Jamaica Rom

• 

  Companero Gran Reserva Ron Jamaica Trinidad Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865416-8042

  To øer, én flaske. Jamaicas funky pot still-karakter møder Trinidads elegante column still-stil i denne blanding fra 1423.

  Ekspertens beskrivelse

  Companero Gran Reserva er en Rom, blandet af pot still-rom fra Jamaica og column still-rom fra Trinidad, aftappet ved 40%.

  Companero er den danske uafhængige aftapper 1423s rom-serie, og Gran Reserva er husets bud på en klassisk, velafbalanceret blend-stil. Den jamaicanske pot still-rom bidrager med tropisk frugt og funky, ester-rige toner, mens den trinidadiske column still-rom giver eleganse og en glat, træpræget afslutning, hvilket sammen skaber en rom der kombinerer det bedste fra begge caribiske traditioner.

  Smagsnoter

  Næse

  Tropisk frugt fra den jamaicanske rom, suppleret af sandeltræ og tobak, med karamel, toffee og mørk sukker samt eg, kanel og muskatnød i baggrunden.

  Smag

  Frugtig og funky fra Jamaica-rommen i starten, hvorefter Trinidad-rommen tager over med en elegant, glat afslutning af eg og vanilje.

  Eftersmag

  Lang, med vedholdende karamel, egekrydderi og en let vedvarende sødme.

  Aftapper: 1423
  Region/Land: Jamaica og Trinidad
  Type: Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Pot still (Jamaica) og column still (Trinidad)
  EAN nr.: 5712718000214
  Serveringsforslag: Alene eller i en Daiquiri

  Smagsprofil

  Frugtig · Funky · Elegant · Krydret

  Vidste du at?

  Kombinationen af jamaicansk pot still-rom og trinidadisk column still-rom er en klassisk blend-øvelse blandt uafhængige aftappere, netop fordi de to stilarter er så forskellige, at de udfylder hinandens svagheder.

  Se hele vores udvalg af Companero

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Planteray OFTD Overproof Dark Rom 69%

  Varenr.: 22227865377-1305

  Historien går, at det oprindelige udbrud lød lidt anderledes end det officielle navn antyder – syv bartendere i et lokale, én vinderblanding, og et udbrud af begejstring, der siden er blevet til et kultnavn.

  Ekspertens beskrivelse

  Planteray OFTD Overproof Dark er en Overproof Rom-blanding fra Guyana, Jamaica og Barbados og aftappet ved 69%.

  OFTD står officielt for "Old Fashioned Traditional Dark", men blev til i et rum fyldt med syv bartendere, der i fællesskab skulle skabe den perfekte overproof rom til klassiske cocktails. Blandingen kombinerer den mørke, træede røgfylde fra Demerara-rom i Guyana med funky jamaicansk rom og den rige, fyldige stil fra Barbados – en trio, der giver en intens og alsidig rom, primært designet til bartendere og cocktail-entusiaster.

  Smagsnoter

  Næse

  Intense og præcise noter af kaffe, appelsin, blomme, syltetøj og trøffel.

  Smag

  Eksploderer med karamelcreme, chokolade og vanilje, efterfulgt af kanel, rosiner, muskatnød, egetræ og melasse med et strejf af røg.

  Eftersmag

  Lang og vedvarende med mørk chokolade, nellike og karamel.

  Specifikationer

  Navn: Planteray OFTD Overproof Dark
  Region/Land: Guyana / Jamaica / Barbados
  Type: Rom
  ABV: 69%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3460410538512
  Serveringsforslag: Anbefales til Tiki-cocktails og Rum Punch
  

  Destilleri: Planteray
  

  Smagsprofil

  Intens · Røget · Krydret · Fyldig · Mørk

  Vidste du at?

  Bogstaverne OFTD har en officiel forklaring – "Old Fashioned Traditional Dark" – men blandt de syv bartendere, der skabte opskriften, går rygtet, at den oprindelige udtalelse ved den vindende smagning var noget ganske andet og mere spontant.

  Se hele vores udvalg af Planteray Rom

  • 1stk.á
    369,00DKK
• 

  Rum Nation Jamaica 5 år Oloroso Sherry Finish Rom 50%

  Varenr.: 22227865418-364

  Jamaica-rom er kendt for sin funky, kraftfulde karakter. Her møder den en blidere, vinøs sherry-finish.

  Ekspertens beskrivelse

  Rum Nation Jamaica 5 år Oloroso Sherry Finish er en Rom fra Jamaica, destilleret på pot still, lagret 5 år og eftermodnet på Oloroso sherryfade, aftappet ved 50%.

  Rommen destilleres på pot still i ren jamaicansk tradition, hvilket giver den karakteristiske funky stil, Jamaica er kendt for. Efter den indledende lagring på ex-bourbonfade flyttes rommen til Oloroso sherryfade i 15 til 18 måneder, hvor en mindre del desuden passerer gennem Pedro Ximénez-fade, inden den endelige blanding sammensættes. Sherry-finishen tilfører en vinøs, rosin-præget dybde, der blødgør og runder den ellers kraftfulde jamaicanske karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Meget moden, gourmandagtig banan med Jamaicas typiske funky pot still-karakter og en friskhed, der balancerer sødmen.

  Smag

  Kraftfuld indgang med røgede toner, en metallisk kant, kakao og sort lakrids.

  Eftersmag

  Søde krydderier med et medicinsk strejf, der minder om rommens jamaicanske oprindelse.

  Region/Land: Jamaica
  Type: Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 50%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på Oloroso sherryfade
  Destillationsmetode: Pot still
  EAN nr.: 8033749403476
  Serveringsforslag: Alene eller i en kraftig cocktail

  Smagsprofil

  Funky · Kraftfuld · Sherrypræget · Røget

  Vidste du at?

  Den karakteristiske "funky" stil i jamaicansk pot still-rom kommer fra en høj koncentration af estere, forbindelser der dannes under en lang, kontrolleret gæringsproces og giver rommen dens intense frugtighed.

  Se hele vores udvalg af Rum Nation

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Compagnie des Indes Jamaica 5 år Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865416-323

  Jamaica er kendt for sin "funk", den vilde, gæringsprægede karakter der får rom-nørder til at samle sig om øens destillater. Her er den i sin mest tilgængelige form.

  Ekspertens beskrivelse

  Compagnie des Indes Jamaica 5 år er en Rom fra Jamaica, destilleret på pot still og lagret i 5 år på bourbonfade, aftappet ved 43%.

  Romen er sammensat af den franske uafhængige aftapper Compagnie des Indes ud fra destillater fra Clarendon og Worthy Park, to af Jamaicas mest anerkendte destillerier. Fem års lagring på bourbonfade giver den klassiske jamaicanske "funk" en tilgængelig ramme, med fokus på pot still-karakteren fremfor tung røg, hvilket gør den til en god introduktion til øens rom-stil for dem der er nye i kategorien.

  Smagsnoter

  Næse

  Frugtig og blomstret, med banan, blomme, abrikos, hyldeblomst og kamille.

  Smag

  En let brændt tone, afbalanceret af sødme fra abrikos, pære, rosiner, druer og honning.

  Eftersmag

  Frisk og elegant, med en velafbalanceret tørhed, ristet brød og honning.

  Aftapper: Compagnie des Indes
  Destilleri: Clarendon og Worthy Park
  Region/Land: Jamaica
  Type: Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfade
  Destillationsmetode: Pot still
  EAN nr.: 3760255020037

  Smagsprofil

  Funky · Frugtig · Blomstret · Frisk

  Vidste du at?

  Den karakteristiske jamaicanske "funk" stammer fra estere, der dannes under en lang, kontrolleret gæringsproces, ofte tilsat "dunder" fra tidligere destillationer, en teknik der giver Jamaicas rom dens vilde, tropiske aromaspektrum.

  Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

  • 1stk.á
    369,00DKK
• 

  Plantaray 3 Stars Original Jamaica Barbados Trinidad Rom 41,2%

  Varenr.: 22227865377-216

  Tre caribiske "stjerner" mødes i ét glas – Barbados, Jamaica og Trinidad bidrager hver deres karakter til denne alsidige, klare rom.

  Ekspertens beskrivelse

  Planteray 3 Stars er en Blended Rom fra Barbados, Jamaica og Trinidad, kulfiltreret og aftappet ved 41,7%.

  Blandingen er navngivet efter de tre "stjerner" af caribisk rom-produktion: Barbados og Jamaica bidrager med ulagret rom, mens Trinidad bidrager en 3 år gammel rom, og en 12 år gammel jamaicansk rom tilføjer dybde til blandingen. Al farve fra lagringsprocessen fjernes gennem kulfiltrering inden aftapning, hvilket giver rommen dens klare, næsten vandklare udseende. Hver ø bidrager med sin distinkte karakter til blandingen – fra den lettere, forfinede trinidadianske stil til den mere funky, fyldige jamaicanske rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Introducerer de tre "stjerner" med moden banan, tropisk frugt, brun farin og subtile kaffetoner.

  Smag

  Fortsætter med mere frugt, vanilje, appelsinzest og et strejf af hogo med en let viskositet, suppleret af faint melasse.

  Eftersmag

  Tør finish med et strejf af pot still-funk.

  Specifikationer

  Navn: Planteray 3 Stars
  Region/Land: Barbados / Jamaica / Trinidad
  Type: Hvid Rom
  ABV: 41,7%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3460410529053
  Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Daiquiri eller Mojito
  

  Destilleri: Planteray
  

  Smagsprofil

  Frisk · Frugtig · Alsidig · Let · Krydret

  Vidste du at?

  Selvom Planteray 3 Stars fremstår klar og ulagret, indeholder blandingen faktisk en 12 år gammel jamaicansk rom, hvis farve er fjernet gennem kulfiltrering – en teknik der bevarer smagsdybden, men fjerner den gyldne nuance.

  Se hele vores udvalg af Planteray Rom

  • 1stk.á
    229,00DKK
• 

  Smooth Ambler 1990 Revelation 99 Proof Rom 49,5%

  Varenr.: 22227865486-330

  Et amerikansk whiskeydestilleri fra West Virginia kastede sig for én gangs skyld ud i rom og fandt to jamaicanske rom fra henholdsvis 1990 og 1985, som blandet sammen giver en gennemsnitsalder på 28 år.

  Ekspertens beskrivelse

  Smooth Ambler 1990 Revelation er en Jamaica Rom, en blanding af kolonnestill- og pot still-destillater med en gennemsnitsalder på 28 år, aftappet ved 49,5%.

  Rommen er sat sammen af Smooth Ambler Spirits, det amerikanske destilleri i West Virginia grundlagt i 2009, primært kendt for whiskey, som denne udgivelse var deres første rom-aftapning af. Blandingen består af 75% kolonnestill-destilleret rom fra 1990 og 25% pot still-destilleret rom fra 1985, hvor det yngste indhold er mindst 23 år gammelt. Rommen er aftappet uden tilsætningsstoffer og var en begrænset udgivelse, der ikke genudsendes, når den er udsolgt.

  Resultatet er en intens, tropisk rom, hvor mango og kokos møder en kødfuld, kompleks krop.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens tropisk frugt med mango, kokos, ananas og vanilje.

  Smag

  Kødfuld med honning, lakrids, bourbon-nuancer og en anelse røg.

  Eftersmag

  Egetræ og guava.

  Specifikationer

  Navn: Smooth Ambler 1990 Revelation
  Aftapper: Smooth Ambler Spirits
  Region/Land: Jamaica
  Type: Jamaica Rom
  Alder: Gennemsnitlig 28 år
  ABV: 49,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnestill og pot still

  Smagsprofil

  Tropisk · Intens · Kompleks · Kraftfuld · Frugtig

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som en begrænset engangsudgivelse fra et amerikansk whiskeydestilleri, der sjældent aftapper rom, har den en sjældenhed, der interesserer samlere.

  Vidste du at?

  Smooth Ambler Spirits er primært et whiskeydestilleri, og denne jamaicanske rom-blanding var virksomhedens allerførste udgivelse inden for rom-kategorien.

  Se hele vores udvalg af Smooth Ambler

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Blackwell Fine Jamaican Black Gold Special Reserve Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865377-207

  Manden bag Island Records og opdageren af Bob Marley står også bag denne rom – Chris Blackwell bragte sin musikindustri-sans for storytelling med sig, da han skabte Blackwell Rum.

  Ekspertens beskrivelse

  Blackwell Fine Jamaican Black Gold Special Reserve er en Jamaicansk Rom lagret på amerikanske egefade og aftappet ved 40%.

  Rommen blev grundlagt i 2008 af Chris Blackwell, grundlæggeren af pladeselskabet Island Records og manden, der opdagede Bob Marley, i samarbejde med reklamemanden Richard Kirshenbaum. Black Gold Special Reserve er lavet af udvalgte jamaicanske rom og repræsenterer den mere eksklusive ende af brandets sortiment, med en dybere og mere kompleks karakter end den originale Blackwell Rum.

  Smagsnoter

  Næse

  Indbydende og kompleks med et første udbrud af tropisk frugt som moden banan, mango og ananas, efterfulgt af karamel, melasse og brun farin.

  Smag

  Velafbalanceret med brun farin, moden banan, kokos og bagværkskrydderi, understøttet af en let egetræspåvirkning og den karakteristiske jamaicanske funk, der giver dybde og personlighed.

  Eftersmag

  Blød og tilfredsstillende med vedvarende varme, sød melasse og mild krydderi.

  Specifikationer

  Navn: Blackwell Fine Jamaican Black Gold Special Reserve
  Region/Land: Jamaica
  Type: Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske egefade
  EAN nr.: 5060119770107
  Serveringsforslag: Nydes ren eller på is
  

  Destilleri: Blackwell Rum
  

  Smagsprofil

  Fyldig · Frugtig · Funky · Krydret · Rund

  Vidste du at?

  Chris Blackwell, manden bag Blackwell Rum, grundlagde Island Records og opdagede Bob Marley, som blev en af hans mest indflydelsesrige signeringer – en historie, der ligger til grund for brandets stærke fokus på jamaicansk kultur og storytelling.

  Se hele vores udvalg af Blackwell Rom

  • 1stk.á
    289,00DKK
• 

  Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask Jamaica Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865377-13

  21 år i Jamaicas tropiske varme og kalkstensfiltreret vand fra Nassau Valley – det er byggestenene bag en af Appleton Estates mest modne udgivelser.

  Ekspertens beskrivelse

  Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask er en Jamaicansk Rom lagret minimum 21 år og aftappet ved 43%.

  Rommen er en blanding af håndudvalgte fade, alle fremstillet med kalkstensfiltreret vand fra Nassau Valley på Appleton Estates enemærker og lagret i det tropiske klima på Jamaica i mindst 21 år. I glasset viser den en mahognifarve med en olivengrøn ring, der vidner om alderen, mens den lange lagring har givet rommen en moden, nøddeagtig kompleksitet.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret duft, der udvikler sig til en moden, nøddeagtig buket med dyb vanilje, ekko af appelsinskal, muskatnød, varm kaffe og kakao.

  Smag

  Rig vanilje, appelsinskal, muskatnød, nybrygget kaffe og mørk chokolade, suppleret af varm bananbrød, kanel-toast, ristet ananas og karamelliserede nødder i en silkeblød, tør medium krop.

  Eftersmag

  Lang og tør med en let sødme, bananer flamberet i rom, kanelsmør og en let røget sort peber, der glider over i knækket peanut.

  Specifikationer

  Navn: Appleton Estate 21 år Single Estate Nassau Valley Cask
  Destilleri: Appleton Estate
  Region/Land: Jamaica
  Type: Rom
  Alder: 21 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5024576007008
  Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas
  

  Destilleri: Appleton Estate
  

  Smagsprofil

  Moden · Nøddeagtig · Krydret · Fyldig · Tør

  Investeringspotentiale

  Mellem. Med 21 års lagring og en begrænset udgivelse fra Appleton Estates enemærker er dette en flaske, der tiltrækker interesse fra rom-samlere med sans for modne jamaicanske rom.

  Vidste du at?

  Nassau Valley ligger i hjertet af Appleton Estates enemærker og er kendt for sit kalkstensfiltrerede vand, som destilleriet mener spiller en central rolle i deres rom-karakter, da det passerer gennem det samme kalksten, der historisk har givet Jamaica dets rige landbrugsjord.

  Se hele vores udvalg af Appleton Estate

  • 1stk.á
    1.299,00DKK
• 

  Captain Morgan Dark Jamaica Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865420-7

  Nogle rom behøver ingen introduktion. Captain Morgan er et af de mest genkendelige navne på hylden, og Dark Jamaica er husets klassiske, mørke udgave.

  Ekspertens beskrivelse

  Captain Morgan Dark Jamaica er en Rom, blandet af udvalgte caribiske rom og lagret på kraftigt brændte egetræsfade i mindst to år, aftappet ved 40%.

  Mærket bærer navn efter den walisiske kaper Henry Morgan, som i 1600-tallet gjorde karriere til søs og senere blev udnævnt til guvernør på Jamaica. Rommen er en hemmelig blanding af fine caribiske rom, som efter destillation lagres på kraftigt brændte egetræsfade, hvilket giver den sin karakteristiske mørke farve og dybe smag. Captain Morgan ejes i dag af det britiske spiritusselskab Diageo.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig karamel, brændt eg og sødt brunt sukker.

  Smag

  Sødlig og fyldig med sejt toffee og moden banan.

  Eftersmag

  Blød afslutning med vedvarende karamel og et strejf af krydderier.

  Type: Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Kraftigt brændt egetræ
  EAN nr.: 5000281022482
  Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i cocktails

  Smagsprofil

  Sødlig · Fyldig · Karamel · Mørk

  Vidste du at?

  Captain Morgan er opkaldt efter Henry Morgan, en walisisk kaper født i 1635, som i 1680 blev udnævnt til guvernør på Jamaica efter en karriere som kaperkaptajn i britisk tjeneste.

  Se hele vores udvalg af Captain Morgan

  • 1stk.á
    169,00DKK
• 

  Smith & Cross Traditional Jamaica Rum Hayman´s Rom 57%

  Varenr.: 22227865449-28

  Der er rom, og så er der rom, der lugter af lak og kobber, før det overhovedet bliver frugtigt. Smith & Cross er den sidste kategori, en tro kopi af den kraftfulde stil, engelske barer engang byggede deres tiki-drinks omkring.

  Ekspertens beskrivelse

  Smith & Cross Traditional Jamaica Rum er en Jamaica Rom fra pot still-destillater og aftappet ved 57%.

  Rommen består udelukkende af Wedderburn- og Plummer-pot still-destillater, to klassiske, høj-ester Jamaica-stiler kendt for karamelliseret banan, eksotisk frugt og en jordnær, funky finish. Mærket produceres af Hayman Distillers, der regner sig som arvtager til de historiske huse Smith & Tyers og White Cross, som engang opererede side om side i generationer.

  Med sine 57% og den kraftige, pot still-drevne karakter er Smith & Cross skabt til at bære sig igennem selv de mest smagsintensive tiki-cocktails uden at drukne i is, frugt og sirup.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig lak- og limagtig aroma med et strejf af kobber, overmoden banan, læder, krydderi og melasse.

  Smag

  Nærmest smørblød start, der hurtigt eksploderer i tobak, tropisk frugt, kanel og nellike.

  Eftersmag

  Overraskende cremet med en vedholdende, krydret varme og bagvedliggende dåseananas og tropisk frugt.

  Specifikationer

  Navn: Smith & Cross Traditional Jamaica Rum
  Aftapper: Hayman Distillers
  Region/Land: Jamaica
  Type: Rom
  ABV: 57%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Pot still-destillation (Wedderburn og Plummer)
  EAN nr.: 5021692500963
  Serveringsforslag: I kraftfulde tiki-cocktails som Mai Tai eller Jungle Bird

  Smagsprofil

  Funky · Esterrig · Kraftfuld · Tropisk · Krydret

  Vidste du at?

  Wedderburn og Plummer er ikke destillerier, men navne på to klassiske, meget høje ester-niveauer i jamaicansk rom-produktion, en teknik der stammer fra 1800-tallets forsøg på at skabe så kraftfuld og aromatisk en rom som muligt til det europæiske marked.

  Se hele vores udvalg af Smith & Cross

  • 1stk.á
    369,00DKK