En sjælden agricole-rom fra Mauritius, hentet hjem af den skotske aftapper Dràm Mòr - denne flaske har en beskadiget halsfolie, men indholdet er upåvirket.
Ekspertens beskrivelse
Grays Distillery 11 år er en Single Cask Rom fra Mauritius, aftappet af Dràm Mòr ved 51%.
Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapperfirma grundlagt af Kenny og Viktorija Macdonald, har opsøgt og købt et fad hos Grays romdestilleri på Mauritius, hvor kun 444 flasker er tappet fra netop dette fad. Duften er skarp og vegetabilsk med et strejf af stald og en fremtrædende esternote - typisk for den rene agricole-stil, hvor rommen destilleres af frisk sukkerrørssaft frem for melasse.
Denne konkrete flaske har en beskadiget halsfolie, hvilket ikke påvirker rommens indhold eller kvalitet, men er årsagen til, at den sælges særskilt. Smagen byder på en ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer med en vedholdende tørhed.
Smagsnoter
Næse
Skarp og vegetabilsk, med et strejf af stald og fremtrædende ester-karakter.
Smag
Ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer.
Eftersmag
Særdeles tør og behagelig, mindende om fin oloroso med stenfrugter, hvid peber og en smule uristet kaffe.
Specifikationer
Navn: Grays Distillery 11 år
Destilleri: Grays Distillery, Mauritius
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Mauritius
Type: Single Cask Rom
Alder: 11 år
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 444
Andet: Beskadiget halsfolie - indholdet er upåvirket
Smagsprofil
Agricole · Skarp · Tropisk frugt · Tør
Vidste du at?
Mauritius er et af de mindre kendte oprindelseslande for rom, men øens agricole-tradition med destillation fra frisk sukkerrørssaft giver en stil, der ligger tættere på fransk rhum agricole end på klassisk caribisk rom.
Se hele vores udvalg af Dràm Mòr
Se hele vores udvalg af Rom
