Fadet blev fyldt af George Grant. Det blev tømt til hans søn John, der havde arbejdet i branchen i halvtreds år, da flasken kom. Det er den slags tidslinje, kun et familieejet destilleri kan levere.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 50 år 50th Anniversary er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 50% i 836 flasker.

Aftapningen markerer bestyrelsesformanden John Grants halvtreds år i whiskyindustrien. Whiskyen blev lagt på fad af hans far, George Grant, og har fået lov at ligge et halvt århundrede, inden den blev tappet. De 50% er højt for en så gammel whisky og siger noget om, hvor langsomt fadene i Glenfarclas lagerhaller arbejder.

Halvtreds år på sherryfade er sjældent, men det er ikke usædvanligt hos Glenfarclas. Familien har gennem generationer holdt igen med at sælge sine ældste fade fra, og netop derfor kan destilleriet lave en aftapning som denne uden at skulle købe fade ind udefra.

Smagsnoter

Næse

Dyb og koncentreret. Tørret frugt, mørk sirup og gammelt læder, med en støvet bibliotekstone som kun årtier på fad kan skabe.

Smag

Fyldig og tæt. Rosin, valnød og mørk chokolade over en bund af lagret egetræ, med en krydret dybde der bliver ved med at folde sig ud. De 50% bærer whiskyen uden at være skarpe.

Eftersmag

Meget lang. Tørret frugt, tobak og eg, der langsomt tørrer ud og bliver hængende i mange minutter.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 50 år 50th Anniversary Single Speyside Malt Scotch Whisky 50%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 50 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Antal flasker: 836
Edition: 50th Anniversary - John Grants halvtreds år i branchen

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Læder · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. 836 flasker til hele verden, halvtreds år på fad og en jubilæumsanledning, der ikke kommer igen. Gamle Glenfarclas-fade findes stadig i familiens lagerhaller, men en aftapning bundet til en bestemt person og et bestemt år kan ikke gentages.

Vidste du at?

Whiskyen blev lagt på fad af George Grant og aftappet til hans søn John, som fejrede halvtreds år i whiskyindustrien. Et fad fyldt af én generation og tømt af den næste er kun muligt, når det samme familienavn har stået på skødet hele vejen.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Der findes udgivelser, der ser bagud uden at blive nostalgiske. GlenAllachie 16 år Past Edition er netop dét – et blik tilbage på Billy Walkers første år i whiskyindustrien, hældt i glasset ved fuld sherrykraft.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 16 år Past Edition er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på sherryfade og aftappet ved 57,1% ABV.

Past Edition er den første udgivelse i den samme jubilæumstrilogi som Present Edition, og hvor sidstnævnte kigger frem mod nyt fadeksperiment, vender denne sig mod fortiden – mod de klassiske sherryfade, der har defineret GlenAllachies stil, siden Billy Walker overtog destilleriet.

Sherryfadene, whiskyen har hvilet på, giver den en dybde og fylde, der understøttes af den høje styrke. Ved at aftappe uden udvanding bevares strukturen fra fadet i sin mest ubarmhjertige form, og resultatet er en whisky, der kræver – og belønner – tålmodighed i glasset.

Whiskyen blev aftappet i august 2022 i et oplag på 4.000 flasker globalt, hvilket placerer den som den mere tilgængelige – men stadig begrænsede – del af jubilæumsserien.

Smagsnoter

Næse

Mørk sherry, rørsukker, orange og mørk chokolade møder tørrede figner, mens den høje styrke giver et strejf af krydret varme.

Smag

Rig og fyldig med rosiner, ristede mandler, mørk marmelade og en krydret bid af peber, understøttet af de klassiske sherrytoner.

Eftersmag

Lang, varm og krydret, med en tør, let garvesyrlig finish der driver længe.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 16 år Billy Walker 50th Anniversary Past Edition Single Speyside Malt Scotch Whisky 57,1%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 4.000 (globalt)
Edition: Past Edition – 50th Anniversary
EAN nr.: 5060568325101

Smagsprofil

Sherry · Mørk chokolade · Rosin · Krydret eg · Marmelade

Investeringspotentiale

Investeringspotentialet vurderes til Mellem. Med 4.000 flasker globalt og en central plads i Billy Walkers jubilæumsserie er udgivelsen fortsat begrænset, men mere udbredt end sine søsterudgivelser i serien.

Vidste du at?

Vidste du at Past Edition er aftappet ved fadstyrke, hvilket betyder, at den ikke er tilsat vand efter tapning fra fadet – den styrke, du finder i flasken, er præcis den, whiskyen selv har valgt undervejs?

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Mørk chokolade, tørrede frugter og krydret eg mødes i en 30 år gammel aftapning, personligt udvalgt af Billy Walker. Det er tre årtiers tålmodighed, samlet i ét glas.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 30 år Batch #2 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade samt virgin oak og Rioja-barriques, aftappet ved 50,8%.

Whiskyen er en del af GlenAllachies ældre serie, hvor Billy Walker selv har udvalgt fadene til sammensætningen. Batch #2 blev aftappet i 2022, og der findes 2000 flasker af denne præcise komposition.

Tre forskellige fadtyper har fået lov at arbejde på whiskyen gennem 30 år: sherryfadene giver den klassiske dybde og sødme, mens Rioja-barriquerne og virgin oak tilfører et lag af krydderi og struktur, som først for alvor folder sig ud efter så lang tids modning.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og tørrede frugter lægger sig først, efterfulgt af rosiner og figner. Ristede nødder og krydret eg giver dybde, mens et strejf af tobak antyder de mange års modning.

Smag

Sherrysødmen ligger centralt, understøttet af mørke bær og en kaffeagtig bitterhed fra espresso. Honning og appelsinskal bryder igennem, inden krydderierne tager over mod slutningen.

Eftersmag

Lang og kompleks, med en vedvarende sherrysødme, der langsomt afløses af tør eg og en sidste antydning af krydret tobak.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 30 år Batch #2 Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 50,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX, Oloroso og New Oak casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.000
Edition: Batch #2
EAN nr.: 5060568324821

Smagsprofil

Mørk chokolade · Tørret frugt · Espresso · Krydret eg · Tobak · Sherrydybde

Investeringspotentiale

Med 30 års modning og kun 2.000 flasker af denne batch hører whiskyen til blandt de mere sjældne udgivelser fra GlenAllachie. Kombinationen af høj alder, Billy Walkers personlige udvælgelse og et begrænset oplag gør den til et naturligt samlerobjekt, hvor sjældenheden alene taler for sig selv.

Vidste du at?

Rioja-barriques er relativt sjældne i skotsk whiskyproduktion – de bruges langt oftere til vin end til whisky, hvilket gør denne fadkombination til noget af et kuriosum selv i GlenAllachies eksperimentelle univers.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Der er whisky, man køber, og der er whisky, man arver videre. Springbank 30 år hører til den sidste kategori – en flaske, der har ligget og ventet på fadet, mens tre årtier passerede uden for varehusets mure i Campbeltown.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 30 år 2022 Release er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1992, lagret på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleriets flagskib i det ældste segment af sortimentet, og denne 2022-udgivelse er hentet fra en fadsammensætning på cirka 85 % ex-bourbonfade og 15 % ex-sherryfade. De tre årtier på fad har givet en dybde og en rundhed, der kun kommer med tid – kombineret med Springbanks karakteristiske 2,5 gange destillation, som giver whiskyen dens olierede, komplekse stil.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og bivoks lægger sig først, efterfulgt af gammelt egetræ og en antydning af salt karamel.

Smag

Fyldig og olieagtig med lag af honning, ristede mandler og en mørk, tør sherrytone, der binder det hele sammen.

Eftersmag

Lang og tør, med en sidste antydning af salt luft og gammelt eg, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Springbank 30 år 2022 Release
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og ex-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: 2,5 gange destilleret
Destilleret: 1992
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.400
Edition: 2022 Release
EAN nr.: 610854004835

Smagsprofil

Sherry-lagret · Cremet · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Højt – med kun 1.400 flasker frigivet på verdensplan og 30 års lagring fra et destilleri med en af whiskyverdenens mest loyale fanbaser, hører denne udgivelse til dem, der typisk stiger markant i værdi i andenhåndsmarkedet over tid.

Vidste du at?

Springbank er det eneste skotske destilleri, hvor en del af spiritten destilleres to gange og en anden del tre gange i samme batch, inden de to strømme blandes sammen igen.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Årgang 1983 og ingen aldersangivelse. Sådan skrev man det, dengang årstallet fortalte nok i sig selv. Whiskyen blev destilleret midt i Seagrams år på Glen Keith, hvor destilleriet blev brugt til at prøve tingene af, før de blev udrullet andre steder.

Ekspertens beskrivelse

Glen Keith 1983 The Pool of the Salmon er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, lagret på egetræsfade og aftappet ved 43% på literflaske.

Der er sat årgang på flasken i stedet for et antal år. Destillatet er fra 1983, altså fra en periode hvor Glen Keith producerede til Seagrams blends og kun sjældent blev tappet som single malt til det åbne marked. Fadene var egetræsfade, og sammen med de 43% giver det en rolig, gammeldags stil.

Glen Keith havde en usædvanlig rolle i skotsk whisky. Seagram byggede destilleriet som forsøgsanlæg og lod det køre tredobbelt destillation i en periode, hvilket ellers næsten kun forbindes med Lowlands og Irland. Da produktionen stoppede i 1999, forsvandt en af de mere eksperimenterende adresser i Speyside for fjorten år.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og malt, med bivoks og en støvet biblioteksnote. Der er en dæmpet blomsteragtighed, som ældre Speyside ofte udvikler i flasken.

Smag

Blød og olieagtig. Honning, hasselnød og bagt æble, med en let sæbeagtig-blomstret drejning som er typisk for destillat fra denne periode. Tørheden kommer sent.

Eftersmag

Middellang og rolig. Malt, tørret frugt og en tør egetræsafslutning uden skarpe kanter.

Specifikationer

Navn: Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Glen Keith
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destilleret: 1983
Edition: The Pool of the Salmon
EAN nr.: 087000653177

Smagsprofil

Malt · Honning · Blomstret · Blød · Voksagtig

Investeringspotentiale

Mellem. En årgangsaftapning fra 1983 kan ikke laves igen, og Glen Keith som single malt fra Seagram-årene blev kun tappet i begrænset omfang. Literflasken og den gamle undertitel gør den lettere at genkende for samlere, der leder efter netop den periode.

Vidste du at?

Glen Keith blev bygget på grunden efter en gammel kornmølle og ligger klods op ad Strathisla, som er et af Skotlands ældste destillerier. De to naboer har mere end hundrede år mellem sig i alder, men deler den samme lille by.

Se hele vores udvalg af Glen Keith

Før mange af nutidens whiskyelskere overhovedet havde hørt om Bunnahabhain, var det denne etiket, der prydede destilleriets flasker verden over.

Ekspertens beskrivelse

Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version er en Single Islay Malt Scotch Whisky i 100 cl-format, aftappet ved 43 %.

Fra midten af 1980'erne og frem var Westering Home-etiketten – opkaldt efter linjerne fra Islays nationalsang – i lang tid den eneste officielle Bunnahabhain-udgivelse, man kunne finde uden for destilleriet selv. Dengang var husets stil endnu ikke fastlagt til de 46,3 %, man kender i dag, og denne 12-årige er tappet ved 43 %, som var standarden i den periode.

Flasken repræsenterer en svunden æra af Bunnahabhains historie, hvor destilleriet var langt mindre kendt, og hvor selv en 12-årig kerneudgivelse var svær at få fat i uden for Skotland.

Smagsnoter

Næse

Blid havluft og en anelse tørv, understøttet af olieagtig malt.

Smag

Rund og oliebåret med nødder, let frugt og en klassisk maltet sødme.

Eftersmag

Middellang og maltholdig med et roligt, tørt afsæt.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Westering Home

Smagsprofil

Maritimt · Oliet · Blød · Klassisk

Investeringspotentiale

Højt – som en udgået 1980'er-tapning i det sjældne 100 cl-format er denne flaske en del af Bunnahabhains historie, som destilleriet ikke længere producerer.

Vidste du at?

Navnet Westering Home stammer fra Islays nationalsang og prydede Bunnahabhains etiketter i årtier, før destilleriet i 2010'erne gav hele sit sortiment et visuelt løft.

Se hele vores udvalg af Bunnahabhain

Lyt til vores podcast:

En literflaske fra 1996 er en tidskapsel i sig selv. Dengang blev de store flasker lavet til taxfree-hylderne i lufthavnene, og de fleste blev drukket på vej hjem fra ferie. Denne her nåede aldrig at blive åbnet.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 13282 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ét enkelt egetræsfad og aftappet ved 50,4 % i literflaske.

Fadet blev fyldt den 6. oktober 1980 og tappet den 18. januar 1996. Udbyttet var 300 flasker, og aftapningen er hverken koldfiltreret eller farvekorrigeret. Literformatet peger på, at flasken oprindeligt var beregnet til det afgiftsfrie marked, hvor de store flasker dominerede i 1990-erne.

Balvenies Single Barrel-serie blev lanceret i begyndelsen af 1990-erne og var blandt de første officielle enkeltfadsaftapninger fra et større Speyside-destilleri. Fade fra 1980 er i dag svære at opdrive i original aftapning, og en uåbnet literflaske fra 1996 hører til de mere usædvanlige fund.

Smagsnoter

Næse

Tør eg, honning og en kraftig tone af voks. Bagved ligger valnød, appelsinmarmelade og lidt gammelt læder.

Smag

Tæt og varm med honning, tørret frugt og krydret træ. Der er en tydelig maltkerne under det hele, som holder egen på afstand.

Eftersmag

Lang og tør med voks, nød og en varm afslutning.

Specifikationer

Navn: Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 13282
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,4 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfad, Cask No. 13282
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 06.10.1980
Aftappet: 18.01.1996
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5010327518138

Smagsprofil

Voksagtig · Honning · Nøddeagtig · Fyldig · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Et 1980-fad aftappet i 1996 i 300 flasker, i et literformat der ikke længere produceres, rammer flere af de kriterier samlere leder efter. Udbuddet af originale Balvenie Single Barrel fra 1990-erne bliver mindre år for år.

Vidste du at?

Literflasker forsvandt stille fra whiskyhylderne, da EU-taxfree inden for unionen blev afskaffet i 1999. Formatet lever videre enkelte steder, men de gamle literaftapninger fra 1990-erne findes kun i det oplag, der blev lavet dengang.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Local Barley er Springbanks hyldest til jorden, whiskyen kommer fra – byg dyrket helt lokalt i Campbeltown-området, i stedet for det standardiserede korn de fleste destillerier bruger.

Ekspertens beskrivelse

Springbank Local Barley 10 år 2022 Edition er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret på lokalt dyrket byg og aftappet i fuld fadstyrke ved 51,6 %.

Serien Local Barley er en af Springbanks mest eftertragtede, fordi den bruger byg dyrket specifikt i nærområdet omkring Campbeltown, i modsætning til destilleriets almindelige udgivelser. Kun et meget begrænset antal er nået frem til det danske marked, og whiskyen er aftappet uden filtrering eller tilsat farve, så alt det, jorden og fadet har givet den, står tilbage i glasset.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg og let jordagtighed møder en sødme af honning og modne æbler, med en antydning af havsalt i baggrunden.

Smag

Kraftig og cerealisk, med noter af karamel og en let olieret struktur, der bærer den høje alkoholstyrke godt.

Eftersmag

Lang og let krydret, med en vedholdende sødme, der langsomt afløses af en tør, salt finish.

Specifikationer

Navn: Springbank Local Barley 10 år 2022 Edition
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 51,6 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Local Barley 2022 Release
EAN nr.: 610854004859

Smagsprofil

Frugtig · Maritimt · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem – Local Barley-serien er blandt Springbanks mest eftertragtede udgivelser, og det begrænsede antal, der er nået det danske marked, gør denne 2022-udgave til en attraktiv flaske for samlere.

Vidste du at?

Local Barley-serien bruger byg, der er dyrket specifikt i og omkring Campbeltown, i stedet for det standardiserede skotske korn – en detalje, der giver hver årgang sit helt eget terroir.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Før DoubleWood overtog hylden, var det den her flaske, folk pegede på, når nogen spurgte efter Balvenie. Den brede cognacflaske, den grønne etiket og et destilleri, der endnu ikke var blevet et navn, alle kendte.

Ekspertens beskrivelse

Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version er en Single Highland Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 43 % i literflaske.

Founder's Reserve var Balvenies kerneaftapning gennem 1980-erne og 1990-erne, opkaldt efter William Grant, der grundlagde destilleriet i 1892. Den blev udfaset i begyndelsen af 2000-erne, da DoubleWood 12 år overtog rollen som husets indgangsflaske, og den har ikke været i produktion siden.

Denne udgave er den ældre version i den karakteristiske brede flaske, der ligner en cognacflaske mere end en whiskyflaske. Etiketten kalder whiskyen Highland Malt, hvilket var almindelig praksis på den tid, hvor Speyside ofte blev betragtet som en del af Highland-regionen frem for som en selvstændig betegnelse.

Smagsnoter

Næse

Honning, lyst korn og skrællet æble. En blød sherrytone ligger bagved sammen med et strejf af mandel.

Smag

Rund og maltet med honningsødme, vanilje og en let nøddeagtig midte. Sherryen er diskret og trækker mest i retning af rosin.

Eftersmag

Middellang, blød og tør til sidst med malt og et strejf af eg.

Specifikationer

Navn: Balvenie Founder's Reserve 10 år Old Version
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Edition: Old Version i cognacflaske

Smagsprofil

Honning · Maltet · Blød · Nøddeagtig · Let sherry

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapningen er udgået og findes kun i det oplag, der blev lavet dengang, og literformatet forsvandt fra markedet sammen med taxfree inden for EU. Udgåede Balvenie-flasker i original stand er efterspurgte blandt samlere.

Vidste du at?

William Grant byggede Balvenie i 1892 ved at genbruge materialer fra det nedlagte Balvenie New House, og selve destilleriet ligger stadig i skyggen af ruinerne af Balvenie Castle fra 1200-tallet.

Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky

Lyt til vores podcast:

Edition No 6 var den sidste i Macallans Edition-serie — og den satte punktum med en af de tungeste sherryfad-sammensætninger i serien. 74% sherryfadsbuttes og 48,6% — ikke en afrunding, men et endeligt statement.

Ekspertens beskrivelse

Macallan Edition No 6 er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky fra 2020, lagret på 26% sherrykrydrede hogsheads og 74% sherrykrydrede butts og aftappet ved 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, der kombinerede destilleriets whisky med kreative samarbejder. Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Master of Wood Stuart MacPherson og fokuserede på selve træets rolle i whiskyen. Fadsammensætningen er tung og sherry-domineret — og det er tydeligt i glasset.

Som den afsluttende udgave i en navnkyndig serie er No 6 særlig efterspurgt af samlere. Den er udgået og er ikke i produktion. Tilgængelighed falder.

Smagsnoter

Næse

Toffeeæbler, blommer og ferskner i sirup med frugthavelighed og vanilje. Svesker, bivoks og honningede frugter med mørk chokolade og toffee.

Smag

Sultaninerosiner og valnødder med cremet fudge, ingefær og hindbær. Sort peber og kanel med sultaner og kakao.

Eftersmag

Citrusskræl og kandiseret citrus med julekage-krydderier. Mellemlang med lingvistisk fudge og mælkechokolade.

Specifikationer

Navn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede hogsheads (26%) og sherrykrydrede butts (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, udgået)
EAN nr.: 5010314309886

Smagsprofil

Sherry-domineret · Mørk frugt · Krydret · Rig og dyb

Investeringspotentiale

Højt — Edition No 6 er den afsluttende flaske i Macallans Edition-serie, udgået i 2020, med høj sherryfad-koncentration og stærk samlernterinteresse. Eksemplarer fra serien stiger løbende i sjældenhed.

Vidste du at?

Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, der er specialist i fadvalg og egetræets indflydelse på whiskyens smag.

Lyt til vores podcast:

Otte år på fad, 43 procent og et navn fra Leith. Crabbie hører til de blends, der blev drukket meget og gemt lidt — og derfor er de tilbageværende flasker interessante.

Bemærk: Flasken leveres uden æske.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co havde base i Leith ved Edinburgh og var lige så meget købmandshus som whiskyproducent. Blends med aldersangivelse var i den periode et kvalitetsmærke, og otte år betød, at selv den yngste komponent havde ligget længe nok til at miste kanterne. De 43 % var standard for eksportaftapninger og giver mere fylde end nutidens 40 %.

Smagsnoter

Næse

Malt, korn og tørret frugt. Bagved ligger honning, lys karamel og et strejf gammelt træ.

Smag

Blød og afrundet. Rosin, appelsin, malt og vanilje, med en let krydret varme og en tør kant fra grainwhiskyen.

Eftersmag

Middellang, tør og maltet, med nød og en anelse røg helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Uden Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Korn · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Aftapningen er udgået, og ældre blends med aldersangivelse forsvinder støt fra markedet, efterhånden som de bliver drukket.

Vidste du at?

Leith var i mere end hundrede år Skotlands vigtigste whiskyhavn. Fade blev lagret i pakhuse ved kajen, og blendinghusene lå tæt — det var ikke destilleriet, men havnen, der afgjorde hvem der kunne bygge en whiskyforretning op.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

Navnet Crabbie kender de fleste fra ingefærvin. Færre ved, at huset i Leith også solgte whisky — og at flaskerne fra dengang stadig dukker op med æske og det hele.

Ekspertens beskrivelse

Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.

John Crabbie & Co blev grundlagt i Edinburgh i begyndelsen af 1800-tallet og blev verdenskendt for sin grønne ingefærvin, men huset handlede og blendede også whisky. Denne aftapning følger med sin originale æske, hvilket for en samler gør en mærkbar forskel — emballagen blev sjældent gemt. Styrken på 43 % og aldersangivelsen på otte år placerer den i en tid, hvor blends stadig blev tappet med lidt mere krop end i dag.

Smagsnoter

Næse

Malt og tørret frugt først, derefter honning, lys karamel og en støvet tone fra årene i flasken.

Smag

Rund og maltet. Rosin, appelsinskal, korn og en smule vanilje, med en varm krydret kant fra de 43 %. Mundfølelsen er blødere end nutidens standardblends.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, nød og en let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Inkl. Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Inkl. æske

Smagsprofil

Blød · Malt · Tørret frugt · Honning · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Udgået aftapning med aldersangivelse og original æske i behold. Ældre blends med otte år på etiketten er blevet en niche, samlere aktivt leder efter.

Vidste du at?

John Crabbie var oprindeligt vinhandler og importør i Leith, Edinburghs havneby. Det var netop havnen, der gav adgang til ingefær fra Asien og til de fade, der senere blev til whisky — to forretninger, der voksede ud af den samme kaj.

Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky

Femogtredive år i et refill-butt fad. En whisky destilleret, mens Signatory Vintage endnu ikke fandtes, og aftappet for at fejre selskabets 30 år som uafhængig aftapper.

Ekspertens beskrivelse

Teaninich 1983/2018 er en 35 år gammel Highland Single Malt Scotch Whisky, destilleret den 7. december 1983 og aftappet den 12. december 2018 af Signatory Vintage ved 57,5% alkohol.

Whiskyen stammer fra et refill butt, cask nr. 8070, og blev aftappet i kun 575 flasker som en del af fejringen af Signatory Vintages 30-års jubilæum. Flasken er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og de mange års modning i det genbrugte fad har givet et destillat med stor dybde uden at det er domineret af fadets egetræsnoter.

Med 35 år på bagen hører denne Teaninich til de allersjældneste udgivelser fra destilleriet, hvor de fleste officielle aftapninger typisk er langt yngre.

Smagsnoter

Næse

Moden tropisk frugt, bivoks og en delikat antydning af gammelt egetræ.

Smag

Silkeblød med noter af honning, tørret abrikos og en let krydret varme.

Eftersmag

Lang og elegant med en vedvarende sødme og et strejf af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Teaninich 1983/2018
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 35 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt, cask nr. 8070
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07/12/1983
Aftappet: 12/12/2018
Antal flasker: 575
Edition: 30th Anniversary

Smagsprofil

elegant · honningsød · dybt egetræspræget

Investeringspotentiale

Med kun 575 flasker, en alder på 35 år og status som jubilæumsaftapning fra en anerkendt uafhængig aftapper, tilhører denne Teaninich en kategori af sjældne enkeltfadswhiskyer, hvor efterspørgslen historisk har oversteget udbuddet betydeligt.

Vidste du at?

Teaninich er i dag Diageos tredjestørste maltdestilleri målt på produktionskapacitet, med en årlig kapacitet på over 10 millioner liter ren alkohol.

Se hele vores udvalg af Teaninich

Mahogni i glasset. Varme krydderier i luften. Macallan Sienna bærer sin farve med stolthed — den er ikke et valg, men et løfte om hvad sherry-eg kan gøre, når det får tid til at sætte sine spor.

Ekspertens beskrivelse

Macallan Sienna 1824 Series er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på spanske sherryfade — europæiske og amerikanske egetræsfade — og aftappet ved 43%. Den var del af Macallans 1824-kollektion, der brugte farve som guide til intensitet: Gold, Amber, Sienna og Rubbie. Sienna var tredjeintenseste i serien, og den dybe terrakottarøde farve afspejler en lang og righoldig whiskytilværelse i sherry-eg.

Kollektion er ophørt, og Sienna er blevet en eftersøgt flaske for samlere og Macallan-entusiaster. Aftappet uden koldfiltrering var ikke standard for serien, men den kraftige sherrypræget smagsnoter er ubestridte.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og orangemarmelade med svesker, dadler og mørk chokolade. Rig sherry med kanel, muskatnød og antydning af røg.

Smag

Fyldig og sød med figen, raisin og karameliseret appelsin. Varm krydderi med ingefær, nellike og tørret egetræ.

Eftersmag

Lang og varm med mørk chokolade, tørrede frugter og en blød egbitter. Sherrysødmen holder sig til det sidste.

Specifikationer

Navn: Macallan Sienna 1824 Series
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske sherryfade (europæiske og amerikanske egetræsfade)
Edition: 1824 Series (udgået)
EAN nr.: 5010314101206

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rig og mørk frugt · Krydret · Udgået samlerflaske

Investeringspotentiale

Højt — Macallan Sienna er fra den udgåede 1824 Series og sælges ikke længere fra destilleriet. Samlere og Macallan-entusiaster søger aktivt disse flasker, og markedsprisen afspejler seriens sjældenhed og prestige.

Vidste du at?

1824 Series brugte farven på whiskyen som en slags menukort for intensitet — ingen aldersangivelse, bare farven som guide. Sienna stod for den næst-dybeste nuance i serien, og farven kom udelukkende fra sherryfade, ikke farvetilsætning.

Lyt til vores podcast: