Discarded Banana Peel Rom Spirit Drink 37,5%

Bag denne rom-baserede drik ligger et bæredygtighedsprojekt fra William Grant & Sons, hvor kasserede bananskaller fra fødevareindustrien får nyt liv.

Ekspertens beskrivelse

Discarded Banana Peel er en Caribien Rom-baseret Spiritusdrik, en whiskyfadslagret caribisk rom infunderet med bananskaller i to uger, aftappet ved 37,5%.

Discarded Spirits-serien fra William Grant & Sons er skabt med bæredygtighed som omdrejningspunkt: bananskallerne, der bruges til at smage rommen til, stammer fra en aromahusvirksomhed, der udelukkende bruger frugtkødet af bananer og ellers ville have kasseret skallerne. Fordi rommen infunderes med bananskaller og andre naturlige aromastoffer, sælges den som en spiritusdrik frem for rom.

Resultatet er en sød, dessertagtig drik med tydelig banankarakter, skabt primært til cocktails og desserter frem for seriøs rom-nydelse.

Smagsnoter

Næse

Bananbrød og karamelliseret toffee, med tørret frugt og bagværkskrydderi.

Smag

Sødt og fyldigt med banoffee-pie og klæbrig karamelkage.

Eftersmag

Kort til middellang, med chokoladeovertrukne rosiner og en frisk note af krystalliseret ingefær.

Specifikationer

Navn: Discarded Banana Peel
Aftapper: Discarded Spirits
Region/Land: Caribien
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-whiskyfade
Serveringsforslag: På isterninger, i desserter eller i en banan-cocktail

Smagsprofil

Banankarakter · Sødmefuld · Dessertagtig · Karamelpræget · Legesyg

Vidste du at?

Bananskallerne, der giver Discarded Banana Peel sin karakter, kommer fra en aromahusvirksomhed, der ellers ville have smidt dem ud efter kun at have brugt frugtkødet, hvilket gør produktet til et konkret eksempel på affaldsreduktion i spiritusindustrien.

Ofte stillede spørgsmål om Discarded Banana Peel

Hvad er Discarded Banana Peel?

Det er en Caribien Rom-baseret Spiritusdrik, en whiskyfadslagret caribisk rom infunderet med bananskaller i to uger, aftappet ved 37,5%.

Hvorfor kaldes den en spiritusdrik og ikke rom?

Fordi den infunderes med bananskaller og andre naturlige aromastoffer, sælges den som en spiritusdrik frem for rom.

Hvordan smager Discarded Banana Peel?

Den dufter af bananbrød og karamelliseret toffee, mens smagen er sødt og fyldigt med banoffee-pie og en kort, chokoladepræget eftersmag.

Hvad er ideen bag Discarded Spirits-serien?

Serien fra William Grant & Sons bruger ingredienser, der ellers ville gå til spilde, som her bananskaller fra en aromahusvirksomhed.

Er Discarded Banana Peel en seriøs rom?

Nej, den er primært skabt som en sød, tilgængelig mixer til cocktails og desserter frem for til alenenydelse.

Hvordan bør man drikke Discarded Banana Peel?

Den passer godt på isterninger, i en dessert eller i en banan-baseret cocktail.