Lustau San Emilio Pedro Ximenez Sherry 75 cl 17%

Nogle sherryer er lavet til at ledsage en dessert. San Emilio er lavet til at være desserten.

Ekspertens beskrivelse

Lustau San Emilio er en Pedro Ximénez Sherry fra Jerez, Spanien, lavet på druen Pedro Ximénez med et alkoholindhold på 17%. Ligesom husets øvrige PX-sherryer soltørres druerne, inden de presses og gæres, hvilket koncentrerer sukkerindholdet til et niveau, der gør vinen nærmest sirupsagtig. San Emilio lagres ved Bodegas Lustau efter solera-systemet og udvikler under lagringen en dyb, mørk farve og en intens aroma af tørret frugt, der gør den til en af husets mest dessertagtige sherryer.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på indbydende noter af søde rosiner og svesker.

Smag

Smagen er dejlig cremet, fed og meget sød.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og klæbrig, med en sidste tone af mørk sirup.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 12-14 grader i et lille sherryglas. Nydes gerne alene eller som en dessert i sig selv, evt. hældt over vaniljeis.

Specifikationer

Navn: San Emilio
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Pedro Ximénez Sherry
Druesort(er): Pedro Ximénez
ABV: 17%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 8412325000252
Serveringstemperatur: 12-14°C
Glastype: Sherryglas

Smagsprofil

Sødmefuld · Cremet · Rosinagtig · Fed

Vidste du at?

Mange spanske familier bruger traditionelt Pedro Ximénez-sherry som topping til vaniljeis - sirupens tykkelse og intense sødme gør den til en naturlig erstatning for karamelsauce.

Se hele vores udvalg af Lustau

Ofte stillede spørgsmål om Lustau San Emilio Pedro Ximenez

Hvad kendetegner San Emilio?

Det er en meget sød, cremet PX-sherry med noter af rosiner og svesker, lavet på soltørrede druer.

Kan San Emilio bruges som dessert?

Ja, den er så sød og fyldig, at den kan nydes alene som en dessert eller hældes over is.

Hvordan bør San Emilio serveres?

Den serveres bedst ved 12-14 grader i et lille sherryglas.

Hvordan adskiller San Emilio sig fra andre PX-sherryer?

Den har en særligt cremet, fed struktur, der gør den til en af husets mest dessertlignende sherryer.

Hvor mange gram sukker indeholder PX-sherry typisk?

Sukkerindholdet er ikke oplyst i produktdata, men PX-sherry hører generelt til blandt de sødeste sherrytyper overhovedet.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af sherry og hedvin hos Whisky.dks vinsortiment.