Lustau East India Solera Cream Sherry 50 cl 20%

Navnet East India stammer fra en tid, hvor sherryfade blev fragtet med skib til Indien og retur - en lang søtur, der uforvarende gav vinen ekstra modning og en dybere karakter, som bodegaerne siden har forsøgt at genskabe med vilje.

Ekspertens beskrivelse

Lustau East India Solera Cream er en Cream Sherry fra Jerez, Spanien, lavet på Palomino Fino og Pedro Ximénez med et alkoholindhold på 20%. Stilen hylder den historiske praksis, hvor sherryfade i 1700- og 1800-tallet blev sendt med skib til Østindien og hjem igen, hvilket udsatte vinen for temperatursvingninger, der accelererede modningen. East India Solera Cream lagres i dag efter samme filosofi ved Bodegas Lustau, hvor en blanding af Palomino Fino og Pedro Ximénez giver en cremet, elegant sherry med markant mere dybde end en almindelig Cream Sherry.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldt med nødder, rosiner og en karakter der minder om crème brûlée.

Smag

Smagen er cremet og elegant med en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og vedvarende.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 12-14 grader i et sherryglas. Nydes gerne som aperitif eller til lagrede oste og desserter.

Specifikationer

Navn: East India Solera Cream
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Cream Sherry
Druesort(er): Palomino Fino, Pedro Ximénez
ABV: 20%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 8412325002386
Serveringstemperatur: 12-14°C
Glastype: Sherryglas

Smagsprofil

Cremet · Nøddeagtig · Sødmefuld · Elegant

Vidste du at?

Stilen East India Sherry opstod, fordi handelsskibe i 1700-tallet opdagede, at sherryfade, der havde krydset ækvator flere gange på lange sørejser, smagte markant bedre ved hjemkomsten end de fade, der var blevet i Jerez.

Se hele vores udvalg af Lustau

Ofte stillede spørgsmål om Lustau East India Solera Cream

Hvad betyder East India Sherry?

Navnet stammer fra en historisk praksis, hvor sherryfade blev sejlet til Østindien og retur, hvilket accelererede vinens modning.

Hvilke druer bruges til East India Solera Cream?

Sherryen er en blanding af Palomino Fino og Pedro Ximénez.

Hvordan smager denne Cream Sherry?

Den er cremet og elegant med nødder, rosiner og en karakter der minder om crème brûlée.

Hvordan bør den serveres?

Den serveres bedst ved 12-14 grader i et sherryglas, gerne som aperitif eller til oste og desserter.

Hvad adskiller East India Cream fra almindelig Cream Sherry?

Den har markant mere dybde og kompleksitet, inspireret af den historiske søtransportmetode.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af sherry og hedvin hos Whisky.dks vinsortiment.