Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 15%

Cruz Conde er et af Córdobas kendte sherryhuse, og denne Pedro Ximénez er en fuldfed, intenst sød dessertvin.

Ekspertens beskrivelse

Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez er en Hedvin fra Spanien lavet på 100% Pedro Ximénez med et alkoholindhold på 15%.

Vinen er fuldfed og sød, med en tæt gylden farve med et rødligt skær. Pedro Ximénez-druen soltørres traditionelt før presning for at koncentrere sukkeret, hvilket giver denne stil af sherry dens karakteristiske, næsten sirupsagtige sødme.

Smagsnoter

Næse

Rosiner, figner og abrikoser med noter af citrus og orange.

Smag

Intens sødme med tørret frugt og en fyldig, sirupsagtig struktur.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med et strejf af citrus.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 12-14 grader i et lille dessertvinsglas. Passer til blåskimmelost, vaniljeis og mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: PX Pedro Ximenez
Producent/Vingård: Cruz Conde
Region/Land: Córdoba, Spanien
Druesort(er): Pedro Ximénez
ABV: 15%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertvinsglas
EAN nr.: 8413026816524

Smagsprofil

Sødmefuld · Rosinagtig · Sirupsagtig · Fyldig

Vidste du at?

Pedro Ximénez-druer soltørres traditionelt i op mod tre uger på strå- eller plastikmåtter, en teknik der kaldes soleo og koncentrerer sukkeret markant, inden druerne presses.

Se hele vores udvalg af Cruz Conde

Ofte stillede spørgsmål om Cruz Conde Sherry PX Pedro Ximenez

Hvilken drue er vinen lavet på?

100% Pedro Ximénez.

Hvad smager vinen af?

Rosiner, figner og abrikoser, med en intens, sirupsagtig sødme.

Hvilken mad passer til vinen?

Blåskimmelost, vaniljeis og mørk chokolade.

Hvorfor er vinen så sød?

Druerne soltørres for at koncentrere sukkeret, inden de presses.

Hvem er Cruz Conde?

Et kendt sherryhus fra Córdoba i Spanien.