Nogle af verdens sjældneste kakaobønner møder dominikansk rom - resultatet er en romlikør, der dufter mere af chokoladebutik end af barskab.
Ekspertens beskrivelse
A. Michler Ron Espero Cocoa & Rum er en Romlikør fra Den Dominikanske Republik aftappet ved 40%.
Espero Cocoa & Rum kombinerer udvalgt rom fra Den Dominikanske Republik med rene Criollo-kakaobønner. Criollo regnes for en af verdens sjældneste og mest eftertragtede kakaosorter og udgør kun omkring 3 til 5 procent af det samlede kakaomarked. Bønnerne foretrækkes af håndværkschokolademagere for deres rige, komplekse aroma og glatte, næsten bitterhedsfri smag, og det er netop den kakaokarakter, der bærer likøren.
Bag flasken står A. Michler, et rombrand med rødder tilbage til det historiske Albert Michler-destilleri, der siden er blevet en del af den bredere caribiske rom-scene med fokus på smagssatte likør-udgivelser ved siden af de mere klassiske rom-aftapninger.
Smagsnoter
Næse
Mørk chokolade og ristede kakaobønner med et strejf af rom-sødme.
Smag
Cremet kakao og karamel, båret af en blød rom-bund.
Eftersmag
Medium lang, med vedholdende chokoladenoter.
Specifikationer
Navn: Ron Espero Cocoa & Rum
Destilleri: A. Michler
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0742832222334
Serveringsforslag: Rent, på is eller i dessertcocktails
Smagsprofil
Kakao · Cremet · Sød · Chokoladeagtig
Vidste du at?
Criollo-kakaobønnerne i denne likør regnes blandt de sjældneste i verden og udgør kun 3 til 5 procent af den globale kakaoproduktion - de foretrækkes typisk af håndværkschokolademagere frem for masseproduceret chokolade.
Se hele vores udvalg af A. Michler
Se hele vores udvalg af Rom
