Halvfems forsøg tog det at ramme den rette krydderiblanding, og resultatet er en jamaicansk high ester-rom, der er lige dele autentisk og tilgængelig.

Ekspertens beskrivelse

Canerock er en krydret Jamaica Rom-baseret Spiritusdrik, destilleret på pot- og kolonnestills på Clarendon- og Long Pond-destillerierne, delvist efterlagret på ex-Pedro Ximénez sherryfade og smagt til med Madagaskar-vanilje, jamaicansk ingefær og kokos, aftappet ved 40%.

Basen er ægte jamaicansk high ester-rom mellem 5 og 10 år gammel, hvilket giver Canerock en dybere, mere autentisk rom-karakter end mange andre krydrede rom-produkter på markedet. Tilsætningen af naturlige krydderier og aromastoffer betyder dog, at drikken sælges som en spiritusdrik frem for rom. En del af blandingen efterlagres på sherryfade, hvilket tilfører rig sødme og noter af rosin og kakao.

Resultatet er en varm, bagværksagtig drik med en tydelig jamaicansk esterkarakter i bunden.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kaffebønne, mørk chokolade og kokos, i et rigt og komplekst bagværksagtigt bouquet.

Smag

Karamel, blid krydderi og rosiner, med allehånde og en delikat egetanninfylde.

Eftersmag

Varm og sød med birkes, mørk kirsebær, sveske og kokos, afsluttet af frisk mynte, ingefær og nellike.

Specifikationer

Navn: Canerock Jamaica Spiced
Destilleri: Clarendon og Long Pond
Region/Land: Jamaica
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Pedro Ximénez sherryfade
Serveringsforslag: På isterninger, i en rom-cola eller i en krydret rom-cocktail

Smagsprofil

Krydret · Vaniljepræget · Sødmefuld · Esterrig · Varm

Vidste du at?

Det tog over 90 forsøg for Canerocks producenter at ramme den præcise balance mellem vanilje, ingefær og kokos, der i dag udgør husets signaturkrydderiblanding.

Se hele vores udvalg af Canerock

Fire hjerter, fire fade, fire udgivelser - hver Valentines Heart-edition har sin egen historie fortalt gennem det enkelte fad, den kommer fra.

Ekspertens beskrivelse

Valentines Heart Rum Edition No. 4 Cask Strength er en Superior Spirit Drink Rom, aftappet direkte fra fadet ved fadstyrke 60%.

Rommen er en limited edition, der udelukkende sælges hos Whisky.dk til valentinsdag, sammensat af rom fra en række af de bedste destillerier i Caribien. Fordi den aftappes direkte fra fadet uden udvanding, bevarer den den fulde kraft i både duft og smag. Edition No. 4 findes desuden i en mildere 40%-udgave under navnet XO Superior, men denne version er beregnet til dem, der ønsker rommen helt ufiltreret.

Resultatet er en kraftfuld, sødmefyldt rom, hvor vanilje og karamel forenes med egetræets fylde ved fuld fadstyrke.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og karamel.

Smag

Kraftfuld sødme og egetræ, tydeligt båret af de 60% alkohol.

Eftersmag

Varm og vedvarende.

Specifikationer

Navn: Valentines Heart Rum Edition No. 4
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Caribien
Type: Superior Spirit Drink Rom
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Edition: No. 4
Serveringsforslag: Alene, foran pejsen i godt selskab

Smagsprofil

Kraftfuld · Sødmefyldt · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Edition No. 4 findes i to udgaver samme år - denne kraftfulde Cask Strength-version og en mildere 40%-udgave under navnet XO Superior, begge fra samme grundopskrift.

Se hele vores udvalg af Rom

Tre er et helligt tal i mange traditioner, og i Whisky.dks valentins-serie markerer Edition No. 3 en af de tidligste, mest efterspurgte udgivelser i rækken.

Ekspertens beskrivelse

Valentines Heart Rum Edition No. 3 Cask Strength er en Superior Spirit Drink Rom, aftappet direkte fra fadet ved fadstyrke 60%.

Rommen er en limited edition, der udelukkende sælges hos Whisky.dk til valentinsdag, sammensat af rom fra en række af de bedste destillerier i Caribien. Fordi den aftappes direkte fra fadet uden udvanding, bevarer den den fulde kraft i både duft og smag. Edition No. 3 findes desuden i en mildere 40%-udgave, men denne Cask Strength-version er tænkt til dem, der ønsker rommen i sin mest ufiltrerede form.

Resultatet er en kraftfuld, sødmefyldt rom, hvor vanilje og karamel møder egetræets fylde ved fuld fadstyrke.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og karamel.

Smag

Kraftfuld sødme og egetræ, tydeligt båret af de 60% alkohol.

Eftersmag

Varm og vedvarende.

Specifikationer

Navn: Valentines Heart Rum Edition No. 3
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Caribien
Type: Superior Spirit Drink Rom
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Edition: No. 3
Serveringsforslag: Alene, foran pejsen i godt selskab

Smagsprofil

Kraftfuld · Sødmefyldt · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Edition No. 3 er en af få Valentines Heart Rum-udgivelser, der findes i to styrker samme år - både denne Cask Strength-version og en mildere 40%-udgave.

Se hele vores udvalg af Rom

Hvor de nummererede editioner taler i partinumre, taler My Valentine mere direkte - en personlig hilsen i romform, uden nogen tvivl om hvem den er tiltænkt.

Ekspertens beskrivelse

My Valentine Rum Cask Strength er en Superior Spirit Drink Rom, aftappet direkte fra fadet ved fadstyrke 60%.

Rommen er en limited edition, der udelukkende sælges hos Whisky.dk til valentinsdag, sammensat af rom fra en række af de bedste destillerier i Caribien. Fordi den aftappes direkte fra fadet uden udvanding, bevarer den den fulde kraft i både duft og smag. My Valentine adskiller sig fra de nummererede editioner ved sit mere direkte, personlige navn.

Resultatet er en intens, sødmefyldt rom, hvor vanilje og karamel pakkes fint ind af de 60% alkohol.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og karamel.

Smag

Sødme og egetræ, tydeligt båret af fadstyrken.

Eftersmag

Varm og lang.

Specifikationer

Navn: My Valentine Rum
Aftapper: Whisky.dk
Region/Land: Caribien
Type: Superior Spirit Drink Rom
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, foran pejsen i godt selskab

Smagsprofil

Intens · Sødmefyldt · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

My Valentine er en af de mest personligt navngivne rom i Whisky.dks valentins-serie - hvor de øvrige editioner bærer numre, taler denne direkte til modtageren.

Se hele vores udvalg af Rom

Der hvor XO-udgaven viser bredden i Caribiens rom-traditioner, går denne krydrede lillebror en mere legesyg vej med vanilje, kanel og kardemomme.

Ekspertens beskrivelse

Hell or High Water Spiced er en krydret Caribien Rom, en blanding af udvalgte rom sammensat af One Eyed Spirits og smagt til med vanilje, kanel, kardemomme, anis og koriander, aftappet ved 38%.

Mærket, der oprindeligt hed Ron de Jeremy før omdøbningen i 2020, laver med denne Small Batch-udgave en mere tilgængelig og legesyg fortolkning af rom end husets ambitiøse XO-blend. Basisrommen kommer fra flere caribiske destillerier og krydres derefter med en håndfuld varme, søde krydderier, en stil der trækker på den lange tradition for smagstilsat rom i Caribien.

Fordi rommen aftappes ved 38%, altså under de 40%, EU normalt kræver for at kalde et produkt rom, klassificeres den teknisk som en spiritusdrik, men i stil og karakter hører den hjemme blandt de krydrede rom.

Smagsnoter

Næse

Sød vanilje og varm kanel, med et strejf af kardemomme og en let anisagtig duft.

Smag

Blød sukkerrørssødme mødt af koriander og krydderier, med en rund, let karamelliseret krop.

Eftersmag

Middellang med vedvarende varme krydderier og en sød, blid afslutning.

Specifikationer

Navn: Hell or High Water Spiced Small Batch
Aftapper: One Eyed Spirits
Region/Land: Caribien
Type: Krydret Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger, i en cola eller i en krydret rom-cocktail

Smagsprofil

Krydret · Sødmefuld · Vaniljepræget · Rund · Tilgængelig

Vidste du at?

Fordi Hell or High Water Spiced aftappes ved 38%, ligger den under de 40%, EU kræver for at et produkt må kaldes rom, og klassificeres derfor formelt som en spiritusdrik, selvom den i stil og oprindelse er en klassisk krydret rom.

Se hele vores udvalg af Hell or High Water

Boulet de Canon-serien er Compagnie des Indes' legeplads for krydrede eksperimenter. Nummer 7 sender næsen direkte til et orientalsk krydderi-marked.

Ekspertens beskrivelse

Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 7 Spiced With Smoky Aromas er en Krydret Rom tilsat røgede jujube-dadler, nelliker, lyserød peber og guaiac-træ, aftappet ved 46%.

Boulet de Canon-serien, opkaldt efter kanonkugler som en hyldest til den britiske flåde og krudtets duft, er den franske aftapper Compagnie des Indes' krydrede sidegren til de rene single cask-udgivelser. Nummer 7 er bygget op omkring røgede jujube-dadler og en hemmelig krydderiblanding, der giver rommen en dyb, næsten grillet karakter, langt fra den søde vanilje-stil man ofte forbinder med krydret rom.

Smagsnoter

Næse

Blød og krydret, mindende om et orientalsk marked, med et strejf af dyrisk karakter og duft af grillet kød.

Smag

Fyldig og rig fra start, med frugtige toner og blid krydderi der langsomt bliver varmere, understøttet af ristede og grillede nuancer.

Eftersmag

Berusende som en orientalsk ret, med en overraskende balance mellem det forkælende og det krydrede.

Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Frankrig
Type: Krydret Rom
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene eller i en krydret cocktail

Smagsprofil

Krydret · Røget · Fyldig · Eksotisk

Vidste du at?

Navnet Boulet de Canon, kanonkugle på fransk, er en hyldest til den britiske flådes historiske brug af rom, og hvert nummer i serien er bygget op omkring sin egen unikke krydderikomposition.

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Ananas møder flåderom-arven fra Admiral Edward Vernon, manden der i 1740 fandt på at fortynde sømændenes rom med vand for at holde disciplinen oppe.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Spiced Pineapple er en Caribien Rom fra Signature Brands, tilsat en blanding af 11 smagsstoffer med hovedvægt på ananas og aftappet ved 35%.

Mærket er opkaldt efter admiral Edward Vernon, en britisk flådeofficer fra 1700-tallet, hvis vandfortyndede rom-ration senere blev kendt som "grog" og gav navn til traditionen bag mange spiced rom. Spiced Pineapple-udgaven bygger videre på husets caribiske grundrom med en fyldig ananas-profil krydret med vanilje og en let syrlig limetone.

Resultatet er en let, tropisk rom, der er lige så velegnet til at drikkes rent med en skive lime som i en Mojito.

Smagsnoter

Næse

Grillet ananas med karamelsauce og sød vanilje.

Smag

Frisk, saftig ananas med et strejf af lime, understøttet af vanilje og tropiske krydderier.

Eftersmag

Middellang og blød, med brændt ananas og et strejf af lime.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Spiced Pineapple
Aftapper: Signature Brands
Region/Land: Caribien
Type: Rom
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Med en skive lime eller i en Mojito

Smagsprofil

Ananaspræget · Tropisk · Let · Vaniljepræget · Frisk

Vidste du at?

Navnet "Old J" refererer til admiral Edward Vernon, hvis kaldenavn var "Old Grog" efter den grogram-frakke han bar, og hvis idé om at blande rom med vand i 1740 gav ophav til selve ordet "grog" i det engelske sprog.

Se hele vores udvalg af Admiral's Old J

Italiensk appelsinskal møder mellemamerikansk rom i denne lyse, citruspakkede fortolkning fra Rum Nation, skabt til dem, der elsker det friske frem for det tunge.

Ekspertens beskrivelse

Rum Nation Meticho Citrus er en rom-baseret Spiritusdrik med Mellemamerikansk rom som base, smagt til med italiensk appelsinskal, grapefrugt, citron og mandarin, aftappet ved 40%.

Fordi Meticho-serien tilsættes citrusfrugter og andre naturlige smagsstoffer, kan den ikke bære betegnelsen rom og sælges i stedet som en spiritusdrik, selvom basen er ægte mellemamerikansk rom fra Rum Nations eget sortiment. Til citrusskallerne og en snert af ægte vanilje tilføjer huset et par hemmelige ingredienser, der binder det hele sammen til en let, solrig helhed.

Resultatet er en blid, tilgængelig drik, der er skabt til at introducere nye drikkere til rommens verden uden den tungeste kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, citrusskal og lime, med et strejf af ægte vanilje.

Smag

Blød og sødmefuld med tropisk frugt, citron og honning.

Eftersmag

Lang og sød, med vedvarende citrus og honningsødme.

Specifikationer

Navn: Rum Nation Meticho Citrus
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Mellemamerika
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Kold, på isterninger eller i en let citrus-cocktail

Smagsprofil

Citruspræget · Sødmefuld · Tropisk · Blid · Tilgængelig

Vidste du at?

Fordi Meticho Citrus er smagt til med citrusfrugter og andre naturlige aromaer, må den ifølge EU-reglerne ikke kaldes rom, men sælges i stedet som en spiritusdrik, selvom basen er ægte rom fra Mellemamerika.

Se hele vores udvalg af Rum Nation

Panama har haft rom i blodet siden 1890, dengang det gamle destilleri ved kysten begyndte at brænde sukkerrør om til spiritus.

Bumbu Cream er den mere overbærende udgave af den historie - rom mødt af fløde, krydderi og en solid dosis eftergivenhed.

Den slags flaske, du stiller frem, når aftenen skal være lidt blødere end normalt.

Ekspertens beskrivelse

Bumbu Cream er en Panamansk Cremelikør baseret på rom fra Panama og fløde, aftappet ved 15%.

Den kommer fra Bumbu Rum Company, der ellers er mest kendt for sin Original-rom fra Barbados - men Cream-udgaven bliver lavet et andet sted, på et destilleri i Panama med rødder tilbage til 1890.

Bumbu blander rommen med friskfløde, sukker og naturlige aromaer, og selve navnet er en hyldest til de opskrifter, sømænd improviserede sig frem til på deres togter i 1600- og 1700-tallet - mere en historie om gæstfrihed end om en hemmelig formel.

Likøren er ikke en begrænset udgave og indgår fast i sortimentet, så du behøver ikke jagte den.

Sødmen er tydelig og ligger tæt på en dessert - fløden bærer smagen, mens rommen giver den mørke bund under sødmen.

Smag

Duften byder på vanilje og brændt karamel, med et strejf af kokos, der minder mere om en dessert end en drink. I munden er den cremet og fyldig - sødmen kommer først, hurtigt fulgt af varme krydderier som kanel og en antydning af ristede nødder. Rommen ligger under det hele som en mørk, let brændt bund, der holder likøren fra at blive kvalmende sød. Eftersmagen er lang og blød, med karamel og et sidste strejf af krydderi, der bliver hængende længe efter glasset er tomt.

Specifikationer

Navn: Bumbu Cream
Producent/Destilleri: Bumbu Rum Company
Region/Land: Panama
Type: Panamansk Cremelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Rom, fløde, sukker, naturlige aromaer, karamelfarve
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Sukkerindhold: Ca. 18,6 g pr. 100 ml
Fremstillingsmetode: Blanding af rom og fløde
EAN nr.: 0813497006192
Allergener: Mælk/mælkeprodukter
Serveringsforslag: Nydes kold, on the rocks eller i cocktails som Espresso Martini

Smagsprofil

Sød · Cremet · Krydret · Nøddeagtig

Vidste du at?

Bumbu Cream og storebror Bumbu XO vandt begge Double Gold ved New York World Wine & Spirits Competition i 2022 - en sjælden dobbeltsejr til to flasker fra samme familie, samme år.

Lyt til vores podcast:

Opkaldt efter Filippinernes bjerg Kanlaon og øgruppens vilde baroko-frugt, samler denne rom sødme og eksotisk frugtighed i én kompleks flaske.

Ekspertens beskrivelse

Don Papa Mount Kanlaon Baroko er en Filippinsk Rom-baseret Spirit Drink og aftappet ved 40%.

Rommen fremstilles på øen Negros i Filippinerne, opkaldt efter det aktive vulkanbjerg Kanlaon, som troner over sukkerrørsmarkerne. Baroko-navnet refererer til en lokal, vild frugt, hvis søde, tropiske karakter afspejles i rommens rige, candied smagsprofil, hvor moden frugt, honning og vanilje spiller hovedrollen.

Smagsnoter

Næse

Citrus og vanilje i selskab med karamelliseret og tropisk frugt, honning, ristede mandler og appelsinskal.

Smag

Fyldig med kanderet tropisk frugt, modne kirsebær, honning og vaniljecreme, balanceret af frisk lime og tør egetræskrydderi.

Eftersmag

Vedvarende med vanilje og friske tropiske toner, ledsaget af tørrede dadler, rosiner og ristet egetræ.

Specifikationer

Navn: Don Papa Mount Kanlaon Baroko
Region/Land: Filippinerne
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4809015157480
Serveringsforslag: Nydes ren eller på is

Destilleri: Don Papa Rum

Smagsprofil

Sødlig · Tropisk · Vanilje · Fyldig · Honningagtig

Vidste du at?

Kanlaon er en aktiv vulkan på øen Negros og Filippinernes højeste bjergtop på Visayas-øerne, og det er netop dette landskab, der giver navn til denne udgave af Don Papa.

Se hele vores udvalg af Don Papa

Op mod 25 år på fad, hvoraf det sidste år tilbringes på fade fra den legendariske Château Lafon-vinproduktion, giver denne udgave dens karakteristiske honning- og gyldne dybde.

Ekspertens beskrivelse

Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence er en Rom-baseret Spirit Drink lagret op til 25 år og aftappet ved 42%.

Old St. Croix, tidligere kendt som A.H. Riise, skiftede navn i juni 2025. Denne udgave er en blanding af rom lagret op til 25 år, som først modnes på almindelige egetræsfade, inden den overføres til tidligere franske vinfade fra Château Lafon i seks måneder og herefter yderligere seks måneder på fade, der tidligere har indeholdt den søde Sauternes-dessertvin. Den lange, todelte finish tilfører rommen sin karakteristiske honningagtige dybde og en fløjlsblød struktur.

Smagsnoter

Næse

Forførende noter af moden abrikos, mirabelle, appelsinskal og fin honning.

Smag

Fyldig, blød og frugtig med kanderet frugt, honning, delikate krydderier og en cremet tekstur, hvor kandiseret appelsin og mandarin møder julekrydderier.

Eftersmag

Lang, varm og fløjlsblød.

Specifikationer

Navn: Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence
Aftapper: Old St. Croix
Region/Land: De Amerikanske Jomfruøer
Type: Rom-baseret Spirit Drink
Alder: Op til 25 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade, herefter Château Lafon-vinfade og Sauternes-fade
EAN nr.: 5712421500001
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Aftapper: Old St. Croix

Smagsprofil

Honningsød · Frugtig · Fyldig · Fløjlsblød · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem, da udgaven kombinerer høj alder med en sjælden, todelt finish på franske vinfade, hvilket adskiller den fra mange andre premium-udgaver.

Vidste du at?

Château Lafon er et anerkendt vinhus i Sauternes-regionen i Frankrig, hvis fade tidligere har lagret nogle af verdens mest berømte søde hvidvine.

Se hele vores udvalg af Old St. Croix

Kardemomme, kanel og stjerneanis møder mauritisk rom i denne krydrede udgave, der bringer varme, eksotiske toner ind i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Emperor Royal Spiced er en Mauritisk Krydret Rom aftappet ved 40%.

Rommen er forædlet med udvalgte krydderier, herunder kardemomme, kanel og stjerneanis, der tilføjer en varm og eksotisk dimension til den mauritiske rom-base. Den fine balance mellem sødme, krydderi og frugtighed gør Emperor Royal Spiced til en tilgængelig, alsidig rom, der passer både til at nyde ren og som base i krydrede cocktails.

Smagsnoter

Næse

Krydret og eksotisk med vanilje, kanel, muskatnød og appelsinskal samt fine ristede toner, hvor honningkage, kanel og honning dominerer, efterfulgt af noter af grå peber og lime.

Smag

Fyldig og let sødlig med aromaer af karamel, honning, moden frugt og fine krydderier, suppleret af kanel, vanilje, kardemomme, ristet kaffe og træ.

Eftersmag

Vedvarende, blød og krydret-sød med subtile røgede toner og et fint strejf af appelsinzest.

Specifikationer

Navn: Emperor Royal Spiced
Region/Land: Mauritius
Type: Krydret Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8712436141241
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i krydrede cocktails

Destilleri: Emperor Rum

Smagsprofil

Krydret · Eksotisk · Sødlig · Fyldig · Varm

Vidste du at?

Emperor Royal Spiced er krydret med en udvalgt kombination af kardemomme, kanel og stjerneanis – krydderier der historisk har rejst langs de samme handelsruter i Det Indiske Ocean, som Mauritius selv har været en del af.

Se hele vores udvalg af Emperor Rom

Fra John Aylesburys hus kommer denne rom, der efter sin første modning på amerikansk hvidegetræ får en sidste finish på fade, der tidligere husede den berømte franske dessertvin Barsac.

Ekspertens beskrivelse

Corsario Reserve Cask er en Rom-baseret Spirit Drink i nicaraguansk stil og aftappet ved 40%.

Rommen bygger på et destillat i nicaraguansk stil, som først modnes på amerikansk hvidegetræ, inden det færdiggøres på Barsac-fade, hvor den verdenskendte franske dessertvin tidligere har lagret. Denne finish tilfører rommen en delikat sødme og et strejf af de honningagtige, frugtige toner, som Barsac-vinen er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Frugtig, let og sødlig.

Smag

Honning, hvide ferskner, abrikoser og vanilje i en blød, afrundet gane.

Eftersmag

Silkeblød og behageligt sød.

Specifikationer

Navn: Corsario Reserve Cask
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikansk hvidegetræ med Barsac-finish
Serveringsforslag: Nydes ren, gerne til en cigar

Aftapper: John Aylesbury

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Honningagtig · Blød · Elegant

Vidste du at?

Barsac er en fransk appellation kendt for sine søde dessertvine, tæt beslægtet med den mere berømte Sauternes, og fadene fra denne vinproduktion giver rom en distinkt honning- og frugtsødme.

Se hele vores udvalg af Rom

Kanel og muskat i et glas rom lyder som en genvej. Hos Bacardi er det snarere en gammel juletradition, hældt ud af flasken hele året rundt.

Ekspertens beskrivelse

Bacardi Spiced er en Spirit Drink krydret med kanel og muskat og aftappet ved 35%.

Bacardi Spiced blander umoden og lagret rom fra husets Maestros de Ron, hvorefter blandingen tilsættes en infusion af kanel og muskat. Rommen har ligget på afsvedne amerikanske egefade, ligesom flere af husets mørkere udtryk, hvilket giver den et strejf af røg og sin karakteristiske karamelfarve. Fordi der er tilsat krydderier og naturlig smag, sælges den korrekt som Spirit Drink og ikke som ren rom.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, appelsinskal, kanel og muskat, med et strejf af mørk kakao og sød karamel.

Smag

Karamelagtig vanilje med mandel og tørret mørk frugt, rundet af med kanel, muskat og lidt honning.

Eftersmag

Blødt afsluttet med en sød, let røget krydderinote.

Destilleri: Bacardi
Region/Land: Caribien
Type: Spirit Drink
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Afsvedne amerikanske egefade
EAN nr.: 7610113007518
Serveringsforslag: På isterninger, i Cola eller varm chokolade

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Karamel · Sødlig

Vidste du at?

Bacardi bruger betegnelsen "Maestros de Ron" om sine erfarne blendere, en titel der går i arv internt i huset og som står bag alle Bacardis blandinger, både de klassiske og de krydrede udgaver.

Se hele vores udvalg af Bacardi

En samling af fade op til 20 år gamle, hvor ædel spiritus møder vinøse aromaer i en rig og kompleks blanding.

Ekspertens beskrivelse

Old St. Croix XO Ambre d'Or Reserve Superior er en Rom-baseret Spirit Drink lagret op til 20 år og aftappet ved 42%.

Old St. Croix, tidligere kendt som A.H. Riise, skiftede navn i juni 2025. Denne udgave er et ægteskab mellem forskellige fadtyper, hvor ædel spiritus fra op til 20 års lagring kombineres med frugtige og vinøse toner. Blandingen giver en rig og kompleks karakter, hvor egetræets krydderi og en fin toffee-sødme spiller sammen med dessertvinens delikate aromaer.

Smagsnoter

Næse

Hø, vanilje, blomster, brændt karamel og créme brûlée.

Smag

Citrusbolsjer og vaniljecreme møder toner af dessertvin i en rig og kompleks karakter med krydret egetræ og toffee.

Eftersmag

Langvarig, rig og cremet.

Specifikationer

Navn: Old St. Croix XO Ambre d'Or Reserve Superior
Aftapper: Old St. Croix
Region/Land: De Amerikanske Jomfruøer
Type: Rom-baseret Spirit Drink
Alder: Op til 20 år
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5712421470007
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Aftapper: Old St. Croix

Smagsprofil

Krydret · Toffee · Vinøs · Fyldig · Kompleks

Vidste du at?

Betegnelsen "Ambre d'Or", som betyder "gylden rav" på fransk, går igen i flere af Old St. Croix/A.H. Riises premium-udgivelser og henviser til fadenes fælles fransk-inspirerede vinøse finish.

Se hele vores udvalg af Old St. Croix

Verdens første hvide krydrede rom skruer ned for de kraftige krydderier og lader den ulagrede rom stå tydeligere frem, mens toffee og vanilje stadig binder det hele sammen.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Silver Spiced Rom er en Hvid Krydret Rom-baseret Spirit Drink fra Storbritannien og aftappet ved 35%.

Rommen bygger på samme base som Old J's øvrige udgivelser, men med langt mindre tilsat krydderi, så den ulagrede, hvide rom får mere plads til at komme igennem. Hovedtrækkene fra den originale Old J-stil, blød toffee, sød lime og en fyldig vaniljekarakter, er bevaret, mens den kraftige krydringen fra de andre Old J-udgaver er skruet markant ned. Det gør Silver-udgaven til en alsidig base for lyse, friske drinks.

Smagsnoter

Næse

Blød toffee og sød lime med en let, sødlig vaniljeduft.

Smag

Frisk og let med vaniljesødme og et strejf af krydderi, uden den tunge krydringsprofil fra mørkere spiced rom.

Eftersmag

Kort og frisk, med vaniljen som det sidste, der forsvinder.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Silver Spiced Rom
Region/Land: Storbritannien
Type: Hvid Krydret Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5031992004283
Serveringsforslag: Nydes i en Mojito, Mai Tai eller Pornstar Martini

Aftapper: Old J

Smagsprofil

Frisk · Vanilje · Let krydret · Citrus · Alsidig

Vidste du at?

Old J Silver markedsføres som verdens første hvide krydrede rom, en kategori der kombinerer den ulagrede hvide roms friskhed med en let krydret twist.

Se hele vores udvalg af Rom

Black Tears var den første krydrede rom fra Cuba, og den skiller sig stadig ud fra mængden ved at holde sig langt mindre sød end de fleste konkurrenter i kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Black Tears Spiced er en Cubansk Spiced Rom krydret med naturlige krydderier og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Vigia-destilleriet i Ciego de Ávila på Cuba og produceres i et joint venture mellem det norske selskab Island Rum Company og Zerus, den kommercielle arm af Cubas statsejede sukkervirksomhed Azcuba. Black Tears markedsføres som den første krydrede rom fra Cuba og adskiller sig fra mange andre spiced rum ved et lavt sukkerindhold, typisk for cubansk rom-tradition, hvilket giver en mere bittersød end direkte sød profil.

Smagsnoter

Næse

Krydderier folder sig blidt ud under et snit af kandiseret appelsinskal, med vanilje, nelliker og muskatnød samt et strejf ristet kaffe.

Smag

Gylden sirup, kaffe, kakao og et strejf peberkrydderi, med karamelliserede nødder, chokoladerigdom og blidt egekrydret træ.

Eftersmag

En blid, mystisk sødme af kakao ledsager et pust af kaffe, med en hængende, krydret spor af rød chili og mere chokolade, der mildner det hele.

Specifikationer

Destilleri: Vigia-destilleriet
Region/Land: Cuba
Type: Spiced Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500000590294
Serveringsforslag: På is eller i en cubansk-inspireret cocktail

Smagsprofil

Bittersød · Kaffe · Kakao · Krydret · Elegant

Vidste du at?

Black Tears blev udviklet af det norske selskab Island Rum Company i samarbejde med Cubas statsejede sukkervirksomhed, hvilket gør den til en af meget få cubanske spiritusprodukter, der er skabt gennem et internationalt joint venture direkte med den cubanske stat.

Se hele vores udvalg af Black Tears

Ordet "compañero" betyder ven eller kammerat på spansk, og det er præcis den rolle denne lille miniatureflaske spiller: en trofast makker til smagning på farten.

Ekspertens beskrivelse

Companero Extra Añejo er en Spirit Drink fra Panama, solera-lagret i op til 12 år og aftappet ved kraftfulde 54%.

Romen er en del af Companero-serien fra den danske uafhængige aftapper 1423, der siden 2008 har importeret og udgivet rom fra hele verden fra sit hovedkontor i Ringe. Denne Extra Añejo er destilleret på kolonneapparat i Panama og modnet via solera-systemet på friske ex-bourbon fade af amerikansk hvidbøg, hvilket giver den en tung, chokoladepræget karakter langt kraftigere end de fleste standardrom fra regionen. Flasken her er en 5 cl miniature, perfekt til at stifte bekendtskab med stilen.

Smagsnoter

Næse

Cremet og tung, med mørk chokolade og varm kakao.

Smag

Skarp appelsin møder ristet eg og brændt kaffe, båret af den høje styrke.

Eftersmag

Lang og varm, med eftersmag af ristet træ og bitter chokolade.

Aftapper: 1423
Region/Land: Panama
Type: Spirit Drink
Alder: Solera, op til 12 år
ABV: 54%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Ex-bourbon amerikanske egefade, solera
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
EAN nr.: 5712718000641

Smagsprofil

Chokolade · Kaffe · Krydret · Kraftig

Vidste du at?

1423 har navn efter et helt konkret årstal: 1423 var det år hvor sukkerrøret for alvor begyndte sin rejse fra Middelhavet mod Atlanterhavsøerne og senere Caribien, som senere skulle blive rommens fødested.

Se hele vores udvalg af Companero

En symfoni af tropiske krydderier smelter sammen med den aldrede rom i denne mørkere udgave af Old J-serien, hvor salt karamel og vanilje spiller hovedrollerne.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Spiced Dark Engelsk Rom er en Krydret Rom-baseret Spirit Drink fra Storbritannien og aftappet ved 40%.

Rommen kombinerer en symfoni af tropiske krydderier med den bløde, aldrede rom-base, hvilket resulterer i en velafbalanceret drik med både sødme og varme. Denne mørkere udgave af Old J-serien lægger vægt på salt karamel og en dybere vaniljekarakter, kombineret med kanel, muskatnød og et strejf af citrus.

Smagsnoter

Næse

Et boost af vanilje og lime.

Smag

Velafrundet krydderi og toffee, skåret igennem af limeagtig friskhed, med rig og blød smøragtig salt karamel og markante vaniljetoner.

Eftersmag

Sød, blød vanilje der langsomt afløses af salt karamel.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Spiced Dark Engelsk Rom
Region/Land: Storbritannien
Type: Krydret Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5031992001756
Serveringsforslag: Nydes over is med cola, ingefærøl og lime

Aftapper: Old J

Smagsprofil

Krydret · Karamel · Vanilje · Mørk · Fyldig

Vidste du at?

Dark-udgaven af Old J adskiller sig fra de øvrige serier ved en tydeligere karamelkarakter, hvilket har gjort den populær som base for mørkere, mere efterårsprægede cocktails.

Se hele vores udvalg af Rom

Pot still-destilleret caribisk rom lagres 12-24 måneder på egetræsfade, inden den blendes med en særlig krydderiblanding i denne guldfarvede udgave af Old J-serien.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Spiced Gold Rom er en Krydret Rom-baseret Spirit Drink fra Storbritannien og aftappet ved 40%.

Rommen fremstilles i mindre batches af pot still-destilleret caribisk rom, der lagres 12-24 måneder på egetræsfade, inden den blendes med en udvalgt krydderiblanding. Denne prisvindende, guldfarvede udgave af Old J-serien er sødlig med markante toner af toffee og lime, hvilket gør den til en tilgængelig, men karakterfuld spiced rom.

Smagsnoter

Næse

Fyldig duft med en fremtrædende vaniljekarakter.

Smag

Limecordial, vanilje, fudge og toffee med kanel og muskatnød, hvor smøragtig toffee-popcorn og kanelkrydderi går sammen med brændt toffee, sort peber, stjerneanis og et strejf af egetræ.

Eftersmag

Blød og lang.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Spiced Gold Rom
Region/Land: Storbritannien
Type: Krydret Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade, lagret 12-24 måneder
Destillationsmetode: Pot still
EAN nr.: 5033931602154
Serveringsforslag: Nydes ren eller med cola og ingefærøl

Aftapper: Old J

Smagsprofil

Krydret · Toffee · Lime · Vanilje · Sødlig

Vidste du at?

Old J Spiced Gold har vundet flere priser ved internationale spiritus-konkurrencer og fremhæves ofte som en af de mest velafbalancerede krydrede rom i sin prisklasse.

Se hele vores udvalg af Rom

11 forskellige krydderier og en styrke på 75,5% gør denne overproof-udgave til Old J-seriens mest intense medlem, skabt til at tilføre både ild og dybde til tiki-cocktails.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Overproof Tiki-Fire Spiced Rom er en Overproof Krydret Rom-baseret Spirit Drink fra Storbritannien og aftappet ved 75,5%.

Rommen bygger på samme caribiske base som den øvrige Old J-serie, men er krydret med 11 forskellige krydderier og aftappet ved en markant højere styrke. Navnet "Tiki-Fire" refererer direkte til dens rolle som en kraftfuld ingrediens i tiki-cocktails, hvor den kan flamberes eller bruges til at give ekstra ild og intensitet til drinken.

Smagsnoter

Næse

Behagelig og intens, med vanilje og et strejf af limeskal som centrale elementer.

Smag

Ekstremt rig og velafbalanceret, med rigelig vanilje og lime kombineret med de 11 krydderier, der tilsammen skaber en dyb, kompleks profil.

Eftersmag

Rig og blød med en let krydret varme, der langsomt toner ud.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Overproof Tiki-Fire Spiced Rom
Region/Land: Storbritannien
Type: Overproof Krydret Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 75,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5031992080003
Serveringsforslag: Bruges i tiki-cocktails eller til flambering

Aftapper: Old J

Smagsprofil

Fadstyrke · Krydret · Vanilje · Lime · Intens

Vidste du at?

Navnet "Tiki-Fire" hentyder til, at rommens høje styrke gør den velegnet til at blive antændt oven på en cocktail, en klassisk tiki-bar-effekt der både giver visuel dramatik og en karamelliseret aroma.

Se hele vores udvalg af Rom

Persisk lime og vanilje danner rygraden i denne krydrede rom, opkaldt efter den britiske flådeadmiral Edward Vernon, der er kendt for at have opfundet grog.

Ekspertens beskrivelse

Admiral's Old J Spiced Rom er en Krydret Rom-baseret Spirit Drink fra Storbritannien og aftappet ved 35%.

Rommen bygger på en caribisk rom-base, der krydres med en klassisk kombination af persisk lime og vanilje suppleret af kanel, muskatnød og en anelse nellike. Serien er opkaldt efter Admiral Edward "Old Grog" Vernon, den britiske flådeadmiral fra 1700-tallet, hvis tilnavn siges at have givet navn til den udvandede rom-tildeling, "grog", der blev serveret til de britiske flådematroser.

Smagsnoter

Næse

Et boost af vanilje og lime, hvor kanel, lime og toffee er de mest fremtrædende toner.

Smag

Velafrundet krydderi og toffee, skåret igennem af limeagtig friskhed, med noter af limecordial, cream soda, fudge og toffee, kanel, muskatnød og et strejf af nellike.

Eftersmag

Sød, blød vanilje med et efterslæb af brændt toffee-krydderi, sort peber, stjerneanis og nellike.

Specifikationer

Navn: Admiral's Old J Spiced Rom
Region/Land: Storbritannien
Type: Krydret Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5031992900011
Serveringsforslag: Nydes med cola, ingefærøl eller lime

Aftapper: Old J

Smagsprofil

Krydret · Lime · Vanilje · Toffee · Fyldig

Vidste du at?

Admiral Edward Vernons øgenavn "Old Grog" stammer fra det grosgrain-stof, hans kappe var lavet af, og hans beslutning om at fortynde flådens rom-rationer i 1740 gav senere navn til drinken "grog".

Se hele vores udvalg af Rom

På plantagen Cabangu i Minas Gerais stod sukkerrøret højt, mens en dreng kiggede op i himlen og tænkte på at flyve.

Alberto Santos Dumont endte med at blive pioner i luften. Nede på jorden blev sukkerrøret til noget helt andet: en spiritus, der får lov at tage sig rigtig god tid.

Ekspertens beskrivelse

Santos Dumont XO Brasilien Spirit Drink er en Brasiliansk Rombaseret Spirit Drink lagret på Bourbonfade, Pedro Ximénez Sherryfade og Portvinsfade og aftappet ved 40%.

Grundlaget er sukkerrør fra Brasilien, destilleret på kobber pot still. Det unge destillat fordeles derefter på tre fadtyper, der hver trækker sin egen retning i smagen. Bourbonfadet giver vanilje og en tør pebret kant. Pedro Ximénez Sherryfadet lægger moden frugt, honning og gammelt egetræ oveni. Portvinsfadet runder det hele af med sødme og en blød vinøs karakter.

Til sidst blender master blenderen de tre dele sammen, og blandingen får en sidste hvile på et enkelt håndplukket fad. Det er dét trin, der giver flasken dens egen karakter frem for en helt ensartet fabriksprofil.

Bemærk at den ikke må kaldes rom. Den er sat i kategorien Spirit Drink, og det er ikke en fejl eller en snyd, men et spørgsmål om regler. Så snart der er tilsat noget, eller destillatet ikke lever op til de formelle krav for rom, ryger produktet over i Spirit Drink-kategorien. Mange af de blødeste og mest sødmefulde flasker på hylden hører til her.

Mærket ejes af Old St. Croix Spirits, tidligere A.H. Riise Spirits, med adresse i Dragør. Navnet er en hyldest til Alberto Santos Dumont, hvis far drev kaffe- og sukkerrørsplantagen Cabangu i Minas Gerais.

Smagsnoter

Næse

Banan og kokos først, derefter moden abrikos og abrikoskerner. Vanilje og lidt honning gemmer sig nedenunder.

Smag

Bløde tanniner, tydelig honning og en frugtsødme, der trækker mod gæret frugt og tørrede figner. Portvinsfadet mærkes som en vinøs, næsten sirupsagtig rundhed, mens en anelse sort peber holder sødmen fra at løbe løbsk.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med toffee og mørk chokolade. Til allersidst kommer en tør egetræstone og rydder op.

Specifikationer

Navn: Santos Dumont XO Brasilien Spirit Drink
Destilleri: Santos Dumont
Region/Land: Brasilien
Type: Brasiliansk Rombaseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Pedro Ximénez Sherryfade og Portvinsfade
Destillationsmetode: Kobber Pot Still
Edition: XO
EAN nr.: 5712421040002
Serveringsforslag: Ren eller over en enkelt isterning ved 18-20 grader

Smagsprofil

Sødmefuld · Frugtig · Sherry-lagret · Portvinsfad · Blød

Vidste du at?

Alberto Santos Dumont bad Louis Cartier om et ur, han kunne have på håndleddet under flyvning, fordi han ikke kunne nå at fiske lommeuret op midt i luften. Det blev starten på armbåndsuret, som vi kender det i dag.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Fra det franske hus Bardinet kommer denne krydrede caribiske rom, hvor citrus og varme krydderier skiftes til at tage over i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Negrita Spiced Caribbean Rom er en Krydret Caribisk Rom fremstillet af Bardinet og aftappet ved 35%.

Rommen bygger på Negritas klassiske caribiske base, som herefter krydres med en blanding af varme krydderier. Duften åbner roligt med citrusfrugt, især gul citron, hvorefter krydderierne folder sig ud med luft i glasset. Smagen er præget af vanilje og en fedtfyldt, blød tekstur, hvor syrlighed og krydderi holder hinanden i skak.

Smagsnoter

Næse

Gul citron og en mild krydrethed indledningsvis, som med luft åbner sig til muskatnød, kardemomme, nellike og peber over melasse og ristet sukker.

Smag

Blød, fedtfyldt vanilje møder syrlighed og krydderi i en afbalanceret gane med ristede krydderier, karamel og et strejf af citrus.

Eftersmag

Let og forholdsvis kort, hvor vaniljens sødme dominerer.

Specifikationer

Navn: Negrita Spiced Caribbean Rom
Aftapper: Bardinet
Region/Land: Caribien
Type: Krydret Rom
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3012993045040
Serveringsforslag: Nydes på is eller i en Rum & Cola

Aftapper: Negrita

Smagsprofil

Krydret · Sødlig · Citrus · Vanilje · Rund

Vidste du at?

Negrita er et af de ældste caribiske rom-mærker på det europæiske marked og har været en del af det franske hus Bardinets portefølje i generationer.

Se hele vores udvalg af Rom

Hæld den op, og du får blåt. Smag på den, og du får appelsin. Cuba Orange er en af de få flasker, hvor farve og smag bevidst er uenige, og det er præcis derfor den ender i så mange drinks.

Ekspertens beskrivelse

Cuba Orange er en Dansk Vodka Spirit Drink fra Spritfabrikken Danmark i Kolding, lavet på tripeldestilleret vodka med smag af søde appelsiner og aftappet ved 30%.

Den klare blå farve er ikke en fejl, men hele pointen. Den gør det let at bygge drinks, der ser ud af noget, uden at du skal have blå curaçao stående ved siden af. Blandet med lys sodavand bliver glasset turkis, og med appelsinjuice ender det et sted mellem grøn og brun.

Smagsmæssigt handler det om moden appelsin snarere end appelsinskal. Sødmen er tydelig, syren er dæmpet, og basen er vodka destilleret tre gange. Styrken på 30% er årsagen til, at etiketten siger spirit drink lavet på vodka i stedet for vodka.

Husets egen klassiker hedder Isbjørn og består af Cuba Orange og Sprite, mens Viper bruger lemon sodavand. Producenten peger også på en mindre oplagt vej: en skvæt i kaffen, toppet med flødeskum og chokoladedrys.

Smagsnoter

Næse

Sød appelsin med det samme, mere saft end skal. Bagved ligger et let bolsjepræg og en smule sukker.

Smag

Saftig og rund. Appelsinen fylder midten uden nævneværdig syre, og vodkaen holder sig under overfladen hele vejen igennem.

Eftersmag

Kort og sød med et sidste strejf citrus, inden sødmen slipper taget.

Specifikationer

Navn: Cuba Orange
Producent: Spritfabrikken Danmark
Region/Land: Kolding, Danmark
Type: Dansk Vodka Spirit Drink
ABV: 30%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
EAN nr.: 5706844501059
Serveringsforslag: Med lys sodavand over rigelig is, eller en skvæt i kaffen toppet med flødeskum og chokoladedrys.

Smagsprofil

Sød appelsin · Citrus · Sød · Drinksvenlig

Vidste du at?

Navnet Cuba har ingenting med øen at gøre. Det blev valgt i 1998, fordi det ledte tankerne hen på strand, fest, farver og salsa, og hele serien er udviklet og produceret i Danmark.

Se hele vores udvalg af Cuba Vodka

Lyt til vores podcast: