Fra det samme 2009-destillat, men flyttet over på moscatelfade, hvor vinens søde druekarakter smitter tydeligt af på rommen.
Ekspertens beskrivelse
Ron Cristobal Santa Maria Moscatel Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret i 2009 og eftermodnet på ex-moscatelfade, aftappet ved 43%.
Rommen tager udgangspunkt i det samme 2009-destillat, der udgør basen for hele Santa Maria-serien, men flyttes efter den indledende bourbonfadslagring over på fade, der tidligere har indeholdt moscatel, en sød spansk hvidvin. Denne eftermodning tilfører rommen en tydelig vinfrugtighed, der adskiller den markant fra husets øvrige udgaver.
Smagsnoter
Næse
Frisk og græsagtig i starten, med citrus, appelsinskal, rosin og vanilje.
Smag
Sød drue med et strejf af grapefrugt, i en delikat, tør afslutning.
Eftersmag
Vinøs og let, med vedvarende sødme.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på ex-moscatelfade
Destilleret: 2009
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Vinøs · Frugtig · Sødlig · Frisk
Vidste du at?
Moscatel er en af verdens ældste druesorter og bruges til at lave søde vine i blandt andet Spanien, hvis karakteristiske druesødme trænger tydeligt igennem, når fadene genbruges til rom-eftermodning.
Se hele vores udvalg af Ron Cristobal
