Vizcaya Cask 12 Dominikanske Republik Rom 40%

Ren sukkerrørssaft i stedet for melasse er ikke almindeligt i Den Dominikanske Republik. Det er en af Vizcayas kendetegn.

Ekspertens beskrivelse

Vizcaya Cask 12 er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret af 100% ren sukkerrørssaft og lagret på amerikanske bourbonfade, aftappet ved 40%.

Rommen anvender den såkaldte "agricole"-metode, hvor destillatet fremstilles direkte af frisk presset sukkerrørssaft frem for den mere almindelige melasse-baserede proces. Det giver Vizcaya dens karakteristiske bouquet, blødhed og raffinerede, sødlige smag. Rommen modtog 93 point af Paul Pacult ved Ultimate Spirits Challenge.

Smagsnoter

Næse

Kompleks bouquet med vanilje og kakao.

Smag

Blød og delikat, med en lækker, smøragtig karakter.

Eftersmag

Rund og blød, med vedvarende sødme.

Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske bourbonfade
EAN nr.: 0789764321032
Serveringsforslag: Alene, til kaffe eller i cocktails

Smagsprofil

Blød · Smøragtig · Sødlig · Elegant

Vidste du at?

Vizcaya bruger den såkaldte agricole-metode, hvor rommen destilleres direkte af frisk sukkerrørssaft i stedet for melasse, en teknik der er langt mere udbredt på franske øer som Martinique end i Den Dominikanske Republik.

Se hele vores udvalg af Vizcaya

Ofte stillede spørgsmål om Vizcaya Cask 12

Hvad er Vizcaya Cask 12?

Det er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret af ren sukkerrørssaft og lagret på amerikanske bourbonfade, aftappet ved 40%.

Hvordan smager Vizcaya Cask 12?

Blød og delikat med vanilje, kakao og en smøragtig, sødlig karakter.

Hvad er agricole-metoden?

Det er en destillationsmetode, hvor rommen laves direkte af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, hvilket giver en mere raffineret bouquet.

Har Vizcaya Cask 12 vundet nogen priser?

Ja, den modtog 93 point af Paul Pacult ved Ultimate Spirits Challenge.

Kan Vizcaya Cask 12 bruges i cocktails?

Ja, den kan nydes både alene, til kaffe eller som base i cocktails.

Hvordan drikkes Vizcaya Cask 12 bedst?

Den nydes bedst alene eller til kaffe, hvor den bløde, smøragtige karakter kommer til sin ret.