Thy Whisky No 14 Bøg Danish Organic Single Malt Whisky 57,4%

Nr. 14 i rækken. Og det er bøgerøget. Thy Whisky No 14 Bøg er den stærkeste udgave af destilleriets bøgerøgede single malt – aftappet på fadstyrke og fri for koldfiltrering.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky No 14 Bøg er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved 57,4% i en 70 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk byg, maltet og røget med bøgesmuld in-house på Thy Whisky Destilleri i Nordvestjylland. No 14 er den nummererede edition af Bøg-udtrykket – med en markant højere ABV end Core Expressions Bøg (50%) og med en koncentration, der bringer bøgerøgens naturlige blødhed endnu tydeligere frem.

57,4% er høj, men bøgerøgen er blød. Resultatet er en fascinerende kontrast: et kraftfuldt destillat med en røgkarakter, der langt fra er skarp eller svidende. Tilsæt lidt vand for at åbne den fuldt ud.

Smagsnoter

Næse

Intenst bøgerøget med honning, let nød og frisk skov i baggrunden. Meget mere koncentreret end Core Expressions Bøg.

Smag

Rig og varm med bøgerøg, maltsødme og let urtekarakter. Vandtilsætning afslører dybere frugtnuancer.

Eftersmag

Lang med blød bøgerøg og vedvarende varme. Naturlig og harmonisk.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky No 14 Bøg
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 57,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Bøgerøget · Fadstyrke · Koncentreret · Blød røg · Organisk

Investeringspotentiale

Middel. No 14 Bøg er en begrænset nummereret udgave fra Thy Whisky med en unik bøgerøget profil ved fadstyrke. Udsolgte numre fra destilleriets nummererede serie vinder stigende interesse.

Vidste du at?

Bøgerøget whisky er ekstremt sjælden globalt. Mens tusindvis af destillerier bruger tørv, er Thy Whisky et af meget få steder i verden, der røger med bøgesmuld som primær røgkilde – og No 14 er den stærkeste udgave af dette koncept.

Ofte stillede spørgsmål om Thy Whisky No 14 Bøg

Hvad er forskellen på No 14 Bøg og Core Expressions Bøg?

Core Expressions Bøg er aftappet ved 50% og er destilleriets faste, bøgerøgede single malt. No 14 Bøg er en begrænset, nummereret udgave ved 57,4% – mere koncentreret, mere kraftfuld og med en mere intens bøgerøgkarakter. No 14 er den nummererede series fortolkning af Bøg-udtykket.

Er Thy Whisky No 14 Bøg egnet til nybegyndere?

57,4% er høj og kræver respekt. Vi anbefaler at starte med Core Expressions Bøg og arbejde sig op til No 14, der henvender sig til erfarne whiskydrikke med interesse for høje styrker og røgede profiler.

Skal jeg tilsætte vand til No 14 Bøg?

Det er meget anbefalelsesværdigt. Vand åbner komplekse noter, der kan overdøves ved 57,4% ren. Prøv den gerne først ren, derefter med 5-10 dråber vand for at sammenligne.

Hvad passer godt til Thy Whisky No 14 Bøg?

Den intense bøgerøg passer fremragende til røget ost, mørkt chokolade og kraftige retter som grillet vildt. Den er også et interessant valg til smagninger med fokus på røg og nordic terroir.

Er No 14 Bøg koldfiltreret?

Nej, Thy Whisky No 14 Bøg er ikke koldfiltreret og har naturlig farve. Det er med til at bevare den fulde tekstur og alle aromakomplekserne.

Er No 14 Bøg en begrænset udgave?

Ja. Alle nummererede releases fra Thy Whisky produceres i meget begrænsede mængder. No 14 er ikke en permanent del af sortimentet og vil ikke blive genopfyldt, når lageret er tømt.