FØn møder Islay. Et økologisk destillat fra Ørbæk Bryggeri afsluttet på et Laphroaig-fad – måske den mest usandsynlige kombination i dansk whiskyhistorie. Resultatet er 69% rå og røget.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Destilleri Laphroaig Finish er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 69% fadstyrke fra destilleriets tidlige Ørbæk-æra. Det organiske Fynske destillat er eftermodnet på et fad fra Laphroaig – et af Islays mest berømte tungt tørvede destillerier. Finishen tilføjer røg, tørv og iod til det ellers rene og organiske danske destillat. Den extreme ABV på 69% er tadel nør og kræver opmærksomhed. En aftapning der er unik i enhver henseende – og som aldrig vil gentages.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og tørv fra Laphroaig-fadet. Iod og kyst. Under røgen er det organiske destillat til stede med korn og en let sødme.

Smag

Intens og eksplosiv ved 69% – vand er strengt nødvendigt. Røg og tørv dominerer, men der er en underliggende dansk organisk sødme bag Islay-karakteren. Iod og havs alt.

Eftersmag

Meget lang og vedvarende røget med en iodmedicinal afslutning typisk for Laphroaig. En eftersmag der sidder længe.

Specifikationer

Navn: Nyborg Destilleri Laphroaig Finish
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 69%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Laphroaig-fad (Islay)

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Iod · Intens · Kyst

Investeringspotentiale

Højt. Kombinationen af dansk organisk Ørbæk-produktion og Laphroaig-finish ved 69% er enestående og uigentagelig. Disse tidlige Ørbæk-aftapninger produceres ikke længere og er en del af dansk whiskys fødsel og barndom.

Vidste du at?

Laphroaig på Islay er berømt for sin kraftigt tørvede whisky med karakteristiske iod- og kreosotnotter. Destilleriet tilhører Kong Charles III, der er Royal Warrant Holder. At et dansk økologisk destillat endte på et Laphroaig-fad er så uventet, at det grenser til det absurde – men resultatet taler for sig selv.

Lyt til vores podcast:

Før togremiserne i Nyborg. Før Isle of Fionia. Her er Nyborg Destilleri fra Ørbæk-æraen – en organisk dansk single malt ved 59% der afspejler de allerførste år på Ørbæk Bryggeri.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Destilleri Sherry Finish er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59% fra destilleriets tidlige produktion på Ørbæk Bryggeri. I dag producerer Nyborg Destilleri under Isle of Fionia-brandet i de historiske DSB-togremiser i Nyborg – men disse Ørbæk-aftapninger repræsenterer rødder og begyndelse. Whiskyen er lagret og eftermodnet på sherryfad, der tilføjer sødme og dybde til det økologiske destillat. En aftapning med historisk værdi for Nyborg Destilleris samler-univers.

Smagsnoter

Næse

Moden sherrysødme med tørret frugt, vanilje og en let nøddeagtig karakter. Det økologiske destillat giver en ren, frisk base under fadets rigdom.

Smag

Fyldig ved 59% med sherryfadets sødme godt integreret. Tørrede blommer, karamel og varm krydrethed. Varmen fra styrken er velintegreret.

Eftersmag

Medium lang med vedvarende sherry og en let egetanninafslutning.

Specifikationer

Navn: Nyborg Destilleri Sherry Finish
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad

Smagsprofil

Sherry · Sød · Frugtig · Varm

Investeringspotentiale

Højt. Ørbæk-æra aftapninger fra Nyborg Destilleri er historiske enkeltstående produktioner. Destilleriet producerer ikke længere på Ørbæk – disse flasker kan ikke gentages og repræsenterer en afsluttet kapitel i dansk whiskypro duktion.

Vidste du at?

Nyborg Destilleri startede produktionen på Ørbæk Bryggeri på Fyn – et økologisk bryggeri med lange traditioner. Da destilleriet voksede og fik egne lokaler i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, skiftede brandet til Isle of Fionia. Ørbæk-produktionerne er de eneste der bar destilleriets oprindelige identitet.

Lyt til vores podcast:

Madeira er en ø, hvor solen bager vinen tættere og sødere, end noget europæisk klima ellers tillader. Glenfiddich har lånt netop den sødme til en af sine mest eksotiske udgaver.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på Madeira-fade og aftappet ved 40%. Age of Discovery Madeira Cask er modnet 19 år på ex-bourbonfade, inden whiskyen eftermodnes på fade, der tidligere har indeholdt Madeira-vin. Det tilfører en dyb, nøddeagtig sødme, som adskiller sig tydeligt fra destilleriets øvrige Age of Discovery-udgaver.

Bemærk slidtage på toppen af æsken og indersiden af boksen

Smagsnoter

Næse

Ristede nødder, tørrede abrikoser og en varm, vinøs sødme.

Smag

Rund og sødmefuld med karamelliserede nødder, rosin og en let syrlig frugtighed.

Eftersmag

Middellang og varm, med en sidste antydning af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 19 år Age of Discovery Madeira Cask Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på Madeira-fade
Edition: Age of Discovery – Madeira Cask
EAN nr.: 5010327315669

Smagsprofil

Frugtig · Sødmefuld · Rund · Nøddeagtig

Investeringspotentiale

Lavt. Age of Discovery-serien er udgået fra Glenfiddichs faste sortiment, hvilket gør de tilbageværende flasker gradvist sjældnere.

Vidste du at?

Madeira-vin blev historisk transporteret over verdenshavene i egetræsfade, fordi rejsens varme og bevægelse forbedrede vinens smag – den samme fadtradition genbruges nu til at forme whisky.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

En af de kraftigste udgaver fra Kentucky Bourbon Distillers, tappet uden fortynding.

Ekspertens beskrivelse

Noahs Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en batting af flere fade, tappet ved en meget høj styrke på 57,15 %. Rowan's Creek fremstilles af Kentucky Bourbon Distillers, det familieejede selskab bag Willett-destilleriet i Bardstown, grundlagt af brødrene Thompson og Johnny Willett i 1936. Familiens rødder i amerikansk destillation går tilbage til 1792, og selskabet er i dag stadig ejet og drevet af Willett-familiens efterkommere.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, ristet træ og mørk frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Noahs Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Kentucky Bourbon Distillers (Willett)
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 57,15 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Intens · Varm

Navnet hylder Willetts fortid som pot still-destilleri, længe før kolonnedestillation blev normen.

Ekspertens beskrivelse

Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey er opkaldt efter destilleriets historiske pot stills og er husets afbalancerede, letdrikkelige udtryk, aftappet ved 47 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, karamel og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, ristet træ og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Vaniljepræget · Rund · Sødmefyldt

Se hele vores udvalg af Willett

Kernen i Willetts bourbon-udvalg, tro mod familiens klassiske stil.

Ekspertens beskrivelse

Willett Kentucky Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 45 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på honning, brunt sukker og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og rund.

Specifikationer

Navn: Willett Kentucky Vintage Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Willett

Machir Bay er stranden lige uden for destilleriets dør — bred, hvid og evigt pisket af Atlanterhavet. Whiskyen, der bærer dens navn, er Kilchomans ansigt udadtil: frisk, røgfyldt og umiskendeligt Islay.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Machir Bay er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Machir Bay blev Kilchomans faste standardudgivelse i 2012 og repræsenterer i dag husets stil bedre end nogen anden flaske. Den bygger primært på ex-bourbonfade, hvor en del af fadene får en afsluttende finish på brugte sherryfade, hvilket giver en balance mellem citrusfriskhed, sødme og krydderi.

Kilchoman blev grundlagt i 2005 som Skotlands eneste rendyrkede farmdestilleri, hvor byg dyrkes, gulvmaltes, destilleres og aftappes på samme sted — en filosofi, der stadig gennemsyrer selv den mest tilgængelige udgivelse i sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Friske citrusnoter og havbrise møder let tørverøg, vanilje og tropisk frugt.

Smag

Cremet og balanceret, med honningsødme, citrus og butterscotch, krydret af undertoner fra sherryfadene.

Eftersmag

Mellemlang til lang, med vedvarende røg, saltet karamel og en tør, behagelig afslutning.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Machir Bay Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade med Sherryfinish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5060210700522

Smagsprofil

Røget · Frisk · Citrusfrisk · Balanceret · Maritim

Vidste du at?

Machir Bay vandt titlen som årets malt i Skotland i 2013, kun et år efter lanceringen — en usædvanlig præstation for en så ung standardudgivelse.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

En bartender-favorit, der overlevede rugens tilbagegang i det 20. århundrede.

Ekspertens beskrivelse

Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey er Buffalo Trace Distillerys tilgængelige rugudtryk, aftappet ved 50 %. Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky, er USA's ældst uafbrudt drevne destilleri. Grunden blev første gang bebygget med et kommercielt destilleri i 1858 og senere overtaget af Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., ofte kaldet 'den moderne bourbonindustris far'. Destilleriet fortsatte produktionen gennem forbudstiden under en medicinsk licens og har siden 1992 været ejet af den familiedrevne Sazerac Company.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, korn og et strejf mørk frugt.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en fyldig sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: Rittenhouse Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af Buffalo Trace

Fire kornsorter og en gammeldags pot still giver denne Hudson-bourbon sin karakter.

Ekspertens beskrivelse

Hudson Four Grain Bourbon Pot Distilled Corn Tuthilltown Whiskey er destilleret i en pot still på en mash bill med fire kornsorter, aftappet ved 46 %. Hudson Whiskey blev skabt af Tuthilltown Spirits, grundlagt i 2003 af Ralph Erenzo og Brian Lee som det første destilleri i New York State siden forbudstiden. Destilleriet holder til i en tidligere kornmølle fra 1788, der er opført på det amerikanske register over historiske steder, og bruger udelukkende råvarer fra lokale familielandbrug i Hudson Valley.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med karamel, korn og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, korn og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, rustik og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Hudson Four Grain Bourbon Pot Distilled Corn Tuthilltown Whiskey
Destilleri: Tuthilltown Spirits
Region/Land: Hudson Valley, New York, USA
Type: Bourbon Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Rustik · Sødmefyldt · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Hudson

Bag enhver velafbalanceret blend sidder en masterblender, der har smagt flere fade, end de fleste andre når på et helt liv. Denne Johnnie Walker-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

Johnnie Walker Gold Label Reserve Blended Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Gold Label blev oprindeligt blandet i 1920 for at fejre Johnnie Walkers første 100 år og var i mange år en velbevaret hemmelighed, kun tilgængelig internt i selskabet indtil 1990'erne.

Blenden bygger blandt andet på Clynelish for en honningagtig smag og cremet tekstur, mens Cardhu bidrager med kraftfulde men bløde malt- og egetræsnoter, og ekstra modne grainwhiskyer giver den vedholdende sødme.

Smagsnoter

Næse

Bløde rosiner, toffee, frisk malt og let fløde.

Smag

Rig og bred med fulde maltnoter, honningkrydderi, mandler og marcipan.

Eftersmag

Flerdimensionel og tilfredsstillende lang.

Specifikationer

Navn: Johnnie Walker Gold Label Reserve Blended Whisky 40%
Destilleri: Johnnie Walker
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Gold Label Reserve
EAN nr.: 5000267117560

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

Gold Label Reserve blev holdt hemmelig for offentligheden i mere end 70 år efter sin oprindelige skabelse i 1920, før den for alvor blev tilgængelig uden for selskabet.

Se hele vores udvalg af Johnnie Walker

En håndlavet lerkrukke fra Missouri holder fast i et brand, der overlevede både forbudstiden og lukning.

Ekspertens beskrivelse

Platte Valley 100% Straight Corn Whiskey er en amerikansk cornwhiskey, aftappet ved 40 %, produceret af McCormick Distilling Company i Missouri. Mærket blev introduceret i 1856, samme år Michael McCormick grundlagde destilleriet under navnet Mick Distillery i Weston, Missouri, hvilket gør det til et af regionens ældste destillerier. Destilleriet overlevede forbudstiden og blev senere kendt for sin vodkaproduktion, før det lukkede i 1984. Virksomheden genstartede i det nye årtusinde med en portefølje, der spænder fra vodka og gin til tequila og whiskey. Platte Valley fremstilles i små batches og aftappes traditionelt i håndlavede keramikkrukker med korkforsegling.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på majs, karamel og et strejf korn.

Smag

Smagen er sødmefyldt med sødt majs og let vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Platte Valley 100% Straight Corn Whiskey
Region/Land: Weston, Missouri, USA
Type: Straight Corn Whiskey
ABV: 40 %

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Majspræget

Vidste du at?

Platte Valley aftappes traditionelt i håndlavede, korkforseglede keramikkrukker i stedet for almindelige glasflasker – en detalje, der stammer helt tilbage fra mærkets lancering i 1856.

I Bordeaux kaldes et 225-liters vinfad en "barrique", og det tal har givet navn til denne udgivelse. Tullibardine 225 er destilleriets hyldest til det søde franske dessertvin-fad.

Ekspertens beskrivelse

Tullibardine 225 Sauternes Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 43% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Ex-bourbonfade med 12 måneders finish på 225-liters ex-Sauternes fade fra Château Suduiraut og aftappet ved 43%.

Efter en lang modningstid på ex-bourbonfade er whiskyen omstukket til 225-liters ex-Sauternes fade fra det anerkendte Château Suduiraut, en Premier Cru Classé. Der følger 12 måneders yderligere modning, som skaber en elegant, gylden whisky uden tilsat karamelfarve, i tråd med Tullibardines filosofi.

Smagsnoter

Næse

Citrus, korn og en god portion vanilje.

Smag

Sødlig med en antydning af ananas og appelsin.

Eftersmag

Lang med vedvarende citrus og en let sødme.

Specifikationer

Navn: Tullibardine 225 Sauternes Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Tullibardine
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade med 12 måneders finish på 225-liters ex-Sauternes fade fra Château Suduiraut
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060074861308

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Elegant

Vidste du at?

Château Suduiraut, som har leveret fadene til denne whisky, er et af de mest anerkendte Sauternes-vinhuse og klassificeret som Premier Cru Classé allerede i 1855.

Se hele vores udvalg af Tullibardine

Strathmill er bedst kendt som rygraden i J&B-blends, men Flora & Fauna-serien lader destilleriet stå alene for en gangs skyld.

Ekspertens beskrivelse

Strathmill 12 år Flora & Fauna er en Single Speyside Malt Whisky fra Strathmill-destilleriet, aftappet ved 43 % som en del af Diageos Flora & Fauna-serie.

Flora & Fauna-serien blev lanceret i 1990'erne for at give mindre kendte Diageo-destillerier deres egen officielle udgivelse, og Strathmill 12 år er destilleriets eneste faste officielle aftapning.

Smagsnoter

Næse

Blød malt og citrus møder en let nøddeagtig sødme.

Smag

Rund og elegant med honning, æble og et strejf af krydderi.

Eftersmag

Middellang og ren med vedvarende malt og en let tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Strathmill 12 år Flora & Fauna
Destilleri: Strathmill
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Flora & Fauna
EAN nr.: 5000281016115

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Ren · Klassisk

Vidste du at?

Strathmill blev oprindeligt bygget som en kornmølle i 1891, før det blev omdannet til et destilleri i 1895 – en historie, der stadig kan spores i bygningens arkitektur.

Se hele vores udvalg af Strathmill

Genfødslen af et destilleri fortalt i ét glas, kulminationen på en rejse, der startede med en lukket brænderi og endte i et af Islays mest elskede navne.

Bemærk: Der er små skrammer på æsken.

Ekspertens beskrivelse

Ardbeg Renaissance 1998/2008 er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1998, aftappet i 2008 efter 10 års lagring på ex-bourbonfade, og bottlet ikke-koldfiltreret ved fadstyrke 55,9 %.

Whiskyen markerer destilleriets genfødsel efter genåbningen i slutningen af 1990'erne og blev lanceret som kulminationen på serien "Path to Peaty Maturity". I dag står den som en samlerfavorit og et ikon i moderne Ardbeg-historie.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg møder en frisk havbrise, citrus og krydret sødme fra bourbonfadene.

Smag

Fyldig og kompleks med lag af tørv, peber, saltet karamel og modne frugter.

Eftersmag

Lang, vedvarende og intens, med en perfekt afstemt balance mellem røg, krydderi og sødme.

Specifikationer

Navn: Ardbeg Renaissance
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 1998
Aftappet: 2008
Edition: Path to Peaty Maturity – Renaissance
EAN nr.: 5010494294286

Smagsprofil

Røget · Salt · Krydret · Frugtig

Investeringspotentiale

Mellem. Som kulminationen på en historisk vigtig serie for Ardbeg, ved fadstyrke og ikke-koldfiltreret, regnes Renaissance af mange som en af de mest betydningsfulde udgivelser i destilleriets moderne historie.

Vidste du at?

Renaissance var den sidste og mest ventede udgivelse i serien "Path to Peaty Maturity", som fulgte Ardbegs whisky år for år fra genåbningen og frem, indtil den nåede sit fulde potentiale.

Se hele vores udvalg af Ardbeg

Lyt til vores podcast:

Hvedebourbon med rødder til 1849 – blødere end det meste, siden den første flaske.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets klassiske kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og let honning.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.

Smag

Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 35 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.

Smag

Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 20 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Nogle flasker bliver interessante, fordi de forsvandt. Den her udgave af Black Bottle 10 år blev taget af hylderne, da mærket skiftede tøj — og bagefter gik det op for folk, hvad de havde stående.

Ekspertens beskrivelse

Black Bottle 10 år Old Version er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 40 %.

Old Version dækker over den flaskeudformning og etiket, der blev brugt før relanceringen af mærket. Både udstyr og aldersangivelse er udgået, og whiskyen produceres ikke længere i denne form. Blendet bygger på malt fra Islay som bærende element, sat sammen med malt fra det øvrige Skotland og kornwhisky.

Farven er rig og gylden, og profilen er tydeligt bygget op om tørverøg og honning frem for fadkrydderi. Ti år giver blendet den afrundethed, der gør, at røgen aldrig kommer til at stå alene.

Smagsnoter

Næse

Let, frisk og frugtagtig ved første nys, men med umiskendelige antydninger af tørv nedenunder. Efterhånden kommer der bagt æble og lidt vokset korn til.

Smag

Ganen fyldes af en let honningsødme, hvorefter den karakteristiske røgede smag lægger sig hen over det hele. Malt, tørret frugt og en anelse pebret varme.

Eftersmag

Lang og varmende med en tydelig røget Islay-karakter, der bliver hængende, længe efter slurken er væk.

Specifikationer

Navn: Black Bottle 10 år Old Version Blended Scotch Whisky 40%
Destilleri: Black Bottle
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version
EAN nr.: 5029704219810

Smagsprofil

Røget · Honningsød · Malten · Frugtig · Varm

Investeringspotentiale

Mellem. Udgået udstyr med aldersangivelse fra et mærke, der siden har lagt profilen om. Gamle Black Bottle-flasker dukker sjældnere og sjældnere op i handlen.

Vidste du at?

Da Burn Stewart overtog Black Bottle i 2003, fulgte Bunnahabhain-destilleriet med i handlen. Netop Bunnahabhain-malten er siden blevet den bløde, saltede kerne i blendet.

Se hele vores udvalg af Black Bottle

Lyt til vores podcast:

Der er en tekstur i Clynelish, som ingen helt kan forklare. Stearin, bivoks, noget der lægger sig om tungen og bliver hængende. Whiskyfolk kalder det bare waxy og lader det stå.

Ekspertens beskrivelse

Clynelish 14 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 46 %.

Destilleriet ligger ved kysten i Sutherland, hvor det oprindelige Clynelish blev grundlagt i 1819 af markien af Stafford. Da et nyt destilleri blev bygget på den anden side af vejen i 1968, blev det gamle omdøbt til Brora — og lukkede i 1983. Clynelish er i dag en af hovedingredienserne i Johnnie Walker, men den 14-årige er stedet, hvor destilleriets egen karakter står renest: maritim, voksagtig og med en friskhed man ikke finder længere sydpå.

Smagsnoter

Næse

Citrusskal og havsalt først, derefter voks, vanilje og lyng. Der ligger en kølig, mineralsk tone under det hele, som peger direkte mod kysten.

Smag

Cremet og levende. Moden frugt, malt, honning og en antydning af røg, båret af den karakteristiske voksede mundfølelse. De 46 % giver bid uden at stramme.

Eftersmag

Lang, tør og elegant, med maritime nuancer, peber og en mild krydret varme der klinger langsomt ud.

Specifikationer

Navn: Clynelish 14 år Coastal Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Clynelish
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5000281016528

Smagsprofil

Vokset · Maritimt · Citrus · Honning · Let røget

Vidste du at?

Den voksede karakter er utilsigtet. Den opstår, fordi Clynelish bruger feed pipes, der ikke rengøres helt — et lag olieagtigt materiale får lov at blive siddende og præger destillatet. Da man i 1970-erne forsøgte at rense systemet grundigt, forsvandt voksen, og det tog år at få den tilbage.

Se hele vores udvalg af Clynelish Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43% er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 43%.

Whiskyen kommer direkte fra Mannochmores eget lager og indgår i serien Flora & Fauna.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du citronskal, grønne æbler og let eg.

Smag

Smagen folder sig ud med grønne æbler, mild sødme og let eg.

Eftersmag

Efterklangen er lang og krydret med krydderi og citronskal.

Specifikationer

Navn: Mannochmore 12 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Whisky 43%
Destilleri: Mannochmore
Region/Land: Speyside
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Edition: Flora & Fauna
EAN nr.: 5000281024394

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Mannochmore var i 1990'erne kilden til den famøse 'Loch Dhu – The Black Whisky', som med sin næsten sorte farve fra kraftig fadristning og karamel skabte overskrifter og i dag er et kult-samlerobjekt.

Se hele vores udvalg af Mannochmore

En god blend er aldrig et tilfælde — den er summen af utallige stille beslutninger taget over mange år. Denne Johnnie Walker-udgivelse bærer den filosofi videre i hvert eneste glas.

Ekspertens beskrivelse

Johnnie Walker Double Black Blended Whisky 40% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 40%.

Johnnie Walker Double Black bygger videre på Black Labels grundprofil ved at inkludere en større andel Islay-whisky og fade med kraftigere charring, hvilket giver en mørkere og mere intens røgkarakter.

Resultatet er en blend, der holder fast i den sofistikerede Johnnie Walker-stil, men med markant mere fokus på røg og dybde end den klassiske Black Label.

Smagsnoter

Næse

Mørk røg, ristede nødder og et strejf af toffee.

Smag

Krydret med kaffebønner, hvid peber og vanilje.

Eftersmag

Lang med en vedvarende røgtone.

Specifikationer

Navn: Johnnie Walker Double Black Blended Whisky 40%
Destilleri: Johnnie Walker
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: Double Black
EAN nr.: 5000267116303

Smagsprofil

Rund · Krydret

Vidste du at?

Double Black blev udviklet specifikt til rejsefri-markedet, men blev så populær, at den sidenhen er blevet en fast del af Johnnie Walkers globale sortiment.

Se hele vores udvalg af Johnnie Walker

Tomatin har solgt whisky til hele verden i over hundrede år uden nogensinde at skrige om det. Denne 12-års er beviset på, hvorfor de ikke behøver.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 43% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 43%.

Tomatin 12 år er destilleriets mest solgte udgivelse og fungerer som den perfekte introduktion til husets bløde, letdrikkelige Highland-karakter.

Smagsnoter

Næse

Sherry- og frugtsødme, rosiner, appelsin og tydelig malt.

Smag

Toffee og krydderi, cremet og fyldig.

Eftersmag

Kort med blød maltsødme.

Specifikationer

Navn: Tomatin 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
EAN nr.: 5018481100206

Smagsprofil

Rund · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatin blev grundlagt i 1897 af den lokale John MacDougall, kort tid efter at Highland Railway besluttede at føre sin linje forbi stedet.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Atten år er lang tid at vente på en dram. Men når sherryfadene har gjort deres arbejde grundigt, som her, er ventetiden aldrig spildt.

Ekspertens beskrivelse

Tomatin 18 år Oloroso Sherry Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Oloroso sherry-fade og aftappet ved 46%.

Tomatin 18 år er lagret fuldt ud på Oloroso sherry-fade og regnes blandt destilleriets mest komplekse og eftertragtede faste udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Træ, rom, orangeskal og et strejf af tobak.

Smag

Fyldig og kompleks med varmende sødme og mørk chokolade.

Eftersmag

Let tør og vedvarende.

Specifikationer

Navn: Tomatin 18 år Oloroso Sherry Casks Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Tomatins vand kommer fra Allt na Frith – "den frie bæk" – som løber klart og rent gennem Monadhliath-bjergene og er kilden bag destilleriets bløde stil.

Se hele vores udvalg af Tomatin

Et gammelt lagerhus i Ballindalloch, damp fra korte fladtoppede pot stills og vand fra Craggan-bækken. Det her er Speyside, som den blev tappet engang — i den store literflaske med gul banderole.

Ekspertens beskrivelse

Cragganmore 12 år Old Version er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % i en literflaske.

Aftapningen er fra 1990-erne, hvor Cragganmore stadig blev solgt i det udgåede litermål med gul banderole — et design, samlere kender og leder efter. Destilleriet blev grundlagt i 1869 af John Smith, der placerede det tæt på Strathspey-banen, som lokalt gik under navnet The Whisky Line. Cragganmore bruger stadig worm tub-kondensatorer, som næsten ingen andre gør, og det er en stor del af grunden til husets tunge, komplekse stil.

Smagsnoter

Næse

Sød lyng og markblomster først, derefter honning, vanilje og en tør nøddet kornnote fra årene i flasken.

Smag

Blød og fintvævet. Malt, honning, sandeltræ og et strejf sød brænderøg, båret af en let olieret tekstur som de moderne aftapninger ikke helt rammer.

Eftersmag

Lang og maltet med søde antydninger, tørret urt og en svag røget varme til sidst.

Specifikationer

Navn: Cragganmore 12 år 1 liter Old Version Single Speyside Malt Whisky 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Old Version literflaske med gul banderole

Smagsprofil

Blød · Malt · Honning · Kompleks · Let røget

Investeringspotentiale

Højt. Litermålet er udgået, den gule banderole bruges ikke længere, og aftapninger fra 1990-erne er kun til rådighed i det omfang, folk har gemt dem.

Vidste du at?

Cragganmore blev bygget, hvor det gjorde, fordi John Smith ville have banen tæt på. Strathspey-linjen blev kaldt The Whisky Line, og destilleriet fik sit eget sidespor — whisky ud, byg og kul ind, uden at skulle over de dårlige veje.

Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky

Lyt til vores podcast:

Whiskykritikeren Jim Murray har kaldt Green Spot en af verdens store whiskyer i sin Whisky Bible – og det er svært at være uenig.

Ekspertens beskrivelse

Green Spot Pure Potstill Irish Whiskey er en Pure Potstill Irish Malt Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er tredobbelt destilleret på Midleton-destilleriet og modnet og aftappet for Mitchell & Son i Dublin. Green Spot er et af Irlands ældste og mest elskede whiskymærker, med historie tilbage til 1887, hvor Mitchell-familiens købmandshandel solgte deres egne aftapninger af lokal whiskey. Stilen er blødere og mere sommerlig end den fyldige og olierede karakter, man finder i Redbreast. Farven er gylden ahornsirup med rav-farvede kanter. Duften byder på revet citrus og appelsinskal, der smelter sammen med bygmalt og maltsukker. Smagen giver associationer til Irlands bløde, græsklædte bakker: grønne æbler, nelliker og fløjlsblød egefadssødme.

Smagsnoter

Næse

Revet citrus og orangeskal, bygmalt og maltsukker.

Smag

Grønne æbler, nelliker og fløjlsblød egefadssødme.

Eftersmag

Fedmefuld med brune krydderier og fin, brændt fadkarakter.

Specifikationer

Navn: Green Spot
Destilleri: Green Spot / Midleton
Region/Land: Irland
Type: Pure Potstill Irish Malt Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5011007008482

Smagsprofil

Frugtig · Maltet · Krydret · Blød · Sommerlig

Vidste du at?

Green Spot stammer fra Mitchell & Son, en Dublin-baseret købmandshandel, der siden 1887 har aftappet sin egen whiskey under navnene Blue, Red, Yellow og Green Spot.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey