Bodegas Ximenez-Spinola Jerez Seco Serie 2 Spansk Sherry 75 cl 17%

Ximénez-Spínola Jerez Seco Serie 2 er en tør sherry fra en bodega, der ellers næsten udelukkende er kendt for sine søde Pedro Ximénez-hedvine.

Ekspertens beskrivelse

Ximénez-Spínola Jerez Seco Serie 2 er en Spansk Sherry med et alkoholindhold på 17%. "Seco" betyder tør, hvilket gør denne udgivelse til en usædvanlig afvigelse fra bodegaens signaturstil, da Ximénez-Spínola primært er specialiseret i den søde Pedro Ximénez-drue. Med kun 2.592 flasker produceret er dette en af husets mere sjældne og eksperimentelle udgivelser, der viser en anden side af bodegaens håndværk end de klassiske PX-hedvine.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mandel, salte noter og et strejf af oxidation.

Smag

Smagen er tør og skarp med en nøddet kompleksitet og en levende syre.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og salin med vedvarende mandelnoter.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et sherryglas. Passer godt til oliven, mandler eller tapas med skinke.

Specifikationer

Navn: Jerez Seco Serie 2
Producent/Vingård: Ximénez-Spínola
Region/Land: Jerez, Spanien
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 17%
Størrelse: 75 CL
Antal flasker: 2592
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas
EAN nr.: 8437006199810

Smagsprofil

Tør · Skarp · Mandel · Salin

Investeringspotentiale

Mellem. En tør sherry fra et hus, der er verdenskendt for sine søde PX-hedvine, er en sjældenhed i sig selv, og den begrænsede produktion på under 2.600 flasker gør Jerez Seco Serie 2 interessant for samlere, der ønsker bredde i deres Ximénez-Spínola-samling.

Vidste du at?

Ximénez-Spínola er så tæt forbundet med den søde PX-stil, at en tør sherry fra huset er en reel sjældenhed - de fleste af bodegaens flasker sælges under betegnelsen hedvin snarere end den tørre sherry-kategori.

Se hele vores udvalg af Ximénez-Spínola

Ofte stillede spørgsmål om Ximénez-Spínola Jerez Seco Serie 2

Hvad betyder Seco?

Tør - denne sherry er tør i modsætning til husets søde PX-hedvine.

Hvor mange flasker blev produceret?

2.592 flasker.

Hvad passer den til?

Oliven, mandler eller tapas med skinke.

Hvordan serveres den bedst?

Kølet ved 8-10 grader i et sherryglas.

Er dette usædvanligt for Ximénez-Spínola?

Ja, huset er primært kendt for søde PX-hedvine, så en tør sherry er en sjælden udgivelse.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af Ximénez-Spínola hos Whisky.dks vinsortiment.