Smagsprofil
Kokos · Sødlig · Fyldig · Krydret · Tropisk
Vidste du at?
Ron Espero-serien har flere frugt- og kokoslikører, der alle bygger på den samme syv år gamle dominikanske rom-base, hvilket sikrer en genkendelig kvalitet på tværs af smagsvarianterne.
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
329,00DKK
Vizcaya Cask 12 Dominikanske Republik Rom 40%

Varenr.: 22227865421-10174

Ren sukkerrørssaft i stedet for melasse er ikke almindeligt i Den Dominikanske Republik. Det er en af Vizcayas kendetegn.
Ekspertens beskrivelse
Vizcaya Cask 12 er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret af 100% ren sukkerrørssaft og lagret på amerikanske bourbonfade, aftappet ved 40%.
Rommen anvender den såkaldte "agricole"-metode, hvor destillatet fremstilles direkte af frisk presset sukkerrørssaft frem for den mere almindelige melasse-baserede proces. Det giver Vizcaya dens karakteristiske bouquet, blødhed og raffinerede, sødlige smag. Rommen modtog 93 point af Paul Pacult ved Ultimate Spirits Challenge.
Smagsnoter
Næse
Kompleks bouquet med vanilje og kakao.
Smag
Blød og delikat, med en lækker, smøragtig karakter.
Eftersmag
Rund og blød, med vedvarende sødme.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade
EAN nr.: 0789764321032
Serveringsforslag: Alene, til kaffe eller i cocktails
Smagsprofil
Blød · Smøragtig · Sødlig · Elegant
Vidste du at?
Vizcaya bruger den såkaldte agricole-metode, hvor rommen destilleres direkte af frisk sukkerrørssaft i stedet for melasse, en teknik der er langt mere udbredt på franske øer som Martinique end i Den Dominikanske Republik.
Se hele vores udvalg af Vizcaya
1stk.á
299,00DKK
Ron Cubay Carta Blanca Extra Anejo Cuba Rom 40%

Varenr.: 22227865421-10173

Samme selskab bag Havana Club står også bag dette mindre kendte mærke, som i årtier kun blev solgt på det cubanske hjemmemarked.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cubay Carta Blanca Extra Anejo er en Rom fra Cuba, lagret 3 år på nordamerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.
Rommen produceres af Cuba Ron S.A. i Santo Domingo, Villa Clara, midt på Cuba, det samme selskab der står bag verdenskendte Havana Club. Mærket blev etableret i 1964, men var oprindeligt kun tiltænkt det cubanske hjemmemarked og har først for nylig, omkring 2010, fundet vej til eksport. Carta Blanca kombinerer rigdommen fra langtidslagrede mørke rom med friskheden fra Cubas klassiske hvide rom-stil i en samlet flaske.
Smagsnoter
Næse
Blid duft med cremet vanilje og et strejf af friskt grønt æble.
Smag
Ren og fyldig for sin type, med jordnære og urteagtige noter, der viser tegn på moden lagring.
Eftersmag
Let og forfriskende, med en balanceret afslutning.
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 3 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Nordamerikansk egetræ
Serveringsforslag: Alene eller i klassiske cubanske cocktails
Smagsprofil
Let · Frisk · Cremet · Urteagtig
Vidste du at?
Ron Cubay produceres af Cuba Ron S.A., det samme selskab der står bag verdenskendte Havana Club, men mærket var i årtier udelukkende forbeholdt det cubanske hjemmemarked.
Se hele vores udvalg af Ron Cubay
1stk.á
1.499,00DKK
Ron Summum Ben Nevis Malt Whisky Cask Finish 12 år Dominikanske Republik Rom 70 cl 43%

Varenr.: 22227865421-8008

Et højlandsfad fra Ben Nevis er ikke en oplagt nabo til dominikansk rom. Alligevel er det præcis den kombination, der giver Summum dens karakter.
Ekspertens beskrivelse
Ron Summum Ben Nevis Malt Whisky Cask Finish 12 år er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 12 år efter solera-metoden og eftermodnet på fade fra Ben Nevis Single Malt Whisky, aftappet ved 43%.
Rommen bygger på husets solera-lagrede 12-årsblanding, hvorefter den eftermodnes på brugte fade fra det skotske højlandsdestilleri Ben Nevis. Whiskyfadets eg, røg og jordagtighed smelter sammen med rommens naturlige sødme og skaber en karakter, der mindes om Islay-stilede whiskyer som Laphroaig, men med en blidere, sødere ramme.
Smagsnoter
Næse
Sødt karamelspind og chokoladelentiler, med vanilje og et strejf af krydret whiskyeg.
Smag
Sødme, der gradvist glider over i whiskyprægede toner af eg, røg og jordagtighed.
Eftersmag
Middellang, med et krydret bid i finalen.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Ben Nevis Single Malt Whisky-fade
EAN nr.: 8438001406019
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Sødlig · Røget · Jordagtig · Whiskypræget
Vidste du at?
Ben Nevis-destilleriet, hvis fade bruges til eftermodningen, ligger ved foden af Skotlands højeste bjerg og er kendt for en robust, jordagtig whiskystil, der smelter overraskende godt sammen med dominikansk rom.
Se hele vores udvalg af Ron Summum
1stk.á
429,00DKK
Ron Barcelo Imperial Onyx Dominikanske Republik Rom 38%

Varenr.: 22227865421-1029

Filtreret gennem onyxsten. Det lyder som marketing, men det er faktisk et af de sidste trin i produktionen af denne rom fra Den Dominikanske Republik.
Ekspertens beskrivelse
Ron Barcelo Imperial Onyx er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 10 år på kraftigt afsvedne ex-bourbonfade og aftappet ved 38%.
Rommen er en blanding af rom lagret op til 10 år, hvorefter den filtreres gennem onyxsten, et trin der er med til at runde kanterne af og give farven dens dybe, mahognibrune tone. Ron Barcelo har produceret rom i Den Dominikanske Republik siden 1930'erne og er i dag et af landets mest kendte navne, kendt for en robust, struktureret stil med tydelig fadpåvirkning.
Smagsnoter
Næse
Egetræsfad, espressokaffe, nødder og mørk chokolade.
Smag
Vanilje, brændte egekrydderier, cremet karamel, kirsebær, kaffe og mørk chokolade.
Eftersmag
Robust og langvarig, med vedholdende krydderi og en tør, ristet afslutning.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 10 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Kraftigt afsvedne ex-bourbonfade
EAN nr.: 7461323129183
Serveringsforslag: Alene eller til kaffe
Smagsprofil
Robust · Krydret · Nøddeagtig · Mørk chokolade
Vidste du at?
Navnet Imperial Onyx henviser til det sidste filtreringstrin, hvor rommen ledes gennem onyxsten, en sjælden metode der er med til at give den sin karakteristiske dybe farve og runde afslutning.
Se hele vores udvalg af Ron Barcelo
1stk.á
359,00DKK
Austrian Empire Solera 18 år Blended Navy Rom 70 cl 40%

Varenr.: 22227865378-412

Op til 18 år på egetræsfade gennem den dominikanske solera-metode giver denne udgave af Austrian Empire-serien en dybere, mere kompleks karakter end sin yngre søster.
Ekspertens beskrivelse
Austrian Empire Solera 18 år Blended Navy er en Rom-baseret Spirit Drink lagret i solera-system og aftappet ved 40%.
Rommen fremstilles i Den Dominikanske Republik og lagres i op til 18 år på egetræsfade efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre og ældre årgange løbende blandes sammen gennem et system af stablede fade. Den lange lagringsproces giver rommen en ravrød farve og en aroma, hvor krydret træ og modnede destillater går i perfekt balance.
Smagsnoter
Næse
Frugtig med noter af egetræ, i god balance mellem træ og modnede destillater.
Smag
Frugt, krydderier, mørk chokolade og karamel, med en bitter kant af tørret frugt og let syrlige noter fra urter.
Eftersmag
Langvarig og blød med vedvarende aldrede egetræstoner.
Specifikationer
Navn: Austrian Empire Solera 18 år Blended Navy
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom-baseret Spirit Drink
Alder: 18 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade, solera-system
EAN nr.: 742832644648
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas
Aftapper: Albert Michler Distillery
Smagsprofil
Krydret · Frugtig · Nøddeagtig · Fyldig · Blød
Vidste du at?
Solera-metoden sikrer, at hver flaske indeholder spor af rom, der er ældre end de angivne 18 år, fordi systemet med stablede fade aldrig tømmes helt.
Se hele vores udvalg af Rom
1stk.á
399,00DKK
Ron Cubay Anejo Rom Cuba 38%

Varenr.: 22227865421-348

I Cuba er dette den rom, folk faktisk drikker til hverdag, ikke turistversionen, men den sociale, prisvenlige klassiker.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cubay Anejo er en Rom fra Cuba, destilleret af cubansk sukkerrørsmelasse på kolonnestills og lagret 7 år på amerikanske hvide egetræsfade, aftappet ved 38%.
Rommen produceres af Cuba Ron S.A. i Santo Domingo, Villa Clara, det samme selskab der står bag Havana Club. Ron Cubay-mærket blev grundlagt i 1964, men var i årtier udelukkende forbeholdt det cubanske hjemmemarked og blev først frigivet til eksport i 2010. Anejo er husets tilgængelige hverdagsrom, populær i Cuba som en social og prisvenlig klassiker.
Smagsnoter
Næse
Krydret eg og et strejf af tobak, chokolade og en næsten honningagtig sødme, samt friskristede kaffebønner og blød karamel.
Smag
Sød indgang med bløde tropiske frugter og bær, samt et hit af mælke- og mørk chokolade.
Eftersmag
Blød karamel og chokolade, med en let, varmende peberkrydret finish.
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske hvide egetræsfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
Serveringsforslag: Alene eller i en Cuba Libre
Smagsprofil
Sødlig · Tropisk · Krydret · Chokolade
Vidste du at?
Ron Cubay er den samme producent som Havana Club, men mens Havana Club blev eksportvaren, forblev Ron Cubay i årtier udelukkende en cubansk hverdagsrom, som først for nylig er nået frem til udenlandske markeder.
Se hele vores udvalg af Ron Cubay
1stk.á
269,00DKK
Tres Hombres Ron Joven Edition 0011 La Palma Blanco Rom 40,4%

Varenr.: 22227865421-338

En rødnæbbet krage pryder etiketten, en fugl der kun trives, hvor luften er ren. Det er ikke tilfældigt valgt til denne unge, økologiske rom.
Ekspertens beskrivelse
Tres Hombres Ron Joven Edition 0011 La Palma Blanco er en Rom fra Spanien, destilleret af økologisk sukkerrør høstet i maj 2015 og aftappet ved 40,4%.
Sukkerrøret dyrkes på de blæsende bakker på nordøstsiden af La Palma, en af De Kanariske Øer, hvor destillatet hviler kort ved Aldea-destilleriet, før det slutter sig til skonnerten Tres Hombres i november. Under den fem måneder lange sejlads over Atlanten modnes rommen på franske egetræsfade, hvilket giver den en tidlig, let fadpåvirkning trods sin unge alder.
Smagsnoter
Næse
Frisk sukkerrør og krydret sødme, med et strejf af eg fra den korte fadlagring.
Smag
Levende og krydret, med tydelig sukkerrørskarakter og en let, forfriskende sødme.
Eftersmag
Kort og ren, med vedvarende sukkerrørsfriskhed.
Region/Land: Spanien
Type: Rom
Alder: 2015
ABV: 40,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Franske egetræsfade
Serveringsforslag: Alene eller i lette cocktails
Smagsprofil
Frisk · Krydret · Ren · Let sødme
Vidste du at?
Rommen bærer en rødnæbbet krage på etiketten, en fugl kendt for kun at trives i rene miljøer og for at kunne flyve mellem øerne i den kanariske øgruppe.
Se hele vores udvalg af Tres Hombres
1stk.á
399,00DKK
Ron Barcelo Imperial Premium Blend Dominikanske Republik Rom 38%

Varenr.: 22227865421-328

Barcelos ældste reserver blandet i én flaske, modnet på både amerikansk og fransk eg. Det er husets mest ambitiøse udgave.
Ekspertens beskrivelse
Ron Barcelo Imperial Premium Blend er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret på udvalgte amerikanske egetræsplanker og franske egetræsfade og aftappet ved 38%.
Rommen er en speciel blanding af Barcelos ældste Imperial-reserver og repræsenterer destilleriets mest raffinerede udgave i det klassiske sortiment. Ved at kombinere amerikansk og fransk eg opnår rommen en dybde og et lag af kompleksitet, der adskiller den fra husets øvrige Imperial-udgaver.
Smagsnoter
Næse
Mokkakaffe, smeltet karamel, tørrede krydderier, tørrede sorte kirsebær og honningagtige rosiner.
Smag
Halvtør men frugtig, med lag af nødder, krydderi, crème brûlée og tørret frugt.
Eftersmag
Lang, med peberblad og elegant tobak.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsplanker og franske egetræsfade
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Rig · Krydret · Frugtig · Tobak
Vidste du at?
Imperial Premium Blend anvender både amerikanske egeplanker og franske egetræsfade i sin lagring, en kombination der er sjælden i den dominikanske romtradition.
Se hele vores udvalg af Ron Barcelo
1stk.á
269,00DKK